PLAN DE HIGIENEY SANEAMIENTO Cdigo: PHYS-01

PROCEDIMIENTO Versin: 00
Aprobado:
LIMPIEZA DE EXTERIORES Y VAS DE ACCESO Fecha:
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1. Objetivo
Establecer las actividades necesarias para asegurar una limpieza adecuada de los
exteriores y vas de acceso.

2. Alcance
Este procedimientose aplicaa los exterioresde la planta (paredes y portn) y vas de
acceso (patio interno y vereda externa).

3. Responsables
Personal de limpieza: es el responsable de ejecutar las actividades establecidas en
el procedimiento.
Jefe de planta: es el responsable de verificar la realizacin de las actividades
mediante el llenado del formato respectivo.
Jefe de calidad: es el responsable de hacer cumplir la realizacin de las
actividades mencionadas mediante la aprobacin de los registros generados.

4. Frecuencia
Semanal:la remocin de basura y polvo del patio interno del local y lavado de
vereda externa se realizar todos los viernes.
Mensual: la limpieza de paredes y portn se realizar el ltimo viernes de cada
mes.

5. Materiales
Agua potable.
Bolsas transparentes de 90 cm. de ancho por 120 cm. de alto.
Escalera de metal.
Escoba de color verde
Escobillnde mango largo de color verde
Esponja
Manguera
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Recogedor de color verde

Solucin de de detergente alcalino al 4% (40g/1L de agua)
Paos de limpieza

6. Descripcin
6.1. Remocin de basura y polvo del patio interno
La remocin de basura y polvo del patio interno del local se realiza con la escoba y
recogedor de color verde, y se los coloca en las bolsas transparentes.
Las bolsas de basura cerradas son colocadas en un tacho de basura que se ubica al
costado del portn de entrada del local, alejado de la puerta de ingreso al rea de
proceso.

6.2. Lavado de paredes externas

Se remueve la basura y polvo de las paredes externas usando el escobilln de mango
largo de color verde.
Luego de la remocin de polvo, con la ayuda de una esponja se aplica la solucin de
detergente en las paredes hasta lograr la remocin de las sustancias impregnadas,
luego se enjuaga con agua limpia usando una manguera hasta retirar toda solucin de
la superficie y finalmente se deja secar al ambiente.

6.3.Lavado del portn

La limpieza del portn de entrada al local se realiza luego de la remocin de basura y
polvo del patio interno. Retirar el polvo del portn con paos de limpieza, para la
llegada a la zona superior del portn se debe usar la escalera.
Despus de la remocin de polvo, con la ayuda de una esponja se aplica la solucin
de detergente en el portn hasta lograr la remocin de las sustancias impregnadas,
luego se enjuaga con agua limpia con la ayuda de una manguera hasta retirar toda
solucin de la superficie y finalmente se deja secar al ambiente.
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6.4. Lavado de vereda externa

Primero se realizala remocin de basura y polvo de la vereda, usando la escoba y
recogedor de color verde.
La aplicacin de la solucin de detergente a la vereda se realiza con escoba de color
verde a modo de refriegue.
El enjuague se realiza con abundante agua empleando la manguera y el exceso de
agua se retira con la ayuda de la escoba.
Las actividades son registradas en el formato RH-01: Control de limpieza de
exteriores y vas de acceso.

7. REGISTROS

CDIGO NOMBRE
RHYS-01 Control de limpieza de exteriores y vas de acceso