UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERA QUMICA E INGENIERA DE ALIMENTOS

OPERACIONES UNITARIAS III-A

CICLO II - 2017

Prctica de laboratorio n 1:

Clculo de coeficientes de difusin para vapores.

Docente: Ing. Sara Orellana Claros.

Presentado por: Carnet:

Br. Garzona Urquilla, Vilma Natalia GU13001

Br. Medina Alas, Diana Gabriela MA13001

Br. Meja Peate, Juan Diego PM11070

Fecha de realizacin: jueves 19 de octubre de 2017.

Fecha de entrega: martes 31 de octubre de 2017.

 INDICE
INTRODUCCIN ............................................................................................................... 4
I. MARCO TERICO ..................................................................................................... 5
1.1. Generalidades ..................................................................................................... 5
1.1.2 Coeficiente de difusividad .................................................................................. 5
1.2. El mtodo experimental de Winkelmann .............................................................. 5
1.3. Obtencin de datos experimentales mediante la celda de Arnold ........................ 6
1.4. Correlaciones semiempricas ............................................................................... 7
1.4.1 Ecuacin de Gilliland ......................................................................................... 7
1.4.2 Ecuacin de Chapman-Enskog .......................................................................... 7
II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ......................................................................... 8
III. OBSERVACIONES ................................................................................................. 9
3.1. Observaciones preliminares ................................................................................ 9
3.2. Observaciones experimentales .......................................................................... 11
IV. RESULTADOS EXPERIMENTALES .................................................................... 14
V. CLCULOS .............................................................................................................. 16
5.1. Grafica de (t /Zo-Z) contra (Zo-Z) ....................................................................... 16
5.2. Clculo del coeficiente de difusividad a partir de datos experimentales ............. 19
5.2.1 capilar Ao ........................................................................................................ 20
5.2.2 capilar Bo ......................................................................................................... 21
5.3. Clculo del coeficiente de difusividad utilizando la ecuacin (26-19, Welty J.R.,
Wicks Ch.E., Wilson R.E., 1986. Primera Edicin) ....................................................... 23
5.3.1 capilar Ao ......................................................................................................... 25
5.3.2 capilar Bo ......................................................................................................... 25
5.3.3 capilar Co......................................................................................................... 26
5.3.4 Porcentaje de error .......................................................................................... 27
5.4. Coeficiente de difusividad para el sistema etanol (A) aire (B) reportado en la
bibliografa ................................................................................................................... 28
5.4.1 Porcentaje de error .......................................................................................... 29
5.5. Clculo del coeficiente de difusividad utilizado la correlacin de Gilliland .......... 30
5.5.1 Clculo de los volmenes molares en el punto de ebullicin normal ................ 30
5.6.Clculo del coeficiente de difusividad utilizado la correlacin de Chapman-Enskog
32
5.6.1 Porcentaje de error .......................................................................................... 34
5.7. Elaboracin de grfica Flux vs. Tiempo ............................................................. 35
 5.7.1 Ejemplo de clculo ........................................................................................... 35
5.7.1 Calculo del rea bajo la curva .......................................................................... 38
5.8. Cantidad de sustancia difundida en mg ............................................................. 41
VI. ANLISIS DE RESULTADOS .............................................................................. 42
VII. CONCLUSIONES ................................................................................................. 44
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................... 46
IX. ANEXOS ............................................................................................................... 47
 INTRODUCCIN

El presente informe de laboratorio consiste en determinar experimentalmente la difusividad

molecular del etanol cuando transcurre el tiempo en que ste se encuentra bajo un sistema
a condiciones registradas; esta sustancia se evapora con el transcurrir del tiempo por ser
muy voltil a temperaturas normales. Se usarn clculos numricos para demostrar la
variacin de la cantidad del etanol cuando el tiempo avanza.

Tericamente se sabe que la rapidez con la cual se transfiere un componente en una

mezcla depender del gradiente de concentracin existente en un punto y en una direccin
dados. Su movimiento est descrito por el flux, el cual est relacionado con la difusividad
por medio de la Primera Ley de Fick para un sistema isobrico e isotrmico.

Existen muchos mtodos experimentales para el clculo de coeficientes de difusividad de

diferentes sustancias en aire u otros solventes uno de ellos es la celda de Arnold que es un
proceso de experimentacin simulando condiciones constantes en las cuales se lleva a
cabo la transferencia de masa en un capilar lleno de etanol en este caso y difundindose en
una corriente forzada de aire que circula justo sobre la superficie del capilar. Este proceso
de difusin o transferencia de masa es muy importante ya que en la industria existen
muchos procesos de plantas utilizan mtodos de transferencia de masa como operacin
unitaria clave en la industria.
 I. MARCO TERICO

1.1. Generalidades

El tercer proceso fundamental de transferencia, esto es, la transferencia de masa,

interviene en la destilacin, absorcin, secado, extraccin lquido-lquido adsorcin y
procesos de membrana. Cuando se transfiere masa de una fase a otra o a travs de una
sola fase el mecanismo bsico es el mismo, ya sea que se trate de gases, lquidos o
slidos. Esto tambin se demostr para la transferencia de calor, en la cual el transporte de
calor por conduccin obedece la ley de Fourier en gases, lquidos y slidos.

1.1.2 Coeficiente de difusividad

La difusividad, o coeficiente de difusin es una propiedad del sistema que depende de
la temperatura, presin y de la naturaleza de los componentes. La difusividad no es
una propiedad de una sustancia, ya que no se puede hablar de transferencia de masa
en sustancias puras, es ms bien una propiedad de una mezcla, por lo que DAB se
refiere a la difusividad de la sustancia A en la sustancia B.

1.2. El mtodo experimental de Winkelmann

El mtodo experimental desarrollado por Winkelmann (Coulson & Richardson, 1979)

para calcular el coeficiente de difusividad en vapores consiste en dejar evaporar un
lquido en un tubo de vidrio vertical conocido como celda de difusin de Arnold (Welty,
Wicks, & Wilson, 1986), en cuya parte superior se hace circular una corriente de aire
carente de vapor (aire seco), a una velocidad suficientemente elevada para que la
presin parcial de vapor permanezca anulada en ese punto.

Si la temperatura se mantiene constante no habr corrientes de remolino en el tubo

vertical y la transferencia de materia tendr lugar exclusivamente por difusin molecular
y si adems las condiciones son isobricas la evaporacin se dar en estado
permanente.
1.3. Obtencin de datos experimentales mediante la celda de Arnold

Para el mtodo de Winkelmann se utiliza la celda de Arnold para obtener los datos
experimentales necesarios. La celda de Arnold es un conducto aislado y adiabtico en el
cual se colocan capilares o instrumentos donde se pueda contener el lquido de inters a
difundirse en el sistema ms sencillo que sera aire, mediante el transcurso del tiempo y
dependiendo de las caractersticas propias del lquido de inters se da el fenmeno de
difusin y se logra determinar datos de altura en el capilar.

Figura 1: Representacin grfica del experimento de la celda de Arnold

Con los datos de laboratorio obtenidos mediante la celda de Arnold es posible construir
una grfica de / (Z Z0) vs (Z Z0), y aplicando una regresin lineal se obtiene una
ecuacin de la forma:

De la ecuacin de una lnea recta obtenida es posible calcular la difusividad buscada

por medio de la siguiente ecuacin:

=
2 (1 2)
Donde Zf es la longitud del tubo lleno de fase gaseosa, Zo es la longitud inicial con fase
gaseosa. PA, 1 es la presin parcial de A en la superficie del lquido adyacente al gas se
supone igual a la presin de vapor de A a la temperatura del experimento, PA,2 es la
presin parcial de A en el extremo superior del tubo y se supone igual a cero.

R es la constante universal de los gases en unidades consistentes. es la presin media

logartmica y se define mediante la siguiente ecuacin:

(1 2)
=
1
( )
2

1.4. Correlaciones semiempricas

Las expresiones para calcular la difusividad cuando no se cuenta con datos

experimentales, estn basadas en la teora cintica de los gases.

1.4.1 Ecuacin de Gilliland

Gilliland propuso que la difusividad se calcula mediante:

Donde VA y VB son volmenes molares en el punto de ebullicin normal

1.4.2 Ecuacin de Chapman-Enskog

Chapman y Enskog trabajando en forma independiente, relacionaron las propiedades

de los gases con las fuerzas que actan entre las molculas. (Mayen Santos, 2015)

Usando el potencial de Lennard Jones para relacionar las fuerzas de atraccin y

repulsin entre los tomos y desarrollaron la siguiente ecuacin para predice la
difusividad para pares de gases no polares:

La integral de colisin correspondiente a la difusin es una funcin adimensional de la

temperatura y del campo potencial intermolecular correspondiente a una molcula de A
y una de B. D es funcin de T* = KB T / AB; KB es la constante de Boltzman y AB
es la energa de la interaccin molecular que corresponde al sistema binario AB (un
parmetro de Lennard Jones). (Mayen Santos, 2015).
 II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

La prueba de laboratorio consiste en determinar experimentalmente la variacin del

nivel del lquido (Z) a tiempos diferentes, a temperatura y presin constante y para
esto se utilizar los materiales y equipos.

Empleando diferentes tiempos se medir la altura del lquido que se est difundiendo
en el aire, cuando se comienza el experimento al tiempo inicial (cero) le corresponder
un altura inicial (Zo).

Debe tenerse en cuenta que la corriente de aire que permanece sobre el tubo de vidrio
har que la presin parcial del vapor de la sustancia sea caro durante el experimento.
Adems se debe controlar la temperatura durante todo el experimento.

Diagrama 1. Procedimiento experimental realizado en la prctica de laboratorio para la

determinacin de la difusividad de etanol en aire
 III. OBSERVACIONES

Se expondrn las principales observaciones experimentales, este apartado se dividir en

dos secciones: primero, se presentaran las observaciones preliminares, la cuales son
todas aquellas que se visualizaron antes de ejecutar el experimento y luego se expondrn
todas aquellas observaciones que estn relacionadas al experimento desde el inicio de su
ejecucin hasta el final de su desarrollo.

3.1. Observaciones preliminares

Inicialmente, fue responsabilidad de los estudiantes presentes el armar el sistema hasta

que ste fuera el adecuado para la realizacin correcta de la prctica. En la Figura puede
observarse la vista frontal del sistema.

Capa interna de metal recubierta con pintura

Capa externa

Espuma de poliuretano

Capa externa de tela aluminada aislante de

calor

Figura 3. Estructura inicial del sistema experimental.

Se observ que todo el sistema se encontraba recubierto de material aislante como

espuma de poliuretano (amarillo) y tela aluminada aislante de calor (gris) para tener la
menor intervencin exterior de calor posible y representar un sistema lo ms isotrmico
que se pudiera, para asegurar la difusin molecular. La capa interna era de metal (color
ladrillo).

Al abrir el frente se observaba que estaba compuesto por un ventilador el cual tendra la
funcin de propiciar un flujo de aire convectivo forzado, cuyo objetivo especfico en esta
prctica es la de proporcionar corrientes de aire carente de vapor (idealmente) al sistema
que se deseaba montar. Este ventilador mostr complicaciones puesto que su posicin no
encajaba con exactitud en la ranura que estaba diseada por lo que, con la ayuda de cinta
de enmascarar (tirro), se inclin y aseguro lo suficiente para que durante todo el
experimento no mostrara inconvenientes en su rotacin.
En la Figura 4 puede observarse lo previamente expuesto.

Cinta de enmascarar
ocupada para equilibrar
posicin de las aspas del
ventilador

Encendido y regulador de
velocidades.

Figura 4. Sistema abastecedor de aire carente de vapor con su correspondiente sistema regulador
de velocidades y cableado.

Para poder realizar la prctica era necesario colocar, dentro del sistema aislado, dos
capilares con la sustancia de prueba (etanol) y dos termmetros. Estos mediran la
correspondiente temperatura de bulbo hmedo (Tbh) y temperatura de bulbo seco (Tbs).
Puede observarse su colocacin final en la Figura presentada a continuacin:

Medicin Temperatura Medicin Temperatura

Bulbo Seco Bulbo Hmedo

Capilar B0
Capilar A0 con etanol
con etanol
Soport Resistencia
e (No til en esta prctica)

Figura 5. Vista interna del sistema y las diferentes partes y materiales que conforman el mismo.

Se observ que el etanol en la superficie del capilar se evaporaba con una gran velocidad
al iniciar el experimento por lo que, luego de ser colocados en la posicin detallada en la
Figura, se abastecieron de nuevo los capilares con ayuda de una jeringa e
inmediatamente se empez el cronometraje del tiempo dando por iniciado el experimento.
 Capa
externa de
sistema

Termmetro
indicando
temperatura
de bulbo
hmedo

Termmetro indicando Sistema de ventilacin

temperatura de bulbo seco proporcionando flujo Capilares con etanol
constante de aire

Figura 6. Montaje final del sistema.

3.2. Observaciones experimentales

El experimento dio inicio a las 7:39 de la maana, teniendo expectativas de que el etanol
contenido en los capilares se evaporara antes del tiempo previsto (12 h), ya que el nivel
de ste baj 0.5 cm en los primeros diez minutos del experimento. Si segua bajando el
nivel a esa velocidad el experimento acabara aproximadamente a las 6 horas luego de
iniciado.

Lo que realmente estaba sucediendo era que el etanol en la superficie de los capilares
estaba en contacto directo con la corriente de aire, este contacto ntimo provocaba que la
difusin del etanol fuera ms rpida en los primeros minutos pero no as luego, ya que la
velocidad de difusin disminuye mientras ms baja el nivel del etanol, es decir, entre ms
tiempo transcurre (se extender este fenmeno en el anlisis de resultados).
 Figura 7. Influencia del nivel de etanol en el capilar para la difusin de masa.

En el momento que inici el experimento se coloc, paralelamente, un capilar fuera del

sistema construido, esto con el objetivo de que sirva como un punto de referencia para
determinar la difusin de etanol en condiciones no controladas donde la temperatura era
ambiental y no haba influencia de corrientes de aire significativas.

Hubo una gran diferencia entre este capilar con los que se encontraban en condiciones
controladas en el sistema. El nivel de etanol a temperatura del ambiente se redujo
considerablemente con respecto a los otros dos. Un factor importante en este hecho es la
temperatura del ambiente la cual no es aminorada por las corrientes de aire. Esto se
comprueba observando los datos tabulados ya que en el medio da, donde las
temperaturas son ms altas, el nivel de etanol en el tubo capilar externo al sistema,
disminuy mucho ms que el nivel de etanol contenido en los capilares dentro del sistema
montado.

Figura 8.Capilar con etanol colocado fuera del sistema pero cerca del rea de estudio.
En el desarrollo del laboratorio, se observ que la Temperatura de Bulbo Seco fluctuaba
ms que la Temperatura de Bulbo Hmedo. Esto puede comprobarse al observar los
datos registrados en la Tabla 1 de la seccin III.

Figura 9. Lectura de Temperatura de Bulbo Hmedo y Temperatura de Bulbo seco (izquierda a

derecha).
 IV. RESULTADOS EXPERIMENTALES

El experimento para la determinacin del coeficiente difusividad de etanol en aire se llev

a cabo por duplicado, tenindose 2 tubos capilares, que se denominarn por razones de
clculo Ao y Bo. Asimismo se experiment con un tercer tubo, Co, fuera del sistema y en
condiciones no controladas. En la siguiente tabla se muestran las dimensiones de los
tubos:

Tabla 1. Dimensiones de los tubos capilares utilizados en el laboratorio

Tubo Dimetro (mm) Altura (cm)

Ao 3.5 16.5

Bo 3.5 17

Co 4 16

Las mediciones de altura se realizaron tomndose como referencia la lnea de aforo (tubo
totalmente lleno) y partiendo de tal referencia se midieron las dems alturas cada 10
minutos y luego cada 20 y 30 minutos. Iniciando a las 7:39 am, los datos experimentales
obtenidos fueron los siguientes:

Tabla 2. Datos experimentales obtenidos

Tiempo (min) A0 (cm) B0 (cm) C0 (cm) TBS (0C) TBH(0C)

0 16.5 17 16 25 24.8
10 16 16.6 15.7 25 24
20 15.9 16.5 15.6 25 24
30 15.8 16.4 15.5 25 24
40 15.7 16.3 15.4 26 24
50 15.6 16.2 15.3 26 24
60 15.6 16.2 15.2 26 24
80 15.5 16.2 15 27 24
100 15.4 16.1 15 27 24
120 15.3 16 15 27 25
140 15.2 16 15 28 25
160 15.2 16 14.9 28 25
180 15.2 15.9 14.9 29 26
200 15.1 15.9 14.8 29 26
220 15.1 15.9 14.8 29 26
240 15.1 15.8 14.6 30 26
260 15.1 15.8 14.6 30 26
290 15.1 15.8 14.5 30 27
320 15 15.7 14.4 31 27
350 14.9 15.6 14 31 27
380 14.9 15.6 13.6 31 27
410 14.9 15.6 13.2 30 27
440 14.8 15.5 12.7 30 27
470 14.8 15.5 12.2 30 27
500 14.7 15.4 11.7 30 27
530 14.6 15.3 11.4 29 26
560 14.5 15.3 11 29 26
Luego de la ltima medicin se dejaron los tubos capilares durante las
siguientes 15 horas sin tomar ninguna medicin, al tomar la medicin se
obtuvieron los siguientes resultados:

Tabla 3. Mediciones de altura luego de 15 horas

Minutos Tubo Altura (cm)
1 14
839
2 14.8
3 5

Las mediciones de las condiciones de humedad relativa a diferentes horas del

da en el cual se llev a cabo el experimento se muestran en la siguiente tabla:

Tabla 4. Datos de Humedad relativa durante la realizacin del experimento

Hora Humedad Relativa

(%)
7:00 a.m. 82
11:00 a.m. 68
3:00 p.m. 59
Fuente: Servicio Nacional de Estudios Territoriales (SNET)
 V. CLCULOS

5.1. Grafica de (t /Zo-Z) contra (Zo-Z)

Ahora se plantea la determinacin de la relacin: t/ (z-z0), para lo cual se divide cada

periodo de tiempo entre el desplazamiento correspondiente para cada medicin; los
resultados se presentan a continuacin.

Capilar Ao

Tabla 5. Datos a graficar para el capilar Ao

Tiempo (segundos) (Zo-Z) (m) t/ (Zo-Z) (min/m)
0 0 0
600 0.005 120000
1200 0.006 200000
1800 0.007 257143
2400 0.008 300000 NOTA: Para facilitar la lectura
3000 0.009 333333 de los clculos efectuados se
3600 0.009 400000
4800 0.01 480000 dispone de un cdigo de color,
6000 0.011 545455 este consiste en diferentes
7200 0.012 600000
8400 0.013 646154 colores para cada clculo
9600 0.013 738462 relacionado a cada capilar,
10800 0.013 830769
12000 0.014 857143
comprende adems, tablas y
13200 0.014 942857 grficos :
14400 0.014 1028571.4
15600 0.014 1114285.7
Capilar Ao = MORADO
17400 0.014 1242857.1
19200 0.015 1280000
21000 0.016 1312500 Capilar Bo = AMARILLO
22800 0.016 1425000
24600 0.016 1537500
Capilar Co = ROJO
26400 0.017 1552941.17
28200 0.017 1658823.5
30000 0.018 1666666.7
31800 0.019 1673684.2105
33600 0.02 1680000
50340 0.025 2013600

A partir de los datos de la Tabla 5, se grafica t/ (z-z0) vs (z-z0) para el tubo capilar Ao,
obtenindose as la siguiente grfica:
 Tiempo-desplazamiento vs Desplazamiento
2500000

2000000
t/ (Zo-Z)
1500000

1000000

500000

0
0 0.005 0.01 0.015 0.02 0.025 0.03
(Zo-Z)

Grfico 1. Grfico de / (z-z0) contra (z-z0) para el tubo capilar Ao

A la grfica mostrada en la Figura 10 se le aplica una regresin lineal que

aproximadamente brinde una ecuacin que se adapte a la curva, la cual debe ser de la
forma y=mx+b, donde m es la pendiente y b es el intercepto; dicha ecuacin es la
siguiente: = 1.16955* 108 -436533. De la misma forma para los capilares Bo y Co se
obtuvo las siguientes tablas de datos y grficos:

Tabla 6. Datos a graficar para el capilar Bo (amarillo) y Co (rojo).

Tiempo (segundos) (Zo-Z) (m) t/ (Zo-Z) (min/m) Tiempo (segundos) (Zo-Z) (m) t/ (Zo-Z) (min/m)
0 0 0 0 0 0
600 0.004 150000 600 0.003 200000
1200 0.005 240000 1200 0.004 300000
1800 0.006 230000 1800 0.005 360000
2400 0.007 342857.14 2400 0.006 400000
3000 0.008 375000 3000 0.007 428571.42
3600 0.008 450000 3600 0.008 450000
4800 0.008 600000 4800 0.01 480000
6000 0.009 666666.7 6000 0.01 600000
7200 0.01 720000 7200 0.01 720000
8400 0.01 840000 8400 0.01 840000
9600 0.01 960000 9600 0.011 872727.27
10800 0.011 981818.18 10800 0.011 981818.18
12000 0.011 1090909 12000 0.012 1000000
13200 0.011 1200000 13200 0.012 1100000
14400 0.012 1200000 14400 0.014 1028571.4
15600 0.012 1300000 15600 0.014 1114285.71
17400 0.012 1450000 17400 0.015 1160000
19200 0.013 1476923.07 19200 0.016 1200000
21000 0.014 1500000 21000 0.02 1050000
22800 0.014 1628571.42 22800 0.024 950000
24600 0.014 1757142.857 24600 0.028 878571.42
26400 0.015 1760000 26400 0.033 800000
28200 0.015 1880000 28200 0.038 742105.26
30000 0.016 1875000 30000 0.043 697674.41
31800 0.017 1870588.23 31800 0.046 691304
36000 0.017 1976470.58 33600 0.05 672000
50340 0.022 2288181.81 50340 0.11 457636.36
 Tiempo-desplazamiento vs
Desplazamiento
3000000
t/ (Zo-Z) (min/m) 2500000
2000000
1500000
1000000
500000
0
0 0.005 0.01 0.015 0.02 0.025
(Zo-Z) (m)

Grfico 2. Grfico de / (z-z0) contra (z-z0) para el tubo capilar Bo

Tiempo-desplazamiento vs Desplazamiento
1400000

1200000
t/ (Zo-Z) (min/m)

1000000

800000

600000

400000

200000

0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06
(Zo-Z) (m)

Grfico 3. Grfico de / (z-z0) contra (z-z0) para el tubo capilar Co

5.2. Clculo del coeficiente de difusividad a partir de datos experimentales

Nomenclatura utilizada en el desarrollo de los clculos: A: etanol B: aire

Por el mtodo de Winkelmann, se utilizar la siguiente ecuacin tomando a m como la

pendiente generada en cada uno de los grficos elaborados anteriormente para cada
capilar en estudio.

=
2 (1 2)

Donde:

m: pendiente de la recta generada por los datos experimentales.

R: constante de los gases.
T: temperatura del sistema = TBH promedio
: presin total.
: densidad del lquido.
Pa1: presin parcial de a en la interfase.
Pa2: presin parcial de a en el seno de la fase gas.
Ma: peso molecular de la sustancia difundente.
Dab: difusividad de la sustancia.

Figura 10. Simulacin experimental de la celda de Arnold para determinar difusividades en la

Planta Piloto, Universidad de El Salvador.
 5.2.1 Para capilar Ao

De la Figura 10 se obtuvo la ecuacin de regresin lineal:

Y= 1.16955*E+8.X-601889

Donde la pendiente es:

m = 1.16955*E+8

Las condiciones del sistema en el laboratorio fueron: P= 101325 Pa; T=25.55 0C

Se considera la presin parcial en el punto 2 (ver Figura 4) es aproximadamente

cero ya que la masa de etanol al llegar a ese punto es arrastrada por la corriente de
aire circundante y debido a esto su concentracin es aproximadamente cero en ese
punto, tambin se considera que la presin parcial en la superficie del lquido, es
decir en el punto 1 es la presin de vapor del etanol, por lo tanto las condiciones
del sistema son:

Pa1 = 8149.60 Pa ; Pb1 = P - Pa1 = 101325 Pa 8149.60 Pa = 93175.4 Pa

Pa2 = 0 Pa ; Pb2 = 101325 Pa

Por Antoine
3795.17
Ln (Pa1) = A - + = 16.8958 25.55 +230.918
despejando para Pa1 = 8149.60 Pa

*Parmetros A, B y C ledos de Smith Van Ness 7ma. Ed. Tabla B.2, Apndice B. *Siempre que la
temperatura de trabajo se encuentre en el rango de temperatura las constantes de A, B y C de la
ecuacin de Antoine sern vlidas. En este caso el rango va de 3 C a 96 C *

De la tabla peridica: Ma = 0.046063 kg/mol

.
R = 8.314
.
= 789 kg/m3
 Pbm: Considerando que ,2 = 0 entonces Pb2 = 101,325 , a partir de esto es
posible calcular la presin logartmica media de la siguiente forma:

(2 1)
=
2
( )
1
Pb1: presin parcial de b en la interfase.

Pb2: presin parcial de b en el seno de la fase gas.

(101325 93175.4)
=
101325
( )
93175.4
Pbm = 97193.26 Pa

Sustituyendo en la ecuacin 1 y despejando para Dab nos queda:

3.
8.314 298.7 97193.26 Pa 789 kg/m3
1.16955 E + 8 = .
2 101325 (8149.60 0 ) 0.046063/

*Despejando para Dab.

Dab = 0.000021 m2/s = 2.1 x 10-5 m2 / s

5.2.2 Para capilar Bo

De la misma manera se realiza para el capilar Bo con la nica variante de la pendiente

generada por la grfica segn los datos de cada capilar.

De la Figura 11:

m = 1.47105*E+8

Utilizando la ecuacin con los datos calculados anteriormente tenemos:

 3.
8.314 298.7 9649.4 Pa 789 kg/m3
1.47105 E + 8 = .
2 101325 (9513.01 0 ) 0.046063/

Despejando para Dab Para el capilar Bo:

Dab = 0.000017 m2/s = 1.7 x 10-5 m2 / s

5.3. Clculo del coeficiente de difusividad utilizando la ecuacin (26-19, Welty
J.R., Wicks Ch.E., Wilson R.E., 1986. Primera Edicin)

2 2
= ( )
(1 2) 2

Donde:

T: temperatura del sistema.

: presin total

: densidad del lquido.

Pa1: presin parcial de a en la interface.

Pa2: presin parcial de a en el seno de la fase gas.

Ma: peso molecular de la sustancia difundente.

Dab: difusividad de la sustancia.

Las condiciones del sistema en el laboratorio fueron de: P= 101325pa y T=

25.55 0C.
.
R = 8.314 .
= 789 kg/m3
De la tabla peridica Ma = 0.046063 kg/mol

Se considera la presin parcial en el punto 2 (ver Figura 4) es aproximadamente

cero ya que la masa de etanol al llegar a ese punto es arrastrada por la corriente
de aire circundante y debido a esto su concentracin es aproximadamente cero en
ese punto, tambin se considera que la presin parcial en la superficie del lquido,
es decir en el punto 1 es la presin de vapor del etanol, por lo tanto las
condiciones del sistema son:

Pa1 = 8149.60 Pa ; Pb1 = P - Pa1 = 101325 Pa 8149.60 Pa = 93175.4 Pa

Pa2 = 0 Pa ; Pb2 = 101325 Pa

Por Antoine
3795.17
Ln (Pa1) = A - + = 16.8958 25.55 +230.918
despejando para Pa1 = 8149.60 Pa

*Parmetros A, B y C ledos de Smith Van Ness 7ma. Ed. Tabla B.2, Apndice B. *Siempre
que la temperatura de trabajo se encuentre en el rango de temperatura las constantes de A,
B y C de la ecuacin de Antoine sern vlidas. En este caso el rango va de 3 C a 96 C *

Calculando Yblm

Para fracciones de etanol:

1 2
Ya1=
; 2 =

8149.60
Ya1= = 0.08043 ; Ya2 = 0
101325

Para concentracin: Asumiendo gas ideal

=

101325
= c = 40.7961 mol/m3 = 0.0407961 kmol/m3
8.315 3 298.7
.

Para fracciones de aire:

1 2
Yb1= ; 2 =

93175.4
Yb1= 101325 = 0.91957 ; 2 = 1

(2 1)
=
2
( )
1

(1 0.91957)
=
1
( )
0.91957
Yblm = 0.95922
 5.3.1 Para capilar Ao
Para determinar el coeficiente de difusividad a partir de la ecuacin anterior se tomaron 2
valores de los obtenidos experimentalmente los cuales sern la medicin 1 y la medicin
23, siendo stos valores:

Medicin 1: t0= 0 s; zt0 = 0 cm

Medicin 23: t23= 26400 s; zt23 = 0.016 m

Sustituyendo en la ecuacin 1 para Dab nos queda:

kg
789 0.95922 / 46.063 kg/kmol (0.016 )2
= m3
kmol 2
0.0407961 m3 (0.08043 0) 26400

Dab = 0.000024 m2/s = 2.4 x 10-5 m2/s

De la misma manera se realiza para el capilar Bo y Co con la nica variante de la

diferencias de alturas para cada volumen de etanol difundido en el aire.

5.3.2 Para capilar Bo

Medicin 1: t0= 0 s; zt0 = 0 cm

Medicin 23: t23= 26400 s; zt23 = 0.015 m

Utilizando la ecuacin 1 con los datos calculados anteriormente tenemos para el capilar
Bo:

kg
789 m3 0.95922 / 46.063 kg/kmol (0.015 )2
=
kmol 2
0.0407961 m3 (0.08043 0) 26400

Dab = 0.000021 m2/s = 2.1 x 10-5 m2/s

 5.3.3 Para capilar Co

Medicin 1: t0= 0 s; zt0 = 0 cm

Medicin 23: t23= 26400 s; zt23 = 0.033 m

kg
789 0.95922 / 46.063 kg/kmol (0.033 )2
= m3
kmol 2
0.0407961 (0.08043 0) 26400
m3

Dab = 0.000103 m2/s = 10.3 x 10-5 m2/s

Al comparar el valor obtenido con la ecuacin (26-19) y el valor calculado utilizando la

ecuacin de Winkelman se tiene el siguiente resultado (el valor tomado como terico es el
calculado con la ecuacin 26-19 de Welty):

El coeficiente de difusividad calculado con la ecuacin de Winkelmann es el

siguiente:

Para Ao: Dab = 0.000021 m2/s = 2.1 x 10-5 m2 /s

Para Bo: Dab = 0.000017 m2/s = 1.7 x 10-5 m2 /s

Para Co: No se obtuvo valor alguno ya que la grfica para el comportamiento del capilar
Co no arroj ningna tendencia especfica, por lo que no fue posible determinar la
pendiente para el clculo.

El coeficiente de difusividad calculado con la ecuacin (26-19) es:

Para Ao: Dab = 0.000024 m2/s = 2.4 x 10-5 m2/s

Para Bo: Dab = 0.000021 m2/s = 2.1 x 10-5 m2/s

Para Co: Dab = 0.000103 m2/s = 10.3 x 10-5 m2/s

 5.3.4 Porcentaje de error

El porcentaje de error se calcula como sigue:

Para Ao

% = 100%

2.4 x 10 5 m2/s 2.1 x 10 5 m2 /s

% = 100%
2.4 x 10 5 m2/s

% = . %

Para Bo

% = 100%

2.1 x 10 5 m2/s 1.7 x 10 5 m2 /s

% = 100%
2.1 x 10 5 m2/s

% = . %
5.4. Coeficiente de difusividad para el sistema etanol (A) aire (B) reportado en la
bibliografa

El valor del coeficiente de difusividad encontrado en la Tabla J.1 de (Welty J.R., 1986)
reporta un valor de Dab = 0.132 cm2/s, tal como se muestra en la Figura 11:

Figura 11. Extracto de la Tabla J.1 del apndice J de Welty, 1986

Dado que el valor reportado en la Tabla J.1 de Welty se encuentra medido a 298 K y la
temperatura promedio a la que se llev a cabo el experimento fue de 298.7 K, se corrige
el valor de Dab con la siguiente ecuacin llamada Extrapolacin de Hirschfelder :

1 2 3 |1
2,2 = 1,1 ( )( )2 ( )
2 1 |2

Cuando el rango de temperaturas es pequeo:

|1
( )1
|2

Entonces:

cm2 1 298.7 3
2,2 = 0.132 s
(1 )( 298 )2

, = . = .

 5.4.1 Porcentaje de error

Como es posible notar el valor no vara en grandes cantidades, esto era lo esperado
debido a que la diferencia de temperaturas es poca, sin embargo se realiza la correccin
para mayor precisin en el clculo. El porcentaje de error se calcula de la siguiente
manera (tomando como valor terico el consultado en la bibliografa):

Para Ao

% = 100%

2
1.3246 105 2.1 x 10 5 m2 /s
% = 100%
5 2
1.3246 10

% = . %

Para Bo

% = 100%

2
1.3246 105 1.7 x 10 5 m2 /s
% = 100%
2
1.3246 105

% = . %
5.5. Clculo del coeficiente de difusividad utilizado la correlacin de Gilliland

3
435.7 2 1 1 1
= 1 1 ( + ) 2

( 3 + 3 )

Donde:

DAB: es el coeficiente de difusividad en cm2/s

T es la temperatura de trabajo en K

P es la presin de trabajo en Pa

VA, VB son los volmenes molares en el punto de ebullicin normal en cm3/mol MA, MB
son los pesos moleculares de las sustancias A y B en g/mol.

T = 298.7 K

P = 101,325 Pa

MA= 46.06844 g/gmol

MB= 28.97 g/gmol

5.5.1 Clculo de los volmenes molares en el punto de ebullicin normal

VC = 0.0148 m3/kgmol

VH = 0.0037 m3/kgmol Valores obtenidos de la Tabla 6.3-

2 de (Geankoplis, 1998)
VO = 0.0074 m3/kgmol

VAire = 0.0299 m3/kgmol = 29.9 cm3/mol

Por lo tanto, el volumen molar en el punto de ebullicin para el etanol es:

VA = 2*(0.0148 m3/kgmol) + 6*(0.0037 m3/kgmol) + 0.0074 m3/kgmol

VA = 0.0592 m3/kgmol = 59.2 cm3/mol

Sustituyendo los valores conocidos para encontrar el coeficiente de difusividad se tiene:
3
435.7 (298.7 ) 2 1 1 1
= ( + ) 2
1
3
1
3 3 46.06844 28.97
101325 ((59.2) + (29.9) ) ^2

= . = .

5.5.1 Porcentaje de error

El porcentaje de error se calcula de la siguiente manera (tomando como valor terico el

calculado por la ecuacin de Gilliland):

Para Ao

% = 100%

. 2.1 x 10 5 m2 /s
% = 100%

.

% = . %

Para Bo

% = 100%

. 1.7 x 10 5 m2 /s
% = 100%

.

% = . %
5.6. Clculo del coeficiente de difusividad utilizado la correlacin de Chapman-
Enskog

3
0.0018583 2 1 1 1
= 2 ( + ) 2

Donde:

DAB es el coeficiente de difusividad en cm2/s T es la temperatura de trabajo en K

P es la presin de trabajo en atm

MA, MB son los pesos moleculares de las sustancias A y B en g/mol

AB es un dimetro promedio de colisin en Angstrom

AB es una integral de colisin basada en el potencial de Lennard-Jones.

Los valores numricos con los que se cuenta son los siguientes:

T = 298.7 K

P = 101,325 Pa = 1 atm

MA= 46.06844 g/mol

MB= 28.97 g/mol

AB = ?

AB = ?

Para el clculo de se utiliza el promedio de los dimetros promedio de colisin para

las sustancias A y B as:

= 4.455
Ledo de Ap. K, Tabla
K.2 Welty, 2da. Ed
B = 3.617
 4.455+3.617
=
2

= 4.06 A

Para el clculo de AB se utiliza el siguiente procedimiento:

Se determina el parmetro , para lo cual se tiene la siguiente expresin:

/= 391 K Ledo de Ap. K, Tabla

K.2 Welty, 2da. Ed
/= 97 K

= 391 97

= 194.7485

= 298.7 K/194.7485 K = 15337

Con el dato de se entra a la Tabla K.2 del apndice K de Welty, 2da edicin, y
dado que el valor no es exacto, se interpola entre los datos:

Tabla 7. Datos utilizados para a interpolacin de la integral de colisin

A AB
1.50 1.198
1.5337 X 1.18722
1.55 1.182

Una vez determinado AB es posible calcular el valor del coeficiente de difusividad

sustituyendo en la correlacin de Chapman-Enskog los parmetros conocidos:

3
0.0018583 (298.7) 2 1 1 1
= 2
( + )
2
1 (4.036) (1.18722) 46.06844 28.97


= .
= .

5.6.1 Porcentaje de error

El porcentaje de error se calcula de la siguiente manera (tomando como valor terico el

calculado por la ecuacin de Chapman-Enskog):

Para Ao

% = 100%

1. 2.1 x 10 5 m2 /s
% = 100%

1.

% = . %

Para Bo

% = 100%

1. 1.7 x 10 5 m2 /s
% = 100%

1.

% = . %
5.7. Elaboracin de grfica Flux vs. Tiempo

El flux ser calculado a partir de los datos de Temperatura de Bulbo Hmedo registrados
en el experimento y de los respectivos tiempos en los cuales estos datos fueron tomados.
Se utiliza la Temperatura de Bulbo Hmedo.

La presin de vapor ser una de las variables del clculo. Por facilidad se propone la
ecuacin de Antoine para el clculo de cada presin de vapor el cual vara dependiendo
de la Temperatura de Bulbo Hmedo como se presenta en la siguiente ecuacin:

Ln (P) = A - +

Esta ecuacin propuesta por Smith Van Ness cuyas constantes A, B y C deben de leerse
para un rango determinado de Temperaturas. Estas constantes se encuentran en funcin
de la especie qumica para la cual fueron determinadas. En este caso se leen en la Tabla
N del anexo los respectivos para el etanol:

Tabla 7. Constantes de Antoine para etanol.

A B C
16.8958 3795.17 230.918

Los rangos de temperatura para estas constantes son 3-96 C / 276.15-369.15 K por lo
cual se establecen como vlidos por estar dentro del rango de trabajo para las
temperaturas.

Para el uso de estas constantes la presin T a ingresar debe de estar en grados

centgrados (C)

5.7.1 Ejemplo de clculo

Para el primer punto con Temperatura de Bulbo Hmedo (TBH) de 25.55 C se calcula la
respectiva presin de vapor PA1
3795.17
Ln (P) = A - + = 16.8958 25.55 +230.918
() =2.0979694

= . P= 8.1496 KPa PA1= 8149.6 Pa

Por la ley de Dalton se cumple que:

PTOTAL= PA1+PB1PB1= Ptotal - PA1 PB1=101,325 Pa 93175.4 Pa

PB1= 93175.4 Pa

Para el clculo de PA2 se considera que en el punto 2 (ver Figura 10) el volumen de aire
es tan grande con respecto a la concentracin de etanol que su presin de vapor
respectiva se asume cero lo cual facilita el clculo de PB2 como sigue:

Para PA2=0 P= PB2 PB2 =101,325 Pa

Para clculo de Flux se requiere de la ecuacin:

Ec.

La cual ha sido facilitada por el guion de laboratorio N1 proporcionado por la catedra.

Datos necesarios para Flux:

DAB (m2/s) R (J/mol*K) T Z-Zo (m) PB1(Pa) PB2 (Pa)

1.8x 8.314 298.7 0.004 93175.4 101,325

Con todos los datos se dispone a calcular el Flux para el punto n1

2
5 (, )
1.810
NA = (101325 Pa-93906.21 Pa)
8.314( )(297.95 ())(0.004)

NA = 0.013476 /

Para los dems puntos se requiere de una hoja de clculo (Excel, Microsoft Office) para
generar datos para todos los dems puntos para cada lectura de Temperatura de Bulbo
Hmedo.

La tabla resumen con los datos se muestra a continuacin:

 TBH TBH NA
Zo-Z (m) Tiempo PA1 (mmHg) PA1 (Pa) PB1 (Pa) PB2 (Pa)
(s) (K) (K) (gmol/m2.s)
0 0 297.95 24.8 58.3074073 7773.69576 93551.3042 101325 0
0.004 600 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.013513272
0.005 1200 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.010810617
0.006 1800 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.009008848
0.007 2400 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.00772187
0.008 3000 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.006756636
0.008 3600 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.006756636
0.008 4800 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.006756636
0.009 6000 297.15 24 55.6454864 7418.80152 93906.1985 101325 0.006005899
0.01 7200 298.15 25 58.9898076 7864.67515 93460.3249 101325 0.005710951
0.01 8400 298.15 25 58.9898076 7864.67515 93460.3249 101325 0.005710951
0.01 9600 298.15 25 58.9898076 7864.67515 93460.3249 101325 0.005710951
0.011 10800 299.15 26 62.5061854 8333.48782 92991.5122 101325 0.005482866
0.011 12000 299.15 26 62.5061854 8333.48782 92991.5122 101325 0.005482866
0.011 13200 299.15 26 62.5061854 8333.48782 92991.5122 101325 0.005482866
0.012 14400 299.15 26 62.5061854 8333.48782 92991.5122 101325 0.00502596
0.012 15600 299.15 26 62.5061854 8333.48782 92991.5122 101325 0.00502596
0.012 17400 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.005305387
0.013 19200 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.00489728
0.014 21000 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.004547475
0.014 22800 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.004547475
0.014 24600 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.004547475
0.015 26400 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.00424431
0.015 28200 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.00424431
0.016 30000 300.15 27 66.2018878 8826.20852 92498.7915 101325 0.00397904
0.017 31800 299.15 26 62.5061854 8333.48782 92991.5122 101325 0.003547737
0.017 33600 299.15 26 62.5061854 8333.48782 92991.5122 101325 0.003547737
0.022 50340
Tabla 8. Resumen de datos calculados para estimacin de NA en gmol/m2.s

Fuente: Elaboracin propia

 Flux Vs Tiempo
0.016

0.014

0.012
NA (gmol/m2.s)

0.01

0.008

0.006

0.004

0.002

0
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000
Tiempo (segundos)

Grfico 4. Flux experimental vs Tiempo de medicin

5.7.1 Calculo del rea bajo la curva

Por medio de la Tabla 8 se calcul el rea bajo la curva realizando el siguiente

procedimiento:

Se crearon nuevas columnas de datos, siendo estas (C1+C2) ,tiempo y (C1+C2)

total
(C1+C2) es la sumatoria de los datos de NA entre su valor anterior multiplicndolo
luego por la diferencia de tiempo el cual es solo el tiempo en segundos menos en
anterior
Con los datos de (C1+C2) se procede a sumar el valor de(C1+C2) ms el valor
calculado de (C1+C2 ) total
El valor final de la columna (C1+C2 )total es el valor del rea bajo la curva
 5.7.1.1 Ejemplo de clculo

Para los siguientes Flux comprendidos entre 0 s hasta 4800 s:

Tabla 9. Columnas con Flux en rango de estudio y los respectivos tiempos de medicin.

NA (Kgmol/m2.s) Tiempo (s)

0 0 Calculo dt
0.013513272 600 600-0
0.010810617 1200 1200-600
0.009008848 1800 1800-1200
0.00772187 2400
0.006756636 3000
0.006756636 3600
0.006756636 4800

Tabla 10. Columna de la diferencia entre los tiempos, en segundos.

Delta T
(s)
0
600
600
600
600
600
600
1200

Si se considera solo el punto 3 para el clculo donde el Flux es 0.01082061 los valores
(C1+C2) se calculan:

((0.01081+0.01351)/2)*600=7.29

Para (C1+C2) Total

Se suma el valor anterior de (C1+C2) Total con el valor de (C1+C2) calculado

Para el punto 3: 7.29+4.05=11.34

Se sigue el mismo procedimiento para todos los puntos y el ultimo valor que entre en
el clculo ser el rea bajo esa curva

Tabla 11. Clculos para encontrar el rea bajo la curva de la grfica Flux vs tiempo

C1+C2 Delta T TOTAL

0 0 0
4.05398153 600 4.05398153
7.29716675 600 11.3511483
5.94583958 600 17.2969879
5.01921523 600 22.3162031
4.34355164 600 26.6597547
4.05398153 600 30.7137363
8.10796306 1200 38.8216993
7.65752067 1200 46.47922
7.03010994 1200 53.5093299
6.85314161 1200 60.3624715
6.85314161 1200 67.2156132
6.71629015 1200 73.9319033
6.57943868 1200 80.511342
6.57943868 1200 87.0907807
6.3052954 1200 93.3960761
6.03115213 1200 99.4272282
9.29821246 1800 108.725441
9.1824007 1800 117.907841
8.5002795 1800 126.408121
8.18545434 1800 134.593575
8.18545434 1800 142.77903
7.91260586 1800 150.691635
7.63975738 1800 158.331393
7.40101496 1800 165.732408
6.77409916 1800 172.506507
6.38592578 1800 178.892433 rea bajo la
curva de grafica
N4

rea bajo la curva para grafica N4

178.89 gmol etanol/m2

5.8. Cantidad de sustancia difundida en mg

Este clculo se resolver aprovechando el uso del anlisis dimensional para conseguir la
cantidad en mg de etanol que se difunde. Para este cometido, se debe de calcular primero
el rea de seccin transversal del capilar puesto que con esta rea se multiplicara con la
masa de etanol para luego multiplicarlo por su peso molecular obteniendo al final mg de
etanol difundido.

Para un Diam. capilar de: 3.5mm

A= 9.6211 mm A= 9.6211x10-3 m

Por anlisis dimensional

Para 178.89 gmol etanol/m2

(178.89 gmol etanol/m2)(9.6211x10-3 m)(46.0684 g/gmol)

79.2891 mg de etanol
 VI. ANLISIS DE RESULTADOS

Visualmente se observ, en un inicio, que el nivel de etanol contenido en los capilares Ao

y Bo disminua a una velocidad variante; al principio la evaporacin del etanol fue tal que
en los primeros 10 minutos el nivel disminuyo unos significativos 0.005 m para Ao (Tabla
4) y 0.004 m para Bo (Tabla 5), en los 10 minutos posteriores (tiempo =20 min) el nivel de
etanol bajo solamente 0.001 m para ambos capilares para luego observarse que el flujo
de masa del etanol hacia la fase gas se estabiliza en el transcurso del da. Esto se puede
verificar en el grafico 4 donde se observa que la transferencia de masa se vuelve estable
y estacionaria en el transcurso del tiempo.

La relacin de tiempo-desplazamiento vrs desplazamiento se muestra en el Grfico 1,

Grfico 2 y Grfico 3 para los capilares Ao, Bo y Co, respectivamente. Si bien en ningn
grfico se observa una tendencia lineal precisa, es posible ajustar los datos de los
capilares Ao y Bo para obtenerla, sin embargo para el capilar Co, da un error al tratar de
ajustar los datos linealmente o con cualquier otra regresin por lo que, para fines de este
informe se descartarn los datos de este capilar y no se trabajar con ellos.

En la siguiente tabla se presenta un resumen de las desviaciones en trminos de

porcentaje de error que se estimaron con diferentes correlaciones y con el valor de
difusividad calculado con los datos experimentales:

Tabla 12. Resumen de resultados obtenidos en el clculo del coeficiente de difusividad.

Valor
experimental Ao Valor terico
Correlacin utilizada % Error
(m2/s) (m2/s)
DAB=2.4x10-5 Ec. (26-19) Welty 12.5%
DAB=1.3246x10-5 Tabla J.1, Welty 58.54%
Ao: DAB=2.1x10-5 DAB=1.2585x10-5 Ec. de Gilliland 66.87&
DAB=x10-5 Ec. De Chapman-Enskog 52.35&
DAB=2.1x10-5 Ec. (26-19) Welty 19.05%
DAB=1.3246x10-5 Tabla J.1, Welty 28.34%
Bo: DAB=1.7x10-5 DAB=1.2585x10-5 Ec. de Gilliland 35.1%
DAB=1.3784x10-5 Ec. De Chapman-Enskog 23.33&

Se observa que los porcentajes de error obtenidos para las difusividades calculadas en
cada capilar son altos, a pesar de ello, dicho porcentaje aumenta o disminuye en funcin
del valor terico que se elija para la comparacin, por lo que se puede concluir que cada
uno de los mtodos por los que se realiz el clculo del coeficiente de difusividad, posee
cierto grado de precisin.
No obstante, se toma muy en cuenta la comparacin realizada con el valor terico de la
Tabla J.1 de Welty ya que es un valor de tablas, es decir, un valor experimental medido
bajo condiciones estrictamente controladas, para lo cual se observa un % de error de
58.54% para el capilar Ao y un 28.34% para el capilar Bo. De lo anterior puede afirmarse
que las mediciones realizadas para el capilar Bo fueron ms precisas que para el capilar
Ao y por ende, para el capilar Co.

Se confirm como el coeficiente de difusin depende de la presin, de la temperatura y

de la composicin del sistema. Los datos reportados en la literatura estn calculados para
condiciones de Presin y temperatura (P = 1 atm, T = 288K) un poco diferentes a las
condiciones de la prctica (P = 1 atm, T = 301.41 K). Como se puede ver la presin
experimental es igual a la terica (la presin real de la planta piloto se desconoce por lo
que se asume de 1 atm ) y la temperatura experimental es ms alta; estas condiciones
hacen que la velocidad de transferencia de masa sea mucho mayor.
 VII. CONCLUSIONES

Para la tendencia observada en la relacin de tiempo-desplazamiento vrs

desplazamiento del capilar Co (el cual corresponde al capilar cuyas condiciones
de experimentacin no estaban tan controladas como los correspondientes a Ao y
Bo que se encontraban dentro del sistema montado) es debido justamente a que
en un sistema poco controlado con una influencia enorme a las fluctuaciones de la
temperatura ambiental la cual vara en funcin de la hora en la que se realizan las
lecturas, es as como se puede observar la dependencia de la evaporacin del
etanol con la temperatura ya que este capilar estuvo, segn los datos registrados,
sometido a temperaturas ms altas y tambin, a las ms bajas.

En el grafico 3 puede observarse como a medida que se acercaba el medio da, la

evaporacin de etanol fue mayor y luego toma una depresin al disminuir las
temperaturas en la tarde.

Se comprueba experimentalmente que el coeficiente de difusin depende de las

propiedades del sistema en cuestin ya que los valores obtenidos por clculos
varan dependiendo de si se calcula en base a la temperatura de bulbo seco o en
base a la temperatura de bulbo hmedo, por lo tanto, para que se cumpla
igualmente el coeficiente es necesario repetir la experimentacin a las mismas
condiciones de temperatura y presin lo cual presenta grandes problemticas
porque dichas condiciones varan dependiendo de muchos factores como lo son la
poca del ao, las condiciones de humedad del ambiente, el tiempo de inicio y
finalizacin del experimento, la presin atmosfrica, la presencia de corrientes de
aire, entre otros.

El Flux para los capilares Ao y Bo son diferentes, esto es debido a que aunque
estuvieran bajo las mismas condiciones de presin y temperatura, el rea de
transferencia de masa (dimetro de los capilares) es diferente, y como se sabe
que a mayor rea ortogonal mayor transferencia y as como se incrementa el rea
transversal, de igual manera se incrementa la exposicin del etanol con el aire,
ocasionando que mayor cantidad de este se evapore.

Al evaporarse mayor cantidad de etanol en el mismo tiempo definido, se ve

reflejado en una mayor longitud de descenso conforme se incrementa el rea
transversal.
 El propsito de hacer pasar una corriente de aire perpendicular al borde superior
de los capilares es para que en al borde del capilar no haya concentracin de
etanol y as se genere un gradiente de concentracin en la interface. Lo que
ocasione que se produzca la transferencia de masa. Se concluye que esta
asuncin es primordial para la realizacin de los clculos para los coeficientes de
difusin para los capilares Ao y Bo ya que de esta forma, la presin parcial de
etanol en el punto 2 que se observa en la figura 10 puede asumirse como cero no
as para el capilar Co .

Mientras mayor cantidad de puntos se registre habr mas confiabilidad en los

datos que se obtengan, esto, a pesar que se previ al inicio de la prctica, se debe
de considerar que los primeros minutos de iniciado el experimento son
representativos, por lo que se recomienda tomar lecturas cada dos minutos hasta
completar los primeros 10 minutos y luego establecer un rango fijo de tiempo para
registrar las lecturas.
 .

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Christie J. Geankoplis, 1998, Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias,

Tercera edicin, Editorial CECSA, Mxico.

George D. Hayes, 1992, Manual de datos para Ingeniera de los Alimentos,

Editorial Acribia, Zaragoza - Espaa.

difusin trmica y msica. disponible en:

http://www.ramos.utfsm.cl/doc/257/sc/15_difusividad_v1.pdf (accesado el
10/04/2015)
 IX. ANEXOS

ANEXOI I : TABLA N CONSTANTES DE LA ECUACIN DE ANTOINE PARA

LAS PRESIONES DE VAPOR DE ESPECIES PURAS

Ref. J. M. Smith, H .C. Van Ness y M. M. Abbott, Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera

Qumica, Ed. Mc Graw Hill Interamericana, Mexico, 2007
ANEXO I. COMPARACION DE CELDA DE ARNOLD CON EL SISTEMA MONTADO EN
LA PLANTA PILOTO

Celda de Arnold

Como se describe en la seccin 1.3 esta celda est principalmente compuesta por un
tubo angosto (de geometra cuadrada tericamente) que se encuentra parcialmente lleno
con lquido puro A, que se mantiene a una temperatura y presin constante. El gas B, que
fluye a travs del extremo abierto del tubo, tiene una solubilidad despreciable en el lquido
A y tambin es qumicamente inerte respecto de A. El componente A vaporiza y se
difunde en la fase gaseosa. La rapidez de vaporizacin puede medirse en forma fsica y
tambin expresarse en forma matemtica en trminos del flujo en masa molar.

Experimentalmente puede construirse un sistema que represente las condiciones

impuestas anteriormente, esto es, montando un sistema como el mostrado en la figura 11
o por medio de un equipo elctrico como el Aparato Coeficiente Diffusin Gaseosa
Armfield mostrado en la figura 12:

Figura 11. Equipo experimental para la determinacin de coeficientes de difusividad

Figura 12. Aparato Coeficiente Diffusin Gaseosa Armfield

Tanto el sistema mostrado en la figura 11 como el aparato de la figura 12 son formas de
determinacin experimental del coeficiente de difusidad confiable y comprobado
cientficamente.

El equipo ocupado en la prctica que se observa en la figura 5 cumple con condiciones

adiabticas y con el flujo convectivo de aire pero sin embargo no esta construido
especficamente para la lectura del coeficiente de difusividad y muchas partes en el
montado tiene que improvisarse lo cual influye en los resultados determinantes.

Con esta comparacin visual y los resultados obtenidos para los coeficientes de
difusividad para cada ecuacin utilizada ( cuyos porcentajes de error varan desde 12 %
hasta 66 % ) puede hacerse una idea del error que produce este sistema en comparacin
con los mostrados en las figuras 11 y 12 los cuales garantizan que el porcentaje de error
para el coeficiente de difusividad es menor o igual al 10%. Se recomienda entonces
invertir en un equipo confiable al tener la disponibilidad econmica necesaria.