1.

COA

COA debe incluir los siguientes micro resultados:

Recuento total de placas <20,000 ufc / g

Coliformes <100 ufc / g

E.Coli <10 ufc / g

Levadura <5,000 ufc / g

Molde <1,000 ufc / g

Salmonella Negativo

Listeria Monocytogenes Negative

E. Coli O157: H7 Negativo

Staph Aureus <1000 ufc / g

2. Pruebas fsicas / qumicas

El COA debe incluir un atributo de calificacin USDA o similar que supervisa cada parmetro en la
especificacin

3. Lista de embalaje

La lista de empaque debe tener la fecha de produccin, nmero de lote, peso neto, peso bruto y nmero de
unidades

4. Prueba de plaguicidas

La prueba de pesticidas no es requerida en cada lote. Tenga en cuenta que los pesticidas deben estar de
acuerdo con el pas de destino o los requisitos de certificacin, independientemente de si se realizan
pruebas adicionales.

5. Lotificacin / Trazabilidad

No habr ms de tres lotes por contenedor. Si este producto est paletizado, no deber haber paletas
mezcladas que contengan ms de un lote. Si este producto est cargado en el piso, debe haber una
separacin clara entre los lotes.

Todos los documentos deben tener el nmero de contrato de Lamex listado para fines de trazabilidad

6. Registrador de temperatura

Se requiere un registrador de temperatura en cada contenedor / camin