PLANO DE NEGCIO - pg.

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PLANO DE NEGCIO
NATURALIS
leticia (leticia_cattoni@hotmail.com)
Daniela Ferrari (danielaferrari1987@hotmail.com)
Marcela (mchicato@hotmail.com)
saionara (saionaracoelho@hotmail.com)

Informaes - Scios
Foto dos Scios

Informaes do Scio - Presidente

Scia relacionada a Presidente Sra. Leticia Cattoni ZucatelliFormao Administrao - UNIARP
Lato sensu em Inteligncia de Negcios - UNIDAVIrea de atuao: Transportes e
hotelaria.

Informaes do Scio - Desenvolvimento e Pesquisa

Socia relacionada a Presidente Sra. Marcela C. ChicatoFormao Administrao, com enfse em
Marketing - UNIDAVILato sensu em Inteligncia de Negcios - UNIDAVIrea de atuao:
Marketing

Informaes do Scio - Comercial

Socia relacionada a Presidente Sra. Saionara CoelhoFormao Comunicao Social, Habilitao
em Relaes Pblicas - FACVESTLato sensu em Inteligncia de Negcios - UNIDAVIrea de
atuao: Marketing, vendas

Informaes do Scio - Administrativo / Financeiro

Scia relacionada a Administrao/Financeiro: Daniela FerrariBacharel em Administrao com
nfase em Comrcio Exterior, pelo Centro Universitrio para o desenvolvimento do Alto Vale do
Itaja (UNIDAVI). Cursando Ps Graduao em Inteligncia de Negcios pelo Centro
Universitrio para o desenvolvimento do Alto Vale do Itaja (UNIDAVI).rea de atuao: setor
administrativo e financeiro.

Identificao da Empresa - Sumrio Executivo

Criao da Empresa

A Naturalis uma empresa que oferece bem estar para sua sade oferecendo pratos e lanches mais
saudveis em busca de um paladar de sabores, aromas, texturas e assim contendo uma
apresentao final do prato para uma alimentao equilibrada. Atendendo a necessidade de uma
alimentao saudvel ao cliente. Expandir a idia de uma alimentao saudvel atravs de
franquias atendendo um maior pblico e melhorando a alimentao do cotidiano.

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Misso da Empresa
Proporcionar a Rio do Sul e regio uma opo em alimentos saudveis, contribuindo para a sade
e bem estar das pessoas.

Idia do Produto
Quiosque de produtos naturais. Funcionar diariamente, focando no grande pblico que no tem
tempo para preparar as refeies, e prefere uma alimentao saudvel.

Meta
A empresa pretende comercializar 50 pratos e 75 lanches 100 copos de sucos e 80 de vitaminas
dirio e aumentar em 10% o faturamento.Manter um cardpio diversificado.

Qual o hobby do empreendedor?

Gastronomia

Uso de Hardware / Software / Servios

A empresa adotara um sistema em Software na rea financeira de controle de estoque e um banco
de dados para cadastro

Inovao Tecnolgica
A nossa empresa no necessita de inovao tecnolgica voltada a programao.A inovao que
necessitamos est em tcnicas gastronmicas.

Internet
O Naturalis ter um site com cardpio disponvel para venda direta;Cada cliente que comprar, far
um cadastro que vai ficar em nosso banco de dados, e ele receber novidades e promocoes;

Quando aconteceu a motivao?

A motivacao aconteceu apartir de uma conversa entre as scias, pela busca de uma alimentacao
balanceada e sadavel, e Rio do Sul nao dispoe de um local assim.

Pesquisa de produtos correlatos

A proposta da Naturalis so alimentos naturais explorando os sabores e aromas por isso no ha
uma semelhana direta em relao a concorrncia.

Quais as caractersticas que dever ter Meu Produto?

Os produtos do Quiosque Naturalis so pratos prontos lanches e sucos naturais combinando uma
alimentao saudvel atravs de sabores e aromas com um equilbrio nutricional.

Pontos fortes e fracos

Pontos Fortes:Produtos de qualidade;Elaboracao do plano de negcios para empresa;nico na
regiao neste segmento;Aumento da procura pela alimentacao sadavel;Pontos Fracos:Equipe
pequena no incio;Conquista de consumidores;Concorrentes indiretos;

Exportao do Produto

O produto destinado para a regio. Assim no abrangendo a exportao.

ECO Empreendedor
O Naturalis tem um projeto de auxilio a criancas carentes, atraves de uma pesquisa, auxilia estas
familias para aquisao de material e uniforme escolar;O Quiosque tambm realiza uma acao de

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plantio de arvores frutiferas em escolas e creches da cidade;

APL - Arranjos Produtivos Locais

Alimentcio

Estratgia

A estratgia oferecer uma alimentao saudvel equilibrada para o bem estar.

Slogan
Naturalis - Bem estar no seu dia-a-dia!

Responsabilidade Social
Contratacao de menor aprendiz;

Prospeco de Clientes
Teste de conceito

Teste de utilidade

Teste de mercado

Amplitude da Empresa
Identificar nicho de mercado

Publico escolar, executivos, comerciantes de todas as fixas etrias

PDCA

PLAN – As metas do quiosque servir 50 pratos, 75 lanches, 100 copos de sucos e 80
copos vitaminas dirios. Para alcanar as metas dirias do restaurante ser desenvolvida uma
campanha de marketing e inicialmente e criaremos a lista dos 10 mais gostosos produtos do
cardpio votao do cliente. E para que o nosso produto estaremos sempre em busca de
aperfeioamento.
DO – Para o quiosque capacitaremos nossos colaboradores com treinamento para cada rea
alguns treinamentos sero dados na empresa. Para a criao e produo do produto precisaremos
de tcnicas gastronmicas para isso o colaborador chefe vira com uma bagagem gastronmica e
mesmo assim ser deslocado quando curso for ofertado.
CHECK – O bom atendimento do quiosque e o produto bem apresentado junto com a
campanha de marketing sero os resultados para a venda com isso seja checado o planejado com o
realizado.
ACTION – Incorporar as metas e fazer um novo planejamento e satisfazendo os
colaboradores.

Amplitude - Curto Prazo

Para atingirmos a amplitude de curto prazo a Naturalis ira realizar todos os dias suas expectativa

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de vendas para quais foi projetada no perodo de uma ano. Os seguintes resultados 14.000 pratos
prontos, 21.600 lanches e 28.800 copos de sucos e 23.040 copos de vitaminas.

Amplitude - Mdio Prazo

A amplitude para mdio prazo estabelecer uma rede de franquia com a idia de alimentao
saudvel para o seu bem estar.

Amplitude - Longo Prazo

Logo a amplitude de longo prazo estar presente nas cidades maiores do estado de Santa Catarina
atravs das franquias.

Relacionamento

EXECUTIVO: Com a correria do cotidiano cada vez mais pessoas esto procurando produtos mais
saudveis para o seu funcionamento e por isso a Naturalis trouxe essa facilidade em pratos
saudveis atendendo a necessidade.
EDUCAO: O quiosque educacional voltado a educao alimentar por isso o publico escolar
fazem parte do projeto alimentos para o bem estar atrves de lanches.
POLITICA: A poltica da Naturalis o bem estar por isso foi desenvolvido um cardpio saudvel
e gostoso. Com a preocupao do meio ambiente adotamos uma cozinha ecolgica com reduo
de gazes, energia e reciclagem dos resduos produzida.
MDIA: Devido a sua localizao e o markentig boca a boca o quiosque Naturalis o lugar do
encontro dos amigos e da famlia.

Qual o ramo de atividade?

Sua empresa se enquadra na Indstria?

Sua empresa se enquadra no Comrcio?

Sua empresa se enquadra em Prestao de Servios?

Enquadra-se a este ramo de atuao

Em que Classificao NICE se enquadra o seu negocio

Classe 43 Servios de fornecimento de comida e bebida; acomodaes temporrias.

Sistemas de Informao
O que Informao?

Para que ir servir esta informao na minha empresa?

Quais os nveis de informao nas empresas?

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O que Sistema de Informao?

Quais so os tipos de SI?

Os Dez Mandamentos
1 - Assumir riscos

Para os scios o risco do empreendimento calculado e satisfatrio.

2 - Identificar oportunidades
Estar atento as novas tcnicas de cultivo, com objetivo de fornecer alimentos cada vez mais
sadaveis;Explorar a utilizacao de nosso alimentos no auxilio de doencas;

3 - Conhecimento

A rea de atuao foi estuda e aprofundada para melhor atender os clientes do empreendimento
como atender a realizao dos scios.

4 - Organizao

5 - Tomar decises

6 - Liderana

7 - Dinamismo

8 - Independncia

9 - Otimismo

10 - Tino empresarial

O que pesa na escolha?

Experincia

Mercado fornecedor

Mercado consumidor

Recursos financeiros e humanos

Localizao
Inicialmente a empresa se localizar na cidade de Rio do Sul, no centro da cidade, com endereco
ainda nao definido. Quando escolher o local pretende-se que seja de fcil acesso, prximo a
comrcios e bancos, para facilitar o deslocamento, com estacionamento reservado aos clientes. O
local escolhido para instalacao sera uma sala comercial, com banheiro.

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Ponto de venda

Plano de Marketing
Criar o Produto
Quiosque de produtos naturais

Cliente - quem so?

Sero clientes os quais possuem uma alimentao saudvel e aqueles que usufruem de um paladar
aguado em aromas e sabores, atendendo a todos os gostos.

Cliente - o que eles querem?

Uma inovao de sabores e aromas em pratos e lanches com uma alimentao saudvel e
equilibrada desmistificando que alimentao saudvel no tem seus atrativos, assim diversificando
dos demais estabelecimentos que atuam na gastronomia.

Qualidade - ABNT - INMETRO

Capacitao terica e prtica em Boas Prticas na manipulao de alimentos;Desenvolvimento e
Implantao de APPCC (Anlise de Perigos e Pontos Crticos na Indstria de
Alimentos);Adequao do estabelecimento de acordo com as normas da legislao sanitria
vigente.

Pesquisa PDI

A pesquisa para novos produtos da Naturalis ser embasada em tcnicas gastronmicas e

criatividade para desenvolver novos produtos atendendo o paladar nos clientes prepostos.

Poltica de Preo
Como nosso negcio o quiosque de venda de alimentos, o pagamento ser a vista, com
possiblidade de carto de crdito/dbito.

Concorrente
No h na cidade um concorrente direto. Consideramos lanches em geral, e supermercados como
concorrentes que oferecem produtos similares.

Tipo de vendas
A Naturalis adotar a venda interna focando em atendimento de balco e internet, oferecendo um
cardpio tanto fsico como virtual.

Publicidade E Propaganda
A Naturalis utilizar inicialmente vrios meios de divulgao, como rdio, internet, outdoor e
flyer para o lanamento/inaugurao. Permanecero internet, atravs do site que ser nosso meio
de pedidos, vamos interagir com os clientes, criando um banco de dados, e enviando e-mail
marketing de promoes e novidades. Esporadicamente utilizaremos TV, revistas e jornais.

Plano Financeiro
Planilha on-line

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Investimentos Iniciais
O projeto exige
investimentos. Os investimentos iniciais so os fixos e em giro que sero
necessrios para a implantao do projeto, os mesmos somam 80.000,00. Entre os
investimentos fixos esto mquinas, equipamentos, aluguel da sala comercial, obras
na sala, mveis e utenslios e outras despesas. Os investimentos em giro sero
necessrios para suprir um caixa mnimo, pagamento de fornecedores e
recebimentos de clientes que todos envolvem um prazo para pagamento, o qual deve
ser cumprido.

INVESTIMENTOS FIXOS 60.000,000

Projetos -

Terrenos -

Obras
civis (prdios) 15.000,00

Mquinas
e equipamentos 20.000,00

Mveis e
utenslios 10.000,00

Equipamentos
informtica 5.000,00

Veculos -

Despesas
pr-operacionais 5.000,00

Outros 5.000,00

INVESTIMENTOS EM GIRO 20.000,00

Caixa
mnimo

Financiamento
clientes

Estoques

(-)
fornecedores

TOTAL DOS
INVESTIMENTOS 80.000,00

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Todos os recursos j
esto disponveis, pois, so recursos prprios. Ao iniciar o investimento no
projeto, levar dois meses para o incio das atividades. As fontes esto
divididas em 100% capital prprio.

PRIMEIRO MS

Obras
civis (prdios) 15.000,00Mquinas
e equipamentos 20.000,00

SEGUNDO MS

Mveis e
utenslios 10.000,00

Equipamentos
informtica 5.000,00

Despesas
pr-operacionais 5.000,00

Outros 5.000,00

Capital
de Giro 20.000,00

Custo do Produto
Como base para precificao utilizou-se como modelo outros empreendimentos similares.Pratos:
12,00 - Lanches: 4,00 - Copos de Vitamina: 2,50 - Copos de suco: 2,50

Despesas Operacionais

Os custos e despesas operacionais

so todos os gastos que so realizados para a elaborao do quiosque. Alm do
custo de cada prato, lanche, sucos e vitaminas, tero todas as despesas
administrativas.

DESPESAS
OPERACIONAIS

Propaganda
500,00

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Pr-labore
1000,00

Pessoal 2100,00

Encargos
sociais 1000,00

Energia/gua
400,00

Comunicaes
200,00

Manuteno
400,00

Informtica
300,00

Limpeza e
consumo 150,00

Outras
despesas administrao 2% s/ROB

Depreciao
5600,00

TOTAL INDIVIDUAL DE CADA DESPESA

Propaganda
Ano 1: 6.000 – Ano 2: 6.000 – Ano 3:
6.000 – Ano 4: 6.000 – Ano 5: 6.000

Pr-labore
Ano 1: 12.000 – Ano 2: 12.000 – Ano 3:
12.000 – Ano 4: 12.000 – Ano 5: 12.000

Pessoal Ano 1: 25.000 – Ano 2: 25.000 – Ano 3:

25.000 – Ano 4: 25.000 – Ano 5: 25.000

Encargos
sociais Ano 1: 12.000 – Ano 2: 12.000 – Ano 3:
12.000 – Ano 4: 12.000 – Ano 5: 12.000

Energia/gua
Ano 1: 4.800 – Ano 2: 4.800 – Ano 3:
4.800 – Ano 4: 4.800 – Ano 5: 4.800

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Comunicaes
Ano 1: 2.400 – Ano 2: 2.400 – Ano 3:
2.400 – Ano 4: 2.400 – Ano 5: 2.400

Manuteno
Ano 1: 4.800 – Ano 2: 4.800 – Ano 3:
4.800 – Ano 4: 4.800 – Ano 5: 4.800

Informtica
Ano 1: 3.600 – Ano 2: 3.600 – Ano 3:
3.600 – Ano 4: 3.600 – Ano 5: 3.600

Limpeza e
consumo Ano 1: 1.800 – Ano 2: 1.800 – Ano 3:
1.800 – Ano 4: 1.800 – Ano 5: 1.800

Outras
despesas administrao Ano 1: 7.776 –
Ano
2: 8.554 – Ano 3: 9.409 – Ano 4: 10.350 – Ano 5: 11.385

Depreciao
Ano 1: 5.600 – Ano 2: 5.600 – Ano 3:
5.600 – Ano 4: 5.600 – Ano 5: 5.600

TOTAL DE TODAS AS DESPESAS:

Ano 1: 85.976,00

Ano 2: 86.754,00

Ano 3: 87.609,00

Ano 4: 88.550,00

Ano 5: 89.585,00

Receitas

A empresa optou em projetar a

demanda para um perodo de cinco anos. A receita para o primeiro ano foi
projetada em 388.800,00, ao final do quinto ano possvel chegar a receita de
R$ 569.242,00. A projeo foi realizada com base nos alimentos que sero

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ofertados no cardpio: pratos, lanches, sucos e vitaminas

VOLUME DE
VENDAS PROJETADO PARA CADA PRODUTO INDIVIDUAL

Pratos Ano 1:
14.400 Ano 2: 15.840 Ano 3: 17.424 Ano 4: 19.166 Ano 5:
21.083

Lanches Ano 1:
21.600 Ano 2: 23.760 Ano 3: 26.136 Ano 4: 28.750 Ano 5:
31.625

Copos de
vitamina Ano 1:23.040 Ano 2:25.344 Ano 3:27.878 Ano 4:30.666
Ano
5: 33.733

Copos de
suco Ano
1: 28.800 Ano 2: 31.680 Ano 3: 34.848 Ano 4: 38.333 Ano 5:
42.166

RECEITA (ROB) INDIVIDUAL DE CADA PRODUTO

Pratos Ano 1: 172.800 Ano 2: 190.080 Ano 3:

209.088 Ano 4: 229.997 Ano 5: 252.996

Lanches
Ano
1: 86.400 Ano 2: 95.040 Ano 3: 104.544 Ano 4:
114.998 Ano 5: 126.498

Copos
de vitamina Ano 1: 57.600 Ano 2: 63.360 Ano 3: 69.696 Ano 4:
76.666 Ano 5: 84.332

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Copos
de suco Ano 1: 72.000 Ano 2: 79.200 Ano 3: 87.120 Ano 4:
95.832 Ano 5: 105.415

RECEITA GERAL PARA CADA ANO

Ano 1: 388.800,00

Ano 2: 427.680,00

Ano 3: 470.448,00

Ano 4: 517.493,00

Ano 5: 569.242,00

Despesas Gerais
Despesas
Grais j esto previstas dentro das despesas operacionais (despesas de administrao)
consideraram-se 2% sobre a ROB de cada ano. Estas despesas podem ser: material
de escritrio, brindes a clientes, etc.

Ano 1: 7.776,00

Ano 2: 8.554,00

Ano 3: 9.409,00

Ano 4: 10.350,00

Ano 5: 11.385,00

Ponto de Equilbrio
O Ponto
de Equilbrio foi projetado para 1 ano.Ano 1

Receitas 388.800

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Gastos variveis 257.256

Gastos fixos 78.200

Resultado econmico 53.344

Ponto
equilbrio econmico 231.133

Receitas
considere-se o total da ROB

GV a
somatria de todos os gastos variveis

GF a
soma de todos os gastos fixos

RE-
Receita GV GF

Ponto de equilbrio:

GF/
(R-GV)*R = PE

Atinge-se
o PE quando o resultado das vendas
chegam a 231.133,00

Texto - Anlise Financeira

Planilha Financeira - Complementao

Plano Tecnolgico
Inovao no Mercado

Sero atribudas notas de paladar de acordo com a votao do cliente em relao ao produto.

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Realizando a lista dos 10 +.

Inovao no Processo
Inovao de processo se dar atravs de novas tcnicas gastronmicas no qual o manuseio do
alimento ser mais rpido reduzindo tempo de espera e custo do produto.

Inovao no Produto

Primeiro a Naturalis no oferece um simples produto e sim o seu bem estar. A partir deste conceito
criaremos e desenvolvemos um cardpio voltado ao sabor e armonizando o aroma que os
alimentos possuem.

TI - Verde
Adotaremos uma poltica voltada a reduo de energia eltrica e emisso de gases poluentes que a
atividade possui reduzindo impactos ambientais

Realidade Aumentada e Virtual

Jogos de Empresas
Ganhador

Referencias
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