ALIMENTATIA PRECOLARILOR PROBLEM A MILENIULUI III

Educaia nutriional are un rol deosebit de important pentru sntatea i dezvoltarea

armonioas a copilului ct i pentru stilul de via sntos al adultului de mai trziu.. Copiii se iau
dup prini! Cei mari trebuie s fie modele, deci s mnnce i ei sntos, dac vor ca fiii i fiicele
s deprind obiceiuri alimentare bune. i e foarte important ca prinii s se asigure c cei mici i
vd atunci cnd mnnc alimente sntoase, nu s mnnce la alte ore sau prea des n ora. Copiii
nu trebuie s fie pclii! Atunci cnd prinii tiu c un anumit aliment (legum, fruct) e foarte
potrivit pentru nevoile copiilor, dar le e team c ei l vor respinge, nu trebuie strecurat pe ascuns
n mncare. Copiii trebuie s nvee despre mncruri noi, s guste diverse arome, s nu se
obinuiasc cu un numr redus de preparate.
Comportamentul alimentar desemneaz atitudinea omului n faa hranei, fiind o
component important a alimentaiei. Este foarte important ce mncm, dar aceasta nu nsemn c
putem neglija modalitatea n care mncm, dac dorim s trim sntos. Conteaz n mare msur
nu numai ce mncm ci i cum mncm. Nu toate dezechilibrele care provin dintr-o alimentaie
nesntoas au o cauz direct cu cantitatea sau calitatea hranei. Unele perturbri resimite de
organism i au originea ntr-un comportament alimentar greit.
Exist ceea ce numim o... sntate a alimentaiei. Suntem ceea ce mncm! Corpul nostru
are nevoie, pentru a crete i cpta energia necesar muncii, nvturii, de alimente diverse, de
substane nutritive, dar n cantiti potrivite. Importana alimentaiei ca factor de meninere a strii
de sntate i ca factor terapeutic este recunoscut n toat lumea, fr rezerve. Asigurarea unui
bun nivel nutriional presupune o cunoatere aprofundat a comportamentului alimentar, a tipului
i structurii acestuia, innd cont totodat de obiceiurile alimentare i de evitarea dezechilibrelor
legate de alimentaie.
Alimentaia precolarului este oarecum asemntoare cu a adultului (sau se aseamn tot
mai mult). Continu s se modifice i s se perfecioneze ,,stilul alimentar al copilului, unele
modificri evidente la precolar fiind observate nc de la vrsta de 1- 2 ani. Aportul de alimente
pe unitatea de greutate (pe kilogram de greutate corporal) se menine sczut n comparaie cu ceea
ce se administreaz sugarului pe aceeai unitate. Continu de asemenea un oarecare dezinteres al
copilului pentru alimente (pentru plcerea de a mnca). Din aceast cauz nu se ajunge ns la
subalimentaie, cu condiia ca dieta s fie echilibrat. Copilul precolar este adesea capricios n
alegerea alimentelor (sau preferina pentru unele alimente). El poate s mnnce o
bun perioad de timp aceleai cteva alimente i s refuze altele
Copilul precolar (n vrst de 3-6 ani) are nevoie de o atenie deosebit n ceea ce privete
nutriia i alimentaia. Metodele i procedeele adecvate de alimentaie a sugarului par s fie ns
mai bine cunoscute de populaie i mai larg rspndite dect cele de alimentaie a precolarului. Se
pare, de asemenea, c i colarul se bucur de mai mult atenie din acest punct de vedere,
beneficiind n multe pri ale lumii i la noi- de programe speciale viznd o dezvoltare
armonioas, cu evitarea att a subnutriiei, ct i a obezitii. Ceva mai n urm au rmas
cunotinele referitoare la nevoile nutritive ale precolarului (ale copilului cu vrsta ntre 3 i 6
ani), iar din acest unghi de vedere se vorbete chiar de un fel de vulnerabilitate nutriional la
aceast vrst. Observaia este cel puin parial valabil, pentru c n aceast perioad organele
digestive (tractul digestiv) i continu maturaia. Ca i n primii ani de via care succed vrstei
de sugar, este evident capacitatea precolarului de a primi i tolera mai multe alimente i
preparate culinare (att cantitativ, ct i ca diversitate).
 La precolar, alimentaia este divers (variat), fiind compus din alimente de origine animal i
vegetal, din care nu vor lipsi-pe lng lapte, ou, carne-nici legumele, nici zarzavaturile,nici
fructele. Digestia este optimizat (este mai bun) dac tranzitul intestinal (evaluat prin numrul de
scaune pe zi) este normal (fiziologic); un tranzit intestinal normal se poate obine prin adugarea n
alimentaie a zarzavaturilor crude, neprelucrate termic (morcov crud ras, elin ras, salate, iar mai
trziu ridichi, ardei grai, salat de varz etc.). Fibrele vegetale din zarzavaturi formeaz ,,un gel
care asigur emiterea unui scaun mai voluminos, favoriznd normalitatea micrilor intestinului
(aa-numitului ,,peristaltism) i prevenind constipaia. n afara unor tulburri neuropsihice
propriu-zise, cele mai grave perturbri ale comportamentului alimentar sunt anorexia i bulimia.
ns pe lng acestea, exist zeci de alte devieri de la un comportament alimentar adecvat, care
devin obiceiuri nesntoase de via i peste care prea uor se trece cu vederea. Dintre obiceiurile
alimentare cele mai nesntoase se numr: mncatul pe fug, nfulecatul alimentelor, mesele
neregulate, vorbitul n timpul mesei, consumul de buturi (ap, buturi alcoolice, sucuri) odat cu
mncarea, supraalimentaia sau subalimentaia etc.
O alimentaie sntoas a precolarilor presupune i organizarea unor activiti in
grdini, in cadrul unor proiecte educaionale sau activiti extracurriculare, activiti ce
promoveaz un stil de via sntos i urmresc obiective ca:
Promovarea comportamentului alimentar sntos;
Prevenirea consumului de substane toxice;
ncurajarea practicrii exerciiului fizic n scopul dezvoltrii armonioase a organismului;
Educarea copiilor n spiritul interesului pentru sntate
Este important att pentru prini ct i pentru noi, ca educatori, s educm precolarii n
spiritul preveniei necesare prin:
furnizarea de alimente sntoase copiilor;
ncurajarea copiilor n dezvoltarea unor obiceiuri i preferine alimentare sntoase, innd
cont c obiceiurile deprinse n perioada copilriei se pstreaz i la vrsta adult;
supravegherea mrimii poriilor i asigurarea c sunt n concordan cu piramida
alimentar;
asigurarea a cel puin cinci porii de fructe i legume zilnic;
implicarea n activiti sportive;
efectuarea schimbrilor spre o alimentaie sntoas pentru ntrega familie/colectivitate.
O alimentaie dezechilibrat la vrsta de precolar poate genera ca i la copilul mic, cu
vrsta de 1-3 ani -o adevrat patologie, i aceasta este similar la ambele categorii (perioade) de
vrst, cu excepia aa-numitei anorexii nervoase, care se manifest caracteristic la copilul mic.
Medicii sunt preocupai i de dieta (alimentaia) precolarului cu unele boli cronice (de exemplu,
deficiena de zinc n artrita reumatoid, deficiena de acizi grai n fibroza chistic sau
mucoviscidoza, deficiena de calciu la copiii cu insuficien renal care nu beau lapte etc.).
Copilul trebuie nvtat cum s aleag i s se hraneasc cu produse naturale pentru ca
simul gustului i mirosului s funcioneze natural, deoarece sunt deja att de alterate din cauza
coloranilor existeni n alimente. n plan psihic, o buna funcionare a simurilor aduce n fiina
copilului un surplus de vitalitate. El trebuie obinuit, cu un regim alimentar sntos care s
cuprind tot necesarul unei creteri i dezvoltri psiho-fizice armonioase. Modelul iniial creat de
parini este usor de urmat. Nu este bine s se interzic n totalitate dulciurile, pentru c tim c tot
ceea ce este interzis este dorit, ci doar trebuie sa fie administrate ntr-un mod sntos.
Alimentaia, ca factor important al creterii, dezvoltrii i meninerii strii de sntate a
copiilor, a devenit astzi o tiin, cunoscndu-se cu exactitate cu ce i cum trebuie s se hrneasc
acetia, n funcie de vrst i de natura activitilor zilnice.
Alimentaia raional a copilului include nu numai ce mnnc el, sub aspect calitativ i
cantitativ, ci i modul n care sunt pregtite alimentele pe care le consum la mas i care trebuie
pregtite ct mai simplu i ct mai dietetic posibil. De modul de pregtire i de prezentare a
alimentelor depind, n mare msur, att apetitul copilului, ct i sntatea aparatului su digestiv;
o alimentaie uor dietetic i alctuit raional protejeaz organismul de unele mbolnviri.
Cumptarea trebuie s fie o deviz permanent, pe care prinii s nu uite s o insufle
copiilor n atitudinea lor comportamental fa de problemele vieii i cu deosebire fa de aceast
necesitate fiziologic vital alimentaia.

BIBLIOGRAFIE
1. Conf. dr. ing. Nistor Ileana Denisa , ing. Ghimiciu Gabriela - Regimul alimentar al unui
copil cu vrsta cuprins ntre trei i ase ani
2. Enciclopedia Larousse pentru prini, Editura Aquila, Oradea, 1998;
3. Iordchescu, Florin conf.dr. - Pediatrie vol I i II, Editura Naional , 1998
4. Purice, Simion - Clinic medical, Editura All, Bucureti ,1993;
5. Restian, Adrian - Bazele medicinii de familie, Editura medical, Bucureti ,2008;