Cum sa ai LEGUME sanatoase. Stropeste-le cu amestecul acesta!

Fertilizarea pe baza de solutii chimice nu e solutia cea mai buna pentru gradina ta! Daca vrei
sa mananci legume sanatoase, alege sa le stropesti cu o infuzie de drojdie. Legumele tratate
in acest fel sunt mai bine protejate de mana si de fainare.
Ce trebuie sa faci
1. Incalzeste 4 litri de apa pana la o temperatura de cel mult 38 de grade Celsius (temperaturile
mai ridicate omoara drojdiile).
2. In aceasta cantitate de apa, dizolva 15 linguri de zahar si 15 grame de drojdii uscate.
SFAT: vasul folosit trebuie sa fie la o capacitate de 10 litri, deoarece, pe durata procesului de
fermentatie, volumul creste de cel putin 2 ori!
3. Lasa drojdiile sa actioneze timp de 5-10 ore, amestecand din cand in cand lichidul. Poti
prepara fertilizantul in prima parte a zilei. Astfel, seara il poti folosi in gradina.
4. Pune intr- o galeata 6 litri de apa, completeaza cu 4 litri de infuzie de drojdie, dupa care
stropeste plantele cu amestecul obtinut. Solutia este excelenta, mai ales pentru rosii si
castraveti.
Castravetii se vor fertiliza la 10-12 zile, iar rosiile si celelalte legume, o data la 15 zile.
Foloseste aproximativ 1 litru la fiecare tufa. Nu uita ca, inainte de fertilizare, sa uzi plantele
cu apa curata

Cum sa scapi de melcii fara casa din gradina

Limacsii sunt melci fara casa, care distrug plantele din gradina, deoarece se hranesc cu
frunzele si fructele acestora.
Exista mai multe modalitati de a scapa de acesti daunatori, dupa cum urmeaza:

1. Cu ajutorul capcanelor sau adunandu-i manual

Folositi capcane cu bere sau lapte.
Omorati limacsii cu ajutorul capcanelor cu faina de malai. Puneti cateva linguri in interiorul
unui borcan culcat pe la laterala pe pamant. Limacsii vor manca faina si aceasta se va umfla in
ei, omorandu-i.
Atrageti limacsii in zone umede, cum ar fi pamantul de sub scandurie de lemn, de sub
ghivecele de flori sau de sub cutii de carton. Verificati aceste locuri zilnic si adunati melcii,
aruncandu-i undeva departe de casa si gradina.
Adunati limacsii din gradina noaptea, cu ajutorul unei tepuse si puneti-i intr-o galeata cu apa
cu sapun.

2. Tinerea la distanta a limacsilor

Pastrati gradina uscata, pentru a nu atrage limacsii. Udati plantele inainte de masa pentru a
evita umezeala in timpul noptii. Instalati un sistem de irigare prin picurare, pentru a minimaliza
consumul de apa. Curatati buruienile din gradina si tundeti iarba in mod regulat. Tineti plantele
la o distanta potrivita, pentru ca aerul sa circule in mod corespunzator printre ele.
Stropiti plantele cu ceai din frunze de stejar sau din frunze de tutun, pentru a tine limacsii
la distanta.
Creati o bariera din foite de cupru, petru ca limacsii sa nu ajunga la plante.
Presarati sare la baza ghivecelor cu plante sau pe o folie protectoare, in gradina, pentru a
nu dauna solului si plantelor si pentru a tine limacsii la distanta.
Cultivati plante care tin limacsii la distanta, cum ar fi ghimbirul, usturoiul, ceapa, menta,
varza, brocoli, panselute, violete, etc.
nc un vas tradiional din buctria bulgreasc

Dac ai fost vreodat ntr-un restaurant bulgresc, cu siguran ai vzut chelnerii aducnd la
mese mncarea n nite plite mari, rotunde, aezate pe un fel de pirostrii cu dou mnere de lemn.
Acest tip de vas de lut se numete , cuvnt care vine tot din turc (sa), la fel ca -ul de
care a fost vorba aici.

Am citit c se poate gsi de cumprat n multe locuri, inclusiv hypermarket-uri. Eu l-am gsit pe al
meu n , pe strada principal cu magazine ce vnd de regul suveniruri. Se produc n variante
de diverse dimensiuni, eu am ales unul mediu, cu diametrul n jur de 30 de centimetri.

Chiar dac v grbii s l ncercai imediat dup ce l-ai cumprat, trebuie s tii c nainte s l
punei la treab trebuie s l clii, pentru a deveni ct mai trainic. n privina modului n care se
poate face asta, prerile sunt mprite. Unii spun c trebuie pus puin grsime n vas, apoi
acesta se bag la cuptor, la foc moderat i se adaug continuu grsime pe msur ce aceasta este
absorbit de vas. Alii spun c n acest fel se degaj tot felul de materii toxice i c mai bine se
umple vasul cu ct mai mult ulei i apoi se las n cuptor la foc slab pentru cteva ore. Oricare din
metode ai alege, deschidei bine ferestrele c o s miroas a ars.

nainte de orice, trebuie s tii c gtitul n este un proces de durat. Marginile nu sunt prea
nalte, aa c nu putei lucra cu multe ingrediente odat. De regul se unge bine cu ulei, apoi se
pregtete carnea, dup care aceasta se scoate i urmeaz mai multe runde de gtire a celorlalte
ingrediente, n funcie de cte sunt. La sfrit se pun toate n vas, ntr-un aranjament dup
inspiraia de moment i se mai las o vreme la cuptor. Dup ce l scoatei, datorit faptului c vasul
este ncins, procesul de coacere continu nc cel puin un sfert de or, aa c n acest timp mai
putei sparge un ou sau mai putei topi nite cacaval deasupra. Cnd considerai c este gata de
servit, vasul se aeaz pe pirostrii i se aduce la mas.
Avnd n vedere c variaiile brute de temperatur l pot face s crape, trebuie s se in cont de
nite reguli. ntotdeauna vasul se pune n cuptorul rece, crescndu-se apoi treptat temperatura i
abia cnd e ncins ncepei s punei n el ingredientele. Dac reeta cere s se adauge vreun lichid
cnd vasul e fierbinte, lichidul trebuie nclzit n prealabil. Cnd l scoatei pentru a aduga
ingrediente, cel mai bine e s l punei pe un toctor de lemn. Iar dup ce s-a terminat gtitul se
las vasul s se rceasc nainte de a se purcede la curarea lui.

i dac tot a venit vorba de curare, orict ar prea de ciudat, nu se recomand s fie splat cu
ap. Dup folosire se terge pur i simplu cu prosoape de hrtie. Deseori ns nu e suficient, caz n
care se umple cu ap rece (dup ce se rcete vasul!) i se pune la cuptor ca s se nmoaie resturile
lipite de el, apoi dup ce se rcete acceptabil se golete de ap i se cur tot cu prosoape de
hrtie.

Foarte util este faptul c vasul poate fi folosit i n alte scopuri, cum ar fi coptul pinii. De vreun an
am nceput s experimentez pinea cu maia (fr drojdie, doar din fin i ap) i n tvi obinuite
pinea nu se cocea uniform i se ardea la baz. n nu am mai avut problemele acestea.

n concluzie, dac vreodat, n timpul unei cltorii n Bulgaria, ajungei ntr-un loc unde se vnd
asemenea vase, nu ezitai s cumprai unul. Gtitul n el nu este greu deloc, iar reete exist o
mulime. De altfel, aproape nici nu v trebuie reete, putei oricnd improviza, folosind ce
ingrediente gsii n frigider la momentul respectiv. Rezultatul va avea un gust deosebit, precum i
un aspect autentic tradiional cnd l aducei la mas.

Sirene po opski

este un fel de mncare destul de asemntor cu altele din Balcani, de exemplu

cu grecescul (Bouyiourdi). Se folosesc vase de lut, de data aceasta din cele de mici
dimensiuni, pentru cte o porie.

Ingredientele sunt:

(roii): 2 buc. mai mari

(brnz): 200 g

(ardei iute)

(ceap): 1 buc.

(ou): 2 buc.

(ptrunjel)
 (ulei)

(sare)

(piper)

Cantitile de roii i brnz sunt orientative, n funcie de ct de ncptoare sunt vasele de lut.
n cazul de fa ajung cam pentru dou vase.

Ceapa se taie mrunt, se clete puin n ulei i apoi se presar pe fundul celor dou vase. Roiile se
cur de pieli (ca s fie mai uor, mai nti se las n jur de un minut n ap fierbinte) i apoi se
taie felii mari, rotunde. Brnza se taie i ea n felii mai groase, cam de 1 cm. Se aeaz n vase cte
un strat de felii de brnz, peste care se aeaz un strat de felii de roii. Se repet operaiunea,
eventual, dac mai avem suficiente felii de roii i brnz. Se aeaz deasupra ardeiul iute, care n
prealabil poate fi copt pe plit, apoi vaselor li se pun capacele i se bag la cuptor pentru 15 20 de
minute, la 200 de grade.

Dup ce trece timpul respectiv, vasele se scot, se sparge cte un ou n fiecare i apoi li se pun
capacele i se bag iar la cuptor, unde se in pn sunt gata oule.

Apoi vasele se scot din cuptor, se presar ptrunjelul, precum i sare i piper, dup gust. Se
servete cald.

Numele se aseamn cu cel al salatei cuvnt despre care spuneam c este un adjectiv legat
de numele regiunii istorice din jurul Sofiei. n plus, n nume mai apare prepoziia care
are mai multe sensuri n funcie de context. Poate nsemna pe, la, prin, din i altele. n cazul de fa
nseamn n stil, sau, dac vrei, la. Aadar, brnz cum se face n , chiar dac, la fel ca
n cazul salatei cu pricina, nu este sigur dac ntr-adevr reeta provine din acea zon.
Kavrma de pui

este un fel de mncare n compoziia cruia intr de obicei carne, legume i condimente i
care se fierbe nbuit mai mult timp. De altfel, numele sugereaz ingredientul de baz i modul de
preparare, deoarece provine din cuvntul turc kavurma care nseamn carne fiart nbuit.

Reeta urmtoare este cu carne de pui, aa c se numete . Cum spuneam, n

bulgar se formeaz des adjective pornind de la numele ingredientului principal dintr-un amestec i
n acest caz adjectivul este . Vine de la , care nseamn pui.

Ingrediente:

(carne de pui): 1kg.

(ciuperci): 300 gr.

(ceap): 2 buc.

(ardei capia): 2 buc.

(ardei verzi): 2 buc

(praz): 1 buc.

(suc de roii): 400 gr.

(morcov): 1 buc.

(elin): 1 buc. mic

(vin alb): 150 ml.

(cimbru)

(ptrunjel)

(sare)

(piper)

(frunz de dafin): 1-2 buc.

(ulei): cteva linguri

Ceapa se taie mrunt i se prjete n ulei cteva minute. Carnea de pui (de preferin dezosat) se
taie n buci mici, se pune peste ceap i se las pe foc vreo 5 10 minute, amestecnd din cnd n
cnd.

Ardeii i prazul se taie felii, morcovul i elina se taie cubulee i toate se adaug peste amestecul
de carne i ceap. Se mai las pe foc vreo 10 minute, apoi se adaug condimentele, ciupercile tiate
felii i vinul. Dup ce se mai amestec o vreme se adaug i sucul de roii, apoi se pune toat
compoziia ntr-un , se aeaz estetic frunzele de dafin deasupra, se acoper cu capacul i se
pune la cuptor.

n mncarea iese cu att mai gustoas cu ct fierbe mai mult, aa c se las minim o or. Eu
o in cel puin trei, aa c ncep treaba ct mai de diminea posibil ca s nu flmnzesc prea mult
dup prnz pe lng cuptor. Ideea e s scad ct mai mult, ceea ce se ntmpl foarte lent n vase
de acest tip.

n imagine se poate vedea c de data asta nu a sczut de tot, dar e foarte bun i cu sos mai mult.
Dac nu v place s fie sosul prea lichid, acesta se poate ngroa cu metoda clasic, adugndu-se
un amestec de puin fin cu ap.

Un alt fel de ghiveci

Foarte des bulgarii prefer sa gteasc felurile de mncare tradiionale n vase de lut
termorezistente numite . Asemnarea cu un cuvnt din limba romn (ghiveci) este mai mult
dect evident. Originea ambelor cuvinte trebuie cutat n turc (gve).
Tot ca la noi, mai poate nsemna i un fel de mncare din mai multe legume. Are ns i un
sens care aici nu se regsete: denumete un amestec de roii, ardei i alte legume, care se
conserv i care se folosete ulterior la gtit. Totui sensul de glastr cu care mai e folosit la noi
nu l are. Acesteia i se spune , cuvnt provenit tot din turc (saks) i cu ocazia aceasta am
aflat c pe aceeai filier a ajuns i la noi un regionalism: sacsie.

Un este de obicei de marimea unei cratie obinuite, dar poate fi i mai mic, ct pentru o
porie. n acest caz se folosete un diminutiv cuvnt a crui terminaie indic faptul c
i-a schimbat genul: acum este neutru.

Gtitul n vase de lut nu se ntlnete numai n buctria bulgreasc, aa c asemenea vase se

gsesc i pe la noi n hypermarketuri i nu numai. Avantajul folosirii lor este faptul c mncrurile
ies mai gustoase, pentru c aromele ingredientelor se pstreaz mai bine cnd fierb nbuit.
Trebuie inut ns cont de un amnunt important, vasele de acest tip nu se mpac deloc cu
diferenele brute de temperatur. De aceea nu se pun niciodat direct pe flacr i nici n
cuptorul fierbinte. Se pun numai n cuptorul rece, ca s se nclzeasc treptat, altfel pot aprea
crpturi.

O denumire mai complet este . Adjectivul provine de la substantivul ,

care nseamn lut. n bulgar exist multe situaii n care se formeaz adjective pornind de la
substantive i una din ele este cnd e vorba de materialul din care e confecionat un anume lucru. O
alt situaie este cnd e vorba de un ingredient principal dintr-un amestec i se ntlnete n
numele felurilor de mncare. De exemplu , o tocan ce se face n , a crei
reet va fi aici n viitor. n acest caz adjectivul este i vine de la , care
nseamn pui.

Creativitate, F singur

Iat cea mai mare i superb colecie de modele i tipare de modelare a rochiei! Pstrai-o!

FACEBOOK

PREV ARTICLE NEXT ARTICLE

Croitoria este o adevrat art. Dintr-o bucat de pnz poate fi confecionat cea mai superb
pies vestimentar. Este important s cunoatei doar cteva elemente de baz pentru a modela o
hain. n continuare v prezentm o colecie de modele i tipare pe care le putei folosi cu succes
la crearea unei haine.
1. O rochie de var original i foarte comod.

2. Fusta n scri. Atragei atenie la croiala celor trei pri i la bluz care se potrivete de minune
cu fusta.
3. Acesta este un model clasic de fust lung n scri. Este mult mai simplu de cusut.
4. O idee interesant. Apropo, combinaiile cu pnz transparent sunt foarte feminine.
5. Acest model l putei coase n cteva ore. Menionm c msurrile sunt efectuate n inch.

6. Iat o adevrat rochie de bal. Sunt artate i tiparele. Croitoresele cu siguran vor nelege.
7. O alt idee simpl, dar ncnttoare pentru coaserea unei asemenea rochii.

8. Iat o fust cu partea de jos foarte larg, cu pliuri la talie i cu buzunare laterale.

9. O rochie cu fust foarte larg ncnttoare i feminin.

10. O bluz care ascunde de minune kilogramele n plus.
11. Din nou o rochie parte peste parte. Plus are gulera care face gtul mai frumos.
12. O rochie modern. Se coase din pnz care i poate menine forma.
13. O inut superb. Le mbin pe toate- strlucire, frumusee, elegan, un mic gulera, mneci
drgue. Fusta probabil nu mai trebuie comentat.
14. Extraordinar!
15. O bluz universal.

16. Foarte simplu i drgu. Poate fi mbrcat la plaj, la o plimbare sau prin curte.
17. Comod, liber i elegant. Ascunde toate neajunsurile.
Sunt nite idei foarte bune. Trebuie doar s le coasei.