MANCARE DE SPANAC

Ingrediente mancare de spanac cu lapte:

1 legatura mare spanac (2 - 3 kg) sau 1 punga spanac congelat (1kg)
1 ceapa mica
2 linguri faina
500 ml lapte
50 - 100 g unt
1 lingura bulion
3 catei de usturoi
ulei, sare

Modul de preparare a retetei:

Se caleste ceapa. Daca folosim pentru mancarica spanac proaspat: spanacul se spala, se opareste, se
scurge foarte bine, se toaca apoi spanacul foarte marunt. In cazul in care folosim spanac tocat si cogelat,
putem pune spanacul direct peste ceapa calita. Se lasa apoi sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in
cand, pana cand spanacul a scazut bine.
Se topeste untul intr-o tigaie. Se adauga si laptele, se amesteca bine si se adauga peste mancarea de
spanac. Se adauga o lingura de bulion, usturoiul tocat marunt, sare. Dupa ce am adaugat laptele si faina
trebuie sa amestecam des in mancarica de spanac deoarece se prinde usor.