CENTRIFUGACIN

Operacin unitaria utilizada para la separacin:

slido-lquido
lquido-lquido
 CENTRIFUGACIN

Utiliza la diferencia de densidad, entre los slidos

y el fluido que lo rodea.

Operacin unitaria, utilizadas en la separacin de

clulas desde caldos biolgicos, especialmente
cuando los caldos no son fciles de filtrar.

Tambin se emplea en la remocin de desechos

celulares, separacin de precipitados proteicos y
recuperacin de productos insolubles (cuerpos incluidos)

Diferentes escalas

Escala Laboratorio Escala Industrial

 Centrifugacin vs Sedimentacin

Cuando la suspensin se encuentra

detenida los slidos ms densos
comienzan a decantar bajo:

- La accin de la fuerza de gravedad,

proceso llamado sedimentacin.
Fuerza
- Un campo centrfugo el proceso se
llama centrifugacin.

Cuando se utiliza la centrifugacin, la diferencia entre

la densidad los slidos (clulas o partculas) y el caldo,
se incrementa por la accin de la fuerza centrfugas
que se generan por las altas velocidades de rotacin
de los equipos. El proceso de separacin es ms rpido
EJEMPLOS DE CENTRIFUGAS

Tipo Tubular
Tipo Tubular
De Discos
De Discos
Comparacin entre los diferentes tipos de
centrfuga
 Comparacin entre los diferentes tipos de
centrfuga

Caractersticas de Procesamiento
Tipo de Mtodo de Capacidad Flujo de la Fuerza g
Centrifuga descarga de lavado de Alimentacin Mxima
slidos torta L/min
Tubular Intermitente Ninguna 8 - 100 12,000 - 16,000
Cmara Mltiple Intermitente Ninguna 1.5 - 335 5,000 - 9,000
Discos y boquillas Continuo Moderada 3,8 - 3,780 5,000 - 8,500
Discos Tazn abierto Intermitente Ninguna 3,8 - 1,500 5,000 - 7,000
Discos y boquillas Intermitente Ninguna 3,8 - 570 14,000 - 16,000
Discos Intermitentes Intermitente Ninguna 0,38 - 1,500 5,000 - 8,000
Tazn Slido Intermitente Ninguna 1,5 - 250 500 - 800
Decantadora Continuo Moderada 3, 8 - 1,800 2,000 - 3,200
 Caractersticas de la materia celular
Comparacin entre los diferentes tipos de centrifuga

Caractersticas manejables de la Alimentacin

Tipo de Tamao de Contenido Prueba de Prueba de
Centrifuga Partcula Slidos Sedimentacin Consistencia
micras % a 1.000 C (min) de los Slidos
Tubular 01 - 200 < 0,5 2 - 20 torta firme
Cmara Mltiple 0,5 - 5 000 1-5 2 - 20 torta firme
Discos y boquillas 0,5 - 200 2 - 20 1 - 10 lodo
Discos Tazn abierto 0,5 - 200 < 10 1 - 10 lodo
Discos y boquillas 0,5 - 200 < 10 1 - 10 lodo
Discos Intermitentes 0,15 - 200 <1 1 - 10 torta firme
Tazn Slido 2 - 5 000 1-5 0- 0 torta firme
Decantadora 2 - 5 000 2 -60 0- 0 lodo - torta
Caractersticas de Procesamiento
Tipo de Mtodo de Capacidad Flujo de la Fuerza g
Centrifuga descarga de lavado de Alimentacin Mxima
slidos torta 1/mla
Tubular Intermitente Ninguna 8 - 100 12,000 - 16,000
Cmara Mltiple Intermitente Ninguna 1.5 - 335 5,000 - 9,000
Discos y boquillas Continuo Moderada 3,8 - 3,780 5,000 - 8,500
Discos Tazn abierto Intermitente Ninguna 3,8 - 1,500 5,000 - 7,000
Discos y boquillas Intermitente Ninguna 3,8 - 570 14,000 - 16,000
Discos Intermitentes Intermitente Ninguna 0,38 - 1,500 5,000 - 8,000
Tazn Slido Intermitente Ninguna 1,5 - 250 500 - 800
 SEDIMENTACION DE SOLIDOS

Una partcula al moverse en un medio continuo e infinito

se ve afectada por 2 fuerzas.
Empuje

Fuerza de Flotacin G

La partcula es acelerada por la fuerza de flotacin, FB,

que es la resultante de la diferencia de densidades entre
la partcula y el fluido (FB). Segn Newton (suponiendo
partculas esfricas):
d 3
(1)
FB (rs r ) a
6
Donde
d: dimetro de la partcula
rs,r: densidad de la partcula y del fluido
a: aceleracin del campo al cual est sometido la partcula
 Fuerza de Roce

Por otra parte, la partcula al moverse se ve retardada

por la fuerza de roce, FD, que se opone al movimiento.
Segn la Ley de Stoke

FD 3 d v
E
(2)
G

Donde
= viscosidad del medio
v = velocidad de la partcula
Debido a estas 2 fuerzas, cuando el sistema alcance el equilibrio,
la partcula se mover a una velocidad constante, igual a la
velocidad terminal cuando:

FB = FD (3)
d v r
Estas condiciones se cumplen cuando: Re <1

Casi siempre se cumple en sistemas biolgicos

d3 3 d v
FB ( r s r ) a FD
6
Ejemplo 1 Sedimentacin de clulas inmovilizadas

Muchas clulas animales son cultivadas en la superficie de micro-esferas

Esas esferas (microcarrier) tienen una densidad de 1,02 g/cm3 y un
dimetro de 150 m. Un fermentador 50 litros es usado para el
crecimiento de estas clulas en los microcarrier para producir una
vacuna. Despus que las clulas han crecido, la agitacin es detenida y
los microcarrier comienzan a sedimentar. El estanque tiene una razn
entre altura y dimetro de 1,5.

El flujo libre de microcarrier tiene una densidad de 1,00 g/cm3 y una

viscosidad de 1,1 cP. ( 0,011 [g/cm s] )

a) Calcule el tiempo de sedimentacin de estos microcarrier suponiendo

que sedimentan a su velocidad terminal.
Si es un campo centrfugo

vr g
d2
( r s r ) 2 r (6)
18

Donde
r : radio desde el centro de la centrfuga a la posicin donde se encuentra la
partcula
: velocidad angular de rotacin
n: revoluciones por minuto
2 n rad
( )
60 s

dr Distancia que se debe recorrer (6a)

g
dt Tiempo que demora en recorrerla
Se pueden correlacionar las 2 velocidades

2 .r dr
g vg .
g dt
 Factor G

(Distinto a la eficiencia granulomtrica)

Se define el factor G para caracterizacin y escalamiento de

centrfugas es una medida relativa de la velocidad de sedimentacin de
una partcula en un campo centrfugo con respecto a su gravitacional.

2
.r
G g

vg g
Generalmente las condiciones de operacin de definen en funcin de los
G que se deben aplicar.
 ECUACION DE DISEO

CENTRIFUGA DE BOTELLAS (laboratorio)

Existe un movimiento en la direccin r

dr d2 r 2
vr g ( r s r ) r vg (
2
) (10)
dt 18 g

R3 2 t
dr
R r vg ( g )o dt (11)
1

Integrando
R3 2
ln vg ( ) t (12)
R1 g
 Ejemplo 2 Centrifugacin discontinua de Clulas de levadura

Una centrfuga, que utiliza botellas, es usada para colectar

las clulas de levadura luego de una fermentacin. Durante
la centrifugacin la distancia entre la superficie del lquido y
el eje de rotacin (eje axial) es 3 cm y la distancia entre el
fondo del cilindro al eje axial es 10 cm.
Las clulas de levadura se pueden asumir como partculas
esfricas con un dimetro de 8,0 m y una densidad de
1,05 g/cm3. El fluido tiene propiedades similares al agua
pura.
( Densidad 1,00 g/cm3 y una viscosidad de 0,01 g/cm s)
La centrifuga est operando a 500 rpm
1. Determine el tiempo que tomar una separacin completa
de las levaduras.
 ECUACIONES DE DISEO

CENTRIFUGA TUBULAR

Existe un movimiento en la direccin z y r

Movimiento en Direccin z

dz Q Q (7)
vz
dt A ( R32 R12 )

Q: Flujo de alimentacin

R1,R3 : Radio del nivel del lquido, Radio de

la centrfuga
Movimiento en Direccin radial r

dr d 2 r 2
vr g ( r s r ) r 2 vg ( ) (8)
dt 18 g
Q: Flujo de alimentacin

R1,R3 : Radio del nivel del lquido, Radio de la centrfuga

El movimiento combinado

dr
dr dt g r 2 ( Ro2 R12 )
vg ( ) (9)
dz dz vz g Q
dt
Dependiendo de los valores de vg y Q depender la posicin de la
partcula en la centrfuga.

Se puede calcular un flujo ptimo para que una partcula que ingresa
por el centro, slo se pegue a la pared al final. Tal que:

z=L
r = R3

As se determina la ecuacin de diseo

de una centrfuga tubular:

2 L ( R32 R12 )
Q vg (10)
g R
ln 3
R1
Simplificando
( R32 R12 ) R3 R1
2R donde R
R3 2
ln
R1

As se determina la ecuacin de diseo de una centrfuga tubular.

(17)
2 L R 2 2
Q vg vg TubuLar
g

Caracterstica de la centrfuga y condiciones de operacin

Parmetro de diseo

Flujo Funcin de la partcula

 ECUACION DE DISEO

CENTRIFUGA DE DISCOS

En un anlisis anlogo para centrfugas

de disco se tiene como ecuacin de
diseo:

2 N D 2 ( R33 R31) cot

Q vg vg Discos
3* g (18)

ND : Nmero de discos.

Ms detalles ver desarrollo:

Belter P., Cussler E.L. and Hu Wei Shou "Bioseparations : Dowstream Processing for
Biotechnology":, John Wiley and Sons , 1988.
Ejemplo 3. Centrifuga continua de Disco para Chlorella
Clulas de Chlorella han sido cultivadas en un estanque abierto, las
clulas sern cosechadas hacindolas pasar a travs de una
centrfuga de discos.
La velocidad de sedimentacin de estas clulas ha sido medida y es
de 1,07 x 10-4 cm/seg.
La centrfuga tiene 80 discos con un ngulo de 40, el radio externo es
15,7 cm y el dimetro interno de 6 cm.

Se planea operar la centrfuga a 6000 r/min.

1. Estime la cantidad de flujo que puede ser procesado en esta
centrfuga.
 Escalamiento de Centrifugacin

El diseo de centrfugas a gran escala involucra el uso de informacin

de laboratorio para predecir el comportamiento de las centrfugas
comerciales.

Mtodos que se pueden utilizar para tratar de adaptar los procesos de

laboratorio a gran escala.

a) Mtodos Cualitativos
b) Mtodos Cuantitativos
a) Mtodos cualitativo (Estimacin Gruesa)

Se establece un coeficiente de dificultad que tiene una separacin

dada para lo cual se calcula un coeficiente entre G y el tiempo
aplicado, ie, G t

2 Ro
G t t (19)
g

Ro: radio caracterstico o mximo de la centrfuga.

 Existen valores caracterstico para cada variedad de biomasa

Slido Gt
[s]
Clulas eucariontes 0,3 10-6
Cloroplastos 0,3 10-6
Desechos clulas eucariotes 2,0 10-6
Ncleo de clula 2,0 10-6
Protenas precipitadas 9,0 10-6
Bacterias 18 10-6
Mitocondrias 18 10-6
Desechos bacterias 54 10-6
Lisosomas 1100 10-6
Ribosomas 1100 10-6
Polisomas 1100 10-6

A gran escala se debe mantener el mismo valor de G t, para ello se

determina G o t y se selecciona que equipo puede ser til
b) Mtodo Cuantitativo

Para cada tipo de centrfuga se define segn una ecuacin del tipo:

Tipo 1 Q vg Tipo 1 (20)

Para comparar 2 centrfugas de diferente tipo se deben considerar

factores de eficiencia y se debe cumplir:

Q Q
(21)
Tipo1 Tipo 2
Eficiencia, , para cada tipo de centrfuga, es:

Tipo Eficiencia [%]

Botellas (lab) 100
Tubular 80
Discos 55
Ejemplo 4 Escalamiento
Se han realizado pruebas de laboratorio para definir el parmetro de
escalamiento para el procesamiento de una suspensin con material
celular. En el experimento se procesaron 3,3 [l/min] de una suspensin de
clulas de E.coli , en una centrifuga tubular de 12,7 [cm] de radio interno y
73 [cm] de largo. Se utiliz una velocidad de rotacin de 16000 r.p.m.
Se requiere seleccionar una centrfuga para procesar 800 [lt/h] de la misma
suspensin antes mencionada. Para ello se cuenta con las siguientes
alternativas de centrfugas de discos.

Propiedad Opcin 1 Opcin 2 Opcin 3

N de discos 33 50 66
Radio externo [cm] 35 35 35
Radio interno [cm] 15 15 15
ngulo [] 51 51 51
Velocidad mxima 5000 6500 5000
Rotacin [r.p.m.]
 Potencia

La potencia consumida por una centrifuga depender del caudal al tratar

Q, de la velocidad angular y del radio R.
As su consumo energtico est dado por:

Potencia a *Q* (* R)2

Donde a es una constante que depende del tipo de centrifuga.

 Costo de Centrifugas
El valor depende generalmente del de la centrifuga, as
 Actualizacin de los costos con el tiempo

Variaciones en el tiempo de compra

Ct2 = Ct1 It2/It1

C: precio compra
I: indice de costos
t1: base de costeo a tiempo t1
t2: tiempo

INDICES Chemical Eng Plant Cost Index

Marshall & Swift Equipment
Cost Index
 Referencias:
1. Belter P., Cussler E.L. and Hu Wei Shou "Bioseparations : Dowstream
Processing for Biotechnology":, John Wiley and Sons , 1988.
2. Doran M." Bioprocess Engineering Principles", Academic Press, 1995.
3. Tejeda, R.M.Montesinos, R.Guzmn "Bioseparaciones", Editorial
Unison, 1995.