PANCAKES JAMIE OLIVER

INGREDIENTE

3 oua mari (eu am pus 4)

115 gr. faina ( am pus 170)
1 lgta praf copt ( am pus 1 1/2)
140 ml. lapte ( am pus 210)
5 lgte zahar ( am pus 6)
un vf.sare
esenta vanilie am adaugat eu
In reteta lui Jamie nu se pune zahar

MOD DE PREPARARE

Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.

Turnam cate putin lapte, apoi faina (care afost amestecata cu praful de copt) si alternam pana se termina.
Albusurile le batem spuma si le incorporam usor cu o lingura in amestecul de galbenusuri.Omogenizam.
Incingem bine o tigaie de teflon, o ungem cu unt/marga si punem cam un sfert de polonic de
compozitie.Cand incepe sa se formeze gauri , intoarcem pancake-ul.Cca intr-un minut este gata.Le
ungem cu ce avem chef (dulceata, crema de ciocolata si bineinteles siropul de artar cu care se mananca
ele de fapt; de aceea nici nu se pune zahar in compoz. pt.ca ar iesi mult prea dulci)