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LA MOLINA
RESUMEN DE TESIS
Lima - Per
2009
RESUMEN
Para la evaluacin de los sistemas de riego se delimito el campo experimental en tres (03)
variantes, una con cuatro ciclos de riego (Variante I) y otra con tres ciclos (Variante II),
estas dos mediante el uso del sistema de riego intermitente; y en la ltima variante no
existieron ciclos de riego, es decir, fue de flujo continuo (Testigo). En esta evaluacin a
cada variante se le destinaron dos surcos de 135 m. de longitud en promedio.
En las tres variantes se analizaron las eficiencias del riego donde los valores medios
obtenidos fluctan entre 36.24% y 80.31% (Variante I), entre 55.14% y 86.70% (Variante
II) y entre 23.05% y 49.83% (Testigo); en cuanto a los rendimientos, estos se manifestaron
superiores en las dos variantes con riego intermitente, determinndose rendimientos de
8.54 tn/ha en la Variante I, 9.12 tn/ha en la Variante II y 8.29 tn/ha en el Testigo. Las
mayores eficiencias de riego y mejores rendimientos alcanzados en el sistema de riego
intermitente demuestran el potencial de este sistema comparado con el sistema de riego
tradicional.
El costo de instalacin del sistema de riego intermitente nos dio un valor aproximado de
US$ 1,108.93 por hectrea, este costo es menor comparado con otros sistemas de riego
presurizado logrando ser una alternativa de bajo costo que puede ser adoptado por
agricultores de bajos recursos econmicos.
ABSTRACT
This research work evaluated the surge irrigation and continuous irrigation by gravity into
the experimental field of Vegetables Research Program of the University National Agraria
La Molina, was determined irrigation efficiencies by these two systems, the effect which
has the surge irrigation on Broccoli crop productivity and installation costs of surge
irrigation system.
For the evaluation of irrigation systems delineates the experimental field in three (03)
variants, one with four cycles of irrigation (Variant I) and another with three cycles
(Variant II), these two through the use of surge irrigation system and in the last variant not
existed watering cycles, namely, flow was continuous (control). In this evaluation to each
variant will be assigned two furrows of 135 m. in length on average.
In the three alternatives were analyzed the efficiency of irrigation, obtained average values
ranging between 36.24% and 80.31% (Variant I), between 55.14% and 86.70% (Variant II)
and between 23.05% and 49.83% (control), in terms of yields, these were expressed higher
in the two variants with surge irrigation, determining yields of 8.54 t / ha in Variant I, 9.12
t / ha in the Variant II and 8.29 t / ha in the Control. The greater efficiencies of irrigation
and best yields achieved in the surge irrigation system demonstrates the potential of this
system compared to traditional irrigation system.
The cost of installing the surge irrigation system gave us an approximate value of U.S. $
1108.93 per hectare; this cost is minor compared to other pressurized irrigation systems
getting to be a low cost alternative that can be adopted by farmers in low income.
INDICE
Pg.
I. INTRODUCCION 1
1.1 Generalidades 1
1.2 Objetivos 2
1.2.1 Objetivo General 2
1.2.1 Objetivos Especficos 2
III. METODOLOGIA 13
3.1 Lugar de ejecucin 13
3.2 Metodologa de estudio 13
3.2.1 Recoleccin de informacin bsica del campo experimental 13
3.2.2 Delimitacin del campo experimental 16
Pg.
3.2.3 Nivelacin del campo experimental 17
3.2.4 Diseo Agronmico 17
3.2.5 Diseo y construccin del sistema de riego intermitente 21
3.2.6 Evaluacin del riego 22
3.2.7 Rendimiento del cultivo 24
3.2.8 Evaluacin Econmica del sistema de riego intermitente 24
V. CONCLUSIONES 44
VI. RECOMENDACIONES 46
VII. BIBLIOGRAFIA 47
VIII. ANEXOS
ANEXO 01: Planos
ANEXO 02: Tiempos de apertura y cierre
ANEXO 03: Rendimientos del cultivo
ANEXO 04: Panel fotogrfico
I. INTRODUCCION
1.1 Generalidades
El riego es una de las prcticas agrcolas que permite la produccin en zonas donde
las lluvias son escasas o nulas. Para establecer el riego de un cultivo con eficiencia,
se debe seleccionar el o los mtodos ms adecuados y decidir el tiempo, profundidad
a humedecer, la frecuencia y el intervalo, con vistas a optimizar el uso del agua y
asegurar buenos rendimientos en los cultivos.
El sistema tradicional de riego por gravedad (flujo continuo) tienen una baja
eficiencia de aplicacin que est alrededor del 40%, este sistema presenta
ineficiencias por percolacin profunda en la cabecera del surco y por escurrimiento
superficial en la cola, lo cual puede dar origen a un bajo rendimiento de los cultivos
instalados, afectando la rentabilidad y prdidas econmicas para los agricultores.
Esta evaluacin permitir identificar las cualidades que puedan existir en la operacin
de un sistema de riego intermitente frente a un riego tradicional, estableciendo un
adecuado manejo del agua en el campo que signifique un ahorro en el uso del agua,
mano de obra y energa, adems de un aumento en la productividad de los cultivos
agrcolas.
1.2 Objetivos
2.1.1 Antecedentes
El sistema de riego intermitente, es una tcnica aplicada que fue desarrollada en
los EEUU para el control del agua de riego. Su origen se debi a la necesidad del
gobierno norteamericano de proveer a sus agricultores de un medio econmico y
eficaz que permita un ahorro del agua y su manejo en suelos salinos. Fue
entonces, cuando las oficinas de los Distritos de Agua en conjunto con diversas
universidades, perfeccionaron a principios de la dcada de los 80 esta
metodologa conocida en ingles como Surge Flow.
STRINGHAM y KELLER (1979), introdujeron el concepto de Surge Flow
(riego intermitente) en la conferencia sobre especialidades en irrigacin y drenaje
de la American Society of Civil Engineers. En marzo de 1986, la oficina de
patentes de los EEUU registro esta modalidad de riego como un mtodo y sistema
por surcos y otorgo la patente a los doctores Jack Keller y G. E. Stringham, en
tanto que la Fundacin de la Universidad del Estado de Utah quedo como
cesionaria o apoderada. Desde entonces se han experimentado de manera
continua en varios centros de universidades privadas y estatales de California y
Texas, asi como en las de Kansas, Utah y Colorado, entre otras.
El riego Intermitente, tambin llamado riego por pulsos, utiliza un efecto natural
que tienen todos los suelos en mayor o menor medida. Y este es la disminucin de
la capacidad de infiltracin que tiene un suelo, cuando una vez mojado, se retira
el agua y se deja "descansar" por un corto tiempo.
En este efecto intervienen muchas causas de distinto origen, pero en resumen se
logra que el agua escurra ms rpido por una superficie mojada previamente,
logrando as que los caudales que llegan al final de cada ciclo de avance sean
sensiblemente mayores que si fuera flujo continuo. Hay dos etapas de aplicacin
en este sistema de riego:
Avance. En esta etapa el objetivo es el mojado rpido del surco. Esto se logra con
pulsos de agua en el surco, que en forma gradual mojan el surco hasta el final.
Remojo. Cuando hemos mojado toda la superficie del surco, hemos logrado
igualar la capacidad de infiltracin a todo lo largo. Esta particularidad nos
permitir entrar a la etapa de Remojo y lograr una infiltracin pareja hasta el
final, pudiendo regular y minimizar la lamina de agua necesaria para el riego.
2.1.3 Descripcin del proceso fsico del Riego Intermitente
Segn Garca (1991); citado por Carbajal (2004), durante el proceso de
recesin, la estructura del suelo se altera, los terrones se disuelven parcialmente,
las partculas se acomodan y forman una sedimentacin que origina el
aislamiento de la superficie. Aunque el flujo se suspenda en consecuencia la
infiltracin superficial tambin, las partculas de arcilla contenidas en el suelo
humedecido continan con un proceso de expansin tanto el agua como el suelo
en contacto con la atmsfera captan aire por atraccin capilar y bloquean las
pequeas superficies de los poros del suelo. El proceso se repite en cada ciclo
durante el tiempo de desage y, por lo tanto durante los prximos suministros de
agua se va reduciendo la infiltracin y la resistencia a la rugosidad de la
superficie del suelo, consiguiendo que el flujo circule con rapidez y se consiga un
avance mayor y una mejor uniformidad en el riego.
Figura N 02. Diferencia en la aplicacin del agua entre el riego intermitente y continuo
En el caso de que el surco reciba agua de forma intermitente, cuando cesa el flujo
de agua las partculas de arcilla continan un proceso de expansin, con lo cual
disminuye el tamao de los poros y se reduce la cantidad de agua infiltrada.
Como consecuencia de ello, en los siguientes suministros el agua circula con
mayor rapidez, consiguindose una mayor uniformidad en el tiempo de contacto
del agua circulante con la superficie del suelo y, en suma, una mayor uniformidad
de riego.
El largo de los surcos depende del tipo de suelo y la pendiente del terreno. En
general se recomienda su aplicacin en terrenos con pendientes de 0.1% a 2%.
2.2 Evapotranspiracin
Se conoce como evapotranspiracin (ET) la combinacin de dos procesos separados
por los que el agua se pierde a travs de la superficie del suelo por evaporacin y por
otra parte mediante transpiracin del cultivo.
La evaporacin y la transpiracin ocurren simultneamente y no hay una manera
sencilla de distinguir entre estos dos procesos. Aparte de la disponibilidad de agua en
los horizontes superficiales, la evaporacin de un suelo cultivado es determinada
principalmente por la fraccin de radiacin solar que llega a la superficie del suelo.
Esta fraccin disminuye a lo largo del ciclo del cultivo a medida que el dosel del
cultivo proyecta ms y ms sombra sobre el suelo. En las primeras etapas del cultivo, el
agua se pierde principalmente por evaporacin directa del suelo, pero con el desarrollo
del cultivo y finalmente cuando este cubre totalmente el suelo, la transpiracin se
convierte en el proceso principal. En el momento de la siembra, casi el 100% de la ET
ocurre en forma de evaporacin, mientras que cuando la cobertura vegetal es completa,
ms del de 90% de la ET ocurre como transpiracin.
Donde:
ETo : Evapotranspiracin de referencia [mm da-1]
Kp : Coeficiente del tanque evaporimetro [-]
Etan : Evapotranspiracin del tanque evaporimetro [mm da-1]
Cuadro N 01. Coeficientes del tanque evapormetro (Kp) para el tanque Clase A
Es un factor que indica el grado de desarrollo o cobertura del suelo por el cultivo del
cual se quiere evaluar su consumo (Vsquez y Chang, 1992).
El coeficiente de cultivo (KC) describe las variaciones en la cantidad de agua que las
plantas extraen del suelo a medida que se van desarrollando, desde la siembra hasta la
recoleccin.
Durante el perodo de crecimiento del cultivo, la variacin del coeficiente del cultivo
Kc expresa los cambios en la vegetacin y en el grado de cobertura del suelo. Esta
variacin del coeficiente Kc a lo largo del crecimiento del cultivo est representada por
la curva del coeficiente del cultivo. Para describir y construir la curva del coeficiente
del cultivo se necesitan solamente tres valores de Kc: los correspondientes a la etapa
inicial (Kc ini), la etapa de mediados de temporada (Kc med) y la etapa final (Kc fin).
Las necesidades netas de riego (Nn) vienen definidas por las siguientes variables:
Del total de agua de precipitacin que cae sobre la superficie de un terreno, una parte
se infiltra y se incorpora a la zona radicular, otra parte percola en profundidad fuera
del alcance de las races, otra parte se pierde por escorrenta superficial y otra parte
queda interceptada por la vegetacin, desde donde se evapora posteriormente. Se
llama precipitacin efectiva a la proporcin de agua retenida en la capa radical con
relacin a la cantidad de lluvia cada. Su magnitud depende:
Salvo en casos muy particulares no se tiene en cuenta el aporte capilar desde la capa
fretica ni la variacin en el almacenamiento de agua en el suelo. En riego localizado
tampoco se considera la lluvia efectiva.
Donde:
Ea : Eficiencia de aplicacin
Nn : Necesidades netas
Nt : Necesidades totales o volumen de agua aplicada
2.7.1 Origen
La palabra brcoli, es de origen italiano y se deriva del latn brachium que
significa brazo o rama. Su origen parece que est ubicado en el Mediterrneo
oriental y concretamente en el Prximo Oriente (Asia Menor, Lbano, Siria,
etc.). A pesar de ser conocida y consumida en poca de los romanos, recin se
ha generalizado su cultivo en diversas reas del mundo, presentando una gran
tasa de expansin y un incremento notable de su produccin en los ltimos
aos. En Estados Unidos, las primeras descripciones de brcoli datan de inicios
del siglo XIX; hoy en da es el principal pas productor y consumidor. En Asia,
a pesar de ser un cultivo tambin reciente, hay produccin en diferentes pases,
destacando Japn, donde se ha realizado un significativo mejoramiento gentico
de esta variedad botnica
2.7.2 Taxonoma
Clase : Dicotilednea
Orden : Rhoedales
Familia : Cruciferae
Tribu : Brassiciceae
Sub Tribu : Brassicinae
Genero : Brassica
Especie : Brassica Oleracea L.
Variedad : Itlica
Cultivar : Pirata
Nombre Comn : Brcoli, Broccoli (Ingles)
b. Fuente de agua
La fuente de agua utilizada para el proyecto es superficial, el cual se
caracteriza por ser proveniente del ro Rimac y transportada hacia el campo
experimental a travs de una red de canales de tierra y concreto (Fig. N
04).
d. Clima
Segn los datos meteorolgicos del Observatorio "Alexander Von
Humboldt", ubicada dentro de la Universidad Nacional Agraria La Molina,
en la zona del proyecto se presentan temperaturas media mensuales que van
desde 16.55 C (Agosto) hasta 24.62 C (Febrero), con valores mximos que
ascienden hasta 28.94 C (febrero) y valores mnimos que descienden hasta
13.87 C (Agosto) a lo largo del ao.
El clima ideal para el desarrollo del cultivo de brcoli se presenta entre los
meses de Mayo a Noviembre (cuadro N 02).
e. Cultivo
Cultivo utilizado, brcoli (Brassica Oleracea Var. Italica) cv Pirata.
Cultivar Pirata: Es un hibrido recomendado para estaciones de temperaturas
bajas e intermedias. Son plantas de cabeza grande, compactas, firmes,
cncavas, de granulometra muy fina y poseen un llamativo color verde
azulado, el ciclo vegetativo es de 70 a 80 das de transplante a cosecha
segn la altitud de la zona de siembra. El cv Pirata en campo muestra una
buena tolerancia al mildi y al marchitamiento por Fusarium. Aceptable
tanto para el mercado fresco como para la industria congelada.
Figura N 06. Semilla de Brcoli cv Pirata
Tuberia Multicompuerta
RIEGO CONTINUO
DIRECCION DE RIEGO
20.00 m.
135.00 m.
Tipo de suelo C a
Muy fina 0.892 0.937
Fina 0.998 0.55
Media 0.613 0.733
Gruesa 0.644 0.704
Muy gruesa 0.665 0.548
b. Parmetros de diseo
En el cuadro N 04 se observa los parmetros de diseo considerados para
la evaluacin de las tres variantes.
Donde:
Ln : Lamina Neta (cm)
CC : Capacidad de Campo (% en masa)
PMP : Punto de Marchitez Permanente (% en masa)
Da : Densidad aparente (gr/cm3)
Prof. : Profundidad de la capa enraizada de suelo (cm)
Fagot : Fraccin de agotamiento permisible
Ln
Fr
ETc
Donde:
Fr : Frecuencia de riego [da]
Ln : Lamina neta [mm]
ETc : Evapotranspiracin del cultivo [mm dia-1]
ETo K p E tan
ETc ETo K c
N n 10 x ETc
Donde:
ETo : Evapotranspiracin de referencia [mm]
Kp : Coeficiente del tanque evaporimetro [-]
Etan : Evapotranspiracin del tanque evaporimetro [mm]
ETc : Evapotranspiracin del cultivo [mm]
Kc : Coeficiente del cultivo [-]
Nn : Necesidad neta del cultivo [m3 ha-1]
Donde:
Kp : Coeficiente del tanque evaporimetro [-]
V : Velocidad promedio diaria del viento [m s-1]
HR : Humedad relativa media diaria [%]
BORDE : Distancia al borde de la superficie identificada en donde se
encuentra localizado el tanque [m]
Cmara de Carga
La cmara de carga, permitir conectar la acequia de riego con el sistema de
tuberas multicompuertas, para lo cual, aguas abajo del ingreso del agua a la
cmara se construir una estructura de retencin en albailera de ladrillo y
ataguas de madera con el objeto de captar y mantener el nivel de agua
constante en la cmara.
Tuberas multicompuertas
Las tuberas encargadas de entregar el flujo de agua a los surcos, se
encuentran conformadas por tuberas de PVC de Clase 2.5, con dimetros 160
mm, con tratamiento para soportar los rayos ultravioleta y sistema de unin
flexible con anillos de jebe, de 6.15 metros de longitud c/u. las cuales cuentan
con ventanas o compuertas regulables a 80 cm. de distancia de acuerdo al
distanciamiento entre surcos para el cultivo de brcoli.
Tapas de PVC
Permiten la operacin de apertura y cierre del flujo de agua desde la cmara
de carga hacia las tuberas multicompuertas, la cual ser completamente
manual, permitiendo de esta manera realizar la intermitencia en el sistema de
riego a presin (variante I y Variante II).
Aditamento Antierosivo
Se ha considerado colocar aditamentos de plsticos (Bolsas de fertilizantes), a
la salida de cada ventana o compuerta, con el objetivo de disminuir la presin
de salida del chorro de agua que pueda producir erosin en el suelo.
a. Pruebas de Avance
Para la determinacin de las curvas de avance se realizaron pruebas de
campo al momento de efectuar el riego por caudal continuo y
discontinuo en los surcos seleccionados para cada variante. La prueba de
campo consiste en medir el tiempo transcurrido hasta que el frente de
agua alcance las seales previamente colocadas en los surcos (estacas
distanciadas cada 10m). En las Variantes I (4 pulsos) y II (3 pulsos) los
caudales de ingreso al surco fueron regulados, mantenindolos
constantes por medio de la abertura de las ventanas o compuertas,
mientras que en el testigo el caudal de ingreso fue variable y su aforo se
realizo utilizando un aforador Parshall.
Donde:
Ea : Eficiencia de aplicacin (%)
Ln : Lamina neta de agua a aplicar (mm)
Lb : Lamina de agua total aplicada (mm)
Q : Caudal promedio de ingreso al surco (l/s)
Tr : Tiempo de riego (min)
ls : Longitud de surco (m)
w : Ancho de humedecimiento del surco (m)
Cuadro N 07. Necesidad neta por riego mediante datos de evaporacin de tanque tipo "A"
Cuadro N 07. Continuacin
4.2 Evaluacin de los riegos efectuados
Para lograr la intermitencia el sistema cont con dos alas de tuberas
multicompuertas (Variante I y II), con compuertas frente a cada surco, lo cual nos
permiti utilizar intervalos de aplicacin de agua (3 y 4 pulsos) a los surcos y
pausas sin aporte de agua a los mismos.
Durante el experimento se realizaron 05 riegos, con un caudal promedio por surco
de 0.95 l/s en la modalidad de riego intermitente por tuberas multicompuertas y un
caudal variable de 0.82 1.88 l/s en la modalidad de riego continuo por gravedad.
La ejecucin de estos riegos se realiz en las siguientes fechas:
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EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD
EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.
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EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD
EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.
V. CONCLUSIONES
Las eficiencias de riego con el sistema de riego intermitente son ms altas que para
el riego continuo.
Los rendimientos obtenidos en las tres variantes evaluadas son considerados bajos,
siendo los principales motivos que ocasionaron estos resultados los ser afectados
por incidencia de plagas y enfermedades.
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EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.
Los costos de instalacin del sistema de riego intermitente para un rea de 0.40 ha
(Variante I y Variante II) nos dio un valor de US$ 443.57 y haciendo una
proyeccin de este sistema para que pueda regar un rea de 1 ha nos da un costo
aproximado de US$ 1,108.93.
El sistema de riego intermitente puede ser una alternativa de bajo costo que puede
ser adoptado por agricultores de bajos recursos econmicos.
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EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.
VI. RECOMENDACIONES
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EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.
VII. BIBLIOGRAFIA
1. CARBAJAL Llosa, Carlos Miguel. Metodologa para el mejoramiento del uso del
agua de riego empleando el sistema de riego intermitente. Tesis (Magster
Scientiae). Lima, Per. Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de
Ingeniera Agrcola. 2004. 172 p.
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EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE RIEGO INTERMITENTE POR TUBERAS MULTICOMPUERTAS Y DE RIEGO CONTINO POR GRAVEDAD
EN EL CULTIVO DE BRCOLI, UBICADOS EN LA UNALM.
7. GUERRERO San Martn, Edwin Ronald, Evaluacin del sistema de riego por
gravedad en el fundo San German. Tesis (Ingeniero Agrcola). Lima, Per. .
Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Ingeniera Agrcola. 2001.
71 p.
12. FUENTES, Jos Luis. Tcnicas de riego. Espaa, Grupo Mundi-Prensa. 2003.
483 p.
53
ANEXOS
ANEXO 01
Planos
ANEXO 02
Tiempos de apertura y cierre
ANEXO 03
Rendimientos del cultivo
ANEXO 04
Panel fotogrfico