Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cap9 PII
Cap9 PII
Amfibienii sunt animale tetrapode care i duc viaa n mediu acvatic cel
puin o parte din perioada de dezvoltare ontogenetic i prezint importan
att pentru piscicultur ct i pentru alimentaia populaiei umane din
apropierea apelor dulci, mai ales n cazul broatelor.
ncrengtura: VERTEBRATA
Subncrengtura: TETRAPODA
Clasa: AMPHIBIA (BATRACHIA)
Ordinul: ANURA
Familia: RANIDAE
Genul: RANA (cu speciile sale)
Din familia Ranidae fac parte cca. 250 de specii rspndite pe ntreg
Globul pmntesc care i duc viaa n mediul acvatic i terestru, sau
combinarea acestora. n centrul Europei i n ara noastr predomin Rana
esculenta, Rana ridibunda i Rana lessone etc, alturi de alte broate din alte
familii cu diverse denumiri populare ca: broasca fr coad, buhaiul de balt,
broasca gheboas, broasca rioas, broasca de pmnt etc.
- 17 -
Din punct de vedere al specificului alimentaiei, amfibienii sunt animale
carnivore, hrnindu-se cu molute, insecte, unele vertebrate inferioare, dar de
talie mic etc.
n apele rii noastre , mai ales n perioada de reproducere, se pot ntlni
diveri amfibieni, care i petrec viaa n mediul acvatic, pe durate mai scurte
sau mai lungi de timp, dup cum urmeaz:
n apele stttoare alpine (ntre 1200-2000 m altitudine) se ntlnesc
Rana temporaria, Bombina variegata, Triturus alpestris etc;
n apele montane stttoare (600-1200 m altitudine) sunt prezente pe
lng cele de mai sus i Triturus montandoni, T. cristatus, Salamandra
salamnadra etc;
n apele stttoare colinare (300-500 m altitudine) se ntlnesc Rana
esculenta, R. arvalis, R. dalmatina, Triturus vulgaris, Hyla arborea, Bufo bufo,
Salamandra salamndra etc;
n apele stttoare de es (0-200 m altitudine) se ntlnesc Rana
ridibunda, R. esculenta, R. dalmatina, Bombina bombina, Pelobates fuscus,
Bufo viridis etc.
Dup cum se poate observa din acest sumar ncadrare a amfibienilor,
broatele cu importan pentru piscicultur i om se ntlnesc n mod natural i
cu precdere n apele calde pe timp de var, factor decisiv n reproducerea lor.
Dintre speciile de broate importante pentru ara noastr, sunt cele
ncadrate n ordinul Anura, pe care le prezentm n continuare, alturi de unele
elemente specifice de via:
Broasca mare de lac (Rana ridibunda), se gsete n toate apele
stagnante de es, colinare i parial n cele submontane. Prefer numai apele
permanente, puin adnci, bogate n hran natural, calde sau relativ calde pe
timp de var, cu mult vegetaie i sufer cnd apa sec;
Fig. 104 Rana arvalis
Fig. 101 Rana ridibunda Fig. 102 Rana esculenta
- 18 -
terestr dect acvatic i posed un mod de via nocturn, distingnu-se greu
din cauza culorii cafenii.
Broasca roie (Rana temporaria), este o specie mai mult montan,
n lungime de 5-10 cm, de culoare aproape roie, i duce viaa att n ap ct i
pe uscat (pajiti, pduri etc.) i vneaz mai mult spre sear.
Tot din cadrul ordinului Anura, mai sunt alte familii, cu multe specii, mai
importante fiind:
Buhaiul de balt (Bombina bombina), care triete n blile de es,
uneori colinare, notnd foarte bine i deplasndu-se prin srituri mici;
Buhaiul de izvora sau cu burta galben (Bombina variegata), care
triete n apele stttoare colinare i montane uneori chiar n smrcuri nefiind
pretenios la apele calde i la uscciune. Are un mod de via mult mai diurn.
- 19 -
posed carnea din regiunea membrelor posterioare comestibil. n ntregime
broatele sunt consumate cu plcere de ctre berze, peti i alte animale
domestice.
- 20 -
satisfac cele mai exigente gusturi pentru consumatorii din unele ri. Carnea
rezultat din aceste regiuni, este foarte uor digestibil, dietetic i foarte
gustoas. Consumul de carne de broasc n alimentaia uman a crescut n
actualul secol, mai ales dup anul 1930 cnd n S.U.A. se evalua la 1250 tone,
aspect care a declanat creterea dirijat a multor specii comestibile.
Pentru ara noastr sunt importante, din punct de vedere al capturrii i
mai puin al creterii dirijate urmtoarele specii:
Rana esculenta;
Rana ridibunda;
Rana lessone - considerat de ctre unii autori, ca varietate a speciei R.
esculenta i cu mare perspectiv.
Celelalte specii sunt mai puin importante, urmare a greutilor
ntmpinate pentru capturare i nu calitii crnii. Cu privire la greutatea
corporal a indivizilor pentru comercializare, se consider c broasca de lac
este cea mai indicat n consumul uman la starea de adult cnd depete 15
cm lungime la masculi i mai mult la femele. Ele se pot captura n vara celui
de-al III-lea an, dar sunt destul de eficiente i n toamna celui de-al II-lea an de
existen.
Popularea mediilor acvatice cu broate este foarte variat, depinznd de:
poluarea apei, de existena vegetaiei de protecie, de numrul redus de
dumani, de adncimea apei, de prezena redus a unor psri de prad i de
deschiderea terenului, putndu-se lua n calcul urmtoarele densiti:
n heleteie artificiale, ntre 0,3-1,7 indivizi/100 m2;
n heleteie naturale, mai mult lungi dect late, ntre 0,5-1,0
indivizi/100 m2;
n bli fr vegetaie, ntre 2-9 indivizi/100 m2;
n bli mici cu vegetaie ntre 15-20 indivizi/100 m2;
n mlatini deschise cu vegetaie , ntre 32-51 indivizi/100 m2;
n mlatini adnci, ntre 5-7 indivizi/100 m2.
Aceste valori sunt valabile pentru specia Rana lessone i se poate lua n
calcul media de 200 kg/ha n vara a III-a, ceea ce reprezint 20% din producia
de broate a unui lac normal, restul fiind completat (pn 100%) de specia R.
esculenta (SN, GH. 1981).
Mai trebuie specificat c, R. lessone se reproduce n sine, rezultnd o
broasc mic de culoare verde. ncruciarea ntre femele R. lessone i masculi
din R. esculenta determin forme sterile, deci trebuie s procedeze invers, ntre
femele de R. esculenta i masculi de R. lessone. La descendeni se
nregistreaz o vigurozitate mai mare i o greutate corporala sporit.
Trebuie specificat c, mormolocii ncep s consume detritus organic, apoi
organisme mici vegetale, dar spre sfritul metamorfozei; pn la resorbia
cozii i apariia labelor din fa acetia nu se alimenteaz.
Se mai consider, dup unii autori, c R. esculenta este un hibrid ntre R.
ridibunda i R. perezi, acesta prezentnd un amestec de caractere ale acestor
dou specii, ceea ce determin n final o lungime de 8-9 cm. (JACQUELINE,
MARCEL 1990).
Creterea dirijat a broatelor se justific pentru cel puin trei direcii:
pentru consum, pentru cercetri biologice i pentru repopularea unor medii
acvatice deficitare. n orice caz, piaa pentru consum este n continu cretere,
avndu-se n vedere calitatea excepional a crnii de la membrele posterioare.
Pentru amplasarea unei cresctorii dirijate de broate se a avea n vedere
- 21 -
sursa de alimentare cu ap, care trebuie s fie un ru, apoi bazinele de cretere
cu digurile i vetrele argiloase, deci impermeabile (malurile cu mult
vegetaie).
O cresctorie pentru 50 de perechi de reproductori trebuie s posede un
bazin de reproducere cu dimensiunile de 36/36 m (cu fundul mlos) i altul
pentru creterea mormolocilor de 25/40 m, ambele adnci de cel mult 0,5 m i
protejate cu un gard din plasde srm nalt de 1,5 m.
Cu privire la reproducerea natural-dirijat a broatelor i asigurarea
securitii mormolocilor, ansa de supravieuire ajunge la 80-90% din oule
depuse i fecundate. Reproducerea artificial se utilizeaz mai puin, deoarece
nu se justific.
Alimentaia broatelor adulte se bazeaz pe insecte, atrase de o lumin
puternic (becuri) i de vegetaia din jur, dar se poate recurge i la hrnirea
forat (ndoparea lor), practicndu-se deschiderea forat a gurii i
introducerea de bucti adecvate de pete, lcuste, broate mai mici, uneori
chiar ficat i carne. Mormolocii, dup 24 de ore, ncep s consume, mai nti
organisme vegetale, iar apoi ficat, cocoloae din fin de orez, fragmente de
peti i deeuri de carne. Cantitatea zilnic de hran reprezint cca 10% din
masa corporal a broatelor, administrarea fcndu-se n dou tainuri.
ngrarea dirijat a broatelor este bine s demareze primvara, cnd
hrana i clima sunt mai pielnice. Bazinele de cretere vor avea maluri joase,
mult vegetaie, ml pe fund i ap de calitate (pH-ul ntre 6-7, temperatura
ntre 22-24C i debite de ap corespunztoare).
De mare importan este forma granulelor de nutruri combinate, care
odat cznd aptrebuie s execute micri, imitnd hrana natural.
n condiiile n care broatele sunt sntoase, apa curat i clima prielnic,
consumul specific de hran artificial nu depete 2,5 kg.
Rezultate mulumitoare s-au nregistrat n unele ri din Asia (Japonia,
Filipine, India etc.) i chiar din Europa (Germania, Italia etc.) prin cretera
speciei Rana catesbiana (CULLEY i GRAVOIS, 1971), n circa 2000 de
exploataiide dimensiuni relativ reduse. O singur femel poate produce n
medie 9 mii de ou, din care supravieuiesc doar o mie de mormoloci. Incubaia
dureaz cca. 72de ore (la 24-27C temperatura apei), prima hrnire se face la
cea de-a 8-a zi de via i se bazeaz pe salat verde fiart, apoi ou fierte, ficat
copt i tocat mrunt. La vrsta de 20 de zile mormolocii sunt transferai n
bazine mici cu fundul mlos i debite mari de ap, calculndu-se cca. 1500
exemplare la m2. Ulterior densitatea scade aa nct la stadiul de broscue se
populeaz ntre 100-120 exemplare la m2. La greutatea de cca 200g, care se
atinge n 8-10 luni de la metamorfoz, se comercializeaz.
S-a ncercat i cretera n bazine mici cu populare supradensitar, ns
investiiile sunt mari, iar la 8 luni se atinge doar 130g.
- 22 -
CAPITOLUL 9 ACLIMATIZAREA I CRETEREA DIRIJAT A AMFIBIENILOR
- 23 -