Sunteți pe pagina 1din 1

Fursecuri elveiene cu unt

aprox. 100 buci Grad de dificultate redus circa 20 Min.

Pentru aluat:
250 g unt (nesrat), moale
250 g zahr pudr
1 plic Zahr Vanilat Bourbon Dr.
Oetker
2 ou - 2 glbenuuri
1 priz sare
1 plic Finesse coaj ras de
lmie Dr. Oetker
500 g fin de gru

Pentru ungere:
2 glbenuuri
1 lingur smntn

1 Se tapeteaz o tav cu hrtie de copt i se prenclzete cuptorul cu nclzire sus-


jos la 180C (cuptorul cu aer cald la 160C ).

2 Se pune untul ntr-un castron i se freac spum. Se adaug amestecnd cu telul


celelalte ingrediente pentru aluat (fina se adaug prin cernere). Se amestec
pn ce se obine un aluat omogen. Se mpacheteaz aluatul ntr-o folie de
prospeime i se pstreaz la rece circa 60 de minute. Se ruleaz apoi aluatul ntr-
o foaie cu grosimea de circa 5 mm din care se decupeaz forme folosind
abloanele de decupare preferate. Se ung cu glbenuurile frecate cu smntn.
Se aaz n tav, se introduce tava n cuptor i se coace pe grtarul din mijloc
circa 13 minute.

3 Se las s se rceasc apoi se pot servi.

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro


E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001