EFECTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE

A corto, medio y largo plazo, incremento del uso de agroqumicos, con el

consiguiente aumento de contaminacin:
Con las plantas tolerantes a un herbicida, el agricultor puede usar grandes
cantidades de ese herbicida. Adems, la aparicin de resistencia en vegetacin
adventicia (las mal llamadas malas hierbas) obliga a incrementar el uso de
productos qumicos para combatirlas.
Con las plantas Bt, no se ha verificado una reduccin del uso de agroqumicos.
Contaminacin gentica:
Se puede transmitir la modificacin gentica a especies silvestres
emparentadas con la planta transgnica o a variedades tradicionales:
o Por ejemplo, en Mxico, los maces transgnicos importados de
EEUU estn contaminando las variedades tradicionales de esas
zonas.
o En Europa la colza es un cultivo de alto riesgo dado que existen
parientes naturales de este cultivo.
Las plantas silvestres as contaminadas pueden hacer desaparecer las
plantas originales debido a los caracteres que adquieren (bioinvasin).
Al tratarse de seres vivos, la contaminacin gentica tiene la capacidad
de reproducirse y expandirse. Una vez en el medio ambiente, la
contaminacin no se podr "limpiar".
El conocimiento cientfico sobre el funcionamiento de los genes es todava
muy limitado y las tcnicas actuales de ingeniera gentica no permiten
controlar los efectos de la insercin de genes extraos en el ADN de un
organismo. Resulta imposible predecir el comportamiento de los nuevos
genes introducidos en ecosistemas complejos.
Contaminacin del suelo por acumulacin de la toxina Bt.
Desaparicin de biodiversidad:
Por el aumento del uso de productos qumicos (efectos sobre flora y
fauna)
Por el efecto de las toxinas producidas por las plantas sobre organismos
no objetivo y su permanencia en el suelo.
Por la contaminacin gentica.

VENTAJAS Y RIESGOS POTENCIALES

La mayora de los alimentos modificados genticamente pertenecen en su
mayora al mundo vegetal (maz, soja, tomate, colza, etc.). Hoy en da, existen
otros alimentos en vas de investigacin y experimentacin. La utilizacin de
estos productos en el consumo humano y en el impacto medioambiental est
provocando opiniones opuestas al respecto. Por un lado, los cientficos e
investigadores se manifiestan a favor de los mismos, por cuanto que constituyen
un grupo de alimentos muy controlados, basando su seguridad en la realizacin
continua de ensayos de evaluacin y por tanto, en criterios puramente cientficos.
Por otro lado, las asociaciones ecologistas se manifiestan en contra,
preocupadas por la posibilidad de que los cultivos de plantas transgnicas
provoquen contaminaciones medioambientales, que puedan poner en peligro la
biodiversidad. Entre tanto, las asociaciones de consumidores mantienen sus
cautelas al respecto.
VENTAJAS
La mejora de las caractersticas nutritivas de los alimentos. As, es posible
la obtencin de alimentos con mayor contenido en vitaminas, minerales y
aminocidos esenciales como metionina y lisina, o con menor contenido
en cidos grasos saturados.
La prolongacin de la conservacin y durabilidad de los alimentos. Un
ejemplo a resear es el caso de los tomates transgnicos en los que se
ha logrado frenar la produccin de etileno sustancia responsable de la
maduracin.
La obtencin de cultivos resistentes a la sequa y al fro. En este sentido
cabe resaltar la obtencin de frambuesas y tomates resistentes a heladas.
La mejora en los caracteres organolpticos (propiedades que se pueden
percibir por los sentidos como el olor, el sabor o el olor) de los alimentos
o en sus propiedades fsicas. A este respecto se han obtenido: patatas
con una capacidad menor de absorcin del aceite de fritura, uvas sin
pepitas, caf con menor contenido en cafena, levaduras capaces de
reducir el tiempo de fermentacin en la elaboracin del pan o el
incremento de los aromas en el caso del vino.
RIESGOS
La contaminacin gentica puede suponer un cierto riesgo para la biodiversidad
por lo que hay que valorar la posibilidad de que los nuevos rasgos introducidos
genticamente pueden ser transmitidos a especies emparentadas. Ejemplo: la
colza transgnica resistente al herbicida Basta. sta pas su resistencia a
hierbas compatibles con ella. De manera que, aunque la colza fue aprobada en
un entorno, no se estudi los posibles problemas venideros en otros entornos.
Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra
alimentacin o en la de los animales de los que nos alimentamos, no estn
siendo evaluados y su alcance sigue siendo desconocido: alergias -los cultivos
transgnicos al tener introducidos genes extraos en su ADN, pueden codificar
protenas no presentes de modo natural en los alimentos.
En este sentido cabe sealar que los cientficos e investigadores, conscientes de
estos problema, y con el fin de evitarlos, adoptan medidas oportunas para que
esos efectos indeseables no se den.
Para evitar los problemas de salud se tienen que cumplir dos premisas:
1. Cumplir la normativa que regula la utilizacin de estos alimentos.
2. Los alimentos deben ser equivalentes a otros ya existentes.
Los expertos insisten en sealar que en todos los campos cientficos existen
factores de riesgo en mayor o menor grado. Por otra parte, se tiene como
antecedente la experiencia obtenida como consecuencia de la aplicacin de los
mtodos de recombinacin del ADN en la industria farmacutica, para la
obtencin de medicamentos (hormonas, vacunas, etc.), lo que constituye un
importante aval que garantiza la seguridad de estas tcnicas.
Refuerzan el control de la alimentacin mundial por parte de unas pocas
empresas multinacionales. Esto puede suponer un cierto riesgo de monopolio
que deber ser controlado legalmente por los diferentes gobiernos..
En nuestros platos?
Los transgnicos y sus derivados se encuentran en muchos alimentos. De
momento, su presencia se limita casi en exclusiva a la soja, el maz y sus
derivados; desde el chocolate hasta las patatas fritas, pasando por la margarina
y los platos preparados.
Actualmente los consumidores no disponemos de ninguna informacin para
elegir con conocimiento de causa el contenido de nuestros alimentos. ste es el
motivo por el cual Greenpeace ha solicitado a los fabricantes y a las grandes
cadenas de supermercados garantas escritas sobre su poltica en materia de
transgnicos.
Adems, los OMG entran masivamente en la cadena alimentara a travs de los
piensos compuestos. Los ganaderos desconocen las materias primas con las
que alimentan a sus animales; y nosotros desconocemos con qu han
alimentado a los animales cuyos productos consumimos.