Sunteți pe pagina 1din 1

Prjituri turceti

aprox. 15 buci Grad de dificultate mediu circa 40 Min.

Pentru aluat:
6 glbenuuri
240 g zahr
240 g fin
1 plic Zahr Vanilinat Dr. Oetker

Pentru umplutur:
300 ml lapte
2 lingurie rase cafea solubil
100 g zahr
1 plic Original Pudding cu gust de
vanilie Dr. Oetker
1 linguri Esen de rom 38 ml Dr.
Oetker
200 g unt moale
50 g zahr pudr
1 plic Zahr Vanilinat Dr. Oetker

Pentru nsiropare:
1 Pentru pregtirea blatului, se bate spum cu mixerul, reglat la viteza maxim, 4 linguri rom
glbenuurile cu zahrul i zahrul vanilinat, se adaug fina i se ncorporeaz
cu grij. Se toarn compoziia n tava tapetat cu hrtie de copt i se niveleaz. Pentru decorare:
Se introduce tava la cuptor.
100 g fulgi de migdale
Cuptor electric: 180C 2 lingurie Cacao Dr. Oetker
Cuptor cu aer cald: 160C
Durat de coacere: 30 Min. Tav de copt (30 x 40 cm)

2 Laptele se amestec cu puddingul, cafeaua solubil i zahrul i se pune pe foc


amestecndu-se continuu pn cnd d n clocot. Se ia cratia de pe foc i se
amestec n continuare pn se rcete. Se adaug esena de rom. Untul se
amestec cu zahrul pudr i zahrul vanilinat i se ncorporeaz treptat n
pudding.

3 Blatul copt se taie n dou pri egale i fiecare parte se mai taie odat
longitudinal. Se nsiropez fiecare parte de blat cu rom i se unge cu 1/4 din
crem. Se suprapun foile i se decoreaz cu migdale i cacao.

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro


E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001