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Para este proceso se utiliza una columna de fraccionamiento que permite un mayor
contacto entre los vapores es decir que al calentar la mezcla el vapor se va
enriqueciendo en el componente ms voltil, conforme asciende en la columna, este
proceso no solo sirve para separar mezclas simples de dos componentes, como el
alcohol y agua en los productos de fermentacin, u oxgeno y nitrgeno en el aire
lquido, sino tambin para mezclas ms complejas como las que se encuentra en el
alquitrn de hulla y en el petrleo. (Aguilar, 2015)