Sunteți pe pagina 1din 1

Prjitur cu dovleac

12 buci Grad de dificultate mediu circa 40 Min.

Pentru aluat:
500 g fin
1/2 plic Praf de copt Dr. Oetker
1 praf sare
50 g zahr pudr
1 plic Zahr Vanilinat Dr. Oetker
200 g unt sau margarin moale
2 ou
8 linguri lapte

Pentru umplutur:
500 g pulp de dovleac ras
1 plic Zahr Vanilinat Dr. Oetker
1 lingur ulei
100 g zahr
200 g fulgi de migdale
2 lingurie Esene de vanilie 38 ml
Dr. Oetker

1 Se amestec fina, praful de copt, sarea, zahrul i zahrul vanilat, margarina, Pentru ungere:
oule i laptele. Se frmnt bine pn se obine un aluat neted care se mparte
n dou. Din jumtate de aluat se ntinde un dreptunghi de mrimea tvii i se 1 ou
aaz n tava uns.

2 Pentru prepararea umpluturii se amestec dovleacul ras, zahrul vanilat, uleiul,


zahrul, esena de vanilie i migdalele, (nucile) tiate i se amestec bine cu
mna. Se ntinde umplutura pe foaia de aluat din tav.

3 Cea de a doua jumtate de aluat se ntinde la fel ca prima i se aaz peste


umplutur. Se bate spum oul. Se apas aluatul uniform, suprafaa se unge cu oul
btut i se neap cu o furculi. Tot cu ajutorul unei furculie sau un cuita de
cofetrie se pot face valuri pe suprafaa aluatului. Se introduce tava n cuptorul
prenclzit.
Cuptor electric: 180C
Cuptor cu aer cald: 160C
Durat de coacere: 45 Min.

4 Prjitura se las s se rceasc i se taie n buci.

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro


E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001