Sunteți pe pagina 1din 1

Prjitur cu mere i bezea

aprox. 8 buci Grad de dificultate mediu circa 40 Min.

Pentru aluatul sfrmicios:


1 Biscuiii se dau prin maina de tocat (sau se frmieaz pe masa de lucru cu
ajutorul unui sucitor). Merele se spal bine, se cur de coaj i se dau pe 50 g unt sau margarin moale
rztoare, dup care se pun ntr-o strecurtoare de inox la scurs. Se prenclzete aprox. 10 buc. biscuii cu unt i
cuptorul. cereale integrale

2 Cele 4 glbenuuri se bat spum cu 4 linguri de zahr, Zahrul vanilinat, dup Pentru crem:
care se adaug treptat fina, apoi laptele. Compoziia astfel obinut se amestec 4 glbenuuri
continuu la foc mic, pn cnd se ngroa, apoi se las la rcit.
4 linguri zahr
3 Se unge tava cu cele 50 g unt, apoi se presar biscuii n strat uniform, peste care, 3 plicuri Zahr Vanilinat Dr. Oetker
se adaug merele stoarse de suc i un praf de scorioar. Apoi tava se introduce 4 linguri fin
n cuptorul prenclzit, la foc mic, pn cnd se nmoaie merele.
750 ml lapte
Cuptor electric: 160C
Cuptor cu aer cald: 140C Pentru bezea:
Durat de coacere: aprox. 15 - 20 Min. 4 albuuri
4 linguri zahr
4 ntre timp se bat spum albuurile de ou cu cele 4 linguri de zahr rmase, pn
cnd se obine o bezea. 1 linguri Esen de vanilie 38 ml
Dr. Oetker

5 Dup ce s-au nmuiat merele, se scoate tava din cuptor, se adaug n strat
uniform crema lsat la rcit, apoi, tot n strat uniform, bezeaua, dup care se Adiional:
bag iar la cuptor, la foc mic, pn cnd se rumenete bezeaua. 10 mere
1 linguri ras scorioar
Cuptor electric: 180C
Cuptor cu aer cald: 160C
Durat de coacere: aprox. 15 - 20 Min.

6 Dup ce se scoate din cuptor, se las la rcit, pe un grtar de buctrie, apoi se


bag la frigider.

Sugestie
Pentru un gust desvrit, nainte de servire, se presar deasupra cteva migdale
mrunite.

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro


E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001