Sunteți pe pagina 1din 1

Prjitur cremoas cu struguri

aprox. 9 buci Grad de dificultate mediu circa 40 Min.

Pentru aluat:
1 Boabele de struguri se taie n jumti i se las la scurs timp de 30 minute.
Cuptorul se prenclzete. 200 g fin
100 g migdale mcinate
2 Fina, untul, glbenuurile i sarea se amestec cu un mixer ntr-un vas. Se 100 g zahr pudr
adaug restul ingredientelor i se amestec totul cu spiralele de frmntat ale
125 g unt
mixerului, la nceput la vitez mic, apoi la vitez mare, pn ce se obine un aluat
sfrmicios. 2 glbenuuri
1 praf sare
3 Tava se unge cu puin grsime, se ntinde aluatul sfrmicios i se introduce la
cuptor.
Pentru crem:
Cuptor electric: 180C 2 plicuri arlote cu gust de vanilie
Cuptor cu aer cald: 160C 600 ml lapte
Durat de coacere: aprox. 10 Min. 500 ml smntn dulce (32%
grsime)
4 Crema: Praful de frica i smntna se bat cu mixerul, la vitez mic, pn ce 1 plic Spum pentru deserturi cu
compoziia se ntrete, apoi se pune la rcit. ntre timp, se prepar ambele plicuri gust de Fric Dr. Oetker
de arlot cu 600 ml lapte, conform instruciunilor de pe plic. Se ncorporeaz 250 g struguri
frica btut, dup care se adaug fructele. Compoziia rezultat se toarn imediat
peste blatul rcit. Se ine totul la rece aproximativ 1-2 ore.
Pentru decorare:
5 Prjitura se servete tiat n bucele dreptunghiulare, decorat cu fructe aprox. 100 g fructe proaspete (de
proaspete. ex. cpuni, coacze, kiwi, afine,
struguri)

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro


E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001