Sunteți pe pagina 1din 1

Stelue cu spaghete

aprox. 75 buci Grad de dificultate mediu circa 80 Min.

Pentru aluat:
300 g fin
1 vrf de cuit Praf de copt Dr.
Oetker
50 g zahr
1 plic Zahr Vanilinat Dr. Oetker
1 praf sare
1 plic Finesse coaj ras de
lmie Dr. Oetker
100 g unt sau margarin moale
1 lingur lapte

Pentru crem:
125 g ciocolat alb
125 g unt moale
1 lingur lichior de fructe

Pentru decorare:
aprox. 25 g ciocolat alb
1 Tava de copt se tapeteaz cu hrtie de copt. Cuptorul se prenclzete. aprox. 150 g dulcea de cpuni

2 Aluat: Se amestec fina cu praful de copt ntr-un vas. Se adaug restul


ingredientelor, apoi se amestec totul cu mixerul (cu paletele de frmntat), scurt,
la vitez mic. Se continu la vitez mare, pn ce se obine un aluat omogen.
Aluatul se ntinde pe o suprafa tapetat cu fin, pn ce se obine o foaie
subire din care se decupeaz steluele (folosind forme de fursecuri) care se aaz
n tava de copt, se introduc n cuptor i se coc pe grtarul din mijloc.
Cuptor electric: 180C
Cuptor cu aer cald: 160C
Durat de coacere: aprox. 9 Min.

3 Steluele cu hrtia de copt se aaz pe un grtar de buctrie i se las s se


rceasc bine, pentru a putea fi decorate.

4 Crema: Ciocolata alb se mrunete grosier, apoi se topete pe baie de ap, la


foc mic. Untul se pune ntr-un vas i se freac spum, cu mixerul. Se ncorporeaz
n unt, amestecnd energic, glazura i lichiorul de fructe. Crema se las cca. 45
minute n frigider, pn ce se ntrete. n acest timp, se mai amestec o dat.
Dup ce se ntrete, glazura se rzuiete, iar dulceaa se strecoar printr-o sit.

5 Decor: Crema se pune ntr-un po mare din hrtie sau din plastic i se distribuie
peste stelue, sub forma unor spaghete. Deasupra spaghetelor, se pune dulcea
de cpuni ca un sos de spaghete", peste care se adaug glazura alb rzuit ca
o brnz ras". Fursecurile astfel preparate se pot pstra n frigider, pentru
consumare, cel mult dou sptmni.

Sugestie
Pstrai steluele n cutii metalice i separai fiecare rnd de fursecuri cu hrtie de
copt.

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro


E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001