Sunteți pe pagina 1din 1

Gogoi

12 - 15 buci Grad de dificultate redus circa 40 Min.

Pentru aluat:
1 Pentru aluat, se amestec fina cu praful de copt, apoi se cerne ntr-un vas. Se
adaug zahrul, esena, oule, sarea i untul sau margarina. Ingredientele se 500 g fin
amestec cu mixerul, folosind paletele de frmntat, mai nti la vitez mic , apoi 2 lingurie rase Praf de copt Dr.
la vitez mare, pn ce se obine un aluat omogen. Oetker
150 g zahr
2 Frmntarea se finalizeaz manual pe un blat uor tapetat cu fin. Dac aluatul 1 linguri Esen de rom 38 ml Dr.
se lipete, atunci se mpacheteaz n folie de prospeime i se pstreaz un timp Oetker
la rece. 3 ou

3 Aluatul se ntinde pe un blat tapetat cu fin, obinndu-se o foaie cu grosimea de 1 praf sare
circa 1 cm, din care se decupeaz apoi gogoile (folosind forme speciale pentru 150 g unt sau margarin moale
decupat).
Gogoile se prjesc n uleiul ncins, pe ambele pri, pn ce capt culoarea Pentru prjire:
4
maro-aurie. Apoi se scot cu ajutorul unei spumiere i se las la scurs pe un grtar 900 - 1000 ml ulei
de buctrie, cptuit in prealabil cu erveele de buctrie.
Pentru decorare:
5 n funcie de preferin, gogoile se pudrez cu zahr pudr.
aprox. 100 g zahr pudr

Dr. Oetker RO S.R.L. 115 300 Curtea de Arge www.oetker.ro


E-Mail: office@oetker.ro Tel. 0248 507 001