Superior Gobierno de la Provincia de Tucumn - Ministerio

de Gobierno y Justicia
Secretara de Estado de Gobierno y Justicia - Subsecretara de
Asuntos Tcnicos
CONCENTRACIN Y COMBUSTIN DE VINAZAS

Profesor Consulto Jorge Gustavo H. Perera, Dr. Ing.

jorgeperera@hotmail.com
VINAZA CONTAMINACIN ORGNICA
+ SALINIDAD POTSICA (*).

(*) Anlisis referido a una destilera de 100 m3 de alcohol da-1.

MEDIDA DE LA CONTAMINACIN POR CARGA ORGNICA

La Demanda Qumica de Oxgeno o DQO (QOD) y la Demanda

Bioqumica de Oxgeno, con un perodo de incubacin de cinco
das o DBO5 (BOD5), miden la carga orgnica contaminante de
un efluente. Segn determinaciones de las destilera de alcohol,
localizadas en la Provincia de Tucumn, estos valores para la
vinaza, son del orden de: DQO 100 000 ppm y DBO5 ( ) DQO.
Una parte por milln, equivale a 1 miligramo por kilogramo, de
modo que una DQO de 100 000 ppm 100 gramos kg-1.
Significa que se requieren 100 gramos de O2 para estabilizar la
materia orgnica disuelta y/o suspendida en 1 kg de vinaza.
Se requieren 100 gr de O2 para mineralizar la materia orgnica
disuelta y/o suspendida en 1 kg de vinaza. La solubilidad del
O2 en agua a 15 C, es de 10 mg l-1 se necesitan 10 000
litos de agua pura para estabilizar un solo litro de vinaza.

SOLUBILIDAD DEL OXGENO EN AGUA, EN FUNCIN

DE LA TEMPERATURA
15
14
Sulubilidad [ mg / l ]

13
12
11
10
9
8
7
0 5 10 15 20 25 30 35
Temperatura [ C ]

Una destilera de 100 m3 de alcohol da-1 descarga 1 300 m3 de

vinaza da-1; agota el O2 disuelto en 13 106 de m3 de agua da-1.
 CLORURO DE POTASIO

Argentina utiliz 30 000 toneladas de cloruro de

potasio en 2004, menos que lo que anualmente
descargan las Destileras Tucumanas, pues la
conc. de potasio en la vinaza, es: [K+] 1,42 %;
[K Cl] = (1,91) (1,42) = 2,712 % o 27,12 gr kg-1
app. 1 735 000 toneladas de vinaza ao-1
(0,027 12) (1 735 000) = 47 056,67 t de K Cl ao-1.
EL IMPACTO AMBIENTAL DESCRIPTO, NO
SOLO PUEDE EVITARSE, SINO QUE
EVITARLO, ES RENTABLE. UNA INVERSIN
INFERIOR A U$S 10 000 000, TIENE UN
PERODO DE REPAGO DE CUATRO AOS Y
UNA TASA INTERNA DE RETORNO DE > 40 %.
Estrategias de tratamiento y disposicin final de vinazas:

reas-lagunas de sacrificio y/o mezcla con efluentes cloacales: baja

mineralizacin de la contaminacin orgnica y alta salinidad potsica.
Ferti-irrigacin: se prescriben en general 150 m3 Ha-1 ao-1; con
restricciones edficas y distribucin mediante red de canales.
Compostaje: relativamente econmico, salvo por los requerimientos de
espacio y los altos costos de transporte y de distribucin en el campo.
Biometanizacin o metanognesis: abatimiento DQO: 65 %; DBO5: 80 %
DQOremanente: 35 000 ppm y DBO5 remanente: 10 000 ppm; subsiste la
salinidad; no hay reduccin de volumen y debe disiparse calor sensible.
Mezcla de vinaza concentrada con bagazo: combustible alternativo.
Concentracin por evaporacin (vinaza de 60 Brix): combustible
lquido + fertilizante potsico + eficiencia energtica + efluente cero.
DESTILERAS DE ALCOHOL DE MELAZA CON EFLUENTE CERO Y GANANCIA
ENERGTICA, MEDIANTE LA CONCENTRACIN Y COMBUSTIN DE VINAZAS
MENCIN DE HONOR, PREMIO MERCOSUR DE CIENCIA Y TECNOLOGA AO
2008 (GOBIERNO DEL BRASIL; PETROBRAS; UNESCO; ETC.), 20/10/2008.

EN OPORTUNIDAD DE RECIBIR EL PREMIO, CON EL SR. MINISTRO DE

GOBIERNO Y JUSTICIA DE TUCUMN, DR. EDMUNDO JESS JIMNEZ.
CONCENTRACIN POR EVAPORACIN PARA PRODUCIR VINAZA DE
60 BRIX COMBUSTIBLE LQUIDO DE Hi V 60 Bx 1650 kcal/kg,
PARA GENERAR VAPOR Y CENIZAS POTSICAS FERTILIZANTES
GESTIN AMBIENTAL EJEMPLAR (OPTIMIZACIN DEL EMPLEO DE
MATERIA Y ENERGA + AGUA RECICLABLE + BENEFICIOS ECONM.)

PLANTA DE CONCENTRACIN 10 TONELADAS / HORA DE VINAZA

CONCENTRADA (240 TONELADAS / DA 40 TONELADAS DE FUEL-
OIL / DA); LA MITAD SE EMPLEA EN LA EVAPORACIN. AL CABO
DE UN AO SE DISPONE DE UN EXCEDENTE EQUIVALENTE A 5000
TONELADAS DE FUEL-OIL O 167 CAMIONES TANQUE
167 UNIDADES C/ FUEL-OIL / AO (*)

293 EQUIPOS CON CLORURO DE POTASIO (*)

(*) BASADOS EN RENDIMIENTOS TE

TERICOS Y ASUMIENDO QUE LAS EQUIVALENCIAS CAL RICAS, SON
CALRICAS,
TAMBI
TAMBIN TECNOL GICAS; STO ES, 6 m3 DE VINAZA CONCENTRADA (60 BRIX) 1 m3 DE FUEL-
TECNOLGICAS; FUEL-OIL
ESPECIFICACIONES TCNICAS DE UNA PLANTA DE
EVAPORACIN PARA 1300 TONELADAS / DA DE VINAZA
DEBEN EVAPORARSE 815 KG DE AGUA POR TONELADA DE VINAZA;
EN LA JORNADA SE PRODUCIRN: (815) (1300) = 1 059 500 KG DE
VAPORES VEGETALES 44146 KG HORA-1 (TASA: 46048 KG HORA-1).
56500 KG DE VINAZA DE 11,1 BRIX; PH: 5,2 Y 85 C HORA-1
10452 KG DE VINAZA DE 60 BRIX Y 55 C HORA-1 + 46118 KG
HORA-1 DE CONDENSADOS A 53 C Y 3 BAR DE PRESIN
8600 KG HORA-1 DE VAPOR DE CALEFACCIN DE 1,5 BAR
DE PRESIN + 660 m3 HORA-1 DE AGUA DE ENFRIAMIENTO +
850 KW DE POTENCIA (ELECTROMOTORES DE BOMBAS)
CALENTADOR CON
LECHO FLUIDIZADO

QUEMADOR TORSIONAL
 DATOS GENERALES DEL PROYECTO:
COSTO DE LA PLANTA: . US$ 4 700 000
FLETE Y SEGURO: US$ 100 000
ESTRUCTURA; MONTAJE; PIPING; OBRAS CIVILES E INST.: US$ 1 200 000
INVERSIN TOTAL: US$ 6 000 000
DEM EN PESOS: . $ 18 600 000
SI LA INVERSIN SE REFIERE A 8 PLANTAS DE 100 m3 da-1: US$ 48 000 000
DEM EN PESOS: $ 148 800 000
PRODUCCIN ANUAL EQUIVALENTE DE FUEL OIL: ... 39 600 toneladas
PRODUCCIN ANUAL DE CLORURO DE POTASIO (K CL): 47 057 toneladas
PERODO DE REPAGO: 4 (CUATRO) aos
TASA INTERNA DE RETORNO: > 40,00 %
CERTIFICADOS DE REDUCCIN DE EMISIONES DE CARBONO (CERS O BONOS
DE CARBONO). LOS BONOS DE CARBONO SE COTIZAN A APROXIMADAMENTE
US$ 6,00 A 8,00 POR CADA TONELADA DE CO2. LA PLANTA DE CONCENTRACIN
DE UNA DESTILERA DE 100 m3 da-1, PRODUCE 10 toneladas hora-1 DE VINAZA DE
60 BRIX 240 toneladas da-1 DE VINAZA DE 60 BRIX. COMO EL CALOR DE
COMBUSTIN DE ESTA VINAZA ES (1/6) HiFUEL- -1
FUEL-OIL, LAS 240 t da DE VINAZA DE
60 BRIX 40 t da-1 DE FUEL-OIL CON UN HiFUEL- -1
FUEL-OIL 10 000 kcal kg 10 000 t
ao-1. SI SE ADOPTA LA RELACIN: 1 t DE FUEL-OIL 3,3 t CO2 , RESULTAN
33 000 t DE CO2 AL AO O 33000 CERS, QUE A RAZN DE US$ 7,00, IMPORTAN
US$ 231 000 (DOSCIENTOS TREINTA Y UN MIL DLARES ESTADOUNIDENSES).
 NOTAS COMPLEMENTARIAS:

En condiciones normales, qu volumen ocupan 100 gramos de O2,

admitiendo que el O2 disuelto en el agua, proviene de la atmsfera?
Veamos primero cuanto pesa 1 m3 de O2:
El volumen molar es de 22,4 dm3 0,0224 m3 44,642857 moles m-3,
entonces como el peso molar es de 0,032 kg, un metro cbico de O2
en condiciones normales, pesa: (44,642857) (0,032) = 1,428571 kg.
Recurriendo a una regla de tres simple, si:
1,428571 kg 1 m3
0 ,1 kg 0,07 m3 70 dm3 o 70 litros.
Como en la atmsfera el volumen de O2 es app. 1 / 5 del total, se
requieren entonces 350 litros de aire para estabilizar 1 kg de vinaza.
Tres pases producen dos tercios del cloruro de potasio
mundial: Canad (17,4 M t ao-1), Rusia y Bielorrusia
(18,7 M t ao-1). Otros nueve pases, encabezados por
Alemania (6,1 M toneladas ao-1) producen el resto.
Durante 2005, se utilizaron 52 M t. Los mayores
consumidores son China (11,4 M t ao-1), EEUU (9 M t
ao-1), Brasil (5,6 M t ao-1) y la India (5 M t ao-1).
 PROYECTO POTASIO RO COLORADO (PRC)

PRC de Minera Ro Tinto, considera producir 2,4 M t de

cloruro de potasio por ao, con el mtodo de disolucin
para traer el mineral a la superficie desde las capas
ubicadas a un kilmetro por debajo de la superficie.
Para la extraccin se bombea agua caliente hacia el
nivel del mineral, disolviendo el K Cl y la mezcla de sales
del yacimiento. Luego el K Cl se purifica y cristaliza.