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Nutricin Humana
PRIMERA PARTE
ASESOR:
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Puno-Per
2017
1|Pgina
U.N.A. Puno E. P. Nutricin Humana
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U.N.A. Puno E. P. Nutricin Humana
CAPTULO I
GENERALIDADES
2.1. INTRODUCCIN
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U.N.A. Puno E. P. Nutricin Humana
1.2 JUSTIFICACIN
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U.N.A. Puno E. P. Nutricin Humana
Por otro lado, la institucin sede al contar con el apoyo de un personal con
formacin especfica en el tema de salud, alimentacin y nutricin logra
cobertura las metas propuestas, lo cual contribuye a una mayor y mejor atencin
de salud preventiva promocional y mayor satisfaccin del usuario.
1.3. OBJETIVOS
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CAPTULO II
REVISIN BIBLIOGRFICA
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Visin:
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Misin:
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Fuente: MINSA Reglamento De Organizacin y Funciones Del Hospital Regional Guillermo Daz
De La Vega Abancay Per. 2013.
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HISTORIA CLINICA:
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c. PARAMETROS ANTROPOMETRICOS:
Peso
Talla
Circunferencia abdominal
Estos tres indicadores fueron los ms utilizados para poder obtener un
diagnostico nutricional de los diferentes pacientes que acudan al
consultorio nutricional por distintos tipos de patologas, y mediante eso
poder brindar u tratamiento nutricional adecuado.
Gracias a los datos de peso y talla se obtena el IMC de cada uno de los
pacientes y mediante los resultados obtenidos se sacaba el diagnstico
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d. DATOS BIOQUIMICOS:
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Sin embargo estos materiales son utilizados cada que se requiere evaluar a un
paciente, se utiliza estos instrumentos del rea de triaje de enfermera, puesto
que no es lo adecuado ya que cada consultorio nutricional debe contar con estos
instrumentos se hizo el requerimiento de estos instrumentos a direccin.
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Ya que estos dos problemas son los que mayormente se observan en Abancay,
as mismo por tratarse de temas de mucho inters para la poblacin , as mismo
para poder darles algunos datos adicionales acerca de la enfermedad y como
tratarla as de cmo llevar una vida saludable con el consumo de alimentos
sanos, que muchas veces ellos mismos producen.
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CAPITULO III
METODOLOGA
3.1.mbito de Estudio
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3.4. Instrumentos
Tallmetro.
Balanza de pie.
Cinta mtrica.
3.5. POBLACIN
3.6. RECURSOS
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Material Bibliogrfico
Textos de consulta.
Historia clnica.
Pginas de internet.
Materiales de Escritorio
Hojas bond
Hojas boolking
Cuaderno de apuntes
Lapiceros
Lpiz
Borrador
Corrector
Equipos
Calculadora
Laptop
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CAPITULO IV
RESULTADOS
RESULTADO 4.1: DIAGNOSTICO DEL FUNCIONAMIENTO DEL
CONSULTORIO NUTRICIONAL DEL HRGDV ABANCAY
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Compromiso y sensibilidad en los Relaciones interinstitucionales favorables
servicios que se brinda para el desarrollo de actividades
Cuenta con una oficina propia concertadas
Buena iluminacin Implementacin del consultorio
Buena ventilacin nutricional
Estratgicamente bien ubicado
DEBILIDADES AMENAZAS
Escasa coordinacin con las reas Perder la oficina propia por peticin de
institucionales otros profesionales de la salud
Falta de instrumentos para realizar la Demora en la implementacin de
evaluacin nutricional instrumentos de evaluacin nutricional
No cuenta con espacio suficiente para los Falta de pacientes
pacientes Despreocupacin por parte de los
No cuenta con sillas para que puedan funcionarios del hospital
sentarse y esperar
Falta de apoyo por parte del personal de
triaje.
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RESULTADO 4.2
CONSULTORIO NUTRICIONAL
1 2 3
4 5 6
Recomendaciones
Entrega de ficha de consejera
nutricional
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NORMAL 15 75%
SOBREPESO 3 15%
OBESO 2 10%
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RESULTADO 4.3
Despus de pasado los 15 das el paciente vuelve para que se le pueda volver
a evaluar esto sobretodo en casos de sobrepeso y obesidad, donde el paciente
requiere de un seguimiento minucioso pues su estado depende mucho de que
es lo que est comiendo. As mismo en personas con problemas de desnutricin,
diabetes, hipertensin, gastritis e insuficiencia cardiaca. Patologas que
requieren de un seguimiento minucioso puesto que la salud de estos pacientes
durante toda su vida depende de cmo manejen su dieta para as conseguir una
adecuada calidad de vida
N de pacientes
Dieta brindada Patologa Mes
atendidos
Dieta hipograsa hipocalrica Obesidad 2 pacientes Agosto
Dieta rica en fibra sobrepeso Setiembre
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N DE PERSONAS
TEMA DE LA CONSEJERIA
ATENDIDAS
Obesidad y sobrepeso 2
Diabetes 7
Hipertensin 6
Bulimia 1
Gastritis 3
Insuficiencia cardiaca 1
TOTAL DE PERSONAS 20
ATENDIDAS
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RESULTADO 4.4
N DE LOCAL DE
TEMA
PARTICIPANTES CAPACITACION
Anemia 12 Frontis del hospital
Alimentacin saludable 11 Frontis del hospital
TOTAL DE PARTICIPANTES 23
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RESULTADO 4.5.
N DE
SERVICIO PATOLOGIA EDAD MES
PACIENTES
56 aos AGOSTO
MEDICINA H.D.A 59 aos 3 SETIEMBRE
56 aos SETIEMBRE
MEDICINA contusin torcica 77 aos 1 SETIEMBRE
MEDICINA obseso en pie derecho 15 aos 1 SETIEMBRE
71 aos SETIEMBRE
MEDICINA anemia 56 aos 3 SETIEMBRE
94 aos OCTUBRE
MEDICINA tumor maligno cerebral 93 aos 1 SETIEMBRE
56 aos SETIEMBRE
MEDICINA cirrosis heptica 73 aos 3 SETIEMBRE
82 aos OCTUBRE
obesidad mrbida y 56 aos SETIEMBRE
MEDICINA 2
sobrepeso 29 aos OCTUBRE
56 aos
MEDICINA insuficiencia respiratoria 1 SETIEMBRE
56 aos
90 aos
MEDICINA 73 aos SETIEMBRE (4)
itu 6
PEDIATRIA 49 aos OCTUBRE
47 aos
12 aos
MEDICINA sndrome ictrico 73 aos 1 SETIEMBRE
77 aos SETIEMBRE
MEDICINA neumona 93 aos 3 SETIEMBRE
25 aos SETIEMBRE
50 aos
MEDICINA gastritis 2 SETIEMBRE
56 aos
72 aos
MEDICINA acv 2 SETIEMBRE
87 aos
49 aos SETIEMBRE
MEDICINA diabetes mellitus 57 aos 3 OCTUBRE
35 aos OCTUBRE
SETIEMBRE
MEDICINA neurosisticercosis 31 aos 1
56 aos SETIEMBRE
pncreatitits
MEDICINA 41 aos 3 SETIEMBRE
agua
29 aos OCTUBRE
hepatitis
MEDICINA 47 aos 1 SETIEMBRE
77 aos 3
MEDICINA cncer gstrico 94 aos Total de 40 OCTUBRE
94 aos pacientes
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- Castro virrey
- Cochas
- Cocas
- Chiris
- Villoco
Medicina
Odontologa
Nutricin
Oftalmologa
Enfermera
Obstetricia
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Psicologa
La campaa tuvo inicio desde el viernes 6 de octubre con una cena y
capacitacin de 2 das en la ciudad de Lima posterior a ello se parti hacia
Huancavelica el domingo 8 de octubre del 2017. La campaa tuvo una duracin
de 10 das iniciando as el da 6 de octubre del 2017 y concluyendo el domingo
15 de octubre del 2017
TOTAL DE
PERSONAS PESO TALLA HB
ATENDIDAS
485 En caso de los nios los En caso de los nios En cuanto a los
resultados obtenidos salieron con los resultados de
mas sobresalientes siguientes diagnsticos. hemoglobina
fueron Talla baja 9 de cada
Bajo peso normal 10 nios estn
Peso normal Desnutricin con anemia
En caso de los adultos crnica (6) En caso de
Sobrepeso En cuanto a los adultos adultos fue poca
Obesidad los resultados obtenidos la cantidad
normal fueron. encontrada de
Talla baja niveles bajos de
Normal hemoglobina solo
2 de cada 10
salieron con
anemia
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CONCLUSIONES:
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RECOMENDACIONES:
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BIBLIOGRAFIA
1. Instituto de defensa civil. Cerga Azaa , Alfredo . peru: pe, indeci penud;
2007
3. http://www.fao.org/docrep/v7700t/v7700t08.htm
4. http://www.ins.gob.pe/insvirtual/images/otrpubs/pdf/Consejeria.nutricional.
pdf
5. www.hospitalelcruce.org/index.php/servicios/81-servicios/2585-
consultorio-nutricional
6. https://nutrivitalsalud.jimdo.com/servicios/consultoria-nutricional/
7. https://www.kelloggs.es/content/dam/newton/media/manual_de_nutricion_
new/Manual_Nutricion_Kelloggs_Capitulo_07.pdf
8.
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1.2 DOCENTE
II. FUNDAMENTACION :
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III. COMPETENCIAS:
IV. CAPACIDADES:
V. OBJETIVOS :
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OBJETIVOS ESPECIFICOS
ACTIVIDAD META
UN. MED. MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5
PLANTEADA TOTAL
Reconocimiento de la
Plan de trabajo 01 01
institucin o sede
Elaboracin del
diagnostico de la Diagnostico 01 01
sede
Capacitaciones informe 04 01 01 01 01
Sesiones
informe 02 01 01
demostrativas
Interconsultas
informe 20 05 05 05 05
Actividades
administrativas y de informe 10 02 02 02 02 02
apoyo
Elaboracin del
informe 01 01
informe final
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almuerzo
cena
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ANEXO N 3:
SERVICIO:
FECHA.//
NPO.
LQUIDA RESTRIGIDA
LQUIDA AMPLIA .
BLANDA.
BL. SEVERA..
BL. HIPOPROTEICA
BL. HIPOGRASA..
BL. HIPOSDICA.
BL.BAJA EN CH...
BL. HIPERPROTEICA..
BL. MOLIDA
BL. HIPOGLUCIDA
S.N.G...
FRMULA ESPECIAL..
LICUADA.
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA.
COMPLETA.
C. HIPERPROTEICA..
OTROS..
TOTAL:
FIRMA:...
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ANEXO N 4
DIETA..
PACIENTE: EDAD: FECHA:
DX.: PESO: TALLA: IMC:
ALIMENTOS PERMITIDOS
Alimentos restringidos:
Azcar - Mayonesa
SUGERENCIAS:
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ANEXO N 5
CAUSAS
EXAMENES AUXILIARES
PROXIMA CITA
ATENDIDO POR
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ANEXO N 6
NOMBRES Y APELLIDOS:
..
SERVICIO: CAMA N:
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A. HISTORIA.
1. Cambio de peso:
Dieta Lquida
Ayuno
4. Capacidad funcional:
Ambulatorio
En cama
Edema sacral.
Ascitis.
C. ESCALA DE CALIFICACION.
A = Bien nutrido.
B = moderadamente Desnutrido
NUTRICIONAL)
Nutricionista
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INTRODUCCION.
JUSTIFICACION
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
METODOLOGIA.
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