Practicas Q. Org - Ing. Petrol.

Instituto Tecnolgico Superior de Edicin Fecha de Edicin:
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 2 AGOSTO 2013
Departamento: INGENIERA PETROLERA
Materia: QUIMICA ORGNICA
INGENIERIA PETROLERA
LABORATORIO DE QUIMICA
ORGANICA
SEGUNDO
SEMESTRE
MANUAL DE PRCTICAS
Elaborado por:
I.Q. HAYDEE RUMAYOR RIVERA
Revisado por:
La Academia de Ingeniera Qumica, Bioqumica y
Petrolera
Coatzacoalcos, Ver., 2013.
1
Unidad:
INTRODUCCIN
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Petrolero la capacidad para
comprender las propiedades, reactividad y procesos de obtencin de compuestos
orgnicos que contienen enlaces C-O, C-N, C-S y aplicarlos para disear,
seleccionar, adaptar, operar, controlar, simular, optimizar y escalar equipos y
procesos en los que se aprovechen de manera sustentable los recursos biticos,
as como identificar y aplicar tecnologas emergentes relacionadas con el campo
de accin del Ingeniero Petrolero y realizar investigacin cientfica y tecnolgica en
el campo de la Ingeniera Petrolera y difundir sus resultados.
Competencias a desarrollar
Identificar, comparar y analizar las caractersticas estructurales, y las
propiedades de los compuestos Orgnicos como son los alcanos, alquenos,
alquinos y aromticos. Esto permite aplicar los mecanismos de reaccin y los
mtodos de sntesis de estos compuestos de importancia en la industria y el
ambiente.
Identificar, comparar y analizar, las caractersticas estructurales, y propiedades
de los derivados del petrleo. Esto permite aplicar los mecanismos de reaccin y
los mtodos de sntesis de estos compuestos de importancia en la industria y el
ambiente.
El presente manual, tiene como objetivo principal que los alumnos pongan en
prctica los conocimientos adquiridos en el aula de clases, para ver la aplicacin
de cada uno de los temas que maneja la qumica orgnica.
Es de suma importancia que los alumnos identifiquen cada uno de los procesos y
actividades que se realizan en su entorno y las vinculen con la teora aprendida
2
Unidad:
durante sus clases para as despertar en ellos el inters por la materia y todo lo
involucrado con ella y generar as un aprendizaje significativo en los jvenes.
En este manual de prcticas se manejan temas de suma importancia como lo son

la identificacin y diferencia de los compuestos orgnicos e inorgnicos,
compuestos aromticos, alcanos, alquenos y alquinos as como derivados del
petrleo, stas prcticas pretenden la participacin del docente apoyndose es
sus conocimientos en equipo con los estudiantes, para el desarrollo de cada uno
de los experimentos, generando en ellos temas de discusin, la observacin y
comprobacin de cada uno de los pasos que se plantean.
Con la finalidad de generar un aprendizaje significativo en los jvenes este manual

trata de apegarse a sus necesidades y requerimientos, cabe mencionar que
siempre apegndose al reglamente que rige a los laboratorios del Instituto
Tecnolgico Superior de Coatzacoalcos, norma mexicana NOM-005-STPS-19898;
3
Unidad:
INDICE DE PRCTICAS
No. Nombre de la prctica. Pgina.

1 4
REGLAMENTO DEL LABORATORIO
2 15
IDENTIFICACIN DE COMPUESTOS ORGNICOS
3 20
ANALISIS DE COMPUESTOS ORGNICOS E
INORGNICOS
4 24
OBTENCION DE UN ALCANO (METANO)
5 29
SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES
6 35
PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS AROMTICOS
7 39
EL PETROLEO Y SUS DERIVADOS
8 43
ELABORACIN DE UN GEL COMBUSTIBLE
4
Unidad:
MEDIDAS DE SEGURIDAD Y REGLAMENTO DEL LABORATORIO.
PRACTICA NO. 1
OBJETIVO.
El estudiante conocer la importancia que tiene el aplicar las medidas de

seguridad e higiene, as como el cumplimiento del reglamento del laboratorio para
el beneficio de su integridad fsica y del equipo que maneja.
INTRODUCCIN.
En un laboratorio de Qumica es absolutamente necesario establecer las reglas de

seguridad e higiene para el manejo de las sustancias qumicas y de los equipos de
laboratorio; del cumplimiento de estas depende el orden en el trabajo, la
comodidad y la seguridad de todos los participantes.
Los descuidos o el desconocimiento de posibles peligros en el laboratorio pueden

originar accidentes de efectos irreversibles. Es importante, por lo tanto, que el
alumno cumpla todas las instrucciones que le indique el profesor acerca del
cuidado que debe tener en el laboratorio.
Materiales
Reglamento vigente del laboratorio de qumica

Norma Mexicana NOM-005-STPS-1998.
Aparatos e Instrumentos. Reactivos
No aplica No aplica
5
Unidad:
PROCEDIMIENTO.
REGLAMENTO DE LABORTATORIO DE QUMICA Y BIOQUIMICA
HORARIO
1. El horario para la realizacin de las prcticas de las asignaturas del ciclo escolar
estar sujeto a la carga horario oficial designada por el Jefe de Divisin
responsable del Laboratorio
2. No se realizarn prcticas fuera del horario establecido. Excepto cuando se
requiera preparar material y/o reactivo, en cuyo caso debe de estar presente el
Docente responsable de la asignatura. Para este caso debe considerarse
disponibilidad de horario, de rea y de equipos.
3. No se harn reposiciones de prcticas, excepto cuando la prctica no se realice
por cuestiones ajenas al Docente (suspensin de clases, falta de reactivo,
comisin del Docente, etc.) se podr reprogramar la prctica para el final de las
prcticas programadas previamente- en el Formato para la Planeacin de Curso
y Avance Programtico (ITESCOAC- PO-003-01).
4. Los laboratorios destinados a la docencia estarn disponibles de lunes a
sbado (dependiendo del horario del Laboratorio). Cuando se trate de clases
tericas slo se verificar que los alumnos porten el uniforme completo, no es
necesario aplicar los puntos 1 al 8 y 10 y 12, marcados en el apartado de
Seguridad.
5. El Docente ser responsable de entregar a los alumnos una copia del Manual
de Prcticas (vase nota). Y pasar lista a la hora estipulada, para iniciar con la
prctica en el Laboratorio. El Docente, Vigilante y/o Laboratorista, no permitirn el
6
Unidad:
acceso a los alumnos despus de 10 minutos de iniciado el mdulo de clases. Se

tomar como iniciada la sesin segn el horario estipulado en el Horario de
Laboratorio.
6. El Docente deber llenar el Formato de Resguardo y Seguridad de
Instalaciones (ITESCOAC- FO-005) con un tiempo mnimo previo de 24 horas y
recibir del Laboratorista el Formato de Registro de Asistencia para Alumnos
(ITESCO-AC-FO-009). Al trmino de la prctica, deber completar el llenado del
Formato de Resguardo y Seguridad de Instalaciones (ITESCO-AC-FO-005) ya que
de no ser as no se tomar la asistencia del Docente.
7. El Docente deber entregar al vigilante, en el da y hora de la prctica de la
asignatura programada, el Formato de Registro de Asistencia para Alumnos
(ITESCO-AC-FO-009) con la informacin all solicitada.
Nota: La prctica No. 1 obligatoria para cada docente ser: Conocimiento del
Reglamento de Laboratorio.
.
LIMPIEZA
El docente es responsable de vigilar que:
1. El alumno presente en cada prctica- sus utensilios para limpieza de
materiales, tales como: jabn y franela.
2. Las mesas, vertederos y reas de trabajo se encuentren limpias y secas al
terminar la prctica. Ser responsabilidad del laboratorista realizar una
verificacin, antes y despus de la prctica, en presencia del docente.
3. En el rea 9 (Alimentos) los materiales y equipo, mesas y canaleta, debern
quedar en condiciones aspticas para la realizacin de prcticas posteriores.
4. Slo se desechen en las tarjas, los lquidos solubles en agua.
7
Unidad:
5. Cualquier otro desperdicio deber eliminarse en el recipiente correspondiente

identificado para desechos, o en los depsitos para basura (ver seccin de
Seguridad). Deber solicitar al Laboratorista el recipiente y ser vaciado el
desecho en presencia del Docente.
6. Las balanzas granatarias y analticas, microscopios, baos mara, parrillas, as
como cualquier otro instrumento que se emplee para la realizacin de las prcticas
debern quedar limpios, as como el rea donde se encuentren ubicados.
Cualquier material que tenga que ser esterilizado deber colocarse en el lugar que
se asigne para este fin.
7. Todos los alumnos cumplan con las reglas de higiene y seguridad dentro del
laboratorio.
MATERIAL Y EQUIPO
1. El alumno deber solicitar la totalidad del material a utilizar dentro de los 15
minutos siguientes a su entrada programada. Para esto deber entregar al
Laboratorista el vale con la lista de materiales y reactivos que utilizar para el
desarrollo de la prctica [Nota 1]. En el caso de que el alumno requiriera algn
material adicional deber esperar a que el Laboratorista haya atendido al resto del
grupo, sin exceder los siguientes 30 minutos al inicio de su entrada programada.
a) El alumno entregar el material 10 minutos antes de finalizar la prctica.
b) El material deber entregarse limpio y seco, completo y en buen estado.
2. En el vale que entregue el alumno para solicitar el material debern quedar
claramente especificadas las caractersticas de ste y deber venir acompaado
de la credencial de la escuela, de uno de los integrantes del equipo.
8
Unidad:
3. El alumno deber verificar, al entregar su equipo y materiales, que el

Laboratorista cancele en su vale el material entregado y solicitar le sea devuelta
su credencial al haber devuelto todo lo que le fue otorgado.
4. Todo material sobrante y que pertenece al Laboratorio correspondiente deber
entregarse al Laboratorista, para que ste sea registrado a la vista del alumno.
5. En caso que se adeude material, el Laboratorista deber anotar los nombres de
todos los integrantes del equipo, en presencia del responsable del equipo y deber
ser firmado de enterado. El material de reposicin, deber ser de la capacidad,
calidad y caractersticas del que se dao o extravi.
6. El plazo mximo para la reposicin del material, ser de 8 das. En caso de
incumplimiento, la cantidad del material adeudado se duplicar. Cuando no se
reponga el material al termino del semestre en el que se registr el adeudo, no se
firmar la forma de NO ADEUDO AL LABORATORIO y el alumno no podr
reinscribirse en el siguiente semestre, hasta que cubra el adeudo.
7. Si el alumno olvida algn material en el rea de trabajo, no ser responsabilidad
del LABORATORISTA de algn compaero entregarlo.
8. El alumno y/o docente deber solicitar la bitcora del equipo al laboratorista y
ser responsable del buen funcionamiento de stos. Si el alumno detecta un mal
funcionamiento en algn equipo, ser responsable de reportarlo en el momento al
Docente y anotar las observaciones en el formato de Bitcoras de utilizacin de
Equipos (ITESCO-AC-FO-007).
Por otro lado, si causa algn dao en el equipo o material, deber sustituirlo con
las mismas caractersticas o pagar por su reparacin (Nota 2).
Nota 1: El docente deber solicitar el material, reactivos y equipos que utilizar
para el desarrollo de la prctica haciendo uso del Formato de Resguardo y
Seguridad de Instalaciones (ITESCO-AC-FO- 005)
9
Unidad:
Nota 2: Los docentes solicitarn al Laboratorista los instructivos de operacin de

los equipos y sern responsables de proporcionarlos previos a la realizacin de
la prctica- a los alumnos para su conocimiento.
9. El Docente comunicar al Laboratorista del turno correspondiente el mal
funcionamiento de los equipos detectados y registrar sus observaciones en las
Bitcoras de utilizacin de Equipos (ITESCO-AC-FO-007).
10. Los equipos solo podrn moverse de las reas asignadas con previa
autorizacin escrita del Jefe de Divisin responsable del Laboratorio.
11. Despus de terminada la sesin, el docente deber:
a) Revisar y cerrar llaves de paso (gas, agua y aire), extractores, estufas, mesas
de trabajo y desconectar equipos que pudiera daarse por efectos de cambio de
voltaje.
b) Notificar al encargado del almacn sobre fallas, rupturas o descomposturas de
equipos o materiales.
c) Notificar al Laboratorista que la prctica ha finalizado para que pueda hacer la
revisin del rea.
d) Permanecer en el rea hasta que el laboratorista haya concluido la revisin
correspondiente.
12. Los vales de solicitud de equipo y material que presenten los alumnos de otros
laboratorios y/o especialidad, debern venir debidamente autorizados por el
instructor o maestro con su nombre y firma, previamente autorizados por el Jefe
de Divisin responsable del Laboratorio.
En ellos deber venir especificada claramente la fecha de devolucin. Vase nota.
13. En caso de que el solicitante, docente de laboratorio, Asesor de tesis, Asesor
de residencias profesionales o Asesor de prcticas profesionales requiera algn
reactivo que tenga un costo considerable o requerido en grandes cantidades (g o
10
Unidad:
mL), ser necesaria la firma del Jefe de Divisin responsable del Laboratorio, para
la entrega del mismo.
14. Los tesistas, residentes, servidores sociales, practicantes profesionales y
cualquier otra persona que haga uso del laboratorio, material y equipo del mismo,
respetarn el presente reglamento as como las siguientes condiciones:
a) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales debern presentar su
cronograma de actividades y, conforme a este les ser asignado su horario.
b) Con el fin de lograr un mejor aprovechamiento del equipo o material que usarn
varios tesistas, ste se asignar al Asesor de tesis y estar disponible para las
personas que lo usarn de acuerdo a su cronograma de trabajo entregado al Jefe
de Divisin responsable del Laboratorio.
c) Los equipos y materiales que se utilizan regularmente en prcticas de
laboratorio estarn en reserva permanente en el almacn y solo se prestar a los
tesistas cuando no estn siendo ocupados en prcticas programadas.
d) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales no podrn permanecer en el
rea de almacn ni podrn hacer uso de los equipos de computo que se
encuentran en el almacn.
Nota: Para el caso en el que el Laboratorio proporcione servicio a personal
externo, ste deber entregar su credencial vigente del IFE, a manera de
resguardo y seguridad del material prestado.
11
Unidad:
SEGURIDAD
El alumno deber:
1. El tiempo que dure su prctica- portar bata blanca de algodn manga larga
abotonada y lentes de seguridad. (Nota).
2. Cuando se manejen sustancias marcadas con etiqueta roja, deber usar
mascarilla para solventes. Adems, deber usar la campana extractora de gases.
Para la eliminacin de residuos se debern depositar en los contenedores
sealados para ese efecto.
3. En el rea 9 (de alimentos), debern portar guantes, cubrebocas y gorro (cofia).
Nota: Aun s usa lentes de contacto o anteojos deber usar lentes de seguridad
sobrepuestos.
4. No portar o guardar cualquier accesorio que lleve puesto (aretes, pulseras,
anillos, reloj, etc.) ya que son piezas metlicas o de material de plstico que
podran provocar algn accidente.
5. Portar debidamente el uniforme oficial que consiste en: camisa oficial y pantaln
verde o beige (no playeras tipo polo, pants, pantaln pesquero o faldas). Tampoco
deber utilizar gorras dentro del Laboratorio.
6. El cabello deber permanecer recogido durante el tiempo que se realice la
prctica, para evitar que pueda engancharse en equipos.
7. A los alumnos no se les permitir permanecer en el laboratorio si presentan sus
uas largas y/o pintadas. Esto tambin aplica a los varones, adems de que es
obligatorio presentar el cabello corto.
8. El calzado adecuado para el laboratorio deber cumplir con los siguientes
requisitos: a) ser completamente cerrados (hasta el empeine). b) de tacn bajo
(No: tenis, zapatillas, sandalias, botas, zapatos de gamuza, ni zapato de tela).
12
Unidad:
9. El vigilante tiene la obligacin y responsabilidad de informar al Responsable del

laboratorio presente acerca de los alumnos que no porten el uniforme completo.
10. Durante el desarrollo de las prcticas no se permitir la visita de personas
ajenas a la asignatura a menos que tengan algn asunto expreso autorizado por el
Jefe de Divisin responsable del Laboratorio.
11. Queda estrictamente prohibido fumar, comer, o tomar lquidos (refrescos,
yogurt, licuados, etc.) dentro del laboratorio.
12. Ninguna persona podr realizar algn experimento que no est autorizado
previamente por los docentes y avalado por el Jefe de Divisin responsable del
Laboratorio.
13. Cualquier conducta impropia o inadecuada dentro del Laboratorio ser
sancionada, segn el Estatuto Escolar del Instituto Tecnolgico Superior de
Coatzacoalcos, del Estado de Veracruz. Capitulo IV de la disciplina escolar, del
artculo 115 al 123. Estas conductas incluyen desorden, uso de lenguaje ofensivo
y otros que puedan afectar al desempeo adecuado de la prctica en curso.
14. El estudiante que no cuente con servicio mdico por parte de alguna
Institucin, deber acudir al Departamento de Enfermera, a solicitar incorporacin
al Instituto Mexicano del Seguro Social. Segn el Capitulo VI Del Servicio Medico,
Del Estatuto Escolar Del Instituto Tecnolgico Superior De Coatzacoalcos, Del
Estado De Veracruz.
13
Unidad:
CUESTIONARIO
1. Investiga la definicin de accidente

2. Escribe por lo menos 3 actos inseguros que debes evitar realizar en el
laboratorio.
3. Localiza condiciones inseguras dentro del laboratorio y sugiere como
arreglarlas.
4. Escribe la diferencia entre riesgo y peligro.
5. Consideras adecuadas las normas de seguridad contenidas en el reglamento
del Laboratorio por qu?
Bibliografa sugerida.
Handley William. Manual de Seguridad Industrial. Mc Graw Hill. Mxico.

Orozco Fernando D. Anlisis Qumico Cuantitativo. Editorial Porra. Mxico.
Reglamento vigente del laboratorio de qumica.
Norma Mexicana NOM-005-STPS-1998.
14
Unidad:
IDENTIFICACION DE UN COMPUESTO ORGNICO.

PRACTICA 2
OBJETIVO
El alumno debe conocer pruebas de laboratorio en la que se basa un anlisis

elemental orgnico e identificar a travs de reacciones especficas, los elementos
ms comunes que constituyen a los compuestos orgnicos.
INTRODUCCIN
En la caracterizacin de un compuesto orgnico desconocido es esencial el

conocimiento de los elementos que lo forman.
Los elementos ms comunes de los compuestos orgnicos son carbono,
hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, azufre y halgenos; otros elementos menos
comunes son: fsforo, magnesio, cobalto, cobre, fierro y otros metales los cuales
pueden estar presentes como sales de cidos orgnicos.
Para aplicar el anlisis cualitativo es necesario transformar los elementos de forma
covalente en que generalmente se encuentran en los compuestos orgnicos a
iones.
Un ensayo de ignicin preliminar proporciona informacin sobre la naturaleza de la
sustancia. Este puede realizarse con una mnima cantidad de sustancia colocada
en un crisol o en la punta de una esptula y calentarla directamente a la flama de
un mechero. Al realizar la prueba debe observarse si la sustancia arde con llama
luminosa y si deja o no un pequeo residuo.
15
Unidad:
Materiales Equipos Reactivos

1 Mechero Sodio metlico
1 Anillo metlico Etanol
1 Embudo de vidrio xido cprico
Pipeta graduada de Nitroprusiato de
1
10 mL sodio
Pinza para tubo de Hidrxido de
1
ensaye sodio al 5%
Hidrxido de
1 Agitador de vidrio
calcio al 5%
Soporte para
1 Benceno
embudo
Tubo de ensayo
1 con tubo de cido actico 1:1
desprendimiento
Tiras de papel cido sulfrico
3
tornasol 1:1
Sulfato ferroso
1 Gradilla
10%
Acetato de plomo
11 Tubos de ensaye
5%
Tetracloruro de
1 Espatula
carbono
Rejilla de tela de
1 cido ntrico 1:1
asbesto
Nitrato de plata
1 Papel filtro No. 40
1%
Muestra problema
Para las muestras utilizar diversas sustancias que contengan C, H, O, N, Cl y Br
16
Unidad:
PROCEDIMIENTO:
EXPERIMENTO 1: IDENTIFICACIN DE CARBONO E HIDRGENO POR

OXIDACIN.
1.- En un tubo de ensayo limpio y seco, provisto de tapn con tubo de
desprendimiento, coloque una mezcla de 0.2 g de muestra problema y 0.4 g de
xido de cobre.
2.- En otro tubo de ensayo coloque 5 mL aproximadamente de solucin acuosa
de hidrxido de calcio al 5%
3.- Caliente el primer tubo y reciba, en el segundo tubo, el gas que se desprenda,
hacindolo burbujear dentro de la solucin de hidrxido de calcio.
4.-Si hay presencia de carbono, est deber desprenderse como dixido de
carbono que al contacto con el hidrxido de calcio formar un precipitado blanco
de carbonato de calcio.
5.- Si hay presencia de hidrgeno, ste formar pequeas gotas de agua que se
condensarn en la parte superior de las paredes del tubo de ensayo.
EXPERIMENTO 2: FUSIN ALCALINA

1.- En un tubo de ensayo limpio y seco. Coloque 200 mg de sodio metlico en
trozos pequeos.
2.- Con las pinzas lleve el tubo a la flama del mechero y caliente moderadamente
hasta que funda el sodio (se forma un glbulo metlico) en ese momento retire el
tubo de la flama.
3.- Agregue 100 mg de la muestra problema. Caliente el tubo de manera uniforme
para que todo el contenido se carbonice y mantngalo en la flama hasta que
alcance el rojo vivo.
4.- Contine as durante 10 a 15 minutos. Retrelo entonces de la flama y djelo
enfriar.
5.- Agregue 3 mL de etanol gota a gota y agitando, con el fin de disolver el sodio
que no reaccion. Esta disolucin origina desprendimiento de burbujas.
6.- Remueva el fondo del tubo con el agitador y si es necesario agregue ms
etanol.
7.- Al terminar el burbujeo, agregue 10 mL aproximadamente de agua destilada y
vuelva a calentar a fin de solubilizar completamente las sales de sodio formadas.
8.- Filtre por gravedad, el contenido del tubo; el filtrado deber ser transparente,
traslcido y de pH alcalino. Si no es as, aada unas gotas de hidrxido de sodio al
5%. Y con papel tornasol verifique que sea alcalina.
9.- Con el filtrado se harn las siguientes pruebas.
17
Unidad:
EXPERIMENTO 3: IDENTIFICACIN DE NITRGENO.

1.- En un tubo de ensayo coloque 100 mg de sulfato ferroso y agregue 1 mL de
filtrado
2.- Caliente con cuidado y con agitacin continua hasta ebullicin durante 1 2
min.
3.-Inmediatamente agregue con precaucin gotas de cido sulfrico diluido (1:1)
con el fin de disolver los hidrxidos ferrosos y frricos, que se hubieran formado
por la oxidacin con el aire durante la ebullicin. El pH deber ser cido.
4.- Deje reposar el tubo durante 5 a 10 minutos. La aparicin de un precipitado o
coloracin azul de Prusia indica la presencia de nitrgeno.
EXPERIMENTO 4: IDENTIFICACIN DE AZUFRE

Prueba 1
1.- EN un tubo de ensaye coloque 1 mL del filtrado. Acidule con gotas de cido
actico diluido (1:1)
2.- Agregue gotas de solucin de acetato de plomo al 5% y caliente.
3.- La aparicin de un precipitado oscuro indica la presencia de azufre en forma de
ion sulfuro
Prueba 2
1.- En un tubo de ensaye coloque 1 mL del filtrado y agregue gotas de solucin de
nitroprusiato de sodio.
2.-La aparicin de una coloracin prpura indica la presencia de azufre en forma
de ion sulfuro.
EXPERIMENTO 5: IDENTIFICACIN DE HALGENOS.

1.- En un tubo de ensaye coloque 1 mL del filtrado, acidule con cido ntrico diluido
(1:1) y caliente hasta ebullicin para eliminar a los sulfuros en forma de cido
sulfhdrico y a los cianuros como cido cianhdrico.
2.- Aada gotas de solucin de nitrato de plata al 1% hasta la aparicin de un
precipitado de halogenuros de plata.
Cloruro. El cloruro de plata es un precipitado blanco, que por accin de la luz o el

calor toma un color violeta oscuro. Este precipitado es soluble en hidrxido de
amonio y vuelve a precipitar si se agrega cido ntrico.
Bromuro. El bromuro de plata es un precipitado amarillo crema. Es parcialmente

soluble en hidrxido de amonio.
18
Unidad:
Yoduro. El yoduro de plata es un precipitado amarillo que es insoluble en hidrxido

de amonio.
EXPERIMENTO 6: PRUEBA DE SOLUBILIDAD.

1.- Colocar 0.5 g de muestra en tres tubos de ensaye
2.- Adicionar a un tubo 2 mL de agua destilada, a otro 2 mL de benceno y al ltimo
2 mL de cloroformo.
3.- Determine en que tipo de solvente es soluble la muestra problema.
INVESTIGAR:
1.- Diez diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos

2.- Cite los elementos metlicos y no metlicos ms frecuentes en compuestos
orgnicos.
BIBLIOGRAFIA
DEVORE G. y Muoz Mena, Qumica Orgnica, Editorial Publicaciones Culturales,

Mxico 1992.
RAKOFF, Henry, Qumica Orgnica Fundamental, Editorial Limusa, Mxico 1994.
RIVAS Villareal, Butruille, Experimentos de Qumica 2. parte, Editorial EDICOL,
Mxico 1991.
19
Unidad:
ANALISIS DE COMPUESTOS ORGNICOS E INORGNICOS

PRCTICA 3
OBJETIVO:
Demostrar experimentalmente algunas de las diferencias entre los compuestos

orgnicos e inorgnicos.
INTRODUCCIN:
Las propiedades de los compuestos estn influenciadas principalmente por el tipo

de enlace. Los compuestos inorgnicos, formados principalmente por enlaces
inicos, son altamente resistentes al calor, por lo que tienen altos puntos de
fusin. Los compuestos orgnicos, en los cuales predomina el enlace covalente,
requieren menos energa calorfica para fundirse o descomponerse. De esta
propiedad tambin se explica por qu los compuestos orgnicos se disuelven en
solventes no polares, en cambio los inorgnicos en polares. Generalmente los
cidos inorgnicos (cido clorhdrico, sulfrico) son fuertes con constantes de
acidez altos, mientras los orgnicos son dbiles con constantes de acidez bajos.
20
Unidad:

Vaso de precipitado
2 de 200 ml Y 100 1 Balanza granataria 2 g. Cloruro de sodio
ml.
Nitrato de
1 Gradilla 0.2
potasio
Pinzas para tubo
1 1 ml cido Benzoico
de ensaye
1 Termmetro 2 g. Almidn
6 Tubos de ensayo Azcar
1 Anillo de hierro 10 ml Acetona
1 Soporte universal Papel
1 Pinzas universales Sal
1 Bao mara
1 Tela de alambre
2 Pipetas graduadas
de 5 y 10 ml.
1 Cpsula de
porcelana
PROCEDIMIENTO:
Se realizar por etapas esta prctica para ir conociendo las propiedades de los
compuestos orgnicos de la siguiente manera:
Solubilidad
Colocar en 4 tubos de ensaye 2 ml de agua destilada y numralos. Agrega 0.2 gr

de Cloruro de sodio, nitrato de potasio, cido benzoico, almidn, respectivamente.
Agitar vigorosamente y anotar tus observaciones.
Punto de ebullicin
En un bao mara coloca en un vaso de precipitado 10 ml de acetona. Calienta

con cuidado y anota la temperatura de ebullicin con un termmetro. Deja enfriar
21
Unidad:
la acetona y regrsala al frasco de donde lo tomaste. Haz lo mismo con el agua

yanota tus observaciones.
Formacin de carbono
Quema un trozo de papel y anota tus observaciones. Ahora en una cpsula de

porcelana calienta un poco de azcar y despus un poco de NaCl. En dnde
hubo formacin de carbono?
Estabilidad trmica
Toma dos tubos de ensaye y agrgale a uno de ellos 1g de NaCl y al otro 1g de

almidn. Llvalos a la flama del mechero y calintalos hasta que notes un cambio
en ellos. En cul tardas ms tiempo en observar algn cambio?
22
Unidad:
CUESTIONARIO:
1.- En base a lo que realizaste en la prctica, Cul prueba consideras que sea la
ms sencilla y contundente para diferenciar un compuesto orgnico de uno
inorgnico?
2.- Explica porqu los compuestos inicos conducen la electricidad.
3.- Porqu un compuesto puede solubilizarse en agua? (Varias opciones).
4.- Tericamente quin es ms soluble, El cido benzoico o el almidn? Estas

observaciones coinciden con los datos que obtuviste experimentalmente?
BIBLIOGRAFA:
Domnguez, X.A. y X.A. Domnguez, S. 1990. Qumica Orgnica Experimental.

Primera edicin. Editorial Limusa. Mxico, D.F.
Fessenden, J. R., y S.J. Fessenden. Qumica Orgnica. 1983. Primera edicin.
Grupo Editorial Iberoamericana. Mxico, D.F.
Almarego, W.L.F. and Chai C.L.L. 2003. Purification of laboratory chemicals. Fifth
Edition. Elsevier. Great Britain
23
Unidad:
OBTENCION DE UN ALCANO (METANO) PRCTICA 4

OBJETIVO:
El alumno debe obtener un gas orgnico (metano) a partir de una sal (acetato de
sodio), con el fin de identificar las caractersticas fsicas del metano.
INTRODUCCIN:
La clase ms simple de compuestos orgnicos est formada por los hidrocarburos,

los cuales contienen solamente carbono e hidrgeno. El grupo ms simple de los
hidrocarburos son los alcanos, los cuales son saturados, siendo su frmula
general CnH2n+2, en donde n puede ser cualquier nmero entero.
El hidrocarburo ms sencillo de la serie de los alcanos es el metano ( CH 4 ), la
molcula es tetradrica formando un ngulo de 109 grados entre los enlaces

covalentes de dicho alcano.
Se forma en la descomposicin de los tejidos vegetales y animales. Este gas se
desprende en lugares pantanosos debido a la putrefaccin de los vegetales que
quedan sepultados de ah el nombre de gas de los pantanos.
El metano es el componente ms importante del gas natural pues este encierra del
80 al 85% de dicho hidrocarburo, el gas natural se obtiene de los pozos del
petrleo, encontrndose tambin en las minas de hulla, en donde mezclado con el
aire forma una mezcla explosiva que se conoce con el nombre de gris, causa de
muchos accidentes.
24
Unidad:

1 Pinzas universales 1 Balanza granataria 10 g Acetato de sodio
1 Anillo de fierro 4g Cal sodada
Hidrxido de
1 Soporte universal 10 g
sodio
Cuba
1
hidroneumtica
1 Crisol
1 Tela de alambre
con asbesto
1 Mechero Bunsen
1 Agitador
1 Mortero con pistilo
1 Tubo de ensayo de
29x200mm
1 Tapn de hule
monohoradado
1 Tubo de
desprendimiento
6 Tubos de ensayo
de 13x100mm
Papel encerado.
PROCEDIMIENTO:
1. Con una balanza granataria pesar 10 grs de acetato de sodio sobre un papel
encerado y verter esta masa en un crisol de porcelana.
2. Para eliminar la humedad de la sal (acetato de sodio), calentar como se indica

en la figura 1.
25
Unidad:
Figura 1
3. La sal se debe fundir agitando con una varilla de vidrio (agitador).
4. Calentar durante 3 minutos mas y dejar enfriar (la cal anhidra debe quedar de
color gris).
5. En un mortero con pistilo triturar finamente 4 grs. de acetato de sodio anhidro y

4 grs. de cal sodada. Nota. La cal sodada es una mezcla de oxido de calcio e
hidrxido de sodio, se obtiene con dos partes de cal en agua que contenga una
parte de hidrxido de sodio, evaporando a sequedad y calcinando el residuo.
6. Con ayuda de un papel encerado coloque la mezcla en un tubo de ensayo de

29x200mm y mediante un tapn de hule monohoradado, conectarlo con un
tubo de desprendimiento como lo indica la figura 2.
26
Unidad:
7. Preparar 6 tubos de ensayo de 13x100mm llenos de agua para colectar el gas

que se obtendr por desplazamiento de agua en la cuba hidroneumtica.
8. Calentar el tubo de ensayo con la mezcla slida, primero suavemente en los

lados y despus aumentando el calentamiento en la parte inferior del tubo.
9. Introducir el tubo de desprendimiento en cada uno de los 6 tubos de ensayo y

colectar el gas por desplazamiento del agua.
10. Descartar los 2 primeros tubos porque contienen una mezcla de aire y gas (el
metano forma mezclas explosivas con el aire).
11. Anotar las observaciones.
27
Unidad:
CUESTIONARIO:
1. Escribe la ecuacin qumica de la reaccin entre el acetato de sodio y la

cal sodada
2. Balancea la ecuacin y determina qu cantidad de metano se puede

producir con 80 g. de acetato de sodio.
3. Explica que sucedi cuando acercaste la flama del cerillo a la boca del
tubo.
4. Describe lo que observaste al hacer burbujear el gas en el tubo de bromo

en tetracloruro de carbono.
5.-Escribe la reaccin de la oxidacin del metano.
6. Investiga y anota la importancia del metano.
BIBLIOGRAFIA:
CHOPPIN R., Gregory y R. Summerlin, Lee., Qumica, Editorial Publicaciones

Cultural S.A., USA, 1991.
UTRERA Garca Efrn, PRACTICAS DE QUIMICA III, DGTI, Mxico 1995.
28
Unidad:
SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES PRCTICA 5

OBJETIVO:
El alumno realizara la obtencin de un alqueno e identificar algunas de sus

propiedades.
INTRODUCCIN:
Los alquenos son ismeros de los ciclo alcanos tienen su frmula general CnH2n.
Esta familia de hidrocarburos se caracteriza por contener uno o ms dobles
enlaces entre los tomos de carbono. Por ejemplo, el propeno y el ciclo propano
son ismeros, igual que el 1,3-dimetilciclohexano y el 3,4 -dimetil-2- hexeno. (La
posicin del doble enlace se indica con 2-hexeno.) Los dobles enlaces tambin
pueden presentarse en los compuestos cclicos, por ejemplo, en el -pineno, un
componente de la trementina, y en la vitamina A.
Los alquenos se obtienen del cracking del petrleo que viene de la destilacin
fraccionada. En este se pueden obtener hasta cinco carbonos y los dems
alquenos quedan todos juntos en una mezcla compleja y que se utiliza como
gasolina, para diversos usos, el mas importante es el de combustible para
automviles de combustin interna.
Los alquenos pueden reaccionar como: Halogenacin de alqueno Los alquenos

pueden obtenerse de varias maneras como son: Por adicin, Por condensacin,
Suspensin, Emulsin, Masa. Se suelen utilizar notaciones simblicas para
escribir las frmulas estructurales de los compuestos orgnicos cclicos. Los
vrtices de los ngulos de esas frmulas representan tomos de carbono.
29
Unidad:
Los alquenos nos sirven para diversas cosas, as como todos los derivados del
petrleo, de los cuales la mayora deberamos de cambiar sobre todo los que
utilizamos como combustibles ya que contamina mucho y adems que hay
muchos que los pueden suplir tal es el caso de la batera y las celdas solares, las
cuales no se han aplicado por inters econmicos de los distribuidores de petrleo
(estados unidos principalmente).

Matraz de
20
1 destilacin de 250 1 Balanza granataria Acido sulfrico
ml.
ml
Alcohol etlico
1 Refrigerante recto 20 ml
absoluto
Alcohol n-
1 Tubo de vidrio
amlico
Mangueras de Permanganato
2 2 ml
vidrio de potasio al 2%
Bromo en
1 Soporte universal 2 ml tetracloruro de
carbono al 1%
Matraz Erlenmeyer
1 Hielo
de 250 ml.
1 Bao mara Sal en grano
Capsula de
1
porcelana
Pipetas
1 Mechero
4 Tubos de ensayo
Cuba
1
hidroneumtica
30
Unidad:
PROCEDIMIENTO:
1.- En un matraz de destilacin de 250 coloca 20 ml de alcohol etlico absoluto.

2.- Agrega 20 ml de cido sulfrico concentrado, dejndolo resbalar por las
paredes del matraz, agrega algunos ncleos de ebullicin.
3.- Instalar en matraz en un soporte universal y conecta una manguera del matraz
de destilacin hasta la cuba hidroneumtica para recibir el gas que se genere.
4.- Prepara cuatro tubos de ensayo de la siguiente manera, dos de ellos utilzalos
para colocar 2 ml de permanganato de potasio y en otro 2 ml de bromo de
tetracloruro, los otros dos restantes llnalos con agua y colocaos invertidos en la
cuba hidroneumtica.
31
Unidad:
5.- Enciende el mechero y calienta hasta aproximadamente 160 c , cuando inicie

la produccin de gas , recbelos en los tubos llenos de agua, hasta que se llenen
por desplazamiento.
6.- Toma los tubos con permanganato de potasio y el de bromo en tetracloruro y

burbujea dentro de cada uno de ellos, observa.
7.- Toma uno de los tubos que contiene gas y observa el color y olor. En el otro
tubo acrcale la flama de un cerillo a la boca y observa.
32
Unidad:
CUESTIONARIO
1.- Escribe la ecuacin de la reaccin qumica ocurrida entre el pentano y el

cido sulfrico, nombrando a los productos:
2.- Mencione que sucedi con el destilado al acercarle la flama, escribe la
reaccin:
3.- Explica que sucedi con el destilado de bromo en tetracloruro y escribe la
reaccin:
4.- Explica que sucedi con el destilado de permanganato de potasio y
escribe la reaccin:
5.- Menciona las caractersticas fsicas (olor, color y solubilidad) del
destilado:
6.- Escribe la ecuacin de la reaccin ocurrida entre el alcohol etlico y al
cido sulfrico, nombrando a los productos:
7.- Describe el olor, color del gas obtenido en el experimento B y escribe la
reaccin ocurrida ente el gas y la flama:
33
Unidad:
BIBLIOGRAFA:
Domnguez, X.A. y X.A. Domnguez, S. 1990. Qumica Orgnica Experimental.

Primera edicin. Editorial Limusa. Mxico, D.F.
Almarego, W.L.F. and Chai C.L.L. 2003. Purification of laboratory chemicals. Fifth
Edition. Elsevier. Great Britain
34
Unidad:
PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS AROMTICOS

PRCTICA 6
OBJETIVO:
Comprobar experimentalmente algunas de las propiedades y qumicas de los

compuestos aromticos.
INTRODUCCIN:
Los hidrocarburos aromticos forman una familia particular de hidrocarburos no

saturados. Comnmente se clasifican en esta familia los hidrocarburos que tienen
las propiedades qumicas caractersticas del benceno. El benceno es una
molcula insaturada pero a diferencia de los alquenos o alquinos difcilmente sufre
reacciones de adicin. En lugar de esto reacciona principalmente por sustitucin
electroflica aromtica, y se ha demostrado que sus seis hidrgenos son
equivalentes.
En esta prctica se estudiar algunas propiedades de los siguientes compuestos

aromticos: benceno, tolueno, fenol y naftaleno.
35
Unidad:

1 Gradilla 1 Balanza granataria 18 ml. Benceno
tubos de ensaye de
17 15 ml. Tolueno
16x150mm
1 esptula 10 ml Fenol
1 bao mara 10 ml. Naftaleno
1 mechero
. 10 ml. Etanol
1 tripie ter de
10 ml.
petrleo
1 pipetas de 10ml permanganato
de potasio al
1%.
1 pizeta cido sulfrico
2 ml.
concentrado
Procedimiento:
Solubilidad de hidrocarburos aromticos
1. En una gradilla coloca 3 tubos de ensaye y vierte en cada uno 3 ml de

benceno. Al primer tubo adale 3 ml de agua; al segundo 3ml de etanol y
al tercero 3ml de ter de petrleo.
2. Agite los tres tubos con el dedo (?) sin taparlos, y anota tus
observaciones. Repite la misma secuencia de pruebas con el tolueno y
fenol.
Nota: para el caso del fenol colocar unos cuantos cristales en cada tubo de
ensaye (aproximadamente 0.25 cm) y realiza las pruebas anteriores.
36
Unidad:
3. En relacin al naftaleno, repetir los tres experimentos anteriores y adems

los dos siguientes: en un cuarto y quinto tubo coloca cristales de naftaleno
(0.25cm) y al cuarto tubo adiciona 3ml de benceno y al quinto 3 ml de
tolueno.
4. Anote todos los resultados de solubilidad en una tabla.
Reactividad del benceno
1. En un tubo de ensaye vierta 3ml de benceno y 5 gotas de permanganato de

potasio al 1%. Agite el tubo sin taparlo, anote y explique sus observaciones.
2. En otro tubo de ensaye vierta 3ml de benceno y gota a gota, 1 ml de cido

sulfrico concentrado. Agite el tubo, calintelo brevemente en bao mara y
djelo reposar.
3. Anota tus observaciones.
37
Unidad:
CUESTIONARIO:
1. Explicar con frmulas qumicas las solubilidades entre los diferentes

compuestos (experimento 1)
2. Como se lleva a cabo la nitracin de Benceno.
El benceno reacciona con cido ntrico concentrado y caliente dando nitrobenceno.

La reaccin presenta dos inconvenientes: es lenta y adems el cido ntrico
concentrado y caliente puede oxidar cualquier compuesto orgnico mediante una
reaccin explosiva. Un procedimiento ms seguro consiste en emplear una mezcla
de cido ntrico y cido sulfrico. El cido sulfrico acta como catalizador,
permitiendo que la reaccin se lleve a cabo ms rpidamente y a menores
temperaturas.
El benceno reacciona con la mezcla nitrico-sulfurico adicionando grupos nitro.
El electrfilo de esta reaccin es el catin nitronio. NO 2+. Las concentraciones de este catin en el
cido nitrico son muy bajas para nitrar el benceno, por ello es necesario aadir cido sulfrico.
Mecanismo para la nitracin del benceno:
38
Unidad:
Etapa 1. Ataque del benceno al catin nitronio
Etapa 2. Recuperacin de la aromaticidad por prdida de un protn
3. Da tres ejemplos de molculas presentes en los seres vivos

(biomolculas) que contengan anillos aromticos.
Los lpidos =esteroides

Protenas
Carbohidratos
BIBLIOGRAFA:
39
Unidad:
Butrille, D., J. Rivas, F. Villareal. 1982. Experimentos de Qumica. Parte 2:

Qumica orgnica y Bioqumica. Editorial Trillas. Mxico, D.F.
Morrison, T.R. y R.N. Boyd. 1990. Qumica Orgnica. Quinta edicin. Edit.
Addison Wesley Iberoamericana. Wilmington, Delawere, E.U.A.
EL PETROLEO Y SUS DERIVADOS PRACTICA 7
OBJETIVO:
El alumno efectuar un estudio comparativo de las propiedades de algunos

derivados de uso comn del petrleo.
INTRODUCCIN:
Para nosotros el petrleo es esencial y sin l nos quedaramos intiles a menos

de que hubiera un nuevo y abundante combustible. El petrleo es esencialmente
una mezcla de hidrocarburos que resultan de la descomposicin de materias
orgnicas de origen animal y vegetal. Los derivados del petrleo pueden tener
varias propiedades, algunas iguales y otras diferentes. Por ejemplo, algunos
derivados reaccionan al calor muy fcilmente, mientras que otros se necesita de
mucho calor para llegar a su combustin.
40
Unidad:
El derivado que mas conocemos es el plstico y que lo usamos en un gran

porcentaje de las cosas y tiles que necesitamos en la vida diaria. Las reservas de
petrleo que quedan estn por agotarse, si se siguen usando tan
desmesuradamente. Y nos quedaramos sin el principal combustible de nuestra
era. Pero ahora ya se piensa en usar un nuevo combustible para ahorrar el
petrleo y adems, causa menos contaminacin.
La forma de obtener el petrleo es la destilacin fraccionada de la cual se sacan

todos sus derivados y por supuesto los hidrocarburos, alcanos, alquenos y
alquinos. Usualmente, un yacimiento contiene: una capa gaseosa conocida como
gas natural, una capa de hidrocarburos lquidos que es petrleo y otra de agua
salada.
La presencia de agua salada indica que la materia orgnica que dio lugar a la
formacin del petrleo fue primeramente depositada en el fondo de los mares.
Debido a que el inters econmico de las diferentes fracciones obtenidas es
variable, se desarrollaron procesos para incrementar la produccin de las
fracciones de mayor consumo tales como gasolina y keroseno. El cracking es un
proceso durante el cual los hidrocarburos de peso molecular alto son
transformados en compuestos ms pequeos como hidrgeno, el etileno y los
componentes de las gasolinas. Actualmente, esta operacin se realiza con mayor
eficiencia en presencia de catalizadores para evitar temperaturas elevadas.

6 Tubos de ensayo Gasolina
1 Mechero bunsen Diesel
1 Soporte con anillo Aceite
41
Unidad:
lubricante
1 Tela de asbesto Parafina
2 Vasos de
Etanol
precipitado 200 ml
1 Esptula Benceno
1 Gotero Acido ntrico
concentrado
1 Probeta graduada Acido sulfrico
concentrado
1 Gradilla Hidrxido de
sodio al 30%
1 Pinzas para tubo ter de
de ensayo petrleo
PROCEDIMIENTO
SOLUBILIDAD
1. - Usando tubos de ensaye limpios y secos, determine la solubilidad de los

siguientes derivados del petrleo adicionando 1 ml. de los siguientes: gasolina,
diesel, aceite lubricante y parafina.
2. Adicionar en cada uno de los tubos anteriores 2 ml. de agua.
3.-Observando la solubilidad existente, posteriormente en otros tubos de ensaye
que contengan las muestras adicionar ahora 2 ml. de etanol, despus realizar la
misma operacin pero ahora con benceno, finalmente con ter de petrleo.
4.- En caso de que no sea soluble con algn solvente se recomienda calentar a
bao Mara. Anote los resultados.
REACTIVIDAD
42
Unidad:
1.- Toma 4 tubos de ensaye y coloca en cada tubo 1ml. De los siguientes
derivados: gasolina, diesel, aceite lubricante y parafina. En cada tubo coloca 3 ml.
de cido sulfrico concentrado, con mucha precaucin. Observa.
2.- Repite el paso anterior pero ahora adiciona 3ml. de una solucin al 30% de
hidrxido de sodio.
3.- Repite los experimentos anteriores agregando en cada tubo 3ml. De cido
ntrico concentrado. Agite suavemente. Anote los resultados.
INFLAMABILIDAD
1.- Usando tubos de ensayes limpios y secos, determine la inflamabilidad de los

derivados del petrleo procediendo en la forma siguiente:
a).- Coloque cada muestra en su tubo de ensaye respectivo, utilizando 2 ml. para
los lquidos y una porcin pequea para los aceites y los slidos.
b).- Caliente los tubos en bao Mara y acerque con precaucin un cerillo
prendiendo a la boca de cada tubo.
c).- Si algunas sustancias no son inflamables, squelas del bao Mara, seque el
exterior de los tubos de ensaye, calintelos directamente con una flama dbil del
mechero bunsen y acerque otra vez un cerillo prendido a la boca de los tubos.
CUESTIONARIO.
1.- Cmo interpretas los resultados de la tabla de solubilidad de los

derivados del petrleo?
2.- Intente establecer una correlacin de solubilidad entre la naturaleza
qumica de los solventes y de los derivados del petrleo.
43
Unidad:
3.- Explique los resultados de la tabla de reactividad de los derivados del

petrleo.
4.- Si en la tabla de reactividad la gasolina presenta resultados diferentes a
los otros derivados, explique el porqu.
5.- Interpretando los resultados de la inflamabilidad, explique cules son las
precauciones que se deben tomar para almacenar los diferentes derivados
del petrleo.
BIBLIOGRAFA:
CHANG, R. Qumica Editorial Mc. Graw Hill 1992.

PHILLIPS. Qumica y aplicaciones. Editorial Mc. Graw Hill. 2000
William D, Jr. McCain, The Properties of Petroleum Fluids Second Edition,
E.U.A, Penn Well, 199
ELABORACIN DE UN GEL COMBUSTIBLE PRCTICA 8
OBJETIVO:
Que los alumnos comprendan la importancia de elaborar un gel combustible que

pueden utilizar en la vida cotidiana.
INTRODUCCIN
Los alcoholes son compuestos con frmula general R-OH, donde la R es un

grupo alquilo de cadena abierta o cerrada y el oxidrilo (OH) es el grupo funcional
que determina las caractersticas de la familia. Ejemplo: CH3-CH2-CH2-OH
Alcohol n-proplico.
44
Unidad:
Los alcoholes los podemos considerar como derivados del agua (HOH), por
sustitucin de un hidrgeno por un grupo alquilo (R-OH). La molcula puede
contener uno o ms grupos funcionales OH, colocados en diferentes carbonos ya
que segn la regla de Erlenmeyer: En un mismo carbono no puede haber dos
oxhidrilos. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios
dependiendo del tipo de carbono al que est unido el oxidrilo.
Los alcoholes reciben tambin nombres triviales, empleando la palabra alcohol,

seguida del nombre del grupo alquilo, al que se le agrego la terminacin ICO. Los
alcoholes tambin pueden comportarse como bases dbiles debido a la presencia
de pares de electrones sin compartir en el tomo de oxgeno, o sea, pueden
reaccionar con cidos protnicos fuertes formando sales de oxonio.

Matraces
Alcohol Etlico
2 Erlenmeyer de 50
ml
Vasos de Acetato de
2 precipitado de 50 Calcio
ml
Bolsita de
Esptula
1 1 colorante
vegetal
Rejilla de asbesto
1
1 Tripie
PROCEDIMIENTO:
45
Unidad:
1. En un matraz coloca 12.7 ml de alcohol etlico y el colorante vegetal una

pequea cantidad: agita hasta si total disolucin.
2. En otro matraz coloca 1.0 gr de Acetato de Calcio, adiciona 1.5 ml de agua y
agita hasta que est bien disuelto.
3. Coloca la solucin del paso 1 en un vaso de precipitado de 50 ml.
4. Coloca en un segundo vaso la solucin sobresaturada de acetato de calcio
obtenido en el paso 2.
5. Mezcla las soluciones y psalas de un vaso a otro hasta obtener un slido.
6. Para comprobar que es comburente, con una esptula toma un poco del slido
y colcala en una rejilla de asbesto; acerca un cerillo encendido y se observar
que el slido se incendia.
CUESTIONARIO:
1.- Explica que sucedi con el gel al acercarle la flama, cules fueron las
caractersticas de la flama y el residuo?
2.- Menciona si lo utilizaras como combustible? Por qu?
3.- Escribe las ecuaciones de las reacciones de cinco diferentes alcoholes
con la flama.
4.- Menciona 2 procedimientos de obtencin de alcoholes, uno biolgico y
otro qumico.
5.- Describe brevemente cada uno de los procedimientos de la obtencin de
los alcoholes tanto biolgicos como qumicos.
BIBLIOGRAFA:
46
Unidad:
CHANG, R. Qumica Editorial Mc. Graw Hill 1992.

PHILLIPS. Qumica y aplicaciones. Editorial Mc. Graw Hill. 2000
William D, Jr. McCain, The Properties of Petroleum Fluids Second Edition,
E.U.A, Penn Well, 1990
47

Practicas Q. Org - Ing. Petrol.

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5. Cualquier otro desperdicio deber eliminarse en el recipiente correspondiente

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3. El alumno deber verificar, al entregar su equipo y materiales, que el

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9. El vigilante tiene la obligacin y responsabilidad de informar al Responsable del

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EXPERIMENTO 3: IDENTIFICACIN DE NITRGENO.

EXPERIMENTO 4: IDENTIFICACIN DE AZUFRE