Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear

Campus Sobral
Tecnologia de Alimentos
STAL036 Sociologia do Trabalho 40h/aulas

OBJETIVOS

Apresentar ao aluno o surgimento e o desenvolvimento da Sociologia. Proporcionar ao aluno

condies de identificar o que Sociologia do Trabalho. Oportunizar ao aluno condies para
compreender as contribuies de Durkheim, Weber e Marx para a Sociologia.

Proporcionar ao aluno condies de identificar o conceito de trabalho e sua histria. Oferecer

condies ao aluno para compreender o trabalho como parte constitutiva da prpria humanidade.
Criar condies que levem o aluno a perceber a diferena entre trabalho e emprego.

Apresentar a histria do trabalho, destacando o trabalho na sociedade capitalista. Demonstrar a

relao dos sistemas produtivos com o trabalho, destacando o sistema produtivo capitalista.

Identificar os traos bsicos do Taylorismo/ Fordismo. Perceber como se dava a explorao dos
trabalhadores nesses modelos de produo fabril. Conhecer os aspectos bsicos do Toyotismo e sua
dinmica na reestruturao produtiva. Compreender as noes de precarizao, flexibilizao do
trabalho e de desemprego estrutural.

Identificar a origem da atividade agroindustrial e o desenvolvimento das indstrias de alimentos no

Brasil e os fatores que permitiram sua instalao. Estabelecer a relao da agroindstria brasileira com
o trabalho escravo.

Identificar os fatores que levaram modernizao do setor agroindustrial no Brasil. Entender a relao
entre modernizao conservadora, revoluo verde e agroindstria. Perceber a relao entre
produo de alimentos, fome e modernizao produtiva imposta pela hegemonia do capital.

Compreender as relaes de trabalho do setor agroindustrial como elemento da relao

capital/trabalho. Identificar os traos bsicos da precarizao e flexibilizao das relaes de
trabalho no setor.
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BIBLIOGRAFIA BSICA:

Santos, L. dos. Sociologia do trabalho. Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria, 2012, 76p.

Ferreira, J. W. Sociologia do trabalho. Iju : Ed. Uniju, 2012. 52 p. (Coleo educao a distncia. Srie livro-texto).

Lazzareschi, N. Sociologia do trabalho. Curitiba : IESDE Brasil S.A. , 2009. p. 168

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Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

PLANEJAMENTO
Curso: Tecnologia de Alimentos Turno: Tarde Dia da semana: Quarta-feira Horrio: AB

PLANEJAMENTO DE DISCIPLINA 2017.2

ETAPA N1

Aula Data PROGRAMA CH

Unidade I Da Sociologia a Sociologia do Trabalho: definies bsicas

Viso Panormica;
01 18/10 02
A sociologia do trabalho;

Unidade I Da Sociologia a Sociologia do Trabalho: definies bsicas

Nascimento e desenvolvimento da Sociologia; 02
02 25/10
Os clssicos do pensamento sociolgico;

Unidade II O que o trabalho? Essncia humana ou mercadoria?

O trabalho como fator negativo; 02
03 01/11
O trabalho como elemento essencial da humanidade;

Unidade II O que o trabalho? Essncia humana ou mercadoria?

A diferena entre trabalho e emprego; 02
04 08/11
O Trabalho no Capitalismo

1 Avaliao Parcial
Unidade I Da Sociologia a Sociologia do Trabalho: definies bsicas 02
05 15/11
Unidade 2 O que o trabalho? Essncia humana ou mercadoria?

TOTAL DE AULAS MINISTRADAS 10

Unidade III Histria do trabalho e dos sistemas de produo
Introduo;
06 22/11 O sistema primitivo de produo; 02
O sistema escravista de produo;

Unidade III Histria do trabalho e dos sistemas de produo

O sistema feudal ou de servido;
02
07 29/11 O sistema capitalista de produo;
O sistema de produo comunista;

Unidade IV As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e Toyotismo

Introduo;
02
08 06/12 Taylorismo: a administrao cientfica;
Fordismo: a produo em massa e mxima alienao

Unidade IV As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e Toyotismo

Explorao e controle sobre os trabalhadores
Toyotismo e a flexibilizao do trabalho: explorao da subjetividade do 02
09 13/12
trabalhador
O discurso da qualidade total

2 Avaliao Parcial
Unidade III Histria do trabalho e dos sistemas de produo
02
10 20/12 Unidade IV As metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e
Toyotismo

Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

DISCIPLINA: STAL036 Sociologia do trabalho PROFESSOR: Eliardo Cavalcante Visto

CURSO: Tecnologia em Alimentos Matrcula:

ALUNO(A): Data:
Introduo disciplina

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Apresentao

Na atual perspectiva de formao para o trabalho percebe-se que muito mais do que apenas formar apertador
de parafusos, deve-se antes formar o trabalhador-cidado. Deve-se ofertar conhecimentos tcnicos que possibilitem o
trabalhador desempenhar sua atividade com competncia, mas tambm oferecer conhecimentos que levem a formao
de um trabalhador consciente de sua atuao no mundo e na sociedade, para poder desempenhar uma cidadania ativa
e comprometida com o bem social. neste sentido que devemos pensar a proposio desta disciplina de Sociologia do
Trabalho no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.

Assim, caro estudante, o conhecimento ora apresentado tem por objetivo lev-lo a compreender e melhor se
posicionar no debate que vem sendo construdo sobre os sistemas produtivos e o mundo do trabalho desde o surgimento da
Sociologia at as ltimas dcadas.

Este material no tem a pretenso de esgotar a temtica, mas com a concomitante utilizao das indicaes de
vdeos, leituras e demais atividades, ele cumprir sua funo de material introdutrio, dando condies no s de voc
compreender como sua futura atividade empregatcia de Tecnlogo em Alimentos se insere neste novo universo, tambm
de iniciar sua formao de cidado-trabalhador crtico-reflexivo.

Para melhor aproveitar o material, insistimos que no deixe de ler os textos complementares indicados, bem como
de interagir com os vdeos e filmes indicados. Bons estudos!

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A reestruturao produtiva gerada no capitalismo contemporneo vem provocando grandes modificaes no

mundo do trabalho, criando a precarizao das relaes de trabalho e a flexibilizao dos modelos de produo.

Essas transformaes no esto limitadas apenas aos pases de capitalismo avanado ou aos parques industriais
com maior avano tecnolgico. Desde a dcada de 1990, elas se fazem presentes de forma mais bem elaboradas nas mais
variadas atividades produtivas do Brasil, quer sejam elas fabris ou rurais. E no seria diferente naquela que a mais velha
atividade agroindustrial do Brasil, o setor de cana-de-acar.

No intuito de oferecer uma melhor compreenso desses acontecimentos que assolam o mundo do trabalho e da
produo, buscamos dividir o estudo em VII unidades. A primeira busca apresentar de forma panormica o que a
Sociologia e a Sociologia do Trabalho e da Produo, destacando as principais contribuies de pensadores clssicos. A
segunda aula busca responder uma questo fundamental, o que o trabalho e em que se diferencia do emprego. Na
terceira vamos ver a histria do trabalho e dos sistemas produtivos. J a quarta aula, aprofundar um pouco mais os estudos
dos modelos de produo fabril (Fordismo-Taylorismo e Toyotismo), criados no sculo XX e que ainda esto em nossa
sociedade. Na quinta aula, estudaremos a histria do trabalho e da produo da agroindstria da cana-de-acar no Brasil
do perodo colonial at o sculo XX. A modernizao produtiva do setor sucroalcooleiro ser o tema da sexta aula. E, por
fim, na stima aula, ofereceremos uma anlise um pouco mais detida nas relaes de trabalho no setor sucroalcooleiro e
uma breve apresentao dos impactos ambientais que tal atividade ocasiona.

Agora que j sabemos o quo complexo a nossa tarefa, convido voc, caro aluno, para juntos superarmos este
desafio.
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Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

DISCIPLINA: STAL036 Sociologia do trabalho PROFESSOR: Eliardo Cavalcante Unidade I

CURSO: Tecnologia em Alimentos Matrcula:

ALUNO(A): Data:

UNIDADE I. DA SOCIOLOGIA A SOCIOLOGIA DO TRABALHO: DEFINIES BSICAS

Objetivos da unidade:
Apresentar ao aluno o surgimento e o desenvolvimento da Sociologia.
Proporcionar ao aluno condies de identificar o que Sociologia do Trabalho.
Oportunizar ao aluno condies para compreender as contribuies de Durkheim, Weber e Marx para a
Sociologia.

Carga horria
4 horas/aula

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1. INTRODUO

Nesta unidade veremos, de modo panormico, o surgimento e o desenvolvimento da cincia que leva o nome de
Sociologia e, sobretudo, o que se define por Sociologia do Trabalho e da Produo. Buscaremos tambm conhecer e
identificar as principais linhas de investigao e contribuies dos pensadores clssicos desta rea do conhecimento.
Algumas ideias e conceitos no sero de fcil compreenso, mas com esforo voc ser capaz de compreender. No
deixe de ler os textos e assistir aos vdeos indicados, pois eles lhe ajudaro a compreender o contedo.

2. A SOCIOLOGIA DO TRABALHO

De modo sinttico e para os fins que aqui se fazem necessrios, podemos dizer que a Sociologia do Trabalho e da
Produo um ramo da Sociologia Geral que procura estudar os fenmenos sociais relacionados ao mundo do trabalho,
isto , os sujeitos (os trabalhadores) nos ambientes de trabalho (fbricas, sindicatos estruturados, etc) e as relaes
macroestruturais (sistemas produtivos, relaes sociais de trabalho, desemprego estrutural, polticas de governo, etc) que
estejam relacionados direta ou indiretamente ao mundo do trabalho e da produo.

3. NASCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DA SOCIOLOGIA

Para melhor compreendermos a Sociologia do Trabalho importante conhecermos um pouco a prpria cincia de
que este ramo faz parte, ou seja, bom compreender, mesmo que de forma panormica, o nascimento e o
desenvolvimento da Sociologia.

Esta cincia do social, como vrias outras cincias, nasceu em meados do sculo XIX e se consolidou no incio do
sculo XX. Foram vrios os fatores que contriburam para este nascimento, mas podemos dizer que, de um modo ou de
outro, todos foram suscitados pela modernidade europeia.

Do sculo XVII ao XIX, a Europa foi palco de acontecimentos que provocaram um processo de grande racionalizao
do mundo. Um desses acontecimentos foi a Revoluo Cientfica iniciada por Galileu, Kepler e Coprnico e consolidada por
Newton, que levou o conhecimento cientfico a uma condio de prestgio e legitimidade jamais alcanados. Todo o
conhecimento que desejasse ter validade teria que seguir este novo paradigma. Outro elemento importante da
modernidade foi o movimento Iluminista. O Iluminismo, com Kant, Voltaire, Diderot, Rousseau, entre outros filsofos, provocou
uma crescente racionalizao da vida humana. Para esses pensadores, o pensamento racional deveria ser levado adiante
substituindo as crenas religiosas, o misticismo e a tirania dos soberanos, que, segundo eles, bloqueavam a evoluo do
homem, a concretizao da felicidade e do progresso.

Alm disso, no podemos nos esquecer das Revolues Industrial e Francesa. Ambas provocaram mudanas to
profundas na sociedade, que a explicao para tais acontecimentos se tornou quase que imperiosas. A Revoluo
Industrial, por exemplo, representou a consolidao do capitalismo, com: a destruio de costumes e instituies, a
crescente automao da produo, o aumento dos problemas de sade, dos ambientes urbanos insalubres, dos suicdios,
da prostituio e da violncia e a formao do proletariado, etc. A Revoluo Francesa, por outro lado, colocava os ideais
de liberdade, democracia, igualdade e fraternidade que fizeram paulatinamente desmoronarem as monarquias
absolutistas na Europa. Foi nesse contexto histrico que nasceu a cincia que se colocava a tarefa de analisar os fatos
sociais: a Sociologia.

Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

 Na histria da cidade de Sobral ou de sua cidade, voc consegue perceber alguma mudana provocada
pelo advento da modernidade (chegada de empresas, dos meios de comunicao...)?
Entreviste algum idoso prximo a voc que tenha vivenciado estas mudanas. Pergunte como era a vida
antes e depois da chegada da modernidade.

Revoluo Cientfica
Perodo compreendido entre os sculos XVI e XVII, na Europa, em que houveram grandes

A-Z
descobertas cientficas que alteraram a forma de compreender o mundo.

Iluminismo
Movimento filosfico do sculo XVIII que criticava os valores do antigo regime e estabelecia a razo
elemento supremo da ao humana.

4. OS CLSSICOS DO PENSAMENTO SOCIOLGICO

No sculo XIX, nesse cenrio de grandes transformaes cientficas e tecnolgicas,

de racionalizao da vida humana e de prestigio das cincias naturais, se constituiu o
estudo cientfico da sociedade que logo seria chamado de Sociologia. Um dos primeiros
a desenvolver esta cincia foi Auguste Comte (Figura 1.1), tido como pai da
Sociologia.

Auguste Comte: fundador da Fsica Social ou Sociologia. Deu o nome e estabeleceu

a nova disciplina em uma forma sistemtica, o positivismo.

Figura 1.1: Auguste Comte (1798-1857)

Foi com mile Durkheim (Figura 1.2) que a anlise da sociedade passou de fato a ser
cientfica, foi ele o sistematizador da Sociologia. Para esse pensador o objeto de estudo
da Sociologia so os fatos sociais.
Os fatos sociais seriam as regras e normas impostas pela sociedade como, as leis, os
costumes, a moral e outros. Durkheim acreditava que a sociedade, na forma de um
todo coletivo que cria e organiza as formas de conduta das aes individuais. Essas
regras limitavam a ao dos indivduos e estabeleciam punies para quem
desobedecesse aos limites sociais.
Para Durkheim, o mtodo da Sociologia consistia em um conjunto de regras que
todo pesquisador da rea deveria seguir para realizar de maneira correta suas pesquisas.
O principal elemento desse mtodo a posio de neutralidade e objetividade que o
pesquisador deve ter em relao sociedade, ou seja, ele deve buscar descrever a
realidade social com neutralidade, sem cair em preconceitos e sem deixar que suas
ideias e opinies interfiram na observao dos fatos sociais.

mile Durkheim foi criador do mtodo sociolgico e primeiro professor universitrio Figura 1.2: mile Durkheim (1858-1917)

de Sociologia. Durkheim definiu a Sociologia como Cincia das instituies, da sua

gnese e do seu funcionamento.

Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

 Outro pensador que contribuiu para a afirmao da Sociologia foi o alemo Max
Weber (Figura 1.3). Entre suas vrias contribuies para a sistematizao das cincias
sociais podemos destacar a teoria dos tipos da ao social. Estes so conceitos que
explicam a realidade social, mas no a prpria realidade. O primeiro desses conceitos
o de ao tradicional, que representa todas as aes determinadas por um costume
ou um hbito; o segundo, a ao afetiva, so todas aes determinadas por afetos ou
estados sentimentais; o terceiro, ao racional com relao a valores, explica as aes
condicionadas pela crena consciente em um valor tido como importante; o quarto, a
ao racional com relao a fins, seria o conceito que explica as aes efetivamente
determinadas pelo clculo racional que coloca fins e organiza os meios necessrios.
Diferentemente de Durkheim, para Weber as normas e regras sociais so o resultado
do conjunto de aes individuais. Na sua concepo o mtodo deve enfatizar o papel
ativo do pesquisador em face da sociedade.

Max Weber foi criador da sociologia compreensiva. Figura 1.3: Max Weber (1864-1920)

No que se refere Sociologia do Trabalho e da Produo, os trabalhos mais

contributivos foram feitos por Karl Marx (Figura 1.4). A obra crtica de Marx,
especialmente a anlise que faz da sociedade capitalista, causou (esta palavra se
refere a obra de Marx) tamanho impacto nos meios intelectuais que, para alguns
tericos, grande parte da Sociologia ocidental tem sido uma tentativa de corroborar ou
de negar as questes por ele elaboradas.
O mtodo criado por Marx denomina-se materialismo histrico-dialtico. De acordo
com esta concepo, as relaes materiais que os homens estabelecem, o modo como
produzem seus meios de vida formam a base de todas as suas relaes. Assim, as
relaes econmicas e, particularmente as foras produtivas a elas subjacentes, so a
base (ou a infraestrutura) de sua existncia. Na medida em que essas relaes
econmicas se modificam, tambm se modifica a conscincia, a superstrutura
ideolgica. Da superestrutura fazem parte o Estado, a poltica, as leis, as ideias, a moral,
a arte, a religio e tudo o que no faz parte da base econmico-social.

Figura 1.4: Karl Marx (1818-1883)

Para Marx, a mudana da base econmica, isto , da infraestrutura, ocorre de modo dialtico, mais precisamente, no
conflito de classes.
Por isso, para Marx, a histria principalmente a histria das lutas de classes. Na verdade Marx criou um sistema
explicativo em grande estilo: foras produtivas, mais-valia, modo de produo, fora de trabalho, meios de produo que
melhor estudaremos nas prximas aulas, pois estes so essenciais para a temtica do mundo do trabalho.

Karl Marx foi fundador do Socialismo Cientfico, sua obra influenciou trabalhos nas reas de Filosofia, Sociologia,
Economia, Histria entre outras.

Dialtico
o processo de mudana que ocorre a partir da contradio. simultaneamente a negao de

A-Z
uma determinada realidade, a conservao de algo de essencial que existe nessa realidade e a
elevao dela a um nvel superior.
Mais-valia
Na teoria marxista a diferena entre o valor adicionado pelo trabalho s mercadorias e o salrio
pago ao trabalhador. Nas palavras de Marx mais-valia, ou seja, quela parte do valor total da
mercadoria em que se incorpara o sobretrabalho, ou trabalho no-remunerado, eu chamo de lucro.

Vamos usar a metfora para compreender o que dialtico

Isso parece obscuro, mas vamos ver o que ocorre no trabalho: a matria-prima negada (quer dizer destruda em
sua forma natural), mas ao mesmo tempo conservada (quer dizer, aproveitada) e assume uma nova forma. Um
exemplo, a fabricao do acar: a cana-de-acar triturada (negado), transformada em caldo (conservado), que
depois passa pelo processo industrial e torna-se acar.

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Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

RESUMO DA UNIDADE I

No decorrer de nossos estudos nessa primeira aula percebemos que o desenvolvimento das Cincias Sociais,
especificamente da Sociologia do Trabalho, deu-se em um contexto de grande desenvolvimento cientfico e industrial. Foi a
partir do sculo XIX com a consolidao dos ideais de racionalidade trazidos pelas cincias naturais e pelas consequncias
polticas e econmicas trazidas pelas revolues burguesas (Revoluo Industrial e Revoluo Francesa) que os fenmenos
humanos (e entre eles os do mundo do trabalho) passaram a serem estudos de forma cientfica. August Comte, mile
Durkheim, Max Weber e, principalmente, Karl Marx foram os principais pensadores que contriburam para o nascimento
desta nova cincia.
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ATIVIDADES DE APRENDIZAGEM

1. Como podemos definir a Sociologia do Trabalho?

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2. Como a Revoluo Cientfica e o desenvolvimento das cincias naturais contriburam para o nascimento da
Sociologia?
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3. A sociologia importante para a compreenso da sociedade em que vivemos? Por qu?

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4. Os principais fatos histrico-sociais que propiciaram o surgimento da sociologia foram:

a) a Revoluo dos cravos em Portugal e a Revoluo Moambicana.
b) a Revoluo Industrial e a Revoluo Francesa.
c) a Revoluo Russa e a Revoluo Chinesa.
d) a Revoluo Mexicana e a Revoluo Nicaraguense.
e) a Revoluo Cubana e a Revoluo Chinesa.

5. Sobre a relao entre a revoluo industrial e o surgimento da sociologia como cincia, assinale o que for correto.
a) A consolidao do modelo econmico baseado na indstria conduziu a uma grande concentrao da
populao no ambiente urbano, o qual acabou se constituindo em laboratrio para o trabalho de
intelectuais interessados no estudo dos problemas que essa nova realidade social gerava.
b) A migrao de grandes contingentes populacionais do campo para as cidades gerou uma srie de
problemas modernos, que passaram a demandar investigaes visando sua resoluo ou minimizao.
c) Os primeiros intelectuais interessados no estudo dos fenmenos provocados pela revoluo industrial
compartilhavam uma perspectiva positiva sobre os efeitos do desenvolvimento econmico baseado no
modelo capitalista.
d) Os conflitos entre capital e trabalho, potencializados pela concentrao dos operrios nas fbricas, foram
tema de pesquisa dos precursores da sociologia e continuam inspirando debates cientficos relevantes na
atualidade.
e) A necessidade de controle da fora de trabalho fez com que as fbricas e indstrias do sculo XIX inserissem
socilogos em seus quadros profissionais para atuarem no desenvolvimento de modelos de gesto mais
eficientes e produtivos.

6. O positivismo a linha de pensamento dominante no trabalho de Comte. Sobre essa corrente de pensamento,
marque a alternativa correta:

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 a) o pensamento positivo baseia-se no bom humor e na felicidade, que devem comandar as aes do sujeito
social moderno que busca entender os conflitos que se instauram no mundo ps-revoluo industrial.
b) as classes sociais sempre estaro em conflito generalizado entre si, uma vez que o carter positivo da
realidade de uma sempre resultar em resultados negativos para as outras.
c) o conhecimento verdadeiro s pode ser obtido por meio da experimentao e pelo aferimento cientfico.
d) o mundo palpvel e observvel insere-se dentro do conceito de conhecimento negativo, e a jornada
espiritual voltada para Deus configura-se como o conhecimento positivo.

7. O positivismo foi uma das grandes correntes de pensamento social, destacando-se, entre seus principais tericos,
Augusto Comte e mile Durkheim. Sobre a concepo de conhecimento cientfico presente no positivismo do
sculo XIX, correto afirmar:
a) A busca de leis universais s pode ser empreendida no interior das cincias naturais, razo pela qual o
conhecimento sobre o mundo dos homens no cientfico.
b) Os fatos sociais fogem possibilidade de constiturem objeto do conhecimento cientfico, haja vista sua
incompatibilidade com os princpios gerais de objetividade do conhecimento e a neutralidade cientfica.
c) Apreender a sociedade como um grande organismo, a exemplo do que fazia o materialismo histrico,
rejeitado como fonte de influncia e orientao para as investigaes empreendidas no mbito das cincias
sociais.
d) A cincia social tem como funo organizar e racionalizar a vida coletiva, o que demanda a necessidade de
entender suas regras de funcionamento e suas instituies forjadas historicamente.
e) O papel do cientista social intervir na construo do objeto, aportando compreenso da sociedade os
valores por ele assimilados durante o processo de socializao obtido no seio familiar.

Comte acreditava que os problemas sociais e as sociedades, em geral, deveriam ser estudadas com o mesmo
rigor cientfico das demais cincias naturais. A partir dessa premissa, Augusto Comte cunhou o nome Sociologia,
que seria dado nova rea de estudo que se dedicaria s sociedades. Qual era o objetivo principal da sociologia
de Comte?
a) Transformar o meio social fixo e imutvel do sculo XIX, de forma a inserir perspectivas relativistas acerca do
pensamento humano.
b) Demonstrar que o mundo um lugar violento e degenerado, em que a busca pelo pensamento positivo
impossvel.
c) Entender os efeitos do estranhamento cultural entre diferentes indivduos em sua convivncia com suas
diferenas culturais.
d) Entender as leis que regem nosso mundo social, ajudando-nos a compreender os processos sociais e dando-
nos controle direto sobre os rumos que nossas sociedades tomariam.

8. A sociologia, para Durkheim, deveria ocupar-se do estudo das sociedades no intuito de:
a) Conhecer a fundo o ser humano e suas diversas facetas perante a sua interao com o outro, priorizando sua
individualidade.
b) Entender a fundo os processos sociais que formam a realidade social do Homem, atentando principalmente
aos aspectos gerais, e no aos individuais.
c) Descobrir e tratar todos os males humanos que afligem a sociedade, tendo como objetivo a formao de
uma raa humana perfeita.
d) A criao de uma seita cientfica, com o objetivo de construir o verdadeiro conhecimento em busca da
perfeio humana.

9. A ao social (incluindo tolerncia ou omisso) orienta-se pela ao de outros, que podem ser passadas,
presentes ou esperadas como futuras (vingana por ataques anteriores, rplica a ataques presentes, medidas de
defesa diante de ataques futuros). Os outros podem ser individualizados e conhecidos ou uma pluralidade de
indivduos indeterminados e completamente desconhecidos
(Max Weber. Ao social e relao social. In M. M. FORACCHI e J. S MARTINS. Sociologia e Sociedade. Rio de Janeiro, LTC, 1977, p.139).

Max Weber, um dos clssicos da sociologia, autor dessa definio de ao social, que para ele constitui o objeto
de estudo da sociologia, apontou a existncia de quatro tipos de ao social. Quais so elas?
a) Ao tradicional, ao afetiva, ao poltica com relao a valores e ao racional com relao a fins.
b) Ao tradicional, ao afetiva, ao racional e ao carismtica.
c) Ao tradicional, ao afetiva, ao poltica com relao a valores, ao poltica com relao a fins.
d) Ao tradicional, ao afetiva, ao racional com relao a fins, ao racional com relao a valores.
e) Ao tradicional, ao emotiva, ao racional com relao a fins e ao poltica no esperada

Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

 10. Max Weber, um dos fundadores da Sociologia, tinha amplo conhecimento em muitas reas afins a essa cincia,
tais como economia, direito e filosofia. Assim, ao analisar o desenvolvimento do capitalismo moderno, buscou
entender a natureza e as causas da mudana social. Em sua obra, existem dois conceitos fundamentais, ou seja,
a) cultura e tipo Ideal.
b) classe e proletariado.
c) anomia e solidariedade.
d) fato social e burocracia.
e) ao social e racionalidade.

11. Como Max Weber conceituou a ideia de ao social?

a) Uma ao social toda ao tomada de forma coordenada e com outros sujeitos.
b) Uma ao social toda ao voltada para a remediao de problemas sociais.
c) Uma ao social toda ao que se configura em meio coletivo e sempre com um sentido poltico.
d) Uma ao social qualquer ao realizada por um sujeito em um meio social que possua um sentido
determinado por seu autor.

12. Para Marx, o capital era o principal ponto a ser investigado para que fosse possvel entender as mudanas sociais
que surgem em um dado momento. Entende-se por capital:
a) a mais-valia absoluta.
b) qualquer bem que possa ser investido para gerar mais lucro.
c) o sistema econmico que surgia naquele momento.
d) o sistema de explorao do homem pelo homem.

13. a condio material dos indivduos que determinaria os demais aspectos de sua vida. A importncia dada por
Marx a esse quesito de nossas vidas justificada, segundo sua teoria, em razo do impacto que a situao
econmica de um sujeito tem em sua trajetria de formao. Essa linha de pensamento chamada de:
a) Evolucionismo material.
b) Capitalismo selvagem.
c) Contratualismo.
d) Materialismo histrico.

14. Sobre o conceito de mais-valia relativa, marque a afirmao correta:

a) Mais-valia relativa configura-se quando o dono do capital consegue aumentar a capitao de excedente
de produo mediante o avano tecnolgico.
b) Mais-valia relativa um conceito que faz referncia condio precria do trabalhador industrial.
c) Mais-valia relativa configura-se quando o dono dos meios de produo recolhe o excedente de produo.
d) Mais-valia relativa configura-se quando o capitalista aumenta o recolhimento dos excedentes produzidos por
meio do aumento da jornada de trabalho.

15. As sociedades modernas so complexas e multifacetadas. Mas com o capitalismo que as divises sociais se
tornam mais desiguais e excludentes. Marx j observara que s o conflito entre as classes pode mover a histria.
Assim sendo, para o referido autor, em qual das opes se evidencia uma caracterstica de classe social?
a) O status social e cultural dos indivduos.
b) A funo social exercida pelos indivduos na sociedade.
c) A ao poltica dos indivduos nas sociedades hierarquizadas.
d) A identidade social, cultural e coletiva.
e) A posio que os indivduos ocupam nas relaes de produo.

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DISCIPLINA: STAL036 Sociologia do trabalho PROFESSOR: Eliardo Cavalcante Unidade II

CURSO: Tecnologia em Alimentos Matrcula:

ALUNO(A): Data:

UNIDADE II. O QUE O TRABALHO? ESSENCIA HUMANA OU MERCADORIA?

Objetivos da unidade:
Proporcionar ao aluno condies de identificar o conceito de trabalho e sua histria.
Oferecer condies ao aluno para compreender o trabalho como parte constitutiva da prpria humanidade.
Criar condies que levem o aluno a perceber a diferena entre trabalho e emprego.

Carga horria
4 horas/aula

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1. INTRODUO

Nessa unidade vamos estudar a definio de trabalho. Para melhor compreenso, vamos mostrar primeiro sua
concepo negativa e, depois, sua caracterstica de fator essencialmente humanizador do ser humano.
Concomitantemente, investigaremos como essa ideia se desenvolveu no tempo, estabelecendo a diferena entre trabalho
e emprego.

2. O TRABALHO COMO FATOR NEGATIVO

Etimologicamente a palavra trabalho deriva do latim, tripalium. Na antiguidade, o tripalium era caracterizado por um
instrumento de tortura feito por trs estacas ou moures que servia para torturar escravos (Figura 2.1).

Figura 2.1: Representao do Tripalium Figura 2.2: Antipolis. Coluna sepulcral do traficante de escravos Aulus Caprilius Timolheos.

Na Figura 2.2. Observe os trs quadros da coluna. Que interpretao se pode fazer desta imagem?

Na verdade, durante boa parte da histria ocidental o trabalho foi considerado como uma atividade deprecivel, pois
por muito tempo foi associado atividade de escravo. Os gregos, no perodo clssico, por exemplo, pensavam que s o
cio criativo era digno do homem livre, o trabalho manual era desprezado.

Nos mitos gregos narrados por Hesodo e Telecleides, o homem, no incio dos tempos, banqueteava com os deuses do
Olmpio, no precisando trabalhar para se alimentar. Mas o homem, com a ajuda de Prometeu, roubou o fogo sagrado e,
como castigo, teve que trabalhar para viver. Do mesmo modo, na histria bblica, Ado como castigo teve que trabalhar

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para viver (Gnese 3.17). Poderamos citar outros exemplos, mas o fato que o trabalho por vrios motivos (estrutura social,
cultural e econmica) foi associado a sofrimento, a castigo, a atividade menos nobre.

No Brasil colnia no foi diferente. Trabalho manual era tarefa de escravo, de seres sem cultura e sem capacidade
intelectual (ideia absurda que os europeus tinham dos negros)

Figura 2.3: Serrando madeira

De algum modo esta concepo sobre o trabalho infelizmente continua no imaginrio da sociedade brasileira
contempornea. comum ouvirmos as frases: Segunda-feira o pior dia da semana, pois comeo a trabalhar, ou Dia de
preto (o que mostra a associao escravido, j que escravos no Brasil eram predominantemente negros Associao
deprimente e vergonhosa!!!). Os fatores que levam a essa viso negativa sobre o trabalho na sociedade contempornea
esto mais relacionados prpria estrutura do sistema capitalista que desapropria o trabalhador do fruto do seu trabalho.

3. O TRABALHO COMO ELEMENTO ESSENCIAL DA HUMANIDADE

O trabalho , na verdade, uma necessidade natural e essencial do ser humano, sem a qual ele no existiria.
Diferentemente dos outros animais que se adaptam passivamente ao meio ambiente, o ser humano atua sobre ele de
forma ativa, obtendo os bens materiais necessrios para sua sobrevivncia e existncia. pelo trabalho que o ser humano
se humaniza e tambm humaniza a natureza. O trabalho criou condies para o ser humano ir alm de seu carter de
natureza, isto , possibilitou que ele se emancipasse da natureza. Ele no deixa de ser um animal, de pertencer natureza,
mas no mais de forma to determinada como os outros.

Figura 2.4: Transformando a terra

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 Dessa forma, a projeo antecipada o diferencial do trabalho humano, que uma ao pela qual o homem se
auto-constitui e se torna livre para colocar a natureza a sua disposio. Enfim, o trabalho que o ser humano produz
teleolgico, posto que sua ao feita com conscincia e possui uma finalidade.

Trabalhar uma atividade eminentemente humana, porque consciente, deliberada e com um propsito. Ela pode
ter como fim a criao de bens materiais que supram as necessidades humanas de sobrevivncia (moradia, alimentao,
proteo, etc), ou necessidades culturais e psquicas (arte, educao, etc).

Resumidamente o trabalho a atividade ou ao que necessita de capacidades fsicas e mentais, destinada a

satisfazer as necessidades humanas.

4. A DIFERENA ENTRE TRABALHO E EMPREGO

No dia a dia, a grande maioria das pessoas fala de trabalho e emprego como se fossem a mesma coisa. Pela definio
de trabalho que tivemos, podemos concluir que no. Trabalho e emprego no a mesma coisa. Apesar de estas duas
palavras estarem ligadas, possuem significados diferentes. Na verdade, o trabalho algo bem mais antigo que o emprego,
o trabalho existe desde o momento em que os seres humanos comearam a transformar a natureza e o ambiente ao seu
redor. J a ideia de emprego algo mais recente na histria da humanidade. O emprego um conceito que surgiu apenas
na sociedade capitalista, por volta da segunda metade do sculo XVIII, no contexto da Revoluo Industrial.

No sculo XVIII ocorreram diversos acontecimentos (advento da Revoluo Industrial, xodo rural, concentrao dos
meios de produo) que levaram a maior parte da populao, que no possua nenhuma ferramenta para trabalhar como
artesos, a vender seu trabalho como nica forma de sobreviver. Sendo assim, restava s pessoas oferecerem seu trabalho
como moeda de troca (inclusive mulheres e crianas). Neste momento, a noo de emprego tomou forma.

Figura 2.5: Crianas na Revoluo Industrial

Meios de Produo

A-Z
tudo que faz a mediao da relao entre o trabalho humano e a natureza, no processo de
transformao da prpria natureza. De modo simples podemos dizer que so: os instrumentos de
produo (fbricas, mquinas, equipamentos, armazns, etc), e os objetos de trabalho, ou seja, os
elementos sobre os quais ocorre o trabalho humano (os recursos naturais, como a terra para cultivar, e
matrias-primas, como os minerais, vegetais e animais).

Podemos ento definir emprego como uma relao social de trabalho em que um ser humano vende sua fora de
trabalho para outrem em troca de um salrio. Logo, no h emprego sem salrio. Assim, a ideia de emprego pressupe que
a fora de trabalho seja transformada em mercadoria e que ocupe um lugar como as outras no mercado capitalista. Na
verdade, os prprios trabalhadores assumem carter de mercadoria; sua fora de trabalho comercializada no mercado
de trabalho no qual se encontra merc do arbtrio dos compradores.

Conforme Marx (1977), a fora de trabalho , pois, uma mercadoria, assim como o acar; nem mais, nem menos.
Mede-se a primeira com o relgio; a segunda com a balana (...) o operrio vende a si mesmo, pedao a pedao. Vende,
ao correr do martelo, 8, 10, 12, 15 horas de sua vida, dia a dia (...)

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RESUMO DA UNIDADE II

Identificamos no decorrer dessa aula por mais que no dia-a-dia as pessoas no o faam que o conceito de trabalho
diferente do de emprego. O primeiro existe desde o momento em que o homem se humanizou. Se caracterizando pela
ao produtiva, que necessita de capacidades fsicas e mentais, destinada a satisfazer as necessidades humanas. J o
segundo s existe quando um trabalhador vende sua fora de trabalho em troca de um salrio. Vimos tambm que por
mais que o trabalho seja um fator essencialmente humanizador do ser humano, na sociedade capitalista ele adquiriu uma
concepo negativa, j que o trabalhador expropriado do fruto de seu trabalho.
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ATIVIDADES DE APRENDIZAGEM

1. Qual era a noo que voc tinha de trabalho antes desta aula? Depois de ter estudado, o que voc define como
trabalho?
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2. Como se pode diferenciar trabalho e emprego? D exemplos.

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3. Observe as figuras 2.4 e 2.5 e descreva as principais diferenas existentes entre elas.
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4. necessrio que ao buscar o significado do trabalho, faa-se sempre referncia:

a) relao de emprego
b) Ao que pensa cada trabalhador da sua atividade.
c) Aos planos empresariais.
d) Ao nvel de desenvolvimento tecnolgico empregado.
e) s formas concretas das sociedades, culturas e civilizaes em questo.

5. O trabalho humano pode ser genericamente definido como:

a) o trabalho realizado em qualquer processo independente da finalidade.
b) o trabalho que exprime uma tendncia de personalidade.
c) o trabalho pelo qual o homem transforma a natureza, transformando a si prprio e sociedade em que vive.
d) do fim ltimo das sociedades industriais.
e) qualquer atividade que tenha por fim um valor de uso.

6. O que distingue o resultado do trabalho humano daquele proveniente da mais organizada das comunidades
animais?
a) o emprego de mquinas para transformar os objetos de trabalho.
b) o uso relativo de um esforo menor em funo de um planejamento e gerncia.
c) a capacidade humana de idealizar o produto do seu trabalho, ou seja a caracterstica teleolgica do trabalho.
d) a extrao de mais-valia

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DISCIPLINA: STAL036 Sociologia do trabalho PROFESSOR: Eliardo Cavalcante Unidade III

CURSO: Tecnologia em Alimentos Matrcula:

ALUNO(A): Data:

UNIDADE III. HISTRIA DO TRABALHO E DOS SISTEMAS DE PRODUO

Objetivos da unidade:
Apresentar a histria do trabalho, destacando o trabalho na sociedade capitalista.
Demonstrar a relao dos sistemas produtivos com o trabalho, destacando o sistema produtivo capitalista.

Carga horria
2 horas/aula

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1. TRABALHO E SISTEMAS PRODUTIVOS: UMA PEQUENA APRESENTAO

A produo humana de bens materiais, por mais aparente que possa ser, no obra de uma pessoa isoladamente. Na
verdade ela tem sempre um carter social. No processo de produo de bens materiais, os seres humanos acabam se
relacionando de uma forma ou de outra, e o trabalho de cada produtor converte-se numa partcula do trabalho social, seja
nas comunidades primitivas, seja nas sociedades mais avanadas tecnologicamente.

Logo, trabalho e produo se relacionam estreitamente. Para compreender ento a histria do trabalho necessrio
compreender tambm a histria dos sistemas produtivos, as formas como os seres humanos se relacionaram para
transformar a natureza.

Assim, nesta aula estudaremos a histria do trabalho na sua relao com os sistemas produtivos que a humanidade
conheceu. De forma simplificada, veremos os quatro sistemas diferentes de relaes de produo: primitivo, escravista,
feudalista e capitalista. Por fim, vislumbraremos a possibilidade de um sistema comunista cuja primeira etapa seria o
socialismo.

2. O SISTEMA PRIMITIVO DE PRODUO

Quando o ser humano comeou a se humanizar, o trabalho

era luta constante para sobreviver. A necessidade de se alimentar,
de se abrigar, de se proteger de outros animais era o fator que
determinava a necessidade de trabalhar. Somente o trabalho em
comum possibilitava a obteno de recursos necessrios vida.

O trabalho em comum leva tambm propriedade

comunitria dos meios de produo, base fundamental das
relaes de produo naquela poca. Todos os membros da
comunidade tinham condies iguais no que se refere aos meios
de produo; ningum podia assumir a propriedade privada deles;
cada elemento da comunidade recebia a sua quota de
produo conforme suas necessidades e normalmente no ficava
excedente em benefcio de algum em particular.

Figura 3.1: Trabalho coletivo

Mas, com o passar do tempo, esse sistema produtivo comea a ruir devido ao desenvolvimento das foras produtivas.
Com o avano da agricultura, da domesticao dos animais, da melhoria da fabricao de instrumentos, ferramentas e,
sobretudo, armas de metal, comeou a ocorrer uma verdadeira revoluo no mundo do trabalho, que igualmente
provocou uma revoluo na produo de bens materiais. Nasce o intercmbio de produtos derivados do trabalho, primeiro
entre as tribos, depois, no centro das prprias comunidades. As tribos decompem-se em famlias que se convertem em
unidades econmicas separadas. O trabalho comunitrio comea a se desestruturar, e a ideia de propriedade particular
toma corpo e forma.

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 3. O SISTEMA ESCRAVISTA DE PRODUO

Ao mudar o sistema primitivo, o ser humano comeou a desenvolver outro sistema de produo: o escravista. O
escravismo um fenmeno presente em vrios povos da humanidade. Surgiu por volta de 3000 a.C. na Mesopotmia e no
Egito, no entanto foram os gregos e romanos os povos que tiveram no escravismo o principal sistema de trabalho e
produo.

A base das relaes de produo nesse regime era a propriedade privada. O senhor era dono tanto dos meios de
produo quanto dos trabalhadores: os escravos. Mas um indivduo submetido pela fora no , necessariamente, um
escravo. O que faz um ser humano tornar-se escravo ser considerado como uma mercadoria, sujeito venda, troca,
aluguel entre outros. Alm disso, a totalidade do produto de seu trabalho do senhor.

No sistema escravista, os trabalhadores foram expostos a

vrios castigos. Da a ideia de tripalium e do trabalho fsico ser visto
com desprezo, indigno para homens livres, como j vimos na
unidade 2.
As possibilidades de progresso desse sistema ficam esgotadas
e ao final do Imprio Romano, (476 d.C.) o sistema escravista
desmoronou e deu lugar a outro sistema, o feudalismo.

Figura 3.2: O trabalho de grande nmero de escravos permite a

construo de obras maiores, como o Coliseu de Roma

4. O SISTEMA FEUDAL OU DE SERVIDO

Com o fim do sistema escravista, desenvolve-se uma nova forma de organizao social, econmica e poltica: o
feudalismo. Esse novo sistema de produo baseou-se na servido.

Nesse sistema, os senhores feudais so os possuidores dos meios de produo e o principal deles, na poca, era a terra.
Na verdade, a prpria palavra feudo vem do latim feodum que significa as terras que o rei distribua entre os seus senhores
em pagamento ao apoio militar.

Figura 3.3: Esquema ilustrativo de um feudo da Idade Mdia

Os camponeses dependiam dos senhores feudais, mas ao contrrio dos escravos eles no constituam propriedades. Os
servos eram semi-livres, pois no pertenciam ao senhor feudal, mas estavam obrigados a viver na sua propriedade. Inclusive,
nas transaes comerciais de compra ou venda das terras, os servos eram normalmente includos. Os servos trabalhavam a
terra do senhor e em retribuio recebiam um pequeno terreno que era trabalhado pela sua conta, mas pagando ao
senhor vrias taxas.

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 Com o passar dos sculos os camponeses foram lutando com fora cada vez maior contra a opresso feudal para
obter o direito de dispor livremente do produto de seu trabalho. At que, ao final da idade mdia, o comrcio e as cidades
vo ressurgindo e minando esse sistema de produo. Surgem pequenas unidades artesanais, logo comeam a
desenvolver grandes empresas empregando trabalhadores no submetidos servido; o comrcio cresce alm dos mares
com descobertas de novas rotas comerciais e com a colonizao da Amrica. Nos sculos XVI e XVII realizam-se grandes
descobrimentos cientficos e tcnicos. Aos poucos vai se desenvolvendo no seio da sociedade feudal um novo sistema, o
sistema capitalista de produo.

Contudo, para que ele se consolidasse haveria a necessidade de uma nova classe assumir o poder, a burguesia.
Comeam as revolues burguesas, sendo a mais importante delas, a Revoluo Francesa de 1789.

5. O SISTEMA CAPITALISTA DE PRODUO

Nos sculos XVIII e XIX, o capitalismo se consolida,

desenvolve-se e cria a sua prpria revoluo: a Revoluo
Industrial, que significou um fabuloso aumento da
produo material e o rendimento do trabalho. Mas isso
no significou melhoria material para os trabalhadores.
Muito pelo contrrio, a nova realidade mostra um acmulo
de riquezas em um extremo e muita misria no outro, com
jornadas de trabalho que chegavam a 18 horas dirias na
Frana de 1840.

O trabalho na sociedade capitalista acaba por se

tornar uma obrigao para o trabalhador. Como ele no
dono dos meios de produo compelido a vender sua
atividade vital, seu trabalho que no mais trabalho
(fora vital e humanizadora) convertido em mercadoria,
isto , um emprego.

Um dos grandes analistas da sociedade capitalista,

Karl Marx, afirmava que nesse sistema a verdadeira
essncia do ser humano, sua liberdade e independncia,
a atividade livre e consciente, no se podia realizar, pois
nela h uma autoalienao do homem.

Karl Marx (1978, p.63) afirmava que o operrio nem

sequer considera o trabalho como parte de sua vida; para
ele , antes, um sacrifcio de (no original de) sua vida.
uma mercadoria por ele transferida a um terceiro. (...) Para
ele, a vida comea quando terminam essas atividades,
mesa de sua casa, no banco do bar, na cama.

Figura 3.4: O produto do trabalho

Por mais que Marx tenha analisado a situao do trabalhador no capitalismo do sculo XIX, sua teoria sobre o trabalho
e o capital ainda muito atual.

6. O SISTEMA DE PRODUO COMUNISTA

Pela teoria de Marx a superao do modo de produo capitalista seria feita pelo comunismo, tendo como fase
intermediria o socialismo. A base do sistema comunista de produo a propriedade social dos meios de produo e a
no existncia de classes sociais, mas a diferena com relao ao sistema primitivo que a socializao se apoia em foras
produtivas de capacidade superior.

No entanto, o sistema comunista, ou mesmo socialista, tal como se idealizou nunca existiu de fato. Alguns autores para
diferenciar falam de socialismo ideal (o que fora teorizado pelo Marxismo) e socialismo real (o implantado na Rssia e em
outros pases). Em todo caso, o que tivemos, com a Revoluo Russa, foi uma experincia de coletivismo burocrtico, ou
seja, um sistema social e econmico em que a explorao dos meios de produo comum a todos os membros da
sociedade, mas sujeita a uma administrao baseada em uma rgida hierarquia e regulamentao feita pelo Estado,

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controlado por um partido nico, o Partido Comunista. O trabalhador era submetido a planos econmicos (planos
quinquenais) de desenvolvimento tecnolgico e industrial, to alienantes quanto os do mundo capitalista.

Com o fim da Guerra Fria, marcado pela queda do Muro de Berlim em 1989, o socialismo real comea a desagregar-
se, deixando de existir em 1991. Inicia-se a globalizao. Ser a vitria do capital sobre o trabalho? O capitalismo ser o
ltimo estgio de desenvolvimento da humanidade?

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RESUMO DA UNIDADE III

Essa unidade nos fez perceber que nem sempre as relaes de trabalho foram iguais forma que nossa sociedade
conhece. As relaes de trabalho de forma assalariada no so a-histricas (no existiram e nem existiro para sempre),
pelo contrrio, elas foram construdas e consolidas de modo efetivo na sociedade capitalista. No decorrer da histria da
humanidade tivemos muitos outros modelos de relaes de trabalho (comunal, escravista, servil, entre outras). Com isto
tambm percebemos que o desenvolvimento da humanidade esteve diretamente relacionado ao trabalho. Sem trabalho
no h desenvolvimento humano.
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ATIVIDADES DE APRENDIZAGEM

1. Voc acredita que o trabalho pode ser visto na atualidade como um Tripalium? Por qu?
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2. Qual a moral da histria apresentada nos quadrinhos da Figura 3.4?

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3. O que diferencia o trabalhador no sistema de produo escravista, feudal e capitalista?

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DISCIPLINA: STAL036 Sociologia do trabalho PROFESSOR: Eliardo Cavalcante Unidade III

CURSO: Tecnologia em Alimentos Matrcula:

ALUNO(A): Data:

UNIDADE III. HISTRIA DO TRABALHO E DOS SISTEMAS DE PRODUO

Objetivos da unidade:
Apresentar a histria do trabalho, destacando o trabalho na sociedade capitalista.
Demonstrar a relao dos sistemas produtivos com o trabalho, destacando o sistema produtivo capitalista.

Carga horria
2 horas/aula

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Atividade de Fixao de Contedo

Elaborao de uma linha do tempo mostrando a histria do trabalho na sociedade, demostrando a relao dos sistemas
produtivos com o trabalho em diversos momentos da histria da humanidade.

O que uma linha do tempo

A linha do tempo, em ingls timeline, uma maneira de visualizar uma lista de eventos em ordem cronolgica,
descrito por vezes como o artefato do projeto. Consiste geralmente num desenho grfico que mostra uma barra longa com
a legenda de datas junto da barra do uso do tempo que (normalmente) indica os eventos junto dos pontos onde eles
aconteceram.

As linhas do tempo podem ser utilizadas como ferramenta para ajudar estudantes a compreender os eventos e
estabelecer relaes dos eventos num determinado assunto. Estas normalmente mostram os perodos do tempo entre dois
eventos.

Desenvolvimento da atividade

Material:

Cartolinas;
Folhas de ofcio A4 ou A3;
Canetas em diversas cores;
Lpis de colorir;
Canetas hidrogrficas (canetinhas) em diversas cores;
Giz de cera de diversas cores;
Canetas marcadoras de texto em diversas cores;
Tesoura sem ponta;
Rgua;
Cola;
Diversas imagens que possam representar o tema trabalhando em sala de aula;

Procedimento

Os alunos devero se dividir em grupos de quatro (4) ou cinco (5) alunos.

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3.________________________________________________________________________________
4.________________________________________________________________________________
5.________________________________________________________________________________

Uma vez com seus grupos formados, os alunos devero criar uma linha do tempo que reflita histria do trabalho
durante a evoluo da humanidade destacando os seguintes aspectos:

1. Os diferentes sistemas de produo (primitivo, escravista, feudal ou de servido, capitalista), mostrando as

principais caractersticas de cada um dos sistemas;
2. Aspectos histricos que levaram a humanidade a mudar os sistemas de produo (Ex: relatar que fatos histricos
fizeram com que a humanidade mudasse do sistema de produo primitivo para o sistema de produo
escravista);
3. Terminar a linha do tempo com a data atual e fazer uma comparao entre a relao homem/trabalho que
temos atualmente com a relao homem/trabalho do sistema capitalista do incio do sculo XIX.

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 O trabalho dever ser executado com criatividade e de forma livre sem deixar de pontuar os trs aspectos
apresentados pelo professor.

Para inspirao so apresentadas abaixo diversas figuras que representam linhas de tempo dos mais variados assuntos:

Figura 3.5. Linha do tempo de evoluo de uma empresa.

Figura 3.6. Linha do tempo de evoluo de uma empresa de mquinas agrcolas.

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 Figura 3.7. Linha do tempo de uma Instituio.

Figura 3.8. Linha do tempo do desenvolvimento de uma criana.

Figura 3.9. Linha do tempo dos fatos importantes para evoluo do homem.

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 Figura 3.10. Linha do tempo do perodo republicano brasileiro.

Figura 3.11. Linha do tempo da histria do homem

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DISCIPLINA: STAL036 Sociologia do trabalho PROFESSOR: Eliardo Cavalcante Unidade IV

CURSO: Tecnologia em Alimentos Matrcula:

ALUNO(A): Data:

UNIDADE IV. AS METAMORFOSES NO MUNDO DO TRABALHO: TAYLORISMO, FORDISMO E TOYOTISMO

Objetivos da unidade:
Identificar os traos bsicos do Taylorismo/Fordismo.
Perceber como se dava a explorao dos trabalhadores nesses modelos de produo fabril.
Conhecer os aspectos bsicos do Toyotismo e sua dinmica na reestruturao produtiva.
Compreender as noes de precarizao, flexibilizao do trabalho e de desemprego estrutural.

Carga horria
4 horas/aula

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O trabalhador tanto mais pobre quanto mais riqueza produz, quanto mais cresce sua produo em potncia e
volume. O trabalhador converte-se numa mercadoria tanto mais barata quanto mais mercadoria produz. A desvalorizao
do mundo humano cresce na razo direta da valorizao do mundo das coisas. O trabalho no apenas produz
mercadorias, produz tambm a si mesmo como mercadoria, e justamente na proporo em que produz mercadorias em
geral. (KARL MARX)

1. TAYLORISMO: A ADMINISTRAO CIENTFICA

No incio do sculo XX, em 1911, o engenheiro norte-americano, Frederick W.

Taylor (Figura 4.1) publicou Os Princpios da Administrao Cientfica.
Resumidamente, o que Taylor propunha nesse livro era uma maior diviso do
trabalho, com uma intensificao do fracionamento das etapas do processo
produtivo, de modo que o trabalhador desenvolvesse tarefas ultra especializadas e
repetitivas, com maior controle sobre o tempo gasto (com cronmetro). Reafirmava
tambm a diferenciao entre trabalho intelectual (gerente) e manual (operrios),
bem como o controle sobre a produo ao criar a estratgia de premiar o
trabalhador que produzisse mais.

No demorou muito para que as ideias de Taylor fossem colocadas em prtica.

Figura 4.1: Frederick W. Taylor (1856-1917)

2. FORDISMO: A PRODUO EM MASSA E MXIMA ALIENAO

Quem primeiro colocou em prtica as ideias de Taylor, foi Henry Ford (1863-1947), o criador da indstria automobilstica
Ford. Depois de algum tempo, Ford inovou o processo de produo de carros e criou o Fordismo.

O modelo de produo fordista vigorou por quase todo o sculo XX e, segundo o socilogo do trabalho, Ricardo
Antunes (2006), os traos bsicos desse modelo so:

Produo em massa ou em srie atravs de linha de montagem e produtos homogneos (no caso da Ford seriam
carros, mas ele pode ser aplicado a qualquer outro produto).
Trabalho parcelado e fragmentao das funes: separao entre elaborao e execuo no processo de
trabalho, isto , trabalho intelectual (gestores), trabalho braal (trabalhadores).
Unidades fabris concentradas, grandes fbricas que produziam quase todas as peas.
Operrio-massa, ou seja, trabalhador coletivo fabril. Grande concentrao de trabalhadores.

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 Figura 4.2: Linha de montagem de produo de automveis da Ford no incio 4.3: Cena do filme Tempos Modernos de Charles Chaplin
do sculo XX

3. EXPLORAO E CONTROLE SOBRE OS TRABALHADORES

O modelo de produo Fordista/Taylorista constituiu-se, assim, numa forma aprofundada de controle e de explorao
dos trabalhadores, pois levava maior fragmentao das tarefas, ao pagamento por produo, fragmentao da
organizao social para o trabalho, alienando o trabalhador em uma produo determinada pelo cronmetro.

O operrio, nesse modelo, era visto como simples apndice da mquina, submetido ao trabalho repetitivo,
massificado, mal-pago, intenso e embrutecedor. Afinal, pela lgica do capital, quanto maior a produo, maior a
explorao e menor a remunerao do trabalho, sendo ento maior a mais-valia, o lucro.

4. TOYOTISMO E A FLEXIBILIZAO DO TRABALHO: EXPLORAO DA SUBJETIVIDADE DO TRABALHADOR

Nos anos 70, do sculo XX, deu-se incio a uma crise estrutural do sistema capitalista que, consequentemente, levou a
uma crise do Fordismo. Essa crise se caracterizou:

Pela queda na taxa de lucro, causada pelo aumento do preo da fora de trabalho, resultante das lutas dos
trabalhadores dos anos 60.
Pelo incio do desemprego estrutural. As empresas, na nsia de obter mais lucro, investiam em inovao
tecnolgica e novas tcnicas gerenciais para diminuir os custos, provocando, consequentemente, o
fechamento de postos de trabalho e retrao do consumo.
Pela crise do Estado do bem-estar social. Aps o fim da URSS, os pases capitalistas no tinham por que manter
polticas de interveno na economia de modo a criar condies melhores de sade, emprego, seguridade
social e educao aos trabalhadores, pois o perigo de disseminao do comunismo estava morrendo.

A crise do Fordismo levou o capital a fazer mutaes em sua estrutura. Teve incio um processo de reorganizao,
levado a cabo pelas polticas do neoliberalismo:

Privatizaes de empresas estatais: em muitos pases do mundo empresas de minerao, telecomunicaes,

correios e tantas outras foram privatizadas.
Desregulamentao dos direitos do trabalho: os direitos trabalhistas em muitos pases foram abolidos e/ou
seriamente restringidos.
Reorganizao do processo produtivo e do trabalho: surgiu o modelo flexvel de produo.

Neoliberalismo

A-Z
Modelo poltico-econmico baseado nas ideias de Milton Friedman, dos EUA, e Friedrich August Von
Hayek, da Gr Bretanha, que defende a no interveno do Estado na economia e cortes nos setores de
servios pblicos, tais como sade e seguridade social. Estas ideias foram colocadas em prtica na Gr-
Bretanha e nos EUA na dcada de 1980, mas se espalharam pelo mundo, chegando no Brasil na dcada
de 1990 com as privatizaes de empresa pblicas.

Nesse ambiente de crise do capitalismo e reestruturao produtiva, surge o Toyotismo. O novo modelo de organizao
surgiu nas fbricas de automveis da Toyota, no Japo dos anos 70. O Toyotismo tem um discurso voltado para a

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valorizao do trabalho em equipe, da qualidade no e do trabalho, da multifuncionalidade, da flexibilizao e da
qualificao do trabalhador. Porm, na verdade, ele busca a explorao, a intensificao e a precarizao do trabalho,
inerentes busca desenfreada pelos superlucros que o neoliberalismo tem como cartilha.

O Toyotismo se caracteriza pela:

Produo voltada e conduzida diretamente pela demanda.

Produo variada, diversificada e pronta para suprir o consumo.
Produo que se sustenta na concepo de estoque mnimo, utilizando-se o Kanban (placas que sinalizam a
reposio), muito parecido com o modelo dos supermercados que repem a mercadoria depois da venda.
Horizontalizao da produo: reduzindo a produo na montadora e estabelecendo subcontrataes ou
tercerizao.

H tambm mudanas no que se refere aos trabalhadores. A alienao do trabalho promovida pelo modelo fordista
substituda por algo muito mais complexo. No Toyotismo, desaparece o trabalho repetitivo, ultrasimples, desmotivante e
embrutecedor, mas surgem outros nveis de explorao muito mais sofisticados sobre o trabalhador. So criados, por
exemplo:

O autocontrole dos trabalhadores: no modelo toyotista no h acompanhamento direto de chefia no

processo produtivo. Isso diminui os custos com contratao e responsabiliza os prprios trabalhadores pelo
processo produtivo.
A flexibilizao do aparato produtivo: o operrio deve ser multifuncional, operar vrias mquinas (em mdia
cinco na Toyota).
Maior uso de tecnologia e nmero mnimo de trabalhadores. Com contratao de trabalhadores temporrios
ou subcontratao, dependendo das condies do mercado.
A explorao da subjetividade do trabalhador: podem-se multiplicar os lucros, explorando a imaginao, os
dotes organizativos, a capacidade de cooperao, todas as virtudes da inteligncia do trabalhador.
A flexibilizao dos direitos dos trabalhadores: negociaes que levam precarizao do trabalho.

5. O DISCURSO DA QUALIDADE TOTAL

Com o modelo toyotista, as estratgias como do just in time, team work, kanban, a eliminao do desperdcio e o
controle de qualidade total, as ISSO 9000, 9001, 9002... passam a fazer parte do discurso dos gestores e empresrios em
vrias partes do mundo, transformando no s as relaes de produo na esfera econmica, mas tambm os conceitos
de qualificao do trabalhador, na esfera sociocultural. O discurso da qualidade total um bom exemplo disso.

Para convencer a sociedade que o ambiente e as relaes de trabalho so as melhores possveis, como tambm as
mercadorias, estabelecem-se os certificados de qualidade ISO.

Mas a falcia desses programas logo se mostra. A tecnologia no necessariamente tem levado melhor condio de
trabalho. Vende-se a ideia de que os profissionais a serem contratados devem ser altamente qualificados, mas tambm cria
uma indstria do certificado, obrigando o trabalhador a fazer constantes cursos de qualificao que muitas vezes no o
qualificam.

O mesmo discurso se v com relao s mercadorias, isto , a qualidade total das mercadorias que no tm
qualidade. Como as mercadorias podem ter qualidade se o capital depende da dinmica do mercado de produtos, que
dada pela contnua substituio das mercadorias velhas pelas novas? Sendo assim, quanto menor tempo de vida til tiver
um produto, mais rpida ser sua reposio e, consequentemente, maior ser a venda de novos produtos e o aumento dos
lucros. Como na msica do grupo Engenheiros do Hawaii, satisfao garantida, obsolescncia programada, eles ganham
a corrida antes mesmo da largada.

A qualidade total torna-se, ento, inteiramente compatvel com a chamada lgica da produo destrutiva, na qual
os traos marcantes so o desperdcio, a destrutividade e a rpida obsolescncia dos produtos. Visto sob esta tica, no
restam dvidas de que o discurso da qualidade total mais uma das estratgias do capital para atingir seu objetivo nico
e primordial: o lucro.

Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

 Observe um trecho da letra da msica 3 do Plural do grupo Engenheiros do
Hawaii:

Corrida pra vender cigarro

cigarro pra vender remdio
remdio pra curar a tosse
tossir, cuspir, jogar pra fora
corrida pra vender os carros
pneu, cerveja e gasolina
cabea pra usar bon
e professar a f de quem patrocina
(....)
Corrida contra o relgio
silicone contra a gravidade
dedo no gatilho, velocidade
quem mente antes diz a verdade
satisfao garantida
obsolescncia programada
eles ganham a corrida antes mesmo
da largada

Eles querem te vender, eles querem te

comprar querem te matar, sede...
eles querem te sedar
quem so eles
quem eles pensam que so?

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RESUMO DA UNIDADE IV

Nessa unidade vimos os dois principais modelos de produo fabril do sculo XX (Fordismo e Toyotismo). Em ambos os
modelos o trabalhador explorado, porm de forma diferente. No primeiro, como o trabalho fragmentado, ele realiza
apenas uma parte do processo produtivo, fazendo atividades repetitivas e seguindo o tempo da mquina. J no segundo,
exigido dele uma flexibilizao no s no processo produtivo (deve saber realizar vrias atividades, ser multifuncional), mas
tambm das relaes de trabalho e de seus direitos trabalhistas. Alm disso, ele explorado em sua subjetividade, em sua
capacidade criativa. Estudamos tambm a relao do Neoliberalismo com o mundo do trabalho que teve como principal
consequncia o desemprego estrutural e o discurso da qualidade total.
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ATIVIDADES DE APRENDIZAGEM

1. No incio de nossa aula sobre as metamorfoses no mundo do trabalho: Taylorismo, Fordismo e Toyotismo, temos
uma epgrafe de Karl Marx. O que ela quer dizer?
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Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

 2. Assista ao filme Tempos Modernos de Charles Chapplin e produza um texto analisando o modelo de produo
fordista.
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3. Compare os modelos fordista e toyotista.

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4. Pesquise o que desemprego estrutural? Ele ocorre no Brasil?

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5. Veja o vdeo da msica 3 do Plural, dos Engenheiros do Hawaii, e responda: que crtica se pode fazer ao discurso
da Qualidade Total?
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Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante

DISCIPLINA: STAL036 Sociologia do trabalho PROFESSOR: Eliardo Cavalcante Nota

CURSO: Tecnologia em Alimentos Matrcula:

ALUNO(A): Data:
Atividade de Avaliao II

UNIDADE III. HISTRIA DO TRABALHO E DOS SISTEMAS DE PRODUO

UNIDADE IV. AS METAMORFOSES NO MUNDO DO TRABALHO: TAYLORISMO, FORDISMO E TOYOTISMO

Objetivos da unidade:
Avaliar a capacidade de compreenso, interpretao e expresso do aluno sobre os temas apresentados nas
unidade III e IV.

Carga horria
2 horas/aula
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A imagem acima retrata uma das principais causas da deteriorao do meio ambiente o individualismo, a
alienao e a falta de compromisso do homem com o meio em que ele vive. Karl Marx utiliza o termo
alienao para designar:
a) o processo em que os indivduos contribuem com as suas potencialidades, com os objetos por eles
criados.
b) a criatividade humana em produzir cultura atravs da arte, materiais inditos e conhecimento.
c) as relaes humanas de consumo, lazer e relaes scio-afetivas, como o amor e a felicidade.
d) a venda do trabalho humano como mercadoria, tornando o homem escravo do capitalismo.
e) o isolamento do indivduo na sociedade, impossibilitado de interagir com o meio ambiente em que vive.

Sociologia do Trabalho Professor Dr. Eliardo Cavalcante