UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP

UNIP INTERATIVA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR PIM IV

Brandoline Massas Italianas

Nome: LUIZ FELIPE GANDRA

RA: 1765438
Curso: Processos Gerenciais
Semestre: 2 Bimestre
Polo: Sorocaba SP

Local: Sorocaba
Ano: 2017
 LUIZ FELIPE GANDRA

Brandoline Massas Italianas

O Projeto Integrado Multidisciplinar

PIM IV, faz parte do Programa
Pedaggico dos Cursos Superiores de
Tecnologia a distncia da UNIP
Interativa - Universidade Paulista, este
referente ao 2 bimestre do 1 semestre
do curso.
 Resumo

O presente trabalho desenvolvido na forma de projeto integrado multidisciplinar (PIM

IV) tem o objetivo apresentar de forma baseada em fundamentao terica o conhecimento
adquirido no curso tecnlogo de processos gerenciais, onde abordando as disciplinas
suprimento de mo de obra abrangendo assuntos como a contratao de pessoal; promoes
internas e modos de seleo de efetivo. J quanto ao gerenciamento de pessoas, foi
pesquisado todo o sistema de motivao dos funcionrios, o que fazer para aumentar a
produtividade e como a empresa enfrenta as mudanas conceituais e culturais externa e
internamente e finalmente quanto disciplina dinmica das relaes interpessoais foi feito um
levantamento de como o funcionrio convive ou levado a conviver com a empresa; como
exercida a liderana dentro da empresa e como ela incentivada alm de observaes quanto
a solues de conflitos, almejando sempre que insira o indivduo na coletividade para o bem
comum da empresa.
Na pesquisa foi aplicado empresa fictcia neste artigo, o teor das disciplinas
estudadas e como tais conhecimentos podem ser aplicados de forma prtica na gesto de
recursos humanos e na administrao empresarial e para isso atravs de pesquisa realizada
em um ambiente desejado com levantamento de dados.
Foi montado um cenrio atual da empresa, ou seja, o seu funcionamento ideal, sendo
que posteriormente, como j dito, fundamentou-se o presente projeto com referncias para
alicerar a atividade. Torna-se ento, este trabalho uma teoria na empresa fictcia, sendo que
no final da pesquisa tenta-se a melhor maneira de aplicar os conhecimentos adquiridos e
direcionar possveis solues ou correes para problemas que possam ser encontrados no
gerenciamento da empresa melhorando assim seu funcionamento.
 Sumrio
1. Introduo .......................................................................................................................... 1
2. A EMPRESA ...................................................................................................................... 2
2.1. ESTRUTURA LEGAL ................................................................................................. 2
2.2. LOCALIZAO .......................................................................................................... 3
2.3. PRODUTOS E SERVIOS ......................................................................................... 3
2.3.1. Descrio de produtos e servios ........................................................................ 3
2.3.2. Fatores tecnolgicos envolvidos ......................................................................... 4
2.3.3. P&D, objetivando inovao ................................................................................... 4
2.3.4. Detm marca/patente de algum produto.............................................................. 4
3. Desenvolvimento ............................................................................................................... 5
3.1. MARKETING .............................................................................................................. 5
3.1.1. Definio do Mercado-Alvo ................................................................................... 5
3.1.2. Tendncia de Crescimento do Mercado .............................................................. 6
3.1.3. Pesquisa de Marketing .......................................................................................... 8
3.2. DESENVOLVIMENTOS DE RECURSOS HUMANOS ............................................. 15
3.3. DINMICA DAS RELAES INTERPESSOAIS ..................................................... 16
4. Concluso ........................................................................................................................ 18
 Lista de figuras
FIGURA 1 FAIXA ETRIA (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO................................................................................8
FIGURA 2 - DISTRIBUIO POR SETOR (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO ................................................................9
FIGURA 3 - FREQUNCIA NO CONSUMO DE RESTAURANTES (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO....................................9
FIGURA 4 - RAZES PARA SE BUSCAR COMIDA EXTERNA FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. ............................................................10
FIGURA 5 - DIAS PREFERIDOS PARA SE ALMOAR (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO ................................................10
FIGURA 6 - FREQUNCIA NO USO DE RESTAURANTES (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. .........................................11
FIGURA 7 - PREFERNCIAS QUANTO A REFEIES EXTERNAS A RESIDNCIA (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. ..............11
FIGURA 8 - PREFERNCIA DE PRATOS (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. ..............................................................12
FIGURA 9 - PREFERNCIA DE PRATOS (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. ..............................................................12
FIGURA 10 - PREFERNCIA QUANTO A FOOD TRUCK (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. ..........................................13
FIGURA 11 - PREFERNCIA QUANTO AO TIPO DE PRODUTO (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. .................................13
FIGURA 12 - PREFERNCIA QUANTO AO TIPO DE MOLHO (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. ...................................13
FIGURA 13 - ATRIBUTOS DO PRODUTO (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. ...........................................................14
FIGURA 14 - EXPECTATIVA DE PAGAMENTO (PBLICO ALVO) FONTE: ELABORADO PELO PROPRIETRIO. .....................................................14
 1. Introduo

O presente projeto integrado multidisciplinar (PIM IV) vem apresentar a empresa do

ramo Alimentcio Brandoline Massas Italianas, empresa que atua na rea de alimentao,
conhecimentos adquiridos com as disciplinas do curso.
Empresa conceito no ramo de comida tpica italiana procura localiza-se
estrategicamente no municpio de Sorocaba, visando lugares que contemplam uma multido
de pessoas, assim podendo ter um pblico com maior diversificao, afim de melhorar e
mostrar sua marca para todos.

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 2. A EMPRESA

O Brandoline Massas Italianas Ltda uma empresa de estrutura mvel (uma Kombi
adaptada) que, alm de oferecer comida boa na hora certa, tambm disponibiliza o
atendimento delivery (durante a noite) e um ponto fixo, inicialmente estabelecido como sendo
a casa da produtora e empreendedor Luigi Gandra.

A empresa tem como foco ofertar comida boa, na hora certa. Proporcionar aos nossos
clientes uma viagem no tempo, ao oferecer a eles um espao adaptado ao estilo antigo. Para
isso, o nosso pblico-alvo ser pessoas com idade entre 25 a 40 anos, que buscam no seu
tempo livre relaxar e saboreando uma boa comida, em um espao que oferea condies
adequadas e de fcil acesso uma das propostas, inclusive da empresa, oferecer
orientao sobre o alimento que est sendo apreciado.

2.1. ESTRUTURA LEGAL

A empresa optar no incio por ter seu registro como Microempreendedor Individual
(MEI), j que essa a melhor opo para uma pessoa que no apresenta nenhuma
participao em outra empresa como scio ou titular e que busca iniciar um negcio, com
faturamento mdio mensal de R$5.000,00. Alm disso, essa alternativa facilita a forma de
recolhimento de tributos por se enquadrar no Simples Nacional, diminuindo o risco de falncia
da empresa.

O enquadramento no Simples Nacional da empresa permite que a empresa fature at R$ 60

mil por ano e a categoria MEI possibilita a contratao de, no mximo, um empregado fixo,
registrando a carteira de trabalho dele.

A taxa de imposto da empresa zero para o governo federal e as alquotas so muito

reduzidas para as demais contribuies. O custo mximo para formalizao como MEI de
R$ 42,20 por ms, j que a empresa se caracteriza como comercio e servios.

O MEI tambm permite registro no Cadastro Nacional de Pessoas Jurdicas (CNPJ),

facilitando a abertura de uma conta bancria, o pedido de linhas de crdito empresariais e a
emisso de Nota Fiscal eletrnica ou avulsa.

Nesse caso, a estrutura de negcios exercida no nome do proprietrio da empresa, que

ser tambm o nome da empresa acrescido da sigla MEI. Outro fator a ser considerado
que essa classificao de empresa no separa os bens do empreendedor dos bens da

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empresa, ou seja, a responsabilidade ilimitada. Se contrair alguma dvida pessoal, o
patrimnio dos negcios tambm pode responder por ela, caso no seja paga.

Com o crescimento da empresa e a sua solidificao no mercado, pretende-se que a empresa

alterar a categoria, que passar a ser Sociedade Limitada (LTDA). Essa estrutura rene no
mnimo uma dupla de empresrios que se inscrevem na Junta Comercial Estadual para abrir
o negcio. O contrato social ir definir quantos e quem so os scios da empresa e como as
cotas de capital esto distribudas entre eles. A participao e as responsabilidades de cada
um na empresa so limitadas proporo das cotas. E assim, tornar os seus parceiros scios
da empresa, criando possibilidade de expanso de capital e de mercado da mesma.

A ocupao da empresa, de acordo com a classificao do MEI, vendedor ambulante de

produtos alimentcios, que tem como CNAE 5612-1/00 e subclasse servios ambulantes de
alimentao.

2.2. LOCALIZAO

O restaurante de massas italianas Brandoline se posicionar com sua Kombi adaptada na

Cidade de Sorocaba, em locais estratgicos onde deve haver grande concentrao do
pblico alvo.

O critrio para se definir a localizao do restaurante, j tendo discernido qual o pblico

alvo, so basicamente: perfil dos frequentadores (classe social, idade, sexo e estilo e
situao de vida); intensidade de circulao de pessoas; concorrncia (cardpio,
ambientao, preos, etc.); facilidade de acesso, tanto para os clientes quanto para o canal
de distribuio do restaurante; presena de empresas e escritrios aos arredores etc.

2.3. PRODUTOS E SERVIOS

2.3.1. Descrio de produtos e servios

O menu Brandoline composto por:

- Rondelli, com recheios de: 1.presunto e queijo; e 2. quatro queijos;
- Nhoque de batata ou mandioquinha: 1. sem recheio; 2. recheio de queijo; 3.
presunto e queijo; 4. carne seca;
- Cannelloni, recheado com: 1. presunto e queijo; e quatro queijos; e
- Lasanha bolonhesa.

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Entretanto, como um restaurante, tambm trabalha com servios, que so:
- Recepo e atendimento; e
- Coordenao, controle e harmonizao do espao.

2.3.2. Fatores tecnolgicos envolvidos

O produto e servio proposto no uma inovao. Logo, este fator no se

aplica para este negcio.

2.3.3. P&D, objetivando inovao

O produto no se caracteriza nessa categoria.

2.3.4. Detm marca/patente de algum produto

Inicialmente no, mas existe a possibilidade de criar uma receita exclusiva e

patente-la.

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 3. Desenvolvimento
3.1. MARKETING

Marketing : ... um processo social por meio do quais pessoas e grupos de pessoas
obtm aquilo de que necessitam e o que desejam com a criao, oferta e livre negociao
de produtos e servios de valor com outros. Philip Kotler.

... marketing o processo de planejar e executar a concepo, a determinao do

preo, a promoo e a distribuio de ideias, bens e servios para criar trocas que satisfaam
a metas individuais e organizacionais.
O ambiente de marketing formado pela unio de uma fora externa (macro ambiente)
e interna (microambiente). Ambas interferem direta ou indiretamente nas decises e nos
resultados das aes de marketing realizadas por uma empresa.
Para segmentar mercados consumidores, preciso conhecer critrios que faam a
distino das pessoas para uni-las em grupos que possuam expectativas comuns. Alguns
pesquisadores tentam formar segmentos observando as caractersticas geogrficas,
demogrficas, psicogrficas e comportamentais.
A partir do momento que o mercado-alvo for identificado, a empresa deve decidir como
vai se posicionar nesse segmento. Isso importante no delineamento das aes tticas de
marketing. As decises referentes criao e gerenciamento do produto, a definio de
preo e as estratgias de comunicao e distribuio dependem diretamente do
posicionamento que a empresa deseja ter no mercado.

3.1.1. Definio do Mercado-Alvo

A abordagem de mercado-alvo consiste em a empresa concentrar sua ateno

nos compradores que tem maior chance de atender bem atravs de uma abordagem
direcionada.
Essa escolha acontece aps a segmentao de mercado. Seleciona-se um ou
mais segmentos nos quais interessa empresa ingressar, dado seu produto ou servio.
O Brandoline por se tratar de um servio diferenciado, cujo diferencial o
atendimento e uma refeio mais refinada com vrias opes em seu cardpio com
qualidade e sofisticao em massas ter um maior custo e dever incorporar esses custos
em seu preo o que o tornar o preo um pouco maior sobre a mdia de mercado. Outro
ponto o atendimento de comida fresca e rpida para pessoas com pouco tempo disponvel
para realizar suas refeies durante a semana ou que optem por algo diferente durante o
fim de semana.

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 Portanto, o Brandoline ir focar suas aes de Marketing nos dois perfis abaixo:

Executivo: Adulto ou chefe de famlia com carreira j consolida e que est inserido
nas classes mdia e alta. Por sua rotina puxada durante a semana, costumam ter
pouco tempo para se alimentarem, buscam praticidade, qualidade e esto dispostos a
pagar mais por um bom atendimento e qualidade em servios oferecidos;

Famlia: Adulto com carreira consolidada com idade inferior a 60 anos. Seu foco em
prover as melhores condies para sua famlia, portanto, busca qualidade e segurana
em tudo que consome. Esto inseridos nas classes mdia e alta e esto dispostos a
pagar por praticidade e alimentos diferenciados nos finais de semana para sua famlia.

3.1.2. Tendncia de Crescimento do Mercado

Segundo o jornal local Cruzeiro do Sul, comer fora de casa tem consumido boa
parte do oramento dos sorocabanos. Os gastos com alimentao fora do lar j representam
a terceira maior despesa, atrs apenas dos custos com manuteno do lar e compra de
alimentos para consumo domstico. Pesquisa realizada pela IPC Maps de 2012, empresa
especializada no clculo de ndices de potencial de consumo, estima que at o final do ano
de 2012 as refeies externas abocanhem o equivalente a R$ 706,8 milhes, o que
corresponde a 6% de todas as despesas de consumo. Embora a classe B seja responsvel
por pouco mais da metade dos gastos projetados para as refeies fora do lar, a classe C
tem aderido cada vez mais a esse servio e j responde por perto de 30% do potencial de
consumo. O economista Sidney Benedito de Oliveira confirma que essa uma tendncia
que vem sendo confirmada e que dever se intensificar ainda mais nos prximos anos. Ele
afirma que os custos e tempo de deslocamento com o transporte tm levado as pessoas a
optarem pela refeio em local prximo ao seu trabalho.
A maior disposio dos consumidores de fazerem as refeies fora de casa tem
sido acompanhada de perto pelo mercado. O presidente do Sindicato de Hotis, Bares e
Restaurantes de Sorocaba, Antnio Francisco Gonalves, disse que nos ltimos 4 anos,
com a intensificao dessa demanda, o nmero de novos estabelecimentos voltados
alimentao vem aumentando em cerca de 30% ao ano, especialmente os de pequeno e

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mdio portes. "Os restaurantes mais sofisticados tambm vem crescendo na cidade, mas
num ritmo mais lento, j que os investimentos so bem mais altos", diz.
Nmeros do Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas de So
Paulo (Sebrae-SP) indicam que o setor de alimentao o que mais atrai empreendedores.
Estudo de 2012 do rgo indica que 140.910 das 728.077 micros e pequenas empresas
(MPEs) paulistas voltadas para servios so de alimentao. Isso representa 19,4% de
todas as MPEs de servios.
Essa empresa entra nesse mercado com uma inovao de um modelo de negcio
trazido dos EUA, j testado e que faz um maior sucesso em na capital de So Paulo e que
tem como diferencial a locomoo, por se tratar de um restaurante em quatro rodas, cujo
nome o Food Truck. Tendncia nos Estados Unidos nos ltimos anos, o modelo de um
veculo estacionado nas ruas que vende refeies alm de um sanduche comea a surgir
no Brasil, com algumas adaptaes. O food truck mostra que possvel entregar produtos
de excelente qualidade, com uma assepsia legal a um preo razovel.
Os food trucks comearam a ganhar fora nos EUA e na Europa aps a crise
econmica de 2009, quando chefs famosos e jovens empreendedores apostaram no novo
ramo. Depois os negcios se multiplicaram a cada esquina. Segundo a Associao Nacional
de Restaurantes dos EUA, o setor deve arrecadar, neste ano de 2013, 680 milhes de
dlares.
Nova York, uma das cidades pioneiras, tem uma associao s de food trucks
com 50 membros, que juntos tiveram uma receita na casa de 7 milhes de dlares no ano
passado. L possvel encontrar quase todo tipo de comida: tacos, comida chinesa, donuts,
goulash, sorvetes artesanais e at cupcakes. Os empreendedores apostam na versatilidade
e na maior margem de lucro sem os custos de aluguel para investir at R$ 300 mil em um
veculo equipado.
Para ele, o ritmo frentico de So Paulo e dos paulistanos tem potencial de fazer
com que todas essas culinrias deem certo. Nas cidades grandes, a tendncia da
populao ter menos tempo de se alimentar em restaurante. Esses veculos surgiram para
oferecer comida boa e rapidamente.
Os truckeiros, como so chamados os donos desses veculos, apontam como
vantagem da comida de rua a proximidade com o pblico. Gonzles considera que esse

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contato direto faz da experincia gastronmica algo mais prazeroso, principalmente para
quem faz a comida.
A economia no aluguel outro benefcio. Nos ltimos dois e trs anos, houve
aumento de 50% a 60% no preo dos aluguis. Isso roubava muito da lucratividade, disse
o empresrio Gustavo Ely Chehara, dono da Salgado Mania. Como ele no ter o aluguel,
isso faz do negcio algo altamente lucrativo, chegando a at 25% do faturamento.

3.1.3. Pesquisa de Marketing

A pesquisa de mercado visava entender da melhor maneira possvel o mercado

a ser atendido pela BRANDOLINE, de modo a saber, as expectativas, aceitao,
experincias e possvel preo do produto perante seu pblico alvo, que so pessoas na faixa
etria entre 25 e 60 anos, efetivamente empregadas, autnomos, chefes de famlia,
aposentados e donas do lar.
A pesquisa foi feita de maneira on-line, com o auxlio do Google Docs, o qual
permite a criao de formulrios e o envio para as pessoas de maneira rpida e eficaz. A
mesma atingiu o nmero de 130 pessoas entrevistadas. Quando realizamos os
questionrios procuramos selecionar um pblico acima de 25 anos, por ser uma idade onde
os indivduos em geral j trabalham ou j esto consolidados em suas respectivas carreiras,
conforme segmentao de mercado foi o pblico que escolhemos como alvo.
Conforme Erro! Fonte de referncia no encontrada., grande parte dos
entrevistados (65%) tem faixa etria entre 25 e 35 anos.

Figura 1 Faixa Etria (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio

Grande parte dos entrevistados esto empregados na Indstria e outros setores

e atividades econmicas (Somados 58%), sendo apenas 6% aposentados.

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 Figura 2 - Distribuio por Setor (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio

Quando questionados sobre o hbito de comer fora, apenas 15% apontou que
no costumava comer fora durante a semana. Cerca de 53% dos entrevistados
costumam comer fora de 1 at 5 vezes durante a semana.

Figura 3 - Frequncia no Consumo de Restaurantes (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

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 Dos entrevistados que costumam comer fora, 47% o fazem para almoar e 31%
para jantar, sendo a minoria os que o fazem para tomar caf da manh ou tarde
(somados representam 16%).

Figura 4 - Razes para se Buscar Comida Externa Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

Como nosso produto tem foco no almoo, perguntamos aos nossos

entrevistados se tinham o hbito de sarem para almoar fora, entretanto, o resultado
no foi totalmente satisfatrio, sendo representado por 45% dos entrevistados.

Figura 5 - Dias preferidos para se almoar (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio

Dos que responderam sim 33% tem o hbito de pelo menos uma ou duas
vezes almoar fora, 34% sempre e 33% esporadicamente durante o ms.

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 Figura 6 - Frequncia no Uso de Restaurantes (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

Entre os que responderam no, questionamos o motivo e percebemos

que a maioria (37%) no tem esse hbito por questo do valor que isso representa
no final do ms, 29% no almoam fora por terem refeitrio no local onde trabalham
e os demais por outros motivos, falta de opo prxima ao trabalho ou no gostar
de almoar fora com representatividade de 18%, 9% e 8% respectivamente.

Perguntamos a nossos entrevistados se costumavam sair para comer

fora no final de semana e 75% respondeu sim.

Figura 7 - Preferncias quanto a refeies externas a residncia (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

Como existe a possibilidade de o Brandoline disponibilizar a venda de seus

produtos congelados, perguntamos se os nossos entrevistados comprariam congelados
ou massas italianas aos finais de semana para comer em casa e a aceitao foi grande
com mais de 80%.

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 Figura 8 - Preferncia de Pratos (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

A partir do questionamento sobre o hbito de comer fora de nossos

entrevistados, seguimos com perguntas sobre o nosso negcio, ou seja, sobre food truck
de massas italianas.
Para sabermos sobre a aceitao de nosso produto, perguntamos se eles j
comeram ou comeriam massas italianas em um food truck, e descobrimos que 36% no
o fariam e 64% comeriam.

Figura 9 - Preferncia de Pratos (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

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 Dos que responderam no, a maioria (64%) no comeriam por questes de
higiene, seguido de outros motivos (21%) e questes de dieta ou gosto (somados
resultam em 15%).

Figura 10 - Preferncia quanto a Food Truck (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

Aos entusiastas conseguimos prever qual a preferncia quanto a massa, molho

e sabor, ao qual temos o preferido: Lasanha (44%), presunto e queijo (29%) com molho
vermelho (40%).

Figura 11 - Preferncia quanto ao Tipo de Produto (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

Figura 12 - Preferncia quanto ao Tipo de Molho (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

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 Tambm perguntamos o que eles prezavam para o sucesso de um food
truck e os top 3 foram: Higiene (16%), atendimento (14%) e preo (12%).

Figura 13 - Atributos do Produto (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

Por fim questionamos a disposio dos entrevistados em pagar o preo mdio de

R$19,00 por poro individual de massa italiana e 65% estariam dispostos, o que demonstra
que preo uma varivel importante para o nosso pblico.

Figura 14 - Expectativa de Pagamento (Pblico Alvo) Fonte: Elaborado pelo proprietrio.

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 3.2. DESENVOLVIMENTOS DE RECURSOS HUMANOS

Tendncia no mundo corporativo, a valorizao dos colaboradores nada mais do que

zelar pela integridade da imagem da empresa e pelos direitos dos funcionrios. Em outras
palavras, motiv-los para que possam desempenhar da melhor forma o seu trabalho,
alcanando assim os objetivos organizacionais de modo eficaz. E isso tudo tem incio no
departamento de Recursos Humanos.

A responsabilidade pelo desenvolvimento de cada pessoa s depende dela mesma.

Segundo Lacombe, cada pessoa responsvel por deu prprio desenvolvimento. Se o
funcionrio tem interesse em desenvolver competncias para determinada funo, ele ter
oportunidade, a qual ser oferecida pela empresa, porm, quem no desejar ser
desenvolvido no conseguir. As organizaes agem como facilitadoras desse
desenvolvimento, mas a iniciativa deve ser tomada pelo funcionrio e desenvolver novas
competncias.

Na busca por sobrevivncia no mercado muito competitivo da atualidade, as

organizaes precisam de inovao e mudanas rpidas para permanecer no mercado.
Produtos e servios esto muito prximos em qualidade, o que antes poderia ser um
diferencial hoje uma exigncia. Diante dessa realidade o ser humano, com sua
capacidade de criao, inovao e aprendizagem, pode fazer a diferena. A valorizao
humana uma tendncia daqueles que conseguem visualizar sua importncia e fazer do
desenvolvimento do indivduo o prprio desenvolvimento organizacional.

Se uma organizao depende diretamente do comportamento das pessoas que para

ela prestam servios imprescindvel que ela mantenha estas pessoas treinadas, bem
preparadas e principalmente altamente motivadas para as tarefas que iro realizar.

O processo de desenvolvimento das pessoas no significa apenas oferecer

conhecimentos e habilidades para que possam realizar seus trabalhos de forma mais
produtiva. Significa tambm proporcionar-lhes uma formao que permita que desenvolvam
novos hbitos, novas atitudes e capacitem-se para aumentar seus conhecimentos em
busca de se tornar melhores no que fazem.

importante destacar que investir no desenvolvimento das pessoas da organizao

investir na qualidade dos produtos e servios, atender melhor aos clientes e ampliar o
faturamento.

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 3.3. DINMICA DAS RELAES INTERPESSOAIS

O ser humano no vive isoladamente, mas em contnua interao com seus semelhantes,
as interaes entre as pessoas diferem profundamente das que existem entre objetos
meramente fsicos e no biolgicos. Nas interaes humanas, ambas as partes se envolvem,
cada uma, influenciando a atitude que a outra ir tomar e vice-versa.

Em face das suas limitaes individuais, os humanos so obrigados a se ajudarem para

alcanar certos objetivos que a ao individual no conseguiria alcanar.

Uma organizao somente existe quando:

a) H pessoas capazes de se comunicarem e que

b) Esto dispostas a contribuir com ao,

c) A fim de cumprirem um propsito comum.

O cenrio atual tende a futuros empregos visados para tarefas ou projetos de durao
definida.
O profissional ser selecionado pela aptido, potencial e a capacidade de se adaptar aos
diversos desafios de mudanas setoriais em uma empresa.

O mercado de trabalho est se tornando cada vez mais competitivo.

Empresas cada vez mais exigentes, buscando profissionais capacitados para ocuparem
seus quadros de liderana.

As relaes interpessoais iniciam quando damos incio ao processo de

autoconhecimento, podendo modificar o ambiente de trabalho, nosso mundo exterior e
resolver conflitos que enfrentamos no dia-a-dia, sejam na empresa, no ambiente
organizacional ou at mesmo em famlia.

necessrio analisar como o processo de comunicao pode interferir nas relaes

interpessoais.

Dentro de uma equipe de trabalho necessrio que haja comunicao, a importncia

das relaes interpessoais para a qualidade de vida pessoal e profissional, o indivduo que
conhece bem seus sentimentos e emoes consegue se expressar melhor e manter uma
rede de relacionamentos.

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 Outra questo fundamental no processo dos relacionamentos interpessoais a tica
de saber impor limites e de respeitar o prximo, principalmente em atividades como
dinmicas de grupo e o trabalho em equipe.

A comunicao um fator de responsabilidade de todos que compe em uma empresa,

e o papel dos funcionrios da Brandoline Massas Italianas fundamental para no existir
individualidade entres os mesmos.

O gestor tem um papel de facilitador entres os membros do grupo ou equipe que na

empresa possa existir, ele tem como objetivo ajudar na elaborao de um objetivo e assim
alcan-los.

A empresa pode atuar com pesquisas de motivao, procurar entre os membros da

equipe, o que possa motiva-los, para que o objetivo seja alcanado e demonstrar que o grupo
todo importante, para se alcanar o objetivo traado.

Dentro disso observando as relaes interpessoais da empresa, verificamos que a

mesma no aplica nenhuma teoria estudada at o momento na disciplina das relaes
dinmicas interpessoais.

De acordo com Maslow, que define a pirmide de necessidade em que o

comportamento do indivduo influenciado por suas necessidades e na medida que as
bsicas vo sendo satisfeitas, outras vo surgindo, entre elas as relaes fisiolgicas, como
comida descanso, abrigo e segurana.

A Brandoline Massas Italianas aplicando algum conceito de outros estudiosos, ou at

mesmo, utilizando conceito de Maslow, ela tem a ganhar no crescimento de sua empresa,
garantindo sua atuao diante o mercado como uma empresa de tima referncia, ou seja,
torna-se uma empresa onde todos fazem questo de fazer parte do time.

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 4. Concluso

O presente projeto permitiu visualizar os conceitos e metodologias aplicadas

pela empresa na rea alimentcia, Gerenciamento de Pessoas, Contabilidade, Dinmica
das relaes interpessoais, Estatstica Aplicada, Desenvolvimento de RH na empresa
Brandoline Massas Italianas Ltda.
Ao longo do desenvolvimento ficou evidenciado o clima organizacional da
empresa que por sua vez agradvel j que os lideres mantm bom relacionamento
com seus subordinados e h mtodos de motivao dentro da empresa. Ela tem como
papel fundamental sua equipe que ajuda na divulgao dos seus produtos no mercado,
com desenvolvimento nos negcios olhando a companhia como um todo. E atende seus
clientes com competncia, descrio, cortesia, responsabilidade para a satisfao dos
mesmos, assim fazendo a diferena em seu mercado. A mesma composta por
pessoas com timas habilidades tcnicas, todas interessadas em um objetivo nico e
motivadas para alcana-los. Apesar de nenhuma empresa ser totalmente perfeita
na sua forma de liderar seus colaboradores, a Brandoline Massas Italianas ostenta
timos ndices de rotatividades de funcionrios e uma das melhores empresas da
regio para se trabalhar.

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 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:

Alimentao sem Glten opo de negcio. Disponvel em:

<http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EMI224876-17180,00-
ALIMENTACAO+SEM+GLUTEN+E+OPCAO+DE+NEGOCIO.html >. Acesso em: abr. 2017.

CHIAVENATO, Idalberto. Recursos Humanos: O Capital Humano das Organizaes. Rio de

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