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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN

TITULO:
SISTEMA DE INFORMACIN DE MANUFACTURA DE
LA
CORPORACION GRAFICA EL CHAMACO S.A.C.

Elaborado por:
Cherres Elizalde, juan
Asignatura:
Sistema de Informacin Gerencial

Docente:
Dr. Jess Merino Velsquez

Tumbes Per
2017
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RESUMEN

El presente trabajo se realiz para poder aplicar lo que es un sistema de

informacin de manufactura a una empresa de servicios grficos, en este caso
consta de la empresa de servicios grficos el Chamaco S.A.C. Para ello se
revis la teora sobre lo que es el marketing mix.

Aplicando el sistema de informacin de manufactura, se encontr que la empresa

no tiene le ofrece implementos de seguridad a sus trabajadores para poder
realizar sus labores, esto ocasiona que atente contra la integridad de cada
personal que labora en el rea de produccin, aunque cabe resaltar que si se le
hace le pago de sus beneficios sociales respectivos. Otro de los problemas que
encontramos es que su programa de pedido de insumos, no se aplica de manera
adecuada puesto que llegan a destiempo los pedidos de insumos.

Debi a ello se realiz un manual de seguridad y salud ocupacional para los

trabajadores que estn en el rea de la elaboracin de los diferentes servicios
grficos que ofrece, como tambin se realiz un sistema de control de calidad
para poder mejorar la satisfaccin las expectativas de los clientes y as reducir
los productos defectuoso para as tener una mayor rentabilidad.

Podemos concluir que el sistema de informacin de manufactura nos permite

saber cmo es que se realiza las operaciones de la empresa y as poder
establecer mejoras en el producto final y disminucin de los costos, a travs de
mejorar los procesos y brindar mejor beneficios y proteccin a los trabajadores.
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I. INTRODUCCIN

La empresa de servicios grficos El Chamaco S.A.C. es una de las imprentas

con ms aos de antigedad en lo que es la ciudad de Tumbes, cubre su
demanda ya establecida. Pero hay problemas como es en el caso de que los
mismos trabajadores manifiestan que no tiene implementos o un manual de
seguridad y salud ocupacional que le permita evitar accidentes dentro de su
centros de labores, como tambin el disminuir los productos defectuosos que se
ofrecen a los clientes. lo cules son sus problemas y as establecer las posibles
soluciones que puedan lograr que la empresa de servicio grafico el Chamaco
S.A.C. pueda establecer un manual de seguridad y salud ocupacional, un plan
de control de calidad y as generar mayor ingresos.

La importancia de esta investigacin radica en que es necesario realizar una

reflexin profunda en lo que respecta al hecho de que es necesario que una
empresa cuente con un Sistema de Informacin de Manufactura para que las
empresas que lo implementen planifiquen de manera eficiente qu, cmo, cunto
y dnde producir, adems de quin lo hace.
En el presente trabajo que va a fundamentar tericamente en la primera parte,
todo lo referente a Sistemas de Informacin de Manufactura, posteriormente se
visualizar el Sistema actual de la empresa para luego dar una propuesta de
mejora en base a las entradas, proceso y salida de la produccin. Posteriormente,
se presentarn los planes de accin a implementar y su presupuesto respectivo,
finalmente se mostrarn las conclusiones, recomendaciones, referencias
bibliogrficas y anexos.
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Objetivos

Objetivo General

Determinar una Mejora al Sistema de Informacin de Manufactura actual

para mejorar la productividad de la empresa de servicios grficos el

Chamaco S.A.C.

Objetivos especficos

Analizar y entender los conocimientos del sistema de informacin de

manufactura

Diagnosticar el sistema de informacin de manufactura actual de la

empresa de servicios grficos el Chamaco S.A.C.

Proponer un sistema de informacin de manufactura, que permita mejorar

la productividad de la empresa de servicios grficos el Chamaco S.A.C.

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II. FUNDAMENTO TERICO

2.1. Definicin

Manufactura se deriva de la palabra latinas manus (hacer) y factus (hacer); esta

combinacin de trminos significa hacer con las manos. La palabra inglesa
manufactoring tiene ya varios siglos de antigedad, y la expresin hecho a
mano describe precisamente el mtodo manual que se usaba cuando se acu
la palabra. Gran parte de la moderna manufactura se realiza con maquinaria
computarizada y automatizada que se supervisa manualmente. (Groover, 2009)

2.1.1. Dos maneras de definir la manufactura:

2.1.1.1. Como proceso tcnico

La manufactura desde el punto de vista tecnolgico, es la

aplicacin de procesos qumicos y fsicos que alteran la
geometra, las propiedades, o el aspecto de un determinado
material para elaborar partes o productos terminados; la
manufactura incluye tambin el ensamble de partes mltiples
para fabricar productos terminados. Los procesos de
manufactura incluyen una combinacin de mquinas,
herramientas, energa y trabajo manual, y casi siempre se
realizan como una sucesin de operaciones, llevando al material
cada vez ms cerca de su estado final. Proceso de manufactura
Materia Prima Producto terminado Desperdicio Desecho.
(Groover, 2009)

2.1.1.2. Como proceso econmico

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Desde el punto de vista Econmico, es la transformacin de

materiales en artculos de mayor valor, a travs de una o ms
operaciones o procesos de ensamble. El punto clave es que la
manufactura agrega valor al material original, cambiando su
forma o propiedades. El material original se vuelve ms valioso
mediante las operaciones de manufactura. Cuando el hierro se
transforma en acero, cuando el petrleo se refina y se fabrica
plstico, o cuando ste se transforma en una silla de jardn.
(Groover, 2009)

2.2. Direccin de operaciones

En cualquier sociedad industrial hay organizaciones cuyo objeto abarca desde

clubes deportivos, escuelas e iglesias, hasta hospitales, instituciones jurdicas,
bases militares y empresas grandes y pequeas. Estos grupos formales hacen
posible que las personas produzcan una amplia gama de productos y servicios
que rebasara la capacidad de cualquier individuo aislado.

La Direccin de Operaciones es decisiva para cada tipo de organizacin porque

slo puede alcanzar sus metas mediante la acertada direccin de personas,
capital, informacin y materiales. En una poca se refera principalmente a la
produccin manufacturera; sin embargo, la creciente importancia econmica de
una amplia gama de actividades comerciales no manufactureras ampli el
alcance de la Direccin de Operaciones como funcin. Hoy, el trmino
Administracin o Direccin de Operaciones se refiere a la direccin y el control de
los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios
terminados. (Carro Paz & Gonzalez Gomez, 2007)
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Esta funcin es esencial para los sistemas que producen bienes y servicios
terminados en organizaciones con o sin fines de lucro, lo que ahora conlleva a un
concepto ms amplio en la definicin de producto que ya no slo es un bien
tangible sino que, como lo indica la Norma ISO 9000, producto es toda la salida
un proceso (mercancas, software y/o servicios).

La siguiente tabla proporciona ciertos ejemplos adicionales de los sistemas

productivos en la sociedad. Al estudiar las operaciones como sistemas de
transformacin podemos mejorar el diseo de operaciones y la toma de
decisiones.

Operacin Insumos Productos

Hospital Doctores, enfermeras, personal,
equipo, energa e instalaciones.
Universidad Profesores, personal, equipo,
instalaciones, energa y
conocimientos.
Industria Equipo, instalaciones, mano de obra,
manufacturera energa y materia prima.
Aerolnea Aeronaves, instalaciones, pilotos,
energa, azafatas y personal de
mantenimiento.
Servicios de salud y
mejor calidad de vida.
Profesionales,
investigacin y servicios
de extensin.
Productos terminados.
Transporte de un lugar a
otro.

(Stoner, Freeman, & Gilbert, 1996)

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2.3. Toma de decisiones

El papel del gerente de operaciones es la toma de decisiones dentro del sistema

de transformacin y de su medio ambiente. Estas decisiones definen el alcance
y contenido de la Direccin de Operaciones y la organizacin de cualquier
asignatura de Administracin de Produccin / Operaciones en el mbito
universitario.

Algunas decisiones son de carcter estratgico; otras son de ndole tctica o de

operacin. Los planes estratgicos se desarrollan ms hacia el futuro que los
planes operativos. As, las decisiones estratgicas son menos estructuradas y
tienen consecuencias a largo plazo, en tanto que las decisiones operativas son
ms estructuradas, rutinarias y repetitivas, y tienen consecuencia a corto plazo.
Asimismo, las selecciones de estrategias tienden a enfocarse sobre toda la
organizacin, rebasando las divisiones departamentales, en tanto que las
decisiones operativas tienden a enfocarse slo en ciertas reas, departamentos,
equipos y tareas. (Carro Paz & Gonzalez Gomez, 2007)

La toma de decisiones, ya sea estratgica o tctica, es un aspecto esencial de

todas las actividades administrativas; incluidas la Direccin de Operaciones. Lo
que distingue a los gerentes de operaciones son los tipos de decisiones que
toman, ya sea individualmente o con otras personas. Estos tipos de decisiones
pueden dividirse en tres categoras:

1. Calidad. Estas cuestiones son fundamentales en todos los procesos y

actividades de trabajo. Los gerentes de operaciones ayudan a establecer
objetivos de calidad y buscan la forma de mejorar la calidad de los
productos y servicios de la empresa (Administracin de la Calidad Total);
se sirven de inspecciones y mtodos estadsticos para vigilar la calidad
producida por los diversos procesos (Control Estadstico de Procesos) y de
planes de muestreo para describir las caractersticas peculiares de cada
uno de ellos (Muestreo de Aceptacin).

2. Decisiones Estratgicas. Estas decisiones afectan la direccin futura de

una organizacin. Los gerentes ayudan a determinar los diseos de los
productos (Diseo y Seleccin de Bienes y Servicios) y a organizar los
recursos en torno a procesos y tecnologa (Diseo y Seleccin de
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Procesos). Los procesos son las actividades mediante las cuales se

producen bienes o servicios. Por ejemplo, se toman decisiones de procesos
sobre qu trabajos sern realizados en la planta, la cantidad de
automatizacin que se utilizar y los mtodos que permitirn mejorar los
procesos actuales y las formas de estructurar la organizacin y fomentar el
trabajo de equipo, el grado de especializacin o ampliacin de los trabajos
creados por los procesos, y los mtodos para realizar estimaciones de
tiempo correspondientes a los requisitos de trabajo (Diseo de Puestos de
Trabajo y su Medicin). Por ltimo, los tipos de decisiones que corresponden
a esta categora requieren a menudo que se asuma un compromiso a largo
plazo. Los gerentes de operaciones coordinan la capacidad del sistema, as
como la organizacin y distribucin fsica de instalaciones (Capacidad y
Distribucin Fsica) y a establecer la localizacin de nuevas instalaciones
(Localizacin de Operaciones). (Carro Paz & Gonzalez Gomez, 2007)

3. Decisiones de Operacin. Se refieren al funcionamiento de la instalacin

una vez que ha sido construida. En esta etapa, los gerentes de operaciones
coordinan las diversas partes de la cadena de suministro interna y externa
(Logstica y Gestin de la Cadena de Suministros), controlan los niveles de
personal y de salida de productos a travs del tiempo (Planeamiento
Agregado), evalan y llevan adelante la gestin de compras
(Aprovisionamiento y Gestin de Materiales). pronostican la demanda para
aplicar polticas de gestin del inventario (Administracin de Inventarios) y
gestionan tanto los almacenes de materia prima como los de productos
intermedios y finales (Planificacin y Optimizacin de Almacenes).Tambin
toman decisiones sobre la expedicin de rdenes de compra o produccin,
y las cantidades que debern comprar o producir en los inventarios de
partes (Planificacin de Requerimiento de Materiales), deciden la
conveniencia de implantar tcnicas justo a tiempo (Sistema Just in Time),
cmo solucionar problemas de flujo en la produccin (Teora de las
Restricciones y la Manufactura Sincronizada), qu clientes o trabajos
debern tener la mayor prioridad (Programacin de Corto Plazo), el uso y la
programacin de recursos en grandes proyectos (Administracin de
Proyectos); las polticas de mantenimiento de maquinarias y equipo
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(Administracin del Mantenimiento y Fiabilidad); el control superior que

posibilita gestionar el desempeo de la actividad (Control de la Produccin)
y el sistema apropiado para gestionar dicho control y desempeo general (El
Tablero de Comando en Produccin/Operaciones). (Carro Paz & Gonzalez
Gomez, 2007)
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III. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

CORPORACION GRAFICA EL CHAMACO S.A.C.

Jr. Miguel Grau Nro. 500
TUMBES, TUMBES, TUMBES
Telefono: 521878

ANALISIS DEL MARKETING MIX EN LA CORPORACION GRAFICA EL

CHAMACO S.A.C.
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IV. SISTEMA DE INFORMACIN DE MANUFACTURA ACTUAL

4.1 Subsistemas de Entrada

4.1.1 Subsistema de ingeniera Industrial
La empresa de Servicio grficos El Chamaco S.A.C. cuenta con
estndares de produccin para la prestacin de sus diferentes lianas de
servicios que ofrece, pues los trabajadores ya conocen los diferentes
medidas y el tipo de papel que se debe utilizar.
Aunque existe los estndares y la mayor parte de trabajadores lo
conocen hay un pequeo margen de error que hace que en horas punta
no se cumplan los estndares y exista una merma grande de materiales
que se utilizan para cada producto, pero esto es debido porque la hora
pico y los mismos clientes quieren ser atendidos rpidos.
4.1.2 Subsistema de Manufactura
Informacin de Mano de Obra

El personal que labora en la empresa de servicio grfico, nos manifiestan

que si les brinda lo que es el cumplimiento de los contratos como es el
pago correspondiente de los Beneficios Bsicos por parte de la empresa,
eso demuestra que la empresa cumple con todo lo establecido en el
contrato, salvo casos especiales cuando no se le puede pagar a tiempo,
por problemas de retrasos de pagos, pero se le trata de pagar siempre
a tiempo y la cantidad que corresponde a cada persona que labora en la
empresa.

Pero con respecto a los implementos de seguridad que le corresponden,

no se cumple, pues como se puede apreciar que los mismos
trabajadores nos manifiestan que ellos trabajan con la vestimenta comn
que ellos tienen, que la empresa no les brinda ningn implemento de
seguridad, podemos observar que hay personal de la empresa que
labora con bividi. Esto acarrea un riesgo para la integridad de las
personas que laboran en el rea de produccin, ya que no cuentan con
mascarais de proteccin.

Informacin de Proveedores

Con respecto a los proveedores, no se cuenta ocn una lista actualizada

de proveedores, pues solo pide a un proveedor ya establecido y no
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realizan los que es una bsqueda de nuevos proveedores, pues ellos

apuestan ms por la confianza que se establece con sus proveedores a
travs del tiempo que llevan comercializando, confiando en ellos y no se
esfuerzan a buscar ms, solo en casos cuando el mismo proveedor no
puede realizar lo que el pedido que necesita la empresa, entonces la
misma empresa comienza a buscar a otro proveedor que pueda
satisfacer la cantidad y caractersticas que demanda la empresa.
Aunque despus de ello an sigue buscando al mismo proveedor que ya
ha estado enviando sus pedidos de materiales y al que encontr recin
lo deja como segunda opcin.

Aunque la empresa que les provee si cumple con las caractersticas que
solicitad la empresa de servicio grfico El Chamaco S.A.C. Esto hace
que la bsqueda de nuevos proveedores sea algo difcil, pues, aunque
las caractersticas los materiales son comunes, ellos tambin se basan
en el servicio y confianza que tienen con la empresa que normalmente
les atiende sus pedidos de materiales. Esto demuestra que los
estndares de calidad de los materiales no son muy exigentes.

4.2 Subsistemas de Salida

4.2.1 Subsistema de Produccin
El tiempo establecido para la prestacin de los diferentes servicios que
ofrece la empresa de servicio grficos El Chamaco S.A.C. se da en el
tiempo establecido ya que como demuestra no existe retraso en la
prestacin del servicio, a excepcin en tiempos de hora pico, como es
de 12:00 pm a 2:00 pm en el cual hay una demanda mayor por lo tanto
existe un contentamiento y tiende a demorar un poco ms la entrega del
servicio pues se tiene que elaborar diferentes lneas de servicios que
ofrece la empresa de servicio grafico a la misma ves. Pero solo se da en
ese pequeo bloque de horas, despus no se presenta un retraso en la
elaboracin de varios servicios en el mismo tiempo.

Respecto a los pasos o procedimientos establecidos para la prestacin

de los diferentes servicios grficos que ofrece la empresa, podemos
apreciar que si se cumple con dichos procedimientos establecidos por
 18

parte de la empresa, pues esto se ve reflejado que no existe un retraso

en la entrega del servicio grfico a excepcin en la hora pico que se
presenta un poco de retraso pero de ah normal se da, ni tampoco existe
lo que es una duplicidad de pasos o actividades en la prestacin del
servicio que demande ms tiempo y mayor recursos.

Estas son los servicios que ofrece:

Afiches en alta resolucin

Novedosos, a un solo color o full color brillante, con matizado y textos en

letras variadas y diseado al gusto del cliente en dimensiones variadas.

Sellos Trodat para empresas

Sellos automaticos trodat printy 4911, 4912, Imprint, Shiny.

Numeradores, fechadores, Sellos de madera, sellos de bolsillo, de
colores.

Tarjetas Personales

Arte: 55 x 90mm Corte final: 53 x 88mm

Sustrato: Couche de 300gr.

Impresin OffSet Full Color CYMK 4/4

Plastificado mate ambas caras

Tarjetas Sectorizadas

Tarjetas personales en Cartulina Hilo u Opalina

impresion offset a color ambas caras

Cartulina hilo u opalina

Varias medidas para ecoger

Diseo a gusto del cliente

Impresin de comprobantes de pago en general

Comprobantes de pago en papel autocopiativo: facturas, boletas de

venta, guias de remision, notas de credito, recibos por honorarios,
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proformas, contratos de venta, talonarios de pago. Impresin acorde a

las normas establecidas por Sunat.

Cartas Menu y Cartas de Vino Restaurantes

Se imprimen en papeles hasta de 250gr. acabados plastificado,

enmicado, anillado, impresos a full color, puede imprimirse con fotos o
dibujos alusivos al contenido.

Diseo personalizado a la medida de su empresa, asesoramiento grfico

y visual para el mejor acabado de su material impreso.

Banner

Estos productos generalmente son gigantografias que utilizan nuestros

clientes con el fin de comunicar una idea o informar un evento.
Generalmente son colgantes fijos.

Vinil

Es un material con un adhesivo permanente sensible a la presin, con el

mismo color por ambos lados y para aplicaciones de larga duracin. Es
un material que evita la absorcin de humedad entre otras
caractersticas.

Roll Screen

Son usados como soporte para banner y se compone de tres partes

principales:

Estructura de Aluminio

Banner

Envoltura para fcil Trasporte

Son estructuras porttiles y Flexibles que se usan en ferias y congresos.

En el mercado se tiene los siguientes modelos:

Backlite

Es un material para impresin que tiene caractersticas especiales de

uso, porque se utiliza mayormente junto a una fuente luminosa, la cual
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resalta la imagen. La impresin se da mayormente en mquinas

convencionales. El material que ms se utiliza es el Backlite 1.52X50 m

Dipticos y Tripticos

En material bond o couche, a un solo color o full color, con diseo y

diagramacin acorde al estilo del cliente y a la cultura de marketing.

Diseo personalizado a la medida de su empresa, asesoramiento grfico

y visual para el mejor acabado de su material impreso.

Volantes publicitarios

Diseo e Impresin de volantes publicitarios, folletos, flyers a full color

impresos en medidas 1/4 A4 1/2 A4, 1/3 A4, en papel couche, bond y
papel peridico

Certificados y Diplomas

Se preparan exclusivamente para instituciones educativas y/o empresas,

en material de optima calidad.

Diseo personalizado, asesoramiento grfico y visual para el mejor

acabado de su material impreso.

Cuadernos Corporativos

Impresin de cuadernos corporativos, doble ring y tapa dura.

Agendas Ecolgicas

Agendas ecolgicas para eventos y empresas con logo personalizado.

4.2.2 Subsistema de Inventarios

La empresa se servicios grficos El Chamaco S.A.C. cuenta casi
siempre con los materiales que necesitan para la presentacin de sus
diversos servicios que ofrece, esto se ve reflejado porque no existe un
retraso en la prestacin de servicios grficos, pero hay casos en donde
el material no se encuentra en el inventario pero es en cantidades
menores y por ende se tiende a comprarlo esa pequea cantidad al por
menor para as cumplir con el tiempo establecido para ofrecer el servicio
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grfico, esto ocasiona que el costo unitario por pedido crezca en esas
ocasiones porque lo compra al por menor.

Como podemos apreciar los pedidos tiende a no llegar a tiempo pues

hay ocasiones que no cuentan con el material por ello como se dijo
anteriormente se tiende pedir al por menor pero solo una pequea
cantidad hasta que llegue el pedido al por mayor de materiales que
necesita para la prestacin de servicios grficos que ofrece.

Entre los materiales que se utilizan en la elaboracin de servicios

grficos estn los siguientes:

Lista de materias primas y su costo mensual

Insumos Frecuencia Precio S/ Cantidad Monto Total S/

Tinta negra 5 27 1 kilo 135
Tinta amarilla 2 35 1 kilo 70
Tinta magenta 2 35 1 kilo 70
Titan Cyan 2 35 1 kilo 70
Placas 2 5,58 70 unidades 11,16
Lavador de Rodillos 2 24 1 galn 48
Solucin de Tinta 2 24 1 galn 48
Revelador de placas 2 24 1 galn 48
Tner 1 196 1 unidad 196
Cartulina 1 47 10 resmas 47
Papel 1 32 12 resmas 32
Otros 2 25 1 50
TOTAL 24 509,58 825,16

4.2.3 Subsistema de Calidad

La calidad del servicio que se est ofreciendo cumple con las metas
establecidas de calidad esto se ve reflejado en el nivel de devoluciones
de productos defectuosos, esto demuestra que la calidad se da de
manera aceptable, ya que se trata de cumplir a cabalidad todas las
metas establecidas de calidad.

Entre las metas de calidad que se

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Elevar el grado de satisfaccin de nuestros clientes a travs de la

mejora de nuestra capacidad de minimizar y prevenir los
productos defectuosos
Minimizar y prevenir la contaminacin que pudiera derivarse de
nuestra actividad industrial sobre el entorno y cumplir con todos
los requisitos legales vigentes en materia ambiental, adoptando
para ello todas las medidas necesarias.
Asegurar la eficacia y la mejora continuade la Calidad y Medio
Ambiente a travs de objetivos generales establecidos y
fundamentados principalmente en el trabajo diario.

4.2.4 Subsistema de Costos

Se realiza un mantenimiento a la mquina, pero esto se da cuando ya
comienza a mostrar algunas fallas los productos finales que ofrece, pues,
aunque presentan un plan de mantenimiento de mquinas esto no se
aplica de manera adecuada, pues esperan recin a que se presenten
unas fallas en los productos para recin hacer los mantenimientos.
Otra apreciacin a resaltar es que el mantenimiento no se da por el tipo
de maquina o la frecuencia de la mquina que ms es requerida para
ofrecer los productos, ya que el mantenimiento se da en una fecha
establecida cada tres meses para todas las mquinas, dejando de lado
la condicin de cada mquina requiere ms de un mantenimiento en tres
meses u otros que solo necesitan mantenimiento cada 4 meses porque
se utilizan menos, pero ello es ignorado y tienden a solo generalizar el
mantenimiento para todas las mquinas que se utilizan en la elaboracin
de los servicios grficos.
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V. SISTEMA DE INFORMACIN DE MANUFACTURA

PROPUESTO

5.1 Objetivo del Sistema de informacin de manufactura

Permitir a la empresa de Servicio grficos El Chamaco S.A.C. un manejo
adecuado en los procesos poder brindar a sus trabajadores seguridad y salud
ocupacional y un control de calidad de los productos que ofrece para as poder
generar un mayor beneficio econmico a la empresa.

5.2 Subsistemas de Entrada

5.2.1 Subsistema de ingeniera Industrial
Con respecto a los estndares que tiene establecido la empresa de
servicio grfico El Chamaco S.A.C. se seguir los mismos estndares
de produccin, esto es debido a que no presenta casi ningn
inconveniente con el desperdicio de materiales, lo cual es mnimo y solo
se da en horas punta y adems que los trabajadores ya estn
acostumbrados a trabajar con esos estndares y el costo a que se
adapten puede que sea mayor, por eso se eligi por quedarse con los
mismos estndares.

5.2.2 Subsistema de Manufactura

Informacin de Mano de Obra

El personal que labore en el rea de produccin tendr que tener los

implementos necesarios para el desarrollo de sus actividades y con ello
se establecer un manual donde estarn las diferentes pautas que debe
seguir durante el proceso de elaboracin del servicio grfico.

Manual de seguridad y salud ocupacional

Antes de la Impresin

Permisos Para Operar Maquinas

1. Deber existir un sistema de autorizacin para el personal que opera

mquinas.
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2. No permita que los prensistas regulen o manejen equipos a no ser que

hayan sido entrenados para hacerlo en forma segura.

Seguridad en la Unidad Impresora

1. Revise la siguiente proteccin frente a la unidad de entintaje en el lado

del Alimentador de la prensa; frente a los cilindros de la plancha y del
caucho (el lado de Entrega de la prensa).

2. Revise la proteccin de seguridad para los dedos ubicada en las lneas

de contacto o agarre entre el ltimo rodillo formador entintador y el
cilindro de la plancha; proteccin para los dedos ubicada en las lneas
de contacto o agarre entre el cilindro de la plancha y el cilindro del
caucho.

3. Revise la proteccin entre los rodillos de humectacin y los rodillos

entintadores.

4. En el caso de una prensa multicolor, revise el (los) sistema(s) de

dispositivos de seguridad ubicado(s) en el tambor de transferencia
central entre cada unidad impresora.

5. Revise el dispositivo de control del caucho.

Durante La Impresin

1. No opere ningn equipo salvo que tenga la autorizacin para hacerlo

2. Asegrese que todas las protecciones estn colocadas antes de hacer

funcionar el equipo.

3. Nunca desactive un botn de seguridad que otra persona haya

accionado.

4. No vuelva a poner en marcha una mquina que se haya detenido

aparentemente sin ninguna razn.

5. Antes de hacer funcionar la prensa, asegrese de que no haya gente,

herramientas entre o alrededor de ella.

6. Saque las planchas usadas, herramientas y equipo fuera del rea de

la prensa y avise a sus colegas antes de echar a andar la prensa.
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7. Cuando trabaje en reas con altos niveles de ruido (sobre 85 dB para

jornadas de 48 horas semanales), utilice un dispositivo protector para
sus odos.

8. No permita que gente con joyas, ropa suelta o pelo largo suelto entre
al sector de mquinas impresoras.

9. No apoye el cuerpo ni las manos encima del equipo

10. Para prevenir la posibilidad que algunas herramientas caigan dentro

de la prensa o en otros lugares peligrosos, no las lleve en el bolsillo.

11. Al regular la prensa, utilice solamente las herramientas

recomendadas y asegrese que stas se mantengan en buenas
condiciones.

12. Al manejar la prensa, mantngase lejos de las lneas de contacto o

agarre entre los rodillos, los perforadores y las partes de la prensa en
movimiento.

13. No meta la mano nunca dentro de la prensa para regularla mientras

est en marcha.

14. No intente eliminar manchas (motas, etc.) de las planchas o cauchos

en movimiento ni pelusas y suciedad de los rodillos mientras la prensa
est girando.

15. No pase un huaipe sobre cilindros, planchas, rodillos o cauchos

mientras la prensa est imprimiendo o girando en vaco.

16. Siga las instrucciones cuidadosamente al mezclar o manejar

productos qumicos en el taller de prensa.

17. Mantenga un archivo completo y de fcil acceso de todos los

manuales de servicio y de instruccin o tablas para cada equipo en la
planta. Comunique a las jefaturas correspondientes, cualquier alteracin
sobre el funcionamiento de su mquina a cargo.

Despus de la Impresin
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Limpieza del taller de prensa cuidados relativos a maquinas prensas

offset.

1. Un taller de prensa que no ha sido limpiado correctamente podra

causar muchos accidentes.

2. Haga una lista de los siguientes requisitos para tener un taller de

prensa limpio: Las bandejas que captan el aceite que gotea deberan ser
vaciadas peridicamente. Recipientes seguros deberan usarse para los
solventes. Los trapos o paos de limpieza deberan guardarse en
recipientes de metal.

Basureros apropiados debern estar disponibles para botar papeles. Los

tarros de tinta no deben ser dejados en el piso o en las plataformas. No
deben dejarse herramientas por donde camina la gente o encima de los
equipos. No cuelgue ropa encima de los tableros de control ni sobre el
marco de la prensa. Los rodillos deben ser colocados bien para que no
sean golpeados accidentalmente fuera de sus posiciones. El piso, las
plataformas y los peldaos deben mantenerse libres de grasa y aceite.

Recomendaciones a los Supervisores de Mantenimiento

1. Los equipos nunca deben ser operados a no ser que estn colocadas
todas las protecciones de seguridad.

2. Considere cualquier equipo desgastado o descompuesto como un

posible peligro que debe ser reparado o reemplazado.

3. Las reas de trabajo y de almacenaje deben mantenerse lo ms

ordenadas posibles. Las salidas de emergencia en caso de incendio y
los pasillos deben mantenerse espeditos.

4. Todo material inflamable o solvente irritante debe guardarse en reas

de almacenaje seguras o recipientes aprobados y claramente
identificados. Los huaipes o paos empapados con aceites o solventes
deben ser guardados en un recipiente de metal con tapa.

5. El aire limpio libre de residuos de la impresin es un elemento clave

para la seguridad del taller de prensa y cualquier indicio de ventilacin
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inadecuada, tal como humo u olores extraos persistentes y polvo, debe

ser informado.

6. Cuando trabaje en reas con altos niveles de ruido, utilice un

dispositivo protector para sus odos.

7. No permita que gente con joyas, ropa suelta o pelo largo suelto entre
al sector de mquinas impresoras.

8. Al mezclar o manejar productos qumicos en el taller de prensa siga

cuidadosamente las instrucciones dadas por el proveedor

Informacin de Proveedores

Con respecto a los proveedores se realizar una lista de proveedores,

actualizndola constantemente, para as buscar nuevos proveedores
que puedan ofrecer los mismos insumos, pero a un menor precios y as
tener una variedad de opciones para comprar y no se d el caso que en
caso nos quede mal un proveedor buscar a ltimo minuto otro, sino ya
con esto tendremos varias opciones de respaldo en caso uno nos quede
mal.

5.3 Subsistemas de Salida

5.3.1 Subsistema de Produccin
Lo que se buscara aqu es agrupar los diferentes servicios que ofrece en
una lista de las principales familias de los diferentes productos grficos
que se ofrecen como podemos ver en el siguiente cuadro:

Principales
Descripcin
familias
P001 Afiches
P002 Banner
P003 Tarjetas Personales
P004 Backlite
P005 Vinil
P006 Sellos Trodat
P007 Cartas Menu y Cartas de Vino Restaurantes
P008 Certificados y Diplomas
P009 Impresin de comprobantes de pago en general
P010 Dipticos y Tripticos
 28

P011 Volantes
P012 Roll Screen
P013 Agendas Ecolgicas
P014 Cuadernos Corporativos

En el cuadro se puede ver que toda la produccin de la empresa se

puede segmentar en 14 familias para realizar una mejor planificacin, ya
que cada producto tiene variantes en colores, tonos y dimensiones, por
tal modo es mejor realizar el anlisis considerando pocas familias que
realizarlo considerando muchos productos.

Para luego pasar a describir las actividades del procedimiento de las

familias de las familias que tienen ms representacin en la produccin
como son los siguientes:

Descripcin de Actividades -Familia P001

 29

Descripcin de Actividades -Familia P005

Descripcin de Actividades - Familia P004

 30

Descripcin de Actividades -Familia P002

Descripcin de Actividades Familia P012

 31

5.3.2 Subsistema de Inventarios

Se aplicara de manera adecuada lo que es el programa de pedidos de
insumos, para que as llegue en el tiempo correspondiente para que no
tengan que comprar a ltimo momento al por menor las cantidades que
faltan hasta que llegue el pedido al por mayor

Otro que se busca es realizar una lista actualizada de proveedores, para

as poder tener una variedad de proveedores que puedan respaldar
cuando un proveedor me quede mal y otra es que se podr encontrar
nuestros proveedores que ofrezcan el mismo producto a un menor precio
u otros insumos con mayo calidad.

5.3.3 Subsistema de Calidad

Tomando en cuenta que las metas de calidad si estn logrando
complicar por la cantidad mnima de productos con fallos existentes.
Pero igual se har un sistema de control de calidad en cada rea que
interviene en la elaboracin de los servicios grficos que se ofrecen.

Implementacin de un sistema de control de calidad

Se estableci en que reas del proceso productivo eran necesarias las

inspecciones de control de calidad para garantizar un producto impreso
que satisfaga las expectativas de los clientes.

reas de inspeccin

El control de calidad se debe aplicar en las reas de impresin de la

empresa de servicios grficos El Chamaco S.A.C., que puedan generar
variaciones en el proceso, siendo estas las siguientes:

Artes: caractersticas de texto e imgenes.

Recepcin de materia prima: fecha de vencimiento, empaque y
calidad de papel.
Producto en proceso: repintado, tonos de colores, gua de corte.
Producto terminado: calidad de impresin, numerado y corte.

Al realizar el control de calidad en las reas anteriores se contribuye a

garantizar la calidad de los productos impresos en cada etapa del
 32

proceso de produccin sin que haya retrasos y desperdicios de material;

adems se pueden proporcionar acciones correctivas a las variaciones
que se puedan presentar.
Caractersticas de calidad
Arte: tipo de letra, calidad de lneas, tamao de diseo, colores de
diseo, ortografa y redaccin y logotipo.

Materia prima: verificar el toner de impresora para tener buena
calidad de impresin, tintas no derramadas, verificacin de fechas
de vencimiento.
Producto en proceso: manchas de tinta en el papel, impresin
incompleta, impresin centrada, tonalidades de color.
Producto terminado: diversidad de tonalidades de colores,
verificar la impresin de la totalidad de hojas, cantidad requerida
por el cliente.

Mtodos de inspeccin

Para verificar el control de calidad en la empresa servicios grficos El

Chamaco S.A.C.es necesario utilizar el control estadstico de calidad, el
mtodo a utilizar para la inspeccin son los grficos de control por
atributos cartas np.

Se seleccion el grfico de control por atributos por tener como

caracterstica poder medir, contar y observar los atributos en los
productos; por medio de la inspeccin visual es fcil obtener los datos
de atributos.

La grfica np es una grfica de control de cantidades de no conformes

por el nmero de muestras, el tamao de la muestra debe ser constante.
Anlisis de control de calidad

Producto: Tarjetas de presentacin

LCS = np + 3 np( 1 p)
lnea central = np
LCI = p - 3 np( 1 p)t

Formatos de inspeccin
 33

Arte: se utilizarn las grficas de control por atributos, los cuales slo
pueden asumir dos valores: PASA - NO PASA. El arte realizado se
inspeccionar al 100% para que los requerimientos de los clientes sean
satisfactorios.
Para la inspeccin en la recepcin de materia prima, producto en
proceso y producto terminado se utilizarn los formatos que se muestran
en las figuras 1, 2 y 3; en los mismos se inspeccionan los productos de
acuerdo a caractersticas de calidad.
Los beneficios obtenidos por la empresa al utilizar los formatos de
inspeccin para realizar el control de calidad en el proceso de produccin
son las siguientes:
- Reduccin de desperdicios
- Mejor calidad de productos
- Disminucin de retrasos y reprocesos
- Se tiene personal capacitado

Figura 1. Formato de inspeccin de recepcin de materia prima

La figura 1 es utilizada para registrar los datos de inspeccin de la

materia prima que ingresa, con la finalidad de garantizar al cliente el uso
de materias primas de calidad en la impresin de productos.
 34

Figura 2. Formato de Inspeccin de productos en proceso

La figura 2 es utilizada para establecer las causas y posibles soluciones

de las variaciones de calidad que se presentan en el rea de impresin,
las acciones deben ser correctivas en la maquinaria como en el personal.

Figura 3. Formato de Inspeccin de producto terminado

 35

La figura 3 es utilizada para determinar en que rea del proceso de produccin las
medidas correctivas no han funcionado correctamente, adems contribuye a obtener
la cantidad de material desperdiciado.

5.3.4 Subsistema de Costos

Se realizara un programa de mantenimiento de las maquinas segn la
frecuencia de uso y sus caracteristcas, para asi poder establecer un
perido de mantnimiento de las maquinas segn las condicones antes
mecionas, apra as no gastar de mas en elmantenimiento de laas
mquinas que no requieren perdiodos cortos de mantimientos con otros
que solo es necesarios periodos largos de mantenimiento.
 36

VI. PLAN DE ACCIN

Plan de accin N1: Implementacin de programa de seguridad y salud ocupacional

Periodo
N Actividades Responsables
1 2 3 4 1 2 3 4

Autorizacin para la ejecucin

1 Gerente General X
del programa
Formar grupo coordinador y
2 establecer comisiones de Cherres Elizalde Juan X
trabajo
Compra de los implementos
3 Jefe de inventarios X
de seguridad
Realizacin del manual de
4 Cherres Elizalde Juan X
seguridad y salud ocupacional
Contratacin de personas
5 para la charla de salud y Gerente General X X
seguridad ocupacional
Asignar el lugar y realizar de
6 la charla de salud y seguridad Cherres Elizalde Juan X X X
ocupacional
Comunicacin del programa
de salud y seguridad
7 ocupacional a los Gerente General x x
trabajadores de la charla de
salud y seguridad ocupacional
Realizar de la charla de salud
8 Cherres Elizalde juan X
y seguridad ocupacional
 37

Plan de accin N1: Implementacin de un sistema de control de calidad

Periodo
N Actividades Responsables
1 2 3 4 1 2 3 4

Autorizacin para la ejecucin

1 del sistema de control de Gerente General X
calidad
Formar grupo coordinador y
2 establecer comisiones de Cherres Elizalde Juan X
trabajo
Contratacin de personas
3 para la capacitacin para el Gerente General X X X
sistema de control de calidad.
Asignar el lugar y realizar de
4 la capacitacin para el Cherres Elizalde Juan X X X
sistema de control de calidad.
Comunicacin a los
trabajadores la capacitacin
5 Gerente General x x
para el sistema de control de
calidad.
Realizar de la charla de salud
6 Cherres Elizalde juan X
y seguridad ocupacional
Aplicar el sistema de control
7 Cherres Elizalde juan X
de calidad
|
 38

VII PRESUPUESTO DEL PLAN

Presupuesto del programa de seguridad y salud ocupacional

Precio
Descripcin Cantidades Total
(S/)unitario
Guantes 50.00 8 400.00
mascarillas 75.00 8 600.00
Lentes de proteccin 25.00 8 200.00
Personal de capacitacin 120.00 2 240.00
Local para realizar la
70.00 1 70.00
capacitacin
Total 1510.00

Presupuesto del sistema de control de calidad

Precio
Descripcin Cantidades Total
(S/)unitario
Personal de capacitacin 120.00 2 240.00
Local para realizar la
70.00 1 70.00
capacitacin
Total 310.00
 39

ANEXO
 40

CUESTIONARIO
El motivo de este estudio es conocer las percepciones y opiniones de los
trabajadores del taller de impresiones El Chamaco respecto a los servicios,
atencin que brindan a sus clientes a fin de ofrecer mejores servicios. Su
participacin es voluntaria y annima. Gracias por participar en este estudio.

I. Objetivo

Determinar si la empresa se est dando un sistema de informacin de Manufactura.

II. Instrucciones

La encuesta est compuesta por 15 preguntas, que est dividido en 8 rubros, Lea
atentamente cada una de las preguntas y califique su respuesta, segn la alternativa
que se presenta a continuacin:

III. Aplicacin de la encuesta

A. Datos generales:
1. Sexo
2. Edad
B. Tiempo de Servicio:

Sistema de informacin contable

1. Se presentan datos que mantengan actualizados los informes de trabajos?

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

Subsistema de informacin de Ingeniera industrial

2. Los estndares son de conocimiento de todos los trabajadores?

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

3. La produccin cumple con los estndares establecidos?

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

Subsistema de Informacin de Manufactura

4. Se le pagan todos los beneficios sociales a los trabajadores?

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

5. Se le Brinda los implementos necesarios para realizar sus labores?

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

6. Se tiene una lista actualizada de proveedores?

 41

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

7. Se solicitad proveedores segn los estndares con respecto a los

materiales que espera la empresa?

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

Subsistema de Produccin

8. El tiempo de la produccin del servicio se da en el tiempo establecido?

Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )
9. Se siguen todos los pasos de los procedimientos establecidos?
Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )
Subsistema de Inventario
10. Cuentan con materiales disponibles para la prestacin de servicios?
Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )
11. Existen materiales en el inventario que su vida til vence antes de que sean
utilizados en la prestacin de servicios?
Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )
12. Los pedidos demoran de materiales no llegan en el tiempo establecido?
Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )
Subsistema de Calidad
13. Los servicios que ofrecen alcanza las metas de calidad establecidas?
Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )
Subsistema de Costos
14. Se realiza mantenimiento a las mquinas y equipos?
Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )
15. El mantenimiento se da por periodos segn las caractersticas o utilidad de
la maquinaria o equipo?
Siempre ( ) Casi Siempre ( ) A veces ( ) Casi nunca ( ) Nunca ( )

Que produce
La imprenta presenta una lnea de productos que son los siguientes:
 42

Impresin de Papel membretado

Papel membretado corporativo para empresas, impresin en hojas bond A4

com membrete y logo, tambien contamos con papeles finos de calidad.

Sellos Trodat para empresas

Sellos automaticos trodat printy 4911, 4912, Imprint, Shiny. Numeradores,

fechadores, Sellos de madera, sellos de bolsillo, de colores.

Tarjetas Personales

Arte: 55 x 90mm Corte final: 53 x 88mm

Sustrato: Couche de 300gr.

Impresin OffSet Full Color CYMK 4/4

Plastificado mate ambas caras

Tarjetas Sectorizadas

Tarjetas personales en Cartulina Hilo u Opalina

impresion offset a color ambas caras

Cartulina hilo u opalina

Varias medidas para ecoger

Diseo a gusto del cliente

Impresin de comprobantes de pago en general

Comprobantes de pago en papel autocopiativo: facturas, boletas de venta,

guias de remision, notas de credito, recibos por honorarios, proformas,
contratos de venta, talonarios de pago. Impresin acorde a las normas
establecidas por Sunat.

Cartas Menu y Cartas de Vino Restaurantes

Se imprimen en papeles hasta de 250gr. acabados plastificado, enmicado,

anillado, impresos a full color, puede imprimirse con fotos o dibujos alusivos
al contenido.
 43

Diseo personalizado a la medida de su empresa, asesoramiento grfico y

visual para el mejor acabado de su material impreso.

Cuanto Produce
La imprenta El Chamaco S.A.C. su produce para los siguientes segmentos
como es:
CONSUMO INDUSTRIAL
Este segmento es el que mayor Este Segmento es de muy poca
participacin tiene la empresa, con un participacin de la empresa con un
76% del total de clientes. 24% del total de clientes.
Dentro de este segmento estn Debido a que no es centrada a dar un
aquellas personas naturales que servicio ms completo al cliente de
solicitan el servicio para su propio uso, tipo empresarial.
como es en las impresiones de
gigantografias, tarjetas de invitacin
para eventos, tarjetas para polladas
entre otros servicios.

Por ende, su produccin est dirigida en mayor medida a lo que es la produccin

para las personas naturales, su uso final, la cantidad de venta estn por meses:

Como Producen
La empresa de servicios grficos El Chamaco S.A.C. tiene una tecnologa muy
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Ventas
57 47 60 63 45 67 53 51 45 38 59 61
(Q)
bsica, es decir, no se diferencia mucho de su competencia, puesto que le
permite ofrecer los productos bsicos o ms solicitados por el pblico.
Pero presenta un inconveniente que su tecnologa con la que cuenta no le
permite diversificar o ampliar sus lneas de servicios que puede ofrecer, como
tambin la capacitacin o conocimiento que tienen los trabajadores.
Otro punto a resaltar es que en horas pico como son en la tarde de 11:00 am a
2:00 pm, existe lo que es un congestionamiento, haciendo que la atencin se vea
muy tarda

Donde Producen
Interno:
 44

En este caso, la empresa no tiene lo que es una buena distribucin del

espacio, debido a que no tienen suficiente espacio para poder distribuir las
maquinas en un espacio correcto, muestra de ello es que podemos observar
que una mquina de amplificaciones, se encuentra en toda la entrada justo
alado de la mesa donde se hace la atencin a los clientes.
Esto muestra que la distribucin del espacio por reas no es correcto, puesto
que el espacio del local donde se encuentran es muy pequeo.
Externo
Con respecto a lo que es la ubicacin del local, podemos observar que es un
buen lugar, puesto que en lugar es muy transitado por personas y es cntrico,
permitiendo a que pueda ser de fcil accesibilidad y muy visto por las personas
que lo transitan.
Quien lo har
Habilidad de los trabajadores
Los trabajadores cuentan con las capacidades necesarias para poder realizar
su trabajo concurrente o el normal, pues no presentan retraso y su margen de
error en la elaboracin del producto es mnima.
Pero en el caso de que diseen otra lnea de producto no cuentan con los
conocimientos y capacidades necesarios, debido a que ya estn
acostumbrados a producir solo los productos esta belidos o que ms salen.
Seguridad de Los Trabajadores
Los trabajadores cuentan con todas sus compensaciones, como son la CTS,
el pago a la AFP y por ende seguro, aunque no se le presenta los implementos
de seguridad necesaria para poder desarrollar sus labores, podemos observar
que algunos estn en bividi y con jeans, demostrando que no se les brinda un
uniforme a sus trabajadores.
Sistema de informacin contable actual
Con respecto a la informacin que se tiene que mantener de los flujos
de trabajo que se realiza normal mente en la empresa, no se mantiene
una informacin actualizada constantemente, pues los informes de
trabajo que permiten saber el estado de las mquinas y cuales estn
siendo utilizadas ms y cuales no estn siendo utilizadas, no son subidos
peridicamente, ya que solo esperan a que haya averas para recin
reportar el estado actual de las mquinas y equipos que se utilizan en la
prestacin de los servicios que se ofrecen.

5.2.1 Subsistema de ingeniera Industrial propusto

Se presentarn informes mensuales de los flujos de trabajo, pues as se
permitir saber que mquinas estn siendo las ms utilizadas para
 45

elaborar los productos que se ofrecen, esto permitir brindar una

informacin adecuada para poder hacer lo que es un plan de
mantenimiento de las mquinas y equipos que se utilizan, ya clasificando
por su frecuencia de uso.