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Alem disso, adverte-se que todas as referências ao uso terapêutico
do vinagre, interna ou externamente, se aplicam exclusivamente ao
vinagre de maçã natural.
Gestantes, lactantes e crianças até 3 (três) anos somente devem
consumir este produto sob orientação de nutricionista ou médico.
Modo de usar
- 1 copo de água, de preferência, filtrada;
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã BioHAUS;
- 1 colherinha de mel.
Misture bem e tome antes das principais refeições.
O vinagre de maçã natural também pode ser tomado apenas com
água ou acrescentado em quantidade generosa em suas saladas.
Observação importante: exclua o mel em caso de diabetes.
Breve consideração sobre o mel
O mel de abelha é mais que um excelente alimento: é um alimento
suplementar, que evita a fermentação no organismo e é absorvido
facilmente. Misturado ao vinagre de maçã natural potencializa a receita,
aumentando o seu valor nutritivo. O mel serve como veículo
transportador do vinagre a todas as células do organismo.
Onde encontrar o vinagre de maçã BioHAUS
Rua Milan Krás, 1606 – Centro
Cachoeira do Sul – RS
Fone: (51) 3723-9384/99.87.45.59 (vivo)
E-mail: vinagredemacabiohaus@hotmail.com
José Danilo Spacil Viviane Rodrigues Spacil
·
Proprietário da BioHAUS Nutricionista responsável
Engenheiro Agrônomo CRN nº 5728



CREA nº 25.047
Referências bibliográficas
JARVIS, DeForest Clinton. Folk Medicine: O guia médico vermontês para a
boa saúde. 1° Ed. São Paulo: Montanhas Verdes, 2010. 254 p.
BOUTARD, G. P. Vinagre de maçã: Uma receita de vida. 1° Ed. São Paulo:
Claridade, 2001. 96 p.
STANWAY, Penny. As maravilhas do vinagre de maçã. 1° Ed. São Paulo:
alaúde, 2012. 152 p.
Dr. Neuci da Cunha Gonçalves: Médico e Químico, especialista em
homeopatia e nutrição.
Não jogue este impresso em via pública. Ofereça a um amigo.
Queimaduras de água viva Picadas de insetos
Aplicar vinagre de maçã natural é uma maneira muito popular de
Água viva é uma designação comum a várias espécies de seres
tratar ferroadas de vespas, uma possível
marinhos, como exemplo as mães d'água, medusas, caravelas, etc., que
são providos de tentáculos com células urticantes, sendo que as mesmas explicação é que o vinagre converte certas toxinas do veneno da vespa
injetam toxinas na pele das vítimas provocando ardência e sensação de em compostos de acetato menos tóxicos. (Dra. Penny Stanway)
queimadura. Nesses casos é recomendado fazer uma compressa super
embebida em vinagre de maçã, pois os ácidos do vinagre são compostos Anemia
químicos naturais que neutralizam as toxinas liberadas pelas águas vivas. O vinagre de maçã natural constitui um excelente aliado no combate
à anemia, pois é rico em ferro, ácido fólico e vitamina B-12.
Tratamento dos cabelos
Diabetes e pré-diabetes
O vinagre de maçã natural também ajuda a recuperar a acidez do A maçã e o vinagre feito com ela tem se mostrado muito bons para
cabelo que foi lavado com xampus, que deixam os fios recém lavados prevenir ou tratar altas taxas de glicemia em pré-diabéticos e diabéticos.
opacos e sem brilho, eles afetam, também, a acidez do couro cabeludo, Isso é da maior importância, pois a alta taxa de açúcar no sangue pode
tornando-o mais propenso a ressecamento, irritações e infecções. levar a complicações como doenças no coração nos olhos e nos rins. (Dra.
Enxaguar o cabelo com vinagre de maçã (2 colheres de sopa em ½ litro de Penny Stanway).
água) pode resolver esse problema.
Proteção à saúde dos olhos
Por ser rico em betacaroteno, a ingestão diária de vinagre de maçã
Hematomas
natural pode evitar problemas de visão associados à oxidação do
Hematomas são as manifestações de vazamentos de sangue de cristalino, como a catarata.
minúsculos vasos sanguíneos e como solução pode-se aplicar no local um
chumaço de algodão embebido em uma solução de 2 colheres de sopa de
vinagre em ½ xícara de água, isso diminui as manchas e acelera a
Relembrando os benefícios do vinagre de maçã
· Facilitador da digestão;
recuperação.
· Redução de peso;
· Regulador intestinal;
Tonturas · Equilíbrio da pressão arterial;
Depois de discorrer sobre os tipos de tonturas, o Dr. DeForest · Normalização das taxas de colesterol;
recomenda o uso do vinagre de maçã nas proporções utilizadas em · Pedra nos rins;
outros tratamentos. Mas faz uma advertência: “Não espere ficar bom no · Calculo biliar;
dia seguinte”. Ele garante, contudo, que observadas as doses · Doenças cardíacas;
recomendadas, dentro de duas semanas os sintomas diminuirão e a · Doença diverticular (Diverticulite);
melhora será ainda maior dentro de um mês. · Proteção do cérebro;
· Abrandar a artrite;
· Dor de garganta;
Brotoejas
· Alivio da tosse;
O vinagre de maçã é tido como calmante para essa irritação que
Saúde da pele;
provoca bolinhas e coceiras na pele. Sendo assim, experimente aplicar
uma solução de 1 colher de sopa de vinagre de maçã em 1 xícara de água. · Combate a fadiga crônica;
· Queimadura de água viva;
· Tratamento dos cabelos;
Soluços · Hematomas;
Para tentar parar o soluço, tome bem devagar, lentamente, a mistura · Tonturas;
de 2 colheres de sopa de vinagre em ½ copo de água. · Brotoejas;
· Soluços;
· Aftas;
Aftas
· Picadas de insetos;
Um procedimento eficaz para atenuar a afta é fazer bochechos com
· Saúde dos músculos/cãibras;
uma solução de 2 (duas) colheres de sopa de vinagre de maçã num copo · Anemia;
de água morna.
· Diabetes e pré-diabetes; (51) 3723-9384 / 9987-4559 (vivo)
· Proteção a saúde dos olhos.

VINAGRE DE MAÇÃ BioHAUS
“A força e o equilíbrio da natureza”
Mensagem da empresa
No decorrer destas duas últimas décadas em que nos dedicamos à
produção e comércio de alimentos naturais, despertou-nos o interesse
em pesquisar e estudar um produto recomendado secularmente para a
melhora da saúde: o vinagre de maçã natural.
Passamos a recomendá-lo aos nossos clientes e os resultados
obtidos, em muitos casos, foram ótimos, fator que nos motivou a
produzir este maravilhoso alimento.
O processo de produção do vinagre de maçã BioHAUS é artesanal e
segue técnicas de produção orientadas por profissionais competentes
na área. As maçãs utilizadas são selecionadas e obtidas de produtores
idôneos, passando pelo controle de qualidade. Nosso produto é 100%
natural, sem adição de corantes, essências ou conservantes artificiais.
O vinagre de maçã e suas propriedades
O vinagre de maçã BioHAUS contém, além do ácido acético, os
elementos nutritivos essenciais das maçãs utilizadas em sua fabricação,
como o ácido málico, a pectina, o betacaroteno e o potássio,
apresentando-os sob uma forma de fácil assimilação. São esses
elementos que conferem ao vinagre de maçã natural suas propriedades
terapêuticas:
· O ácido málico (C4H6O5) melhora a função digestiva do organismo e
a assimilação de minerais;
· O ácido acético (C2H4O2) fortalece o nosso sistema imunológico em
razão de sua reconhecida ação de desinfecção e desintoxicação do
organismo;
· O potássio, o mais importante dos minerais, é para os tecidos moles
do corpo o que o cálcio e para os tecidos duros do organismo, como os
ossos e cartilagens;
· O betacaroteno, além de fortalecer nosso sistema imunológico,
bloqueia as reações de oxidação dos radicais livres presentes em excesso
no nosso organismo. Por isso, o vinagre de maçã natural é um poderoso
antioxidante.
Além disso, o vinagre de maçã natural possui enzimas, aminoácidos e
minerais de grande importância para o nosso corpo, tais como fósforo,
magnésio, enxofre, cálcio, flúor, silício, boro e manganês, tudo
naturalmente dosado.
Por conter todos esses elementos, o vinagre de maçã natural é um
poderoso coadjuvante nos processos fisiológicos e bioquímicos do corpo.
O Dr. DeForest Clinton Jarvis (médico norte-americano, nascido em
1881), ainda que educado dentro das técnicas e métodos da medicina
popular do Vermont (um estado ao nordeste dos Estados Unidos).
Pesquisou os fundamentos científicos da ação do vinagre de maçã sobre a
fisiologia e química humana, chegando a conclusões seguras e
revolucionárias para a saúde, beleza e rejuvenescimento. Muitos dos
seus ensinamentos são reproduzidos neste trabalho.
Benefícios do vinagre de maçã
O vinagre de maçã natural é um dos líquidos mais salutares e cheios
de nutrientes que o homem conhece. Suas propriedades antibióticas,
anti-sépticas e desintoxicantes, fazem do vinagre de maçã natural um
excelente fortificante e uma alternativa maravilhosa para a manutenção
da saúde. Seguem abaixo algumas das inúmeras indicações terapêuticas
do vinagre de maçã natural.
Facilitador da digestão
Além de ser um grande facilitador da digestão, o uso do vinagre de
maçã natural pode evitar as intoxicações alimentares ou deter um
processo de intoxicação em andamento. As propriedades do vinagre de
maçã natural são muito parecidas com a química do suco gástrico
secretado pelo estômago, sendo por isso capaz de combater as bactérias
do aparelho digestivo nocivas à saúde. Recomenda-se tomar após a
refeição ½ copo de água morna misturada com 2 (duas) colheres de sopa
de vinagre de maçã. Alem disso, a mesma solução pode ser usada para
combater a azia, pois, o mesmo regula o ácido estomacal.
Redução de peso
“O vinagre de maçã natural elimina o excesso de gorduras
naturalmente, pois atua de maneira rápida no organismo, mudando a
temperatura das gorduras adicionais e fazendo com que se queimem
dentro do organismo, sendo eliminadas em seguida pela urina e fezes. A
prática tem comprovado a eficiência do vinagre de maçã natural no
tratamento da obesidade, porquanto ele contribui para a eliminação da
gordura do corpo”. (Dr. DeForest Clinton Jarvis e G. P. Boutard)
Regulador intestinal
A pectina presente no vinagre de maçã natural proporciona ao
organismo um trânsito intestinal regular. Essa fibra solúvel é encontrada
em grande quantidade na maçã e, na presença de açúcares e ácidos,
tende a formar um gel, que aumenta a viscosidade dos alimentos
parcialmente digeridos no estômago, auxiliando no retardo da absorção
de glicose. Neste caso, a sensação de saciedade aumenta e a eliminação
das fezes tende a se normalizar.
Equilíbrio da pressão arterial
“A medicina popular do Vermont sugere que, em caso de pressão
alta, a pessoa aumente a ingestão diária de ácidos orgânicos, o que pode
ser feito através do uso do vinagre de maçã. Recomenda-se tomar duas
colheres de sopa de vinagre de maçã num copo d'água, no meio das
refeições e até que se obtenha resultado. (Dr. DeForest Clinton Jarvis e G.
P. Boutard)
Normalização das taxas de colesterol
“Devido à presença da pectina (a fibra solúvel que se encontra no
vinagre de maçã) ela se aglutina ao colesterol ruim, levando-o para fora
do organismo.” (G. P. Boutard)
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A presença do potássio também contribui para a normalização das
taxas de colesterol. É sempre bom lembrar que o potássio protege o
coração, enquanto que o sódio (Na), presente no sal, o agride.
Pedra nos rins
O vinagre de maçã natural, entre outras funções a ele atribuídas,
seria reduzir os picos de insulina, hormônio que estimula a formação de
pedras, fazendo com que os rins liberem mais cálcio pela urina. (Dra.
Penny Stanway)
Cálculo Biliar
A maioria dos cálculos biliares contem colesterol, outros possuem
pigmentos biliares ou sais de cálcio. A bile muitas vezes apresenta
excesso de colesterol e a vesícula biliar não se contrai como deveria.
A pectina da maçã e do vinagre podem se ligar a certos ácidos biliares
e eliminá-los do intestino, evitando que sejam reabsorvidos e formem
cálculos. (Dra. Penny Stanway)
Doenças cardíacas
As doenças coronárias levam à angina e infarto. Estudos indicam que
a maçã e o vinagre feito com ela, ajudam a prevenir infarto, talvez graças a
seus flavonóides como a quercetina e as catequinas. Recomendação:
você faria um grande favor ao seu coração consumindo maçã e o vinagre
dessa fruta todos os dias. (Dra. Penny Stanway)
Doença diverticular (Diverticulite)
Neste mal, o colon fica repleto de pequenas saliências, chamadas
divertículos. Essa diverticulose geralmente não apresenta sintomas,
contudo, pode tornar o intestino irritável. Muito recomendado o vinagre
de maçã por ser rico em fibras solúveis que vão ajudar a evitar a
constipação. (Dra. Penny Stanway)
Proteção do cérebro
O vinagre de maçã natural proporciona uma dose equilibrada de
aminoácidos, vitaminas e minerais, que pode contribuir na proteção do
cérebro e do corpo contra os males do envelhecimento. Ele também
pode fortalecer a função da memória.
Abrandar a artrite
A presença do potássio e do boro no vinagre de maçã tem eficácia no
alivio das dores causadas por doenças inflamatórias, como a artrite. Além
de tomá-lo
quem sofre de artrite nos dedos pode submergir o local afetado no
vinagre de maçã quente por 10 minutos, com esse tratamento, depois de
certo tempo tende a desaparece a dor e a deformação.
Dor de garganta
A ação bactericida do vinagre de maçã natural está associada á sua
acidez, fazendo com que as bactérias não sobrevivam. Recomenda-se
fazer gargarejos de 2 em 2 horas, misturando 2 colheres de sopa de
vinagre em ½ copo de água morna (sempre cuspir fora o gargarejo).
Alívio da tosse
“Faça um xarope com a composição abaixo:
- 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de mel
- ½ copo de água.
Misture tudo e tome uma colher de sopa deste xarope a cada 4 horas.
Procure sempre que possível, expectorar o catarro que se aloja nos
brônquios.” (G. P. Boutard)
Saúde da pele
Em razão das propriedades antiinflamatórias e anti-sépticas do
vinagre de maçã natural, seu uso tópico ajuda a eliminar as inflamações
cutâneas, como as acnes além de abrandar coceiras e irritações de pele.
Em caso de assaduras e queimaduras de sol, recomenda-se aplicar uma
solução, em partes iguais de água e vinagre de maçã, diretamente na pele
afetada. Além disso, segundo o Dr. Neuci da Cunha Gonçalves as
mulheres podem proteger sua pele contra os danos do sol excessivo
aplicando sobre ela uma mistura de azeite de oliva e vinagre de maçã a
50% cada. Esta mistura evita a insolação e as rachaduras na pele.
Combate a fadiga crônica
“É reconhecido o poder regenerativo do potássio e, por essa razão,
trata-se de um elemento indicado no combate á fadiga. E o vinagre de
maçã, assim como a própria fruta, é extremamente rico em potássio, o
que acelera o processo de recuperação do organismo.” (G. Boutard)
“Para combater a fadiga crônica, a medicina popular do Vermont não
conhece remédio melhor que este: três colheres de chá de vinagre de
maçã em uma xícara de mel. Ponha essa mistura num frasco de boca larga
que permita passar uma colher de chá e leve para seu quarto. Tome duas
colheres da mistura enquanto se prepara para deitar. Irá adormecer meia
hora depois de estar deitado. Se o sono estiver demorando, tome mais
duas colherinhas. Em caso de insônia extrema, é possível que sejam
necessárias novas doses.
Saúde dos músculos/cãibras
O potássio e o cálcio presentes no vinagre de maçã natural exercem
importante papel na saúde dos músculos, que perdem a elasticidade
quando são exigidos por esforço excessivo, ocasionando as cãibras.
Advertências
Adverte-se que embora o vinagre de maçã natural seja um grande
aliado na manutenção da saúde, ele não substitui o tratamento médico
regular. Apesar de serem numerosas as suas propriedades terapêuticas,
não há evidencias cientificas comprovadas de que este alimento previna,
trate ou cure doenças. Por isso, recomenda-se consultar seu médico e/ou
nutricionista antes de qualquer dieta.