SEMINARIO DE TESIS

I. Titulo:

“Diseño de una planta de tratamiento de aguas industriales de procesos

de productos Hidrobiológicos mediante oxigeno activado”

II. Tema:

“Diseño de una planta de Tratamiento de aguas industriales de procesos

de productos hidrobiológicos empleando la técnica del oxigeno activado
en la zona industrial II de Paita”

III. Objetivos del Proyecto

Objetivo Principal

El Objetivo Principal del Proyecto de la Planta De Tratamiento de Aguas

Industriales. Zona Industrial II. Paita es: diseñar un proceso para tratar las
aguas residuales provenientes de los procesos de productos hidrobiológicos;
empleando la técnica de Oxígeno Activado.

Objetivos Específicos

 Realizar un presupuesto y evaluar los costos que generara el diseño de

esta planta de tratamiento de aguas residuales en la zona industrial II de
Paita.

 Establecer 2 líneas de recolección de Aguas Industriales de las Plantas

de Procesamiento.

 Establecer las dimemensiones de la planta de tratamiento de aguas

residuales.

 Establecer las dimensiones del reactor Para un flujo de agua a tratar de

aprox. 5000 m³/día = aprox. 250 m³/h
  Determinar la carga microbiana presente en las aguas provenientes de
las fábricas de alimentos en base a pescado y mariscos localizadas en
la Zona Industrial II de Paita.

 Diseñar sistemas de pre tratamiento como trampas de grasa y trampas

de recogida de residuos sólidos; para la obtención de un producto libre
de grasas y aceites y con la menor cantidad de residuos sólidos y
sólidos suspendidos totales.

IV. Planteamiento del problema:

Paita es una ciudad costera ubicada en el norte del Perú a unos 60 km al oeste
de la ciudad de Piura, capital de la Provincia del mismo nombre. El entorno
ambiental de Paita corresponde a un sector urbano – industrial, que concentra
diversas actividades, destacando la industria manufacturera química,
actividades de defensa nacional y principalmente el desarrollo de la pesca
industrial, semi-industrial y artesanal, que junto al funcionamiento de empresas,
plantas y muelles hacen posible el procesamiento y la comercialización
nacional e internacional de los productos derivados de este proceso (harina de
pescado, productos marinos congelados, conservas y enlatados de pescados y
mariscos).

Debido a estas actividades en Paita, existen numerosas industrias de

procesamiento de productos hidrobiológicos que vierten directamente sus
efluentes líquidos industriales directamente sobre el suelo desprotegido de los
acantilados. Estos vertidos alteran la calidad de los suelos en el área inmediata
al punto de descarga, tornando de una coloración negra la superficie del suelo.
. Sin embargo, luego de ser filtrados por el terreno los efluentes que drenan
superficialmente permiten el crecimiento de vegetación herbácea y arbustiva.
Asimismo, algunos pobladores aprovechan este recurso para el riego de
vegetales de consumo humano, representando un peligro para la salud de la
población que los consume. Finalmente, el remanente de estos efluentes drena
directamente al mar contribuyendo al deterioro de la bahía.

Ante esta crítica situación; mediante el diseño de una planta de tratamiento de

aguas residuales se prevé la recolección de aguas industriales, pre-tratadas en
las propias fábricas y con características comparables, que permitan su
tratamiento posterior. Estas aguas serán tratadas mediante el Sistema de
Oxígeno Activado, con Degradación Parcial de DQO/DBO y Minimización de la
Carga Microbiana para su reúso en los campos agrícolas.
 V. Justificación:

El proyecto de diseño de una planta de tratamiento de aguas industriales

provenientes de procesos de productos hidrobiológicos, es factible realizarlo,
porque permitirá prever un proceso para tratar aguas residuales mediante
oxigeno activado , provenientes de las fabricas de alimentos en base a
pescado y mariscos localizados en la zona industrial II de Paita y recolectar
estas aguas para evitar su emisión no controlada al ambiente reduciendo la
contaminación .

Teniendo en cuenta que se estima que la cantidad de aguas residuales

generadas por dichas empresas es 125 728.5 metros cúbicos por mes.
Finalmente se lograra reutilizar estas aguas en áreas de cultivos de zonas
desérticas, así como generar áreas verdes en las zonas aledañas de la planta
de tratamiento.

VI. Marco teórico:

El Proyecto del Diseño e Implementación de la Planta de Tratamiento de

Aguas Industriales. Zona Industrial II. Paita ha sido concebido teniendo en
cuenta el Proceso de Tratamiento de las Aguas Industriales de las Plantas de
Proceso de Productos Hidrobiológicos, mediante Oxígeno Activado.

Este Procedimiento no generará ningún Tipo de Residuo Líquido ni Sólido.

Adicionalmente, se aplicará únicamente energía eléctrica, para la Operación
del Sistema de Bombeo, como para la Generación de Oxígeno Activado,
mediante WATERLIFE que es un sistema técnico patentado para esterilizar
todo tipo de agua.

Puede ser usado para los siguientes casos:

 Potabilización de Aguas Limpias.

 Esterilización de Aguas en Circulación.

 Tratamiento de Aguas Industriales y Negras para su reuso

 Regeneración de Aguas en Tanques, Pozas, Lagos, etc.

WATERLIFE se caracteriza por tener Ventajas Singulares:

 Consumo Mínimo de Energía;

 Sin aplicación de Sustancias Químicas;

 No produce Sustancias Tóxicas;

 Aplicable para Aguas Turbias;

 No produce Lodos ni Malos Olores;

 Mejoramiento de la Calidad del Agua por Inyección de Oxígeno;

 La Calidad del Agua Tratada se mantiene durante un tiempo prolongado

 Adaptable para cualquier Geometría del Lecho

 Fácil de integrar en sistemas existentes

WATERLIFE trabaja con un nivel de energía intermedia, donde todavía no se

genera Ozono. La energía en los iones de oxígeno es suficiente alto para
destruir eficientemente la materia biológica, sin producir sustancias tóxicas en
las aguas tratadas. Por la aplicación del Oxígeno Activado, los olores que
normalmente pueden ser generados en una Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales Industriales desaparecen.

VII. Hipótesis:

El diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales de productos

hidrobiológicos en la zona industrial II de Paita permitirá:

 Recolectar las aguas residuales para evitar su emisión no-controlada al

ambiente.

 Tratar mediante el sistema WATERLIFE para que sean aptas para su

reúso en la agricultura.

 Evitar la actual contaminación ambiental, así como facilitar el cultivo

de grandes áreas desérticas.

 Eliminar la Contaminación Ambiental causada por los Efluentes

Residuales Líquidos de Procesos Industriales de las Plantas de Proceso
de Productos Hidrobiológicos
  La tecnología patentada, que ofrece el sistema WATERLIFE, abarca
una gran variedad de posibilidades para mejorar aguas y darlas un uso
secundario. No solo puede significar una mejora en la calidad, sino
también un destino adicional, adecuado y sostenible, incluso puede
generar ingresos económicos considerables.

VIII. Metodología:

La metodología utilizada para desarrollar el diseño de una planta de

tratamiento de aguas residuales en la zona industrial II de Paita es
inductivo – deductivo; empleando técnicas de muestreo en unidades de
análisis, el método científico, estudios de impacto ambiental y la estadística.

 Métodos

La Metodología utilizada permite identificar los Aspectos, las Acciones

Correctivas, las Acciones Preventivas, las Acciones de Mejora; que permiten la
Sustentabilidad y la Sostenibilidad del Proyecto.

 Método inductivo

Observar las características de las aguas residuales emitidas por los efluentes
de las fábricas de productos hidrobiológicos, identificando los componentes
presentes en dichas aguas como lo son: grasas, aceites, residuos sólidos,
sólidos suspendidos y la carga microbiana proveniente de alimentos en base a
pescado.

Observar los factores de riesgo que implicaría el diseño y la implementación de

esta planta de tratamiento en la zona industrial II de Paita.

Observar la contaminación causada por el vertimiento de estas aguas hacia el

ambiente.

Observar las características que implica el tratamiento de aguas empleando el

oxigeno activado; como la técnica adecuada para efectuar el tratamiento de
aguas residuales de productos hidrobiológicos. Así a partir de estas
observaciones se procederá al diseño de una planta de tratamiento de aguas
industriales de productos hidrobiológicos en la zona industrial II de Paita.
  Método deductivo

Con el método de ductivo el estudio comenzó por el reconocimiento del lugar

de recolección y descarga del agua emitida por las fabricas procesadoras de
productos hidrobiológicos.

Después de haber diseñado el tratamiento de aguas residuales, el mismo que

cuenta con sistemas de pre tratamiento como trampas de grasa y trampas de
recogida de residuos sólidos; para la obtención de un producto libre de grasas
y aceites y con la menor cantidad de residuos sólidos y sólidos suspendidos
totales; se asegura que las propiedades del efluente al final del tratamiento
estén dentro de los parámetros establecidos, para su posterior uso en la
agricultura, con la finalidad de generar áreas de cultivo en zonas actualmente
desérticas.

IX. Técnicas:

Son procedimientos que tienen como objetivo obtener un resultado

determinado ya sea en el campo de la ciencia, tecnología o cualquier otra
actividad.

 Técnicas usadas para el análisis de aguas residuales de productos

hidrobiológicos :

1. Técnica de recolección de datos

 Realizar la respectiva determinación del pH de estas aguas.

 Determinar el caudal de agua emitido por los efluentes de estas
empresas en la zona industrial II de Paita.
 Ubicar las Empresas afluentes de la Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales, quienes se conectaran a las dos Líneas de recolección.
Esto se detalla en el siguiente cuadro:

Cuadro Nº 01

Relación de Empresas

Ítem Descripción Línea de Recolección

1 NUTRIFISH

2 VIEIRA PERU

3 MIK CARPE SAC

4 SEAFROST SAC

5 INHOPE.

6 IEPA SCRL
Línea de Recolección
7 MPS PESCA.
N°1
8 TRADIFISH.

9 FISHOLG & HIJOS SAC.

10 DAEWON SUSAN PLANTA I.

11 DAEWON SUSAN PLANTA II.

12 CNC.

13 SAKANA DEL PERU S. A

14 PESQUERA DIAMANTE

15 PRODUCTOS MARINOS

16 FRIOMAR SAC Línea de Recolección

N°2
17 PERUVIAN SEAFOODS.

18 ARMADORES Y CONGELADORES DEL

PACIFICO SAC.
 Determinación delDBO de estas aguas
 Determinación del DQO de las aguas residuales
 Determinar el consumo de agua que generara el proceso de dicho
tratamiento, el cual se detalla en el siguiente cuadro:

Cuadro N° 02
Consolidado del Consumo de Agua Potable

Año
Empresa Promedio
2010 2011

FRIOMAR S.A.C. 1802.50 2011.25 1906.88

VIEIRA PERU 1291.67 1426.25 1358.96

MIK CARPE 3758.08 4488.92 4123.50

SEAFROST SAC 30174.42 29172.92 29673.67

INHOPE 3301.17 4130.08 3715.63

IEPA SCRL 749.67 1043.42 896.55

MPS PESCA 1399 1965.97 1682.49

TRADIFISH 1110 1391.67 1250.84

FISHLOG 1474.26 1965.97 1720.12

PERUVIAN SEA
FOODS 0.00

DAEWON SUSAN
PLANTA I 1973.83 4557.83 3265.83

DAEWON SUSAN
PLANTA II 1294.42 829.42 1061.92

CNC 0.00

SAKANA DEL
PERU S.A. 3585.67 1467.33 2526.50

Total 51914.69 54451.03 53182.86

Fuente: BEVITEC SAC

En el Cuadro N° 02, se muestra el Consumo de Agua Potable de las Plantas de
Procesamiento de Productos Hidrobiológicos de la Zona Industrial II de Paita,
que se constituirán en Empresas Afluentes de la Planta de Tratamiento de
Aguas Residuales.