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CERVEJAS ESPECIAIS
Atualizado Mar’ 15
Apenas para visualização em tela; não imprimir
Conheça um mercado De bebidas, a gente entende. Afinal,
desde 1939 nos dedicamos à produção de
especial em tudo, algumas das melhores marcas do Brasil.
E é justamente por entender muito do
principalmente no assunto que resolvemos partir para a
Comemoramos 5 anos de
Primeira edição limitada cervejaria, com o
com a Baden Baden lançamento em estilo inglês
Celebration Inverno. da Baden Baden 1999.
A 1ª GOURMET DO BRASIL PRESENTES DE NATAL 20 ANOS DE CHOPERIA BADEN BADEN De estilos completamente
Em uma experiência gastronômica inesquecível, Criamos a Baden Baden Golden e a A choperia em Campos do Jordão completou 20 diferentes, mas com o sabor
chefs renomados harmonizaram suas criações edição limitada que trazia todo o anos e ganhou uma edição produzida delicioso que só a Baden
com os nossos rótulos, consolidando a Baden sabor de uma comemoração em uma exclusivamente na ocasião, tão cremosa que Baden tem: a edição limitada
garrafa: a Christmas Beer. merecia brindes infinitos: a Baden Baden Porter. Tripel e a clássica Weiss.
Baden como a 1ª cerveja gourmet do Brasil.
Baden Baden
Baden Baden Baden Baden 15 anos
2013 Chocolate Witbier . . . 2014
/cervejabadenbaden
BADEN BADEN POSSUI UM RÓTULO PARA CADA TIPO DE PRATO
E UM PORTFÓLIO COMPLETO !
Baden Baden Cristal
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
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MALTADA LUPULADA
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DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
Sabores e embalagens
Barris de 30 e 50 litros
Prêmios
Unânime entre crítica e público, Baden
Baden é premiada internacionalmente.
A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma
família apaixonada por cervejas especiais.
Descontentes com a pequena variedade de
cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar
uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição,
o sabor e a variedade ao mercado brasileiro.
Participou do European Beer Star, um Premiada com 3 medalhas de prata no Kölsch e a Eisenbahn 5 eleitas
dos maiores e mais prestigiados Australian International Beer Awards com a as melhores cervejas do
concursos de cerveja do mundo, na Eisenbahn Dunkel, Weizenbock e Lust. Foi mundo em seus estilos no
Alemanha. Ganhou 2 medalhas de citada no livro do Michael Jackson, um dos World Beer Awards, da
bronze, com a Eisenbahn Dunkel e a melhores escritores e conhecedores Inglaterra.
Jul/2007 Eisenbahn Weizenbock.
Dez/2007 americano de cervejas do mundo. Abr/2008
Lançamento da
Eisenbahn Oktoberfest
2013
Set/2008 Realiza na fábrica sua primeira
festa em comemoração ao
aniversário da marca, evento
que reúne apreciadores da
cerveja.
A Eisenbahn é uma marca que nasceu em 2002 da vontade de trazer para o Brasil a variedade de cervejas fabricadas na
Europa há mais de 100 anos. Desde sua criação segue rigidamente a Reinheitsgebot, a lei Alemã da Pureza, criada em 1516,
para limitar em quatro os ingredientes utilizados na produção de cerveja: água, lúpulo, malte e fermento.
Conhecida por sua produção diferenciada e inovadora, a cervejaria tem em seu portfólio 18 rótulos que contemplam uma
cuidadosa seleção dos melhores tipos de cerveja, desenvolvidos para satisfazer os mais exigentes apreciadores da bebida.
A Eisenbahn conquistou prestígio internacional e possui mais de 60 prêmios.
/cervejaeisenbahn
www.eisenbahn.com.br
Sazonais
Linha Tradição Linha Seleção Reserva Especial Weihnachts Ale - Natal
Oktoberfest
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
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FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
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CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
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CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
É a primeira cerveja brasileira a ser produzida pelo método champenoise, o mesmo utilizado na fabricação dos
melhores champanhes. Após a fermentação e maturação da cerveja no barril pelo método convencional, o
líquido vai para uma vinícola, dentro da garrafa, sofre mais uma fermentação. As garrafas passam pelo
processo tradicional de produção de champanhes descansando por três meses nas caves. É isso que faz o
sabor incomparável de Eisenbahn Lust.
1 PRIMEIRA
FERMENTAÇÃO 3 CUVÈE E
REMUAGE
Resfriar na geladeira
e, 30 minutos antes
de servir, resfriar
em balde com gelo
A Lust é produzida primeiramente Depois da segunda fermentação na e água.
na cervejaria Eisenbahn, com garrafa, a cerveja fica deitada por
leveduras especiais selecionadas um mês, descansando, para
na Bélgica, utilizando o processo aprimorar seu paladar e aroma.
normal de produção de cervejas. Após esse período, entra no
O resultado é uma cerveja processo de remuage, em que cada
dourada, de alta fermentação, garrafa é colocada nos pupitres,
muito frutada, com 8,5% de teor onde são giradas 45 graus duas
alcoólico. vezes ao dia.
2 SEGUNDA FERMENTAÇÃO
CHAMPENOISE 4 DÈGORGEMENT A Eisenbahn Lust
deve ser mantida
Com o remuage, a levedura se em local frio e
deposita no gargalo da garrafa. escuro e servida
A cerveja é transportada para Então, este é congelado, fazendo à temperatura
uma vinícola, onde é envasada com que a levedura e a borra se
nas garrafas de espumante, com de 2 a 4 graus.
separem do líquido. Em seguida, a
a adição de açúcar e leveduras garrafa é aberta e, com a alta
de vinho, para passar por uma pressão interna decorrente da
nova fermentação – dessa vez, fermentação, essa borra é expulsa
dentro da garrafa. da garrafa, deixando o líquido
límpido e brilhante. Esse processo Servir em taças
se chama dégorgement.
tipo flutê.
Eisenbahn Lust
Sabores e embalagens
Barris de 30 e 50 litros
Disponível para Unegs Sul, SP e RJ
Prêmios
facebook.com/devassa
Devassa Loura
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
CLARA ESCURA
MALTADA LUPULADA
FRUTADA TOSTADA
DOCE AMARGA
Barris de 30 e 50 litros.
Comercializados nas franquias Devassa.