INDICE

PRESENTACION

ES posible crear un fundo en donde personas que no están

relacionadas con las alpacas puedan conocer su crianza, pero
desde un punto de vista turístico, tal como ¨la casa de la alpaca¨;
es decir, uniendo la productividad con el turismo. Se ha identificado
una microempresa que ha trabajado con instituciones del Perú e
Italia, es la microempresa SOMGALL S.R.L. quienes desean
trabajar con Turismo Rural Comunitario para valorar la alpaca,
tanto Suri y Huacaya, principalmente para recuperar sus colores

1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1Análisis de la situación problemática

En la actualidad, el gobierno peruano así como el gobierno regional
de Puno están dando fuerte énfasis en las cadenas productivas y
clusters para dar valor agregado y por ende generar competitividad.
En la región Puno está la provincia de Carabaya que es una de la
provincias con mayor índice de extrema pobreza; sin embargo esta
provincia es una de las que más produce alpacas y fibra de alpaca.
Se sabe que Puno es el mayor productor de alpacas y fibra de
alpaca del mundo, lo que enfatiza a que se debe de direccionar
esfuerzos 3 en la Cadena Productiva de Alpacas (CPA); es decir,
en generar conocimiento, atributos tecnológicos y económicos con
la evaluación del impacto social y ambiental. El mercado actual
está siendo influenciado por la actual situación económica que
atraviesa el Perú, con destaque para las organizaciones pequeñas,
las pequeñas empresas MYPES que pasaron a competir en
distintas cadenas productivas y en algunos casos unidas
adoptando acciones conjuntas como forma de sobrevivencia en el
mercado competitivo. La industria está buscando cada vez más
establecer relaciones con el productor para alcanzar los objetivos
de su empresa (de la cadena productiva), donde necesariamente
sobre sale el tema de calidad. En este sentido, se busca por medio
de la adopción de tecnología disponibles, aumentar la
productividad y mejorar su calidad de los sistemas de producción,
de tal modo que sea más rentable para el productor y que por
medio del equilibrio de sus actores de la cadena se pueda
garantizar la sostenibilidad.
En distintas entrevistas con los representantes de los distintos
actores de la Cadena Productiva de Alpacas (CPA) en relación al
tema de modos de gobernabilidad de la CPA, que a pesar de existir
demanda nacional e internacional de la fibra de alpaca así como de
reproductores, no existe integración entre sus actores. Existe la
necesidad de un contrato formal ya que la mayoría de las
transacciones a nivel de producción es realización de forma
informal con el productor, siendo que este tipo de integración puede
minimizar los costos de transacción, así como la reducción en el
nivel de incerteza en relación a la transacción vía el mercado. El
proceso de integración entre los productores de la CPA y las
industrias de transformación que básicamente se pueden resumir
en 2 empresas a nivel del Perú, puede ocurrir en un ambiente de
fuerzas y de insatisfacción.
El productor integrado con su propiedad de tierra y de ganado
puede perder su autonomía y lo torna vulnerable a las exigencias
de la industria de transformación. De esta forma el productor a
partir de un acuerdo firmado en contrato se torna simplemente en
un componente a más de la cadena productiva liderada por la
industria que la integra. Estamos en la era de la información y del
conocimiento en un mundo en que la tecnología avanza a pasos
agigantado. El hábitat natural de la alpaca es en los andes y sin
embargo realizando una búsqueda por la mayor red de la
información; es decir internet, no encontramos una página en la
que tenga la información de los distintos actores del eslabón de la
producción (enfocamos en este eslabón por ser el menos
favorecido en toda la CPA) y si encontramos nos direcciona a las
dos empresas que tienen el oligopolio en relación al rubro de fibra
de alpaca. De esta manera la visibilidad al mundo es dada a esas
 empresas. En virtud a todo lo explicado no tener visibilidad a nivel
mundial perjudica fuertemente a los productores de fibra de alpaca
y reproductores.

1.2Planteamiento del problema

1.2.1Problema general o pregunta general

las empresas que tienen el oligopolio tienen su propia cadena

productiva y han desarrollado fuertemente temas de investigación
científica, específicamente en el tema de mejoramiento genético,
que cuando comparado con los productores, estos no lo tienen, lo
que está permitiendo empeorar la fibra de alpaca en fineza y
calidad, básicamente por la consanguinidad. Frente a esta
situación es pues que las empresas ponen el precio de la fibra a
los productores. Estas empresas en sus respectivos centros
trabajan con datos que los productores informales no los tienen,
éstos datos están relacionados con los distintos registros para el
manejo de alpacas, información principal y necesaria para realizar
el mejoramiento genético. Sin esta información será muy difícil
tener un control en la reproducción de las alpacas

1.2.2Problemas específicos o preguntas especificas

- bajo ingreso económico del productor alpaquero

- baja calidad en fibra de alpaca
- Mejorar procesos y recortar tiempo

2. OBJETIVOS DE LA INVESTIUGACION
2.1 Objetivo general
Unir la cadena productiva de alpaca con el turismo rural
comunitario
 2.2Objetivo especifico

2.2.1 Construir un marco conceptual para fundamentar teóricamente la

relación existente entre desarrollo, cultura y ambiente en espacios rurales,
para lo cual se realizará un análisis a partir de la revisión bibliográfica de
temas como evolución en el concepto de desarrollo para pensar
finalmente en la cultura como motor de desarrollo.

2.2.2. Analizar casos a nivel nacional de las experiencias de TRC que

permitan revisar experiencias significativas de desarrollo turístico
existentes bajo este modelo de organización comunitaria que permitan
realizar propuestas para la Región objeto de estudio, a partir de las
lecciones obtenidas en la revisión de este estudio.

2.2.3. Caracterizar la zona de estudio, estudiando aspectos geográficos,

ambientales, socio-demográficos, culturales e históricos, entre otros,
aplicando la metodología de inventario turístico propuesta por el MinCIT y
realizando un análisis a nivel interno de las fortalezas y debilidades, así
como un análisis externo de las oportunidades y amenazas de esta región
para el desarrollo de la actividad turística. 4. Diseñar la propuesta
metodológica para poner en marcha un modelo de TRC en la región, lo
cual se complementa con la interpretación de los MM que permita poner
en valor el patrimonio cultural y natural de esta región

2.3Justificación del estudio

A nivel internacional, existen varios países que consideran el

turismo como una fuente potencial de beneficios económicos,
sociales, entre otros y que estimulan el desarrollo de esta
actividad con carácter prioritario. Unir el sector productivo con
el turismo podría permitir, si bien implementado, la
conservación de la cultura, historia, biodiversidad, entre otros;
así como podría generar ingreso económico complementario
 para el sector productivo. En la agenda de competitividad del
país, Puno tiene 4 líneas estratégicas para generar
competitividad en la Región y que pueden ser trabajadas en sus
derivados: Alpacas, Truchas, Quinua y Lácteos. En este Hito
nuestro énfasis fue dado para conocer la Cadena Productiva de
Alpacas en la Provincia de Carabaya (Macusani), así como la
Cadena Productiva textil de bordado en la Provincia de
Chucuito (Juli). En las siguientes secciones presentamos
información, datos y algunos resultados obtenidos para
continuar trabajando en este proyecto

3. MARCO TEORICO

3.1Antecedentes de la investigación

Se hizo la visita para la Finca Don Pepito está ubicada en el Sector

Tingana, distrito y provincia de Moyobamba, Región de San Martín,
Perú. Es una de las unidades productivas (empresas locales) de la
Asociación de Conservación de Aguajales y Renacales del Alto
Mayo.

Las principales actividades es la producción , transformación y

comercialización de productos eco sostenibles (café y caco
orgánico y miel de abejas nativas )

La finca tiene un potencial único porque colinda con la zona de

reserva de Tingana. Esta aprovecha los servicios ecosistémicos de
esta área natural para tener productos orgánicos de alta calidad.
En la finka de don Pepito también reciben voluntarios extranjeros o
nacionales para que puedan aprender el proceso de producción.
Cabe mencionar que los costos para visitar a la finka son incluidazo con
los costos del paquete que ofrece la reserva Ecológica de Tingana

3.2 Bases teóricas

Micro empresa SOMGALL S.R.L. La microempresa SOCIEDAD DE
MEJORAMIENTO GENÉTICO DE ALPACAS Y LLAMAS S.R.L. -
SOMGALL S.R.L. inicia sus actividades el 31 de octubre del 2002.
Se encuentra localizada en los andes del sur del Perú a 25km al
oeste de la ciudad de Macusani en la Provincia de Carabaya,
Departamento de Puno (PERÚ). Su centro de investigación y
operaciones está en el fundo Sayanccani, en donde se encuentran
pastos naturales y bofedales exclusivamente para a aentación de
los camélidos sudamericanos. SOMGALL S.R.L. es una
microempresa de la Familia BUSTINZA (eminentemente
alpaquera) que recibieron conocimientos tradicionales y
ancestrales por generaciones. Desde 1991 vienen participando en
distintas ferias con el propósito de conocer más sobre las alpacas
y llamas. El 2000 se vieron obligados a dejar las teorías recibidas
por distintas instituciones y deciden poner en práctica los
conocimientos tradicionales y ancestrales adquiridos en la familia y
del Sr. Julio Enrique Barreda Aragón; desde entonces obtuvieron
buenos resultados que son evidenciados en distintas ferias. 5
SOMGALL SRL ha participado en varios ferias locales, regionales
y a nivel nacional tales como: ALPACA FIESTA, que en el 2007 sus
ejemplares fueron premiados como GRAN CAMPEÓN DE LA
RAZA en SURI y HUACAYA COLOR; y el 2014 obtuvieron el
premio de ¨GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA HUACAYA COLOR¨.
Poseen una amplia tradición en la producción de reproductores con
alto valor genético tanto en Alpaca Suri como Huacaya. Posee una
Cadena de Valor incipiente con integración horizontal desde el
eslabón de la producción (crianza de alpacas) teniendo como 800
alpacas entre Huacaya y Suri, hasta la producción artesanal de
chalinas, gorros, chompas y guantes. Son 25 años que SOMGALL
SRL viene trabajando en la producción de alpacas y 14 años en la
venta de reproductores con alto valor genético a nivel local y
regional. Creen y están convencidos que la mejor forma de
desarrollar la CADENA PRODUCTIVA Y DE VALOR DE ALPACAS
es el de compartir conocimientos y aplicarlos; para eso, en su fundo
ofrecen pasantías y cursos de capacitación a comunidades,
asociaciones alpaqueras, estudiantes, productores nacionales e
internacionales. Su deseo es ingresar en el eslabón de la
transformación y competir en los mercados desarrollados no solo
en precios y marca sino en calidad, novedad y valor agregado.
Visión Ser una empresa certificada en la comercialización de
reproductores de alpaca, fibra de alpaca y tejidos de fibra de alpaca
para consumidores nacionales e internacionales. Misión Somos
una empresa dedicada a la comercialización de reproductores de
alpaca, fibra de alpaca y tejidos de fibra de alpaca para
consumidores nacionales e internacionales, comprometidos con el
medio ambiente, la inclusión social, calidad del producto y la
competitividad de nuestros productos. Perfil de la empresa La
empresa SOMGALL SRL es una de las empresas que tienen las
mejores alpacas con alto valor genético certificada y reconocida a
nivel local y regional. Así como su marca AYLLU ALPACA es
conocida a nivel nacional e internacional. Directivos: Gerente
General: Eduardo Bustinza Saca Jefe Unidad de Producción y
Mejoramiento Genético: Mario Bustinza Saca Jefe de Acopio de
Fibra Faustino Ignacio Bustinza Saca Jefe de Categorización y
Clasificación de la fibra 6 Faustino Ignacio Bustinza Saca Jefe de
Control de la Calidad en lavado y peinado Felipe Jesús Bustinza
Saca Jefe de logística Teresa Bustinza Jefe de comercialización
Mario Bustinza Saca Centro de investigación ¨Ayllu Alpaca¨ Gladys
Maquera Marca Para la producción de reproductores de alpacas
(animal vivo) cuenta con la marca SOMGALL S.R.L. y también
vendían con la misma marca la fibra bruta
3.3 conceptual

4 HIPOTESIS

4.1 Hipótesis general

Influye el mal maneo de crianza de alpacas en su producción ,
debido que faltaría mejorar la calidad y por este problema cada vez
está bajando la crianza de alpacas y el costo de fibra lo que quieren
la población es mejorar sus ingresos económicos y así mejorar su
vida socioeconómica

4.2 Hipótesis especifica

Operacionalizacion de variables

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
Esta tesis se fundamenta en la documentación, análisis y revisión
crítica de la información recopilada. El proceso inició con una fase
de revisión exhaustiva de la literatura que ha servido para dar
estructura conceptual y práctica al largo proceso de investigación.
27 Inicialmente se revisaron temas muy específicos de turismo
(turismo cultural, turismo rural, turismo rural comunitario, turismo
sostenible). Luego, se amplió la documentación recopilada
escogiendo temas más amplios como desarrollo de las
comunidades a través del turismo, entendiendo el significado del
“desarrollo” -tan ampliamente utilizada en el discurso de este
trabajo-, analizando prácticas del turismo rural en países europeos
y en países de Latinoamérica, documentándose sobre la gestión
del patrimonio de las naciones, entre otros.

Tipo de invetigacion
Técnicas e instrumentos
 UNIVERSIDAD ANDINA “NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ”

FACULTAD DE INGENIERÍA Y
CIENCIAS PURAS ESCUELA
PROFESIONAL DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

TITULO DE TESIS.
IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE SERVICIO DE TURISMO RURAL
COMUNITARIO EN LA MICROEMPRESA SOMGALL S.R.L. SOCIEDAD
ANONIMA DE MEJORAMIENTO GENETECIO EN ALPACAS Y LLAMAS

PRESENTADO POR

KELIA DENISSE MAQUERA CHINOAPAZA

JULIACA – PERÚ 2017