Cardápio para insuficiência renal

Ao seguir essa dieta será possível melhorar a qualidade de vida do paciente e desacelerar a evolução
da insuficiência renal. Por isso indicamos aqui um exemplo de cardápio para 3 dias:

Dia 1

Café da manhã 1 xícara pequena de café ou chá (60 ml)

1 fatia de bolo simples de milho (70g)
7 unidades de uvas

Lanche da manhã 1 fatia de abacaxi assado com canela e cravinho (70g)

Almoço 1 bife grelhado (60 g)

2 buquês de couve-flor cozido
2 colheres de arroz com açafrão
1 unidade de pêssego em lata

Lanche 1 tapioca (60g)

1 colher de chá de geleia de maçã sem açúcar

Jantar 1 concha de espaguete com alho picado

1 coxa de frango assado (90 g)
Salada de alface temperada com vinagre de maçã

Ceia 2 torradas com 1 colher de chá de manteiga (5 g)

1 xícara pequena de chá de camomila (60ml)

Dia 2

Café da manhã 1 xícara pequena de café ou chá (60 ml)

1 tapioca (60g) com 1 colher de chá de manteiga (5g)
1 pêra cozida

Lanche da manhã 5 biscoitos de polvilho

Almoço 2 colheres (sopa) de frango cozido desfiado - use sal de ervas para temperar
3 colheres (sopa) de polenta cozida
Salada de pepino (½ unidade) temperada com vinagre de maçã

Lanche 5 Palitos de batata-doce

Jantar Omelete com cebola e orégano (usar 1 ovo apenas)

1 pão simples para acompanhar
1 banana assada com canela

Ceia 1/2 xícara de leite (completar com água filtrada)

4 biscoito Maisena

Dia 3

Café da manhã 1 xícara pequena de café ou chá (60 ml)

2 bolachas de arroz
 1 fatia de queijo branco (30g)
3 morangos

Lanche da manhã 1 copo de pipoca sem sal com ervas

Almoço 2 panquecas recheadas com carne moída (carne: 60 g)

1 colher (sopa) de repolho cozido
1 colher (sopa) de arroz branco
1 fatia fina (20g) de goiabada (se for diabético, escolha a versão diet)

Lanche 5 biscoitos de manteiga

Jantar 1 posta de peixe cozido (60 g)

2 colheres (sopa) de cenoura cozida com alecrim
2 colheres (sopa) de arroz branco

Ceia 1 maçã assada com canela