30 DIC 2017 al 5 ENE 2018

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

PERFILES

Apostar
por la ciudad
Al cumplir 50 años, el empresario santafesino Carlos Fertonani recorre su
trayectoria y hace un balance de un 2017 cargado de satisfacciones y objetivos cumplidos.
Foto: Flavio Raina.
2 / agenda Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018

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Club de Música Stanley

Rock Bar: Sipo y los Deep
Tongos + Krapa Hooz
>> 4 enero, 2018 a las 22
>> Stanley Rock Bar,
25 de Mayo 3301
El jueves 4 de enero desde las 22,
el Club de Música Stanley Rock Bar
invita a disfrutar de Sipo y los Deep
Tongos, y Krapa Hooz, en la apertura
del ciclo “Nuevos Talentos”.
Calle Recreativa en la Costanera Oeste
>> Domingo 31 diciembre de 8 a 12
>> Costanera Oeste, Av. Almirante Brown y Llerena
La Costanera Oeste se convertirá en un paseo peatonal para que todas las familias santafesinas puedan disfrutar del espacio para realizar
actividades recreativas y deportivas y vivir una jornada diferente. Te invitamos a sumarte a esta propuesta caminando o en bici, skate, long-
board, rollers o cualquier transporte no motorizado.

Exhibición de
Kitesurf en
Parador R1
>> Domingo 31 diciembre
de 15 a 21
>> Parador Beach R1,
Costanera Este
Las escuelas de Kitesurf
se reúnen en la laguna
frente al Parador donde
realizará una exhibición
para todo el público.

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16.
11. DE LA OFICINA
TENDENCIAS AL DIVÁN
Fiesta de fin de año
Para las vacaciones

23.
04. FLOR & NATA
Eventos, celebraciones
PERFILES y más...
Carlos Fertonani

18.
CLUB DE LECTURA
Lo mejor del año

06. 31.
TARTA DE FRUTILLAS
BELLEZA Recetas
Maquillaje de luxe
4 / perfiles
El desafío de apostar
por la ciudad
Al celebrar sus 50 años, el empresario santafesino Carlos Fertonani recorre su trayectoria y hace un
balance de un 2017 cargado de satisfacciones y objetivos cumplidos.
Textos. Revista Nosotros. Fotos. Gentileza Carlos Fertonani.
PASIÓN POR
ORGANIZAR
“Cuando era chico iba la es-
cuela de Fátima, vivía en el barrio
Quilmes, de esa época tengo her-
mosos recuerdos. En la búsqueda
de superarme surgió el desafío
de hacer la secundaria en el Li-
ceo Militar. No era fácil entrar
en ese momento; de mil cadetes,
entraban 200. A mi lo peor que
me podés decir es: ¿Te animás?. A
partir de esa frase surge el desafío.
Así que fui al Liceo, que me mar-
có muchísimo, no tanto desde la
formación militar sino desde los
valores y la educación. Tenía 13
años, era muy mimado; mis vie-
jos tenían bares y yo me acostaba
a cualquier hora. Pasé a un lugar
donde me tenía que levantar a
las 6 de la mañana, vestirme solo,
cumplir horarios y un montón de
cuestiones que me fueron mar-
cando. Después quise estudiar
Ciencias Económicas, no me re-
cibí, pero me sirvió mucho. Allá
por el año 90 descubrí la pasión
por organizar. Estaba de moda el
paddle. En esto de estar siempre
inquieto empecé a ver que había
nada más que dos canchas en la
ciudad y dije: ‘quiero hacer mi
cancha’. Ese sueño se frustró por-
que no andábamos bien económi-
camente. Entonces pensé en to-
mar todas las ideas que tenía para
mi paddle y crear una empresa
que ofrezca esos servicios a los 37
clubes que estaban por inaugu-
rarse. Así nació Santa Fe Paddle
Producciones. Hasta el 96 me de-
diqué a organizar torneos en toda
la provincia”.
EL RUBRO
GASTRONÓMICO
“En el año ‘94 mis viejos que-
rían volver a ser comerciantes.
Un día mi papá me llamó porque
estaban desalojando un negocio
que se llamaba Cadillac, en San-
tiago del Estero y San Martín.
Me dijo: ‘Ahí vamos a poner una
pizzería’. Me acuerdo que nos pe-
leábamos porque yo quería poner
un negocio cheto que se llamara
Pizza Recoleta, y él -que cuando
yo era chico tenía una pizzería
llamada Mi Casa- quería que se
llame Nueva Pizzería Mi Casa.
Carlos Fertonani en el primer delivery de la familia.
Así nació el bar que finalmente se
llamó Triferto, porque lo pusimos
con mi papá y mi tío, los tres Fer-
tonani. Yo no me veía ahí, pero la
verdad es que me apasioné. Llega-
mos a tener diez locales de la ca-
dena Triferto”.
LOS EVENTOS
“Lo mío era organizar, me en-
cantaba la parte de la apertura
de los negocios o hacer eventos.
En el 2006 con Roberto Monti
-un colega y amigo que estaba
en la Asociación de Basquet-
conseguimos traer al Súper 4 de
Basquet. Entonces le sacamos el
Con su papá, su “gran maestro”.
“Paddle” al nombre de mi pri-
mera empresa y quedó Santa Fe
Producciones. Desde ese mo-
mento hasta hoy, no paramos.
En 2007 trajimos por primera
vez el rugby con Los Pumas-
Irlanda, también el Showbol de
Maradona, un partido exhibición
con Nalbaldian y Chela, la Copa
América. En el medio había algo
que nos faltaba, nosotros salía-
mos a conquistar eventos que
estaban en otro lado, pero que-
ríamos generar los propios, esos
que te identifican como ciudad.
Empezamos a soñar con hacer
cosas distintas como la Fiesta
Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018
de la Cumbia o la Copa Santa Fe.
Eso es lo que mueve a Santa Fe
Producciones, traemos eventos
pero tratamos de organizar los
propios y poner en valor algu-
nos, como es el caso del Festival
del Pescador”.
EL BALANCE DE UN AÑO
INTENSO
“Este año fue muy intenso en
lo que respecta a nuestra empre-
sa Santa Fe Producciones porque
muchos eventos que veníamos
haciendo se consolidaron este
año y algún sueño que teníamos
-Los Palmeras y la Filarmónica,
Detrás del escenario, con Los Palmeras y el gobernador Miguel Lifschitz.
volver a traer a los Pumas- se hi-
cieron realidad. Cuando hablo
de lo consolidado me refiero a
la Fiesta de la Cumbia; hicimos
la segunda edición y, un poco
aprendiendo de lo que fue el año
pasado, agregamos una gira por
todo el interior en una especie
de Pre Cosquín, buscando a los
ganadores para que esté toda la
provincia representada. Lo mis-
mo con la Copa Santa Fe, el año
pasado hicimos la primera de
fútbol y este año se agregaron
más equipos. Sumado a esto, lo
que nosotros siempre defende-
mos: mostrar que los santafesi-
nos podemos y que los sueños se
pueden lograr. Es el caso del 45º
aniversario de Los Palmeras o de
la inauguración de la iluminación
del Puente Colgante, con lo que
tuvimos algo que ver. Se viene
consolidando también el Festival
del Pescador, estamos a la puerta
del tercero del que nosotros par-
ticipamos. Como todos los años,
trajimos a Ciro y Divididos que
son grupos para los que traba-
jamos y siempre vienen a Santa
Fe. En cuanto al rugby hicimos
Los Pumas-Inglaterra; la final del
Torneo Regional del Litoral -del
que participan Entre Ríos y Santa
Fe-; y nos animamos a hacer un
certamen nuevo sumando a Cór-
doba, el Torneo Región Centro”.
UNA CIUDAD QUE PUEDE
“Cumplo 50 años, es una épo-
ca de balances, de ver qué hice.
nosotros@ellitoral.com perfiles / 5

1/ 2/ 1/
En Las Vegas, la previa de Maidana
vs. Mayweather.
2/
Con su familia en la inauguración de
Triferto Costa Este.
3/
Representando a Santa Fe en la
Misión Internacional de Turismo.

EXPERIENCIA LAS VEGAS LA FAMILIA

“Lo más destacado que hemos hecho con Santa Fe Producciones son
los eventos internacionales, entre ellos lo más impactante fue haber
trabajado en Las Vegas. En las dos peleas del Chino Maidana organiza-
mos su marketing y sus sponsors. Hicimos eventos en el hotel donde él
alojaba, preparamos una fiesta, y pusimos en marcha la Misión Maidana
con periodistas de El Litoral y Canal 13”.
“Me casé en el 92, parte del secreto del éxito de mi vida es mi mujer que
me aguanta, me apoya. Llevamos juntos 34 años. Mi hijo está estudiando
Ciencias Económicas, espero que si se reciba de contador así nos admi-
nistra porque yo no lo pude hacer, ya está trabajando con nosotros en la
empresa de eventos. Mis hijos me acompañan”.

3/
LA POLÍTICA
“En algún momento, cuando
estaba en la facultad, me puse a
hacer política. Tuve una desilu-
sión, no fue lo que yo esperaba
y me quedé un poco frustrado.
En ese momento me propuse
participar desde la actividad
privada en todas las entidades
intermedias que tengan que ver
conmigo. Así lo hice: participé de
la Asociación Hotelera Gastro-
nómica, del Bureau de Turismo,
de la Cámara de Empresarios
Turísticos; estoy en ADE, en la
Bolsa de Comercio; tuve un paso
fugaz por el Centro Comercial;
y formo parte de Apyme. Esta
es una forma de darle algo a la
comunidad donde vivo. Yo no le
escapo a la política porque creo
que es imposible organizar estos
eventos sin la venia de quienes
gobiernan. Para traer un mundial
o un evento internacional se
tienen que alinear un montón de
factores, entre ellos, el apoyo del
Estado. Tengo la tranquilidad que
en 20 años de trabajo, tanto en
los bares como en los eventos,
han pasado autoridades de todos
los colores y con todos hemos
tenido buena relación. Pero
quiero destacar el apoyo que
hemos tenido del Gobierno de la
Provincia en los últimos años”.

Cuando era chico el desafío era
progresar porque vengo de una
familia humilde. Luego se trató
no solo de progresar económica-
mente sino también de demostrar
que podemos cumplir los sueños
más allá de lo personal, de lo que
yo sueño para mi, sino también
de lo que sueño para el lugar en el
que vivo. Por ahí uno se hace eco
y toma la bandera como propia de
cuestiones que son de todos los
santafesinos. No soy el único, no
sería modesto tomarlo así. Somos
un grupo de gente que empuja-
mos, hacemos scrum, reuniendo,
sumando las voluntades. En todos
los rubros en los que trabajé fui
encontrando gente loca como yo,
y entre todos nos propusimos -sin
sentarnos en una mesa a firmar
un pacto- demostrar que esta es
una ciudad que puede. Podemos
hacer que el lugar en el que vivi-
mos esté mejor. Así piensa todo
mi equipo. En el año tenemos un
montón de eventos que son defi-
citarios pero que sirven para po-
ner en valor algún aspecto de la
ciudad”.
LO QUE VIENE
“Yo decía a los 50 paro. Men-
tira, tengo más ganas que antes.
Pero también tengo la experien-
cia de saber hasta dónde uno
puede hacer, de tener claro que es
fundamental contar con el apoyo
de la familia y destacar la impor-
tancia del trabajo en el equipo.
Para el año que viene, a nivel de la
ciudad, compramos el catamarán
Costa Litoral porque descubrimos
que se estaba por ir y el desafío es
hacer en el bar del barco una cho-
pería multicanilla con un mon-
tón de gustos de cerveza de las
que se hacen en Santa Fe. A nivel
eventos, queremos consolidar los
que están y retomar algunos que
quedaron pendientes. También
pensamos llevar Los Palmeras y la
Filarmónica en una gira por todo
el país, como una carta de presen-
tación de la ciudad. A nivel per-
sonal, me estoy poniendo viejo,
quiero transmitir esto a mis hijos
y a los que me rodean; que sirva
para nuestra familia, para nues-
tros empleados y para la ciudad”.
6 / belleza
Un estudio revela
que el consumo
de productos de
lujo está en alza.
Los millennials
son los principales
compradores, y
la tendencia de
belleza natural es
la destacada de la
industria.
Textos. Georgina Lacube.
Pasión por el
maquillaje deluxe
L as argentinas amamos
maquillarnos. Así lo
revela un informe rea-
lizado por L’Oréal Ar-
gentina, donde consta
que nueve de cada diez mujeres
de esta nación utiliza maquilla-
je regularmente. Pero esto no es
todo. En nuestro país, el mercado
de belleza representó alrededor
de 45 mil millones de pesos en
2017, de los cuales cerca de un
10% corresponde al negocio de
lujo, es decir, a aquellos productos
premium.
De esta manera, ese segmento
valoriza considerablemente la ca-
nasta cosmética total, con sólo un
4% de participación en volumen.
Además, lleva en lo que va del año,
un crecimiento del 11% en unida-
des.
“Los productos de lujo son un
mimo que se dan las consumido-
ras. Lo que más valoran, y lo que
más valoramos nosotros, es el ser-
vicio y la experiencia de compra
que podemos brindar”, cuenta
Ezequiel Peralta, Director general
de la división L’Oréal Luxe, una
de las personas que mejor conoce
el mercado de belleza local. “Ade-
más, el consumidor de lujo, en ge-
neral, es muy exigente, consciente
de su poder adquisitivo, tecnoló-
gico, se maneja en una dimensión
multipantalla y busca una rela-
ción bilateral con las marcas.”
Por su parte, el negocio del lujo
se comercializa en casi un 90 por
ciento a través de perfumerías
tradicionales. Esta particulari-
dad, distinta de la situación en el
resto de Latinoamérica, hace que
la profesionalización del merca-
do sea un camino a transitar de
manera conjunta -entre marcas y
dueños de perfumerías respecti-
vamente-.
Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018
LAS MILLENIALS
Según el informe, hoy existen
dos tipos de consumidoras de
productos de lujo: las tradiciona-
les tienen más de 35 años, son más
conservadoras, buscan un lujo
asociado al estatus que las ubique
en un estrato social diferente y
llegan a los productos por reco-
mendación de amigas o personas
conocidas que los ha utilizado;
y las millenials, que para ellas el
lujo es una expresión, una exten-
sión de su estilo de vida personal,
que es único y que responde más
que nada a estímulos visuales,
que antes de comprar investigan
online, hacen un research de lo
que les interesa, y después, segu-
ramente harán una review de lo
que terminaron comprando. Esta
generación, que se calcula que en-
tre 2018 y 2020 se convertirá en el
público clave global, con un poder
de compra muchísimo mayor al
alcanzado por la “Generación X”
y los Baby boomers, comprende
a aquellos nacidos entre 1988 y
1999; es decir, son jóvenes de en-
tre veinte y treinta años, en plena
etapa de desarrollo personal y
profesional. Representan, en pro-
medio, un tercio de la población
mundial y un 27% específicamen-
te en Argentina.
Si bien se los ha caracterizado
por los aspectos en común, como
la valoración del disfrute, la acti-
tud positiva y su relación con la
tecnología, en el informe se han
identificado recientemente cinco
segmentos actitudinales: Idealis-
tas (18%), Hedonistas (37%), Am-
biciosos (10%), Pragmáticos (11%)
y Básicos (24%). Las diferencias
emergen en función de aspectos,
como el grado de participación
en redes y la importancia de la
conectividad, el lugar que ocupa
la amistad en sus vidas, la pater-
nosotros@ellitoral.com
EL MAKE UP: LA CATEGORIA ESTRELLA DEL MERCADO
>> El make up es tan importante
hoy en día que otros mercados,
como el del pelo, han incorporado
esta categoría a su dinámica, ha-
blando por ejemplo de coloración en
términos de make up. En todos los
países es la categoría que más crece
porque, más allá del producto, el
make up define un estilo. En la vida
contemporánea, una misma persona
utiliza distintos tipos de maqui-
llaje en determinados momentos,
inclusive del mismo día. Se maquilla
de una manera para ir a trabajar, de
otra forma para salir a la noche, de
otra para estar en su casa el fin de
semana.
En maquillaje, la búsqueda de lo na-
nidad o no, la valoración de accio-
nes solidarias y responsables, la
mirada sobre las marcas y su rol
en la sociedad.
Si bien casi el 100% de las Mi-
llenials utiliza maquillaje, son las
Ambiciosas quienes consumen el
mayor set de productos frente a
otros segmentos. Por otra parte, si
bien las farmacias de cadena son
el principal canal para la compra
de make up por parte de los mi-
llennials, en el caso de los ambi-
tural también se hace presente con
la tendencia “Make up no make up”.
En palabras del argentino Germán
Moyano, actual Director Interna-
cional de Maquillaje de Lancôme:
“Estamos hablando mucho de piel,
una piel muy transparente. Un cutis
cargado, donde se nota mucho la
base del maquillaje, es demodé. Toda
textura luminosa hace que la piel
luzca más joven, más radiante, más
cuidada, más sana.”
Las sombras se usan más esfuma-
das, un poco corridas o aplicadas
con los dedos. Los delineados se
trazan por partes, también en colo-
res de fantasía como el turquesa, el
dorado o el blanco tiza. Vienen con
ciosos (el cluster de mayor interés
para el lujo) hay una mayor prefe-
rencia por perfumerías de cadena
(33% frente a 29%) y perfumerías
premium (23% frente a 20%).
INNOVACION Y
TECNOLOGIA
Hoy en día, las marcas trabajan
continuamente a la vanguardia en
desarrollo tecnológico e innova-
ción de los materiales, buscando
que sean sustentables y cuiden el
fuerza los iluminadores y bronzers,
que se aplican en puntos estratégi-
cos del rostro. Las cejas se siguen
llevando tupidas y largas, apenas
resaltadas, pero no dibujadas a la
perfección.
Para el verano, lo ideal es el glow para
lucir una piel saludable, y bases en
barra que son más prácticas y versá-
tiles para lograr un look fantástico.
Las colecciones primavera verano
también apuestan a la luminosidad,
el metal y los súper colores inspira-
dos en la estética del graffiti urbano.
Tonos que se plasman en paletas
de sombras y rubores. Los labiales
pasan del satinado cremoso al mate
total, intenso y sofisticado.
medio ambiente. El foco dentro del
mercado de lujo está en la persona-
lización de los distintos productos,
brindando un servicio superior:
Lancôme ha desarrollado un
dispositivo que genera una base
de maquillaje que se adapta al
color de la piel. Al momento de la
compra, se realiza un test sobre la
piel de la clienta y se arma la base
indicada para su tono con los pig-
mentos correspondientes.
La personalización de los pro-
ductos, como la posibilidad de
grabar el nombre en la fragancia
para las clientas en el punto de
venta.
Los espejos interactivos son
la novedad techie, los cuales am-
bientan la prueba de maquillaje
con distintos tipos de luces. Ade-
más, permiten navegar en el pun-
to de venta como si fuera un site,
para que la clienta pueda compar-
tir con sus contactos el look que le
hizo la consultora.
belleza / 7
BELLEZA NATURAL:
LA TENDENCIA
DESTACADA DE LA
INDUSTRIA
>> La belleza fresca y liviana de
una piel sana es una tendencia
global que llegó para quedarse.
La vuelta a lo esencial y la vida
sana se traducen, en la industria
cosmética, en el auge de produc-
tos de origen natural, en completa
afinidad con la piel y el medio
ambiente. Tratamientos de cui-
dado, productos livianos, frescos y
desintoxicantes, y la incorporación
de factores de protección solar son
algunas de las claves que marca-
rán la temporada.
Una novedad cada vez más
presente son los productos que
cumplen varias funciones a la vez
(como sombras de ojos que se
usan como rubor también), apor-
tando practicidad y dinamismo a
la rutina diaria, ya sea en cuidado o
maquillaje.
Tanto para el cuerpo como en
productos de make up se amplía la
incorporación de factores de pro-
tección solar, para dar respuesta a
los efectos de los rayos de sol y la
polución ambiental en la piel sin al-
terar la eficacia ni la cosmética de
las fórmulas (textura, fragancia).
A su vez, ganan protagonismo las
texturas de vanguardia que des-
piertan los sentidos al momento de
la aplicación. En cuanto a cremas
de tratamiento, las estrellas serán
las texturas livianas y los sueros
específicos.
8 / moda Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018

colores para el 2018

Pantone definió
la paleta completa
La autoridad máxima en lo que respecta al color seleccionó
mediante un arduo debate entre una infinidad de temas como
son: decoración, diseño gráfico, cine, música, moda, política,
economía y problemática social; la paleta de colores que
conquistará al planeta este año.

P antone presentó el es-

perado informe sobre
la tendencia en mate-
ria de colores que se
impondrá la próxima
primavera 2018. La máxima au-
toridad del color armó para esta
estación no una sino dos paletas
diferentes y revolucionarias. En la
primera, figuran doce colores que
arrasarán con todo lo que se cru-
ce en su camino; mientras que la
segunda, reúne 4 tonos básicos y
complementarios que trascienden
cualquier época del año y brindan
estructura a cualquiera de los
otros colores.
Ahora bien, la paleta Spring
2018 no sólo rompe con los es-
quemas comunes sino que ade-
más conlleva una sensación de
diversión y lanzamiento lúdico.
Con un aire de complejidad y
distinción, este santuario del
color es ideal para mezclar tin-
tes de una manera única y es-
pectacular.

2.Tomate Cherry
Es un rojo anaranjado que emana calor y pide atención. Es fuerte, caliente
y dinámico. Sin dudas, puede considerarse el tono más fuerte de la paleta
cromática. Es impulsivo, vivo y valiente. Curiosamente, el amarillo y el
rojo son vecinos en la rueda de colores, es decir que básicamente dicen lo
mismo: llaman la atención.

1. Meadowlark 3. Little Boy Blue

Es un amarillo brillante y lleno de energía que ilumina todo lo que nos rodea con su alegría. Es una fuente de atención, El azul bebé ya no es solo para los niños pequeños. Todos queremos estar
un faro de luz. El amarillo atrae la atención ya sea que se utilice para resaltar una vidriera o para lucirlo en un look. debajo de un cielo azul claro y necesitamos llevar este color a todos lados
para recordarnos la inocencia y la pureza. Es un tono calmo, tranquilo y
reconfortante.
nosotros@ellitoral.com moda / 9

4. Chili Oil
El pimiento rojo es comúnmente conocido como el condimento clave que
se utiliza para elaborar comidas. Es un color picante que aporta mucho
entusiasmo. Un rojo tierra a base de café que se utiliza como un excelente
color de transición. Cabe aclarar que el área de alimentos y bebidas influyó
de manera importante en la elección del próximo año.

7. Arcadia
Los verdes han estado en el mapa durante los últimos años, pero el elenco vibrante y orgánico de Greenery lo con-
virtió en el Color del año de Pantone 2017. Con la mitad de la población mundial viviendo en las ciudades hoy en día,
el interés del público en el aire libre sin dudas gana terreno. Frente a esta oportunidad se presenta un verde fresco,
limpio e intenso en el que conviven una estética retro y un marcado punto moderno. Es uno de los colores más
emblemáticos de esta propuesta cromática.

5. Pink Lavender
Es un tono de rosa lavanda delicado y romántico que desprende calma y
tranquilidad, un deseo que muchas personas buscan hoy en día.

6. Blooming Dahlia
Es otro color con nombre de botánica. El Blooming Dahlia es un tono muy
ligero y suave que responde a la familia del naranja. Reduce la intensidad
del anaranjado para convertirlo en un color muy atractivo.
10 / moda Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018

8. Ultra Violet
Es el color ganador del 2018 según Pantone. Un púrpura
vibrante que nos remite a los misterios del cosmos, la
intriga de lo que viene y los descubrimientos que todavía
están por venir. El vasto e ilimitado cielo nocturno es un
símbolo de lo que es posible y continúa inspirando el
deseo de seguir en la búsqueda de algo más.
La sociedad actual refleja, según los expertos, el miedo a
Paleta de
seguir adelante. En este sentido, el Ultravioleta propone la
idea de vivir no dentro de una caja o fuera de ella, sino sin
colores
ningún tipo de caja. El instituto buscó seleccionar un color
que aporte esperanza y un mensaje de aliento. Místico y
clásica
dramático, este color simboliza la experimentación y la >> Pantone no sólo seleccionó
falta de conformidad, estimulando a los individuos a ima- los colores que reinarán duran-
ginar su marca única en el mundo y a empujar los límites te la primavera 2018, sino que
a través de salidas creativas. además creó una paleta de
tonos clásicos para acom-
pañar a los anteriores. Entre
los elegidos encontramos: el
azul marino, el gris, el arena y
el blanco, una agrupación que
representa una unidad
separada de los colores
mencionados y que son
básicos para todo el año.

SAILOR blue
Este tono de raíz azul marino
es muy reconfortante y ayuda
a solidificar la paleta de
primavera. Hace referencia al
océano y al sonido sumamen-
te relajante que produce este.
Harbour Mist
Este gris brumoso ofrece
una alternativa al negro
básico durante determinadas
épocas el año. En primavera y
verano, el clásico negro puede
ponerse un poco pesado. Por
esta razón, no hay nada que
el gris neutro claro no pueda
solucionar.
9. Emperador 10. Almost Mauve Warm Sand
Emperador es un marrón chocolate intenso. Este tono de la tierra está ins- Es el más tenue de los pasteles de esta temporada. Suave, efímero Así como sucede con el gris,
pirado nada más y nada menos que en la serie de HBO “Juego de Tronos”. y flotante, Almost Mauve está listo para denotar romanticismo y el color arena es otro tono
La sociedad no puede evitar estar influenciado por el programa. Es un tono nostalgia. en el que los compradores
más oscuro pero no tan siniestro como podría ser el negro. Es un marrón Es un color tranquilo que recuerda tiempos anteriores y otros lugares. suelen invertir una y otra vez.
chocolate muy rico que añade fuerza y sustancia a la paleta elegida. Un casi malva tan tenue que parece más bien un blanco rosado. Este básico es la clave para
compensar cualquiera de los
tonos más inesperados de la
paleta antes mencionada.
Coconut Milk
Es un blanco muy sofisticado
que hace referencia a la tonali-
dad de la leche de coco, la cual
es una especie de pilar entre el
blanco y el grisáceo. Este color
fue elegido porque brinda
un sentimiento de algo
realmente limpio.

11. Spring Crocus 12. Lime Punch

Este fucsia expresivo está destinado a ser un favorito trans-estacional. Así
como Pantone ha acaparado el arte culinario, también lo hace con la botá-
nica. Spring Crocus es un color más vivo y más vital que tiene una energía y
sensualidad especial. Es un rosa fucsia brillante, expresivo y seductor.
En un comienzo este color se utilizó como señal de alerta y estuvo suma-
mente alejado de la moda. Cuando Lime Punch apareció por primera vez
en el mercado fue un color de venta difícil, pero hoy el factor de aceptación
del consumidor es mucho más alto y amplio que nunca. Este amarillo lima
chillón es un tono cítrico y fresco que aporta el toque ácido y punzante.
nosotros@ellitoral.com
regalos para Reyes
Se acercan los Reyes Magos y como
sabemos que elegir un regalo no es
tarea fácil, les proponemos algunas
alternativas para los más jóvenes de
la familia:
>> Play Station 4 de Sony: Desafía
los límites de los juegos con la con-
sola de videojuegos PlayStation 4.
Encontrala en Casa Rizzi y llevate la
colección entera de Uncharted para
sumergirte con amigos en el universo
del retirado cazador de fortunas,
Nathan Drake y sus atrapantes aven-
turas. O disfrutá lo mejor del fútbol
con el PES 2018.
>> Drone Archos: Ideal para quienes
buscan divertirse o tomar increíbles
imágenes en HD. Esta pequeña
>> DRONE ARCHOS.
>> BICICLETA WOLF R20
FREESTYLE CROMO
>> ARO DE BASQUET MEDIANO.
máquina voladora alcanza una altura
de hasta 50 metros y su velocidad
puede llegar a los 7,7 m/s durante al
menos 7 minutos. Gracias a su con-
trolador o la aplicación remota, este
drone es ideal para quienes quieran
curiosear la belleza del mundo desde
el aire.
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ideal para aquellos que aman pasear
al aire libre.
>> Celular Samsung S8: El Galaxy
S8 está diseñado para ser mucho
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ojos durante todo el
técnica óptica y año, no solamente en
contactóloga de temporada veraniega.
El sol emite radiación ultravio-
Optilent, acerca leta (rayos UV), que llegan a la tie-
de los cuidados y rra en tres tipos de rayos que son:
rayos UVA, UVB y UVC. La radia-
precauciones que ción UVA provoca envejecimien-
debemos tener to en la piel y en la vista provoca
envejecimiento de la esclera, de la
para proteger conjuntiva y produce reacciones
nuestra vista. fotoquímicas. La UVB es la más
nociva, la que produce quemadu-
ras y es también la que más absor-
be el ojo. Determina incidencia
de cataratas, pterigión o terigión,
que consiste en un crecimiento
anormal por inflamación de teji-
do de la conjuntiva (tejido fino y
transparente que cubre la superfi-
cie externa del ojo) y pinguéculas,
que es un tumor común y benigno
de la conjuntiva. Y finalmente, la
UVC es la que menos afecta al ojo,
pero es la provoca el cáncer. Por
las siglas en inglés, las radiaciones
UV son A, B y C: “aging” envejeci-
miento; “burning”, quemadura; y
C por cáncer.
Si bien estos rayos son más
fuertes en el verano, durante todo
el año afectan a la salud visual.
Esto es sumamente importante,
ya que la OMS determinó que las
cataratas son la principal causa de
ceguera evitable a nivel mundial.
“¿Cómo protejo mis ojos? La
primera acción es evitar las radia-
ciones UV. En cuanto al lente de sol
propiamente dicho, tenemos en el
mercado muchísimas opciones de
cristales, ya sea polarizados, anti-
rreflejos, fotocromáticos, antides-
lumbrantes, espejados... Hay op-
ciones que se adaptan a lo que cada
persona requiere. Se puede clasi-
ficar a cada paciente por su activi-
dad y de acuerdo con su corrección
visual. Por esto se debe evaluar a
cada individuo, como único que es,
y ver qué propuesta personalizada
le podemos ofrecer”, explica Va-
nesa. Dentro de estas opciones hay
toda una línea de protección solar
deportiva, adaptada a cada disci-
plina: para esquí, o para deportes
acuáticos, entre otras.
“Por ejemplo: para alguien que
maneja durante muchas horas,
corresponde una lente polariza-
da, no fotocromática. Porque den-
tro de la cabina del auto, el cristal
no se oscurece. En cambio, para
alguien que trabaja en una oficina,
el cristal fotocromático es el indi-
tendencias / 15
cado, ya que se oscurece, sólo al
salir al exterior”, ejemplifica.
“Hoy en el mercado contamos
con lentes de contacto que traen
filtro UV. Igual se puede acentuar
la protección con un lente de sol,
aunque se esté utilizando una
lente de contacto”, aconseja Va-
nesa. “Hablamos de cristales, y en
lo que respecta a armazones, hay
una variedad infinita de estilos,
formatos, modelos, colores, ta-
maño... y juega también un poco
como accesorio de moda, ya es un
complemento”.
¿Quiénes son los más sensibles
a la radiación UV? “Las franjas
etarias más susceptibles a este
tipo de rayos son los niños. Porque
tienen cristalinos sumamente cla-
ros, llamados inmaduros, ya que
la edad plástica visual del niño es
desde el momento que nace has-
ta los 11 ó 12 años. Y además los
chicos tienen la pupila más gran-
de, más dilatada. Y la otra son los
adultos mayores. El adulto mayor
pierde elasticidad muscular y no
regula el ingreso de luz a través de
la pupila. Y comprar siempre los
anteojos en ópticas. Porque esto
garantiza que el cristal sea oftál-
mico, y no un plástico prensado,
que puede tener aberraciones y
no respeta la distancia pupilar...
en fin, que puede hacer más daño
que no llevar protección”, conclu-
ye la especialista.
16 / de la oficina al diván
Cruel fiesta de fin de año
En estos eventos se actualiza, vive y pone en escena lo
percibido por los empleados de aquello que sucedió durante
los últimos doce meses en la empresa. Se trata de una
herramienta simbólica que revela, más allá de las palabras, los
sentimientos profundos de las personas.
Textos. Psic. Gustavo Giorgi.
“1; 2; 3... ¡128!. Somos un mon-
tón este año!” decía una atribula-
da Margarita mientras repasaba
la lista de los empleados en una
planilla Excel.
“Y claro, con todos los chicos
nuevos que entraron ahí tenés.
Esos te hacen la diferencia...” se-
guía con su cantinela pero ahora
en un volumen mínimo (como
cuando ponés el tele en 1 para no
despertar a nadie).
“Encima que ando con tan-
tas cosas, también me enchufan
esto para hacer...” refunfuña lue-
go. “Marga, no te quejes... sabés
bien que sos la mejor para esto...”
le contesta Robertito, comercial
nuevito con femenino andar y
modalidades algo manipuladoras
aunque también, un poco inge-
nuas-simpáticas.
Ella es, además de secretaria
del namberuan la organizadora de
eventos periódicos que cada año
debe algo así como revalidar su tí-
tulo. O por lo menos ella lo ve des-
de ese punto de vista. Dice: “La
Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018
fiesta de fin de año no tiene que
ser buena o muy buena: debe ser
im-pe-ca-ble de principio a fin.
Que los bocaditos se sirvan en-
seguida, para evitar la ansiedad/
quejas de los invitados. Que la en-
trada no debe ser la aburrida tirita
de fiambre con rusa. Que el plato
principal tiene que llegar caliente
a la mesa y el postre, en simultá-
neo para todos. Y lo fundamen-
tal: ¡el número principal!”. El año
pasado lo trajeron a ese de colita
que canta cumbia con voz gruesa
(no recuerdo en este momento el
nombre... por ahí más adelante
sale...) y fue todo un éxito. A pe-
sar de las resistencias iniciales, al
poco rato ya todos habían aban-
donado sus mesas y comenzado a
bailotear como maniáticos plenos
de furia catártica (1).
Sus expectativas para este año
son más bien altas, como de cos-
tumbre. Está confiada que todo va
a salir como lo planea, pero sabe
también que para que eso suceda
hay una parte que a ella le toca y
otra que la excede plenamente.
Digo esto a propósito del tremen-
do garrón que se comieron en
2014, cuando a la fiesta solamen-
te fueron 4 personas: el dueño, su
esposa, ella misma y el gerente de
marketing (que, corresponde de-
cir, estaba más que comprometido
con el evento).
Nunca olvidaré el lunes pos-
terior a ello: la oficina se había
transformado en algo muy similar
a una sala de velatorio. O inclusi-
ve, con más mala onda (porque
hasta en los velorios, siempre hay
alguien que se ríe. Acá no. Nadie
osaba siquiera una mueca similar
a eso).
Los clásicos comentarios pos-
teriores a un evento de estas ca-
racterísticas eran nulos. Nadie te-
nía fotos para mostrar de la noche
del sábado: ni comprometedoras,
graciosas ni nada. Nada que poner
en Facebook ni en el incipiente
Instagram. Cero al as.
nosotros@ellitoral.com
Los ausentes rehuían la mirada
a los 4 fantásticos (esos que sí ha-
bían concurrido). Y estos últimos
los fulminaban con los ojos inten-
tando (pienso yo) transformarlos
en piras humanas y así chamus-
carlos de pies a cabeza.
Los que siempre hablaban esta-
ba mudos. Y los que nunca habla-
ban seguían igual, claro, aunque
ahora su silencio adquiría un peso
mayor. Todo ese volumen de pun-
tos suspensivos se hacía, paradóji-
camente ensordecedor. Era un mu-
tismo lleno de palabras a descifrar.
¿Por qué los empleados no fueron
a la fiesta? ¿Realmente todos tenían
otros compromisos? ¿Pifiamos en
la elección del día? Preguntas que
insistían en la cabeza de los organi-
zadores y ameritaban ser respondi-
das...
Le atribuyo a esa situación el
carácter de una epifanía. Esos tre-
mendos porrazos que, si sabemos
leerlos y aprender de los mismos,
nos permiten cambiar e ir mejo-
rando. La experiencia del Eureka,
diría... Arquímedes? (ay, hoy estoy
con los nombres...).
El caso es que hasta ese fatídico
momento todo el mundo veía a la
fiesta de fin de año como algo sin
importancia. Una cosa que sirve
para verse las caras de cuando
en cuando, tomar un poquito de
más, aprovechar para sacarle el
cuero a alguno y no mucho más
de ahí. Sin embargo, esa noche
los que mandaban se avivaron
que este evento valía para saber
exactamente lo que pensaban los
empleados de la empresa, inde-
pendientemente de lo que hayan
respondido en la burocrática En-
cuesta de Clima Anual o sus pa-
labras durante los desayunos de
trabajo de los lunes...
¿Para qué sirven las fiestas de
fin de año en las empresas?
Primera respuesta obvia: Para
que los empleados se diviertan. Ok.
Segunda: Para elevar el sentido
de pertenencia en los colaborado-
res. Sí.
Tercera: Motivar a la gente.
Ponele...
Cuarta (y no tan evidente):
Animarse a conocer qué sienten
realmente las personas que hacen
el día a día en la organización.
Para esto último, aquellos in-
teresados deben tener el coraje
para asomarse al balcón y mirar
el paisaje sin lentes que deformen
la realidad. Es mucho más fácil
relajarse y hacer de cuenta que.
Es aliviador suponer que nues-
tra gente está feliz en su empleo,
que no hay grandes problemas
personales entre unos y otros o
que están ciento por ciento con-
formes con lo que hacen. “Porque
eso dijeron en la encuesta ¿No?”.
Tal como escribía Platón es su
Mito de la Caverna, no es para
cualquiera asomarse y aguantar
la claridad emanada por la luz
del sol. Muchos prefieren las ca-
denas, la oscuridad y lo conocido
antes que aventurarse en el cami-
no del verdadero conocimiento.
En las fiestas de fin de año se
actualiza, vive y pone en escena
lo percibido por los empleados
de aquello que sucedió durante
los últimos doce meses. Es una
conducta simbólica que revela,
más allá de las palabras, los senti-
mientos profundos de las perso-
nas: En la historia, durante 2014 se
produjeron hechos concretos que
minaron la confianza del personal
hacia la organización. La ausencia
masiva en el acontecimiento no
estaba ligada a aquellas excusas
poco creíbles ni a malos resulta-
dos comerciales sino que tenía
que ver con la remoción de un
gerente muy apreciado, de la que
jamás se brindaron los motivos y
el no cumplimiento por parte de
la compañía de una mejor obra so-
cial para sus colaboradores.
Es increíble cómo estas cosas
se descuidan, ilusionando a quie-
nes comandan las empresas con
que son temas menores, que con
de la oficina al diván / 17
el paso del tiempo quedarán olvi-
dadas y que en el fondo hay cues-
tiones más importantes, como el
sueldo. Sin embargo, los emplea-
dos siempre, a la corta o a la larga,
dirán o actuarán sus verdaderas
emociones.
En estos tiempos de balances,
reacomodamientos y planifica-
ciones recomiendo e invito calu-
rosamente a todos los que hayan
atravesado situaciones similares
a la descripta a que las utilicen
como una palanca de cambio ten-
diente siempre al aprendizaje y
la oportunidad de mejora. Siem-
pre es preferible estar atento a
las verdades antes que dormir la
tibia siesta de una comodidad ne-
gadora de los hechos.
Ah, y ahí me acordé: al que tra-
jeron el año pasado fue a Mario
Pereyra.
(1) Aquellos que me conocen saben
que el baile no es precisamente lo
mío. Mi lugar más cómodo es el
del debate pavo y la generación de
hipótesis ridículas de difícil compro-
bación. Concretamente, durante esa
noche y mientras los veía danzar con
fruición pensaba en los cantos del
coro en la tragedia griega, también
orientados a dar cauce a las pasiones
más bajas de los hombres.
18 / recomendados
LIBROS
Club de Lectura
Esta semana hacemos una muy breve recopilación de
las columnitas del año, para que sirva también como
ayuda para quienes todavía no metieron algún librito
en su valija para las vacaciones.
Por Romina Santopietro. Ilustración: Celeste Virasoro.
M
cada género.
e costó mucho seleccionar
entre todas las sugeren-
cias del año, como para
hacer un balance, pero
traté de que quede una de
Novela negra: En “El Juego de Rip-
per” un grupo de gamers y un abuelo que
trata de seguirle los pasos a su nieta en
un mundo virtual, son los héroes de esta
búsqueda a contrarreloj para salvar a la
madre de Amanda, con nada de pistas a
seguir, en una ciudad enorme y contra un
asesino brillante, implacable y aterrador.
Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018
“Siempre es muy entretenido pensar
en matar al prójimo”, concluye Isabel
Allende, su autora.
Terror: Por supuesto, es de Stephen
King. La llaman la tormenta del siglo y
se estima que será devastadora. Los ha-
bitantes de la isla de Little Tall ya han
sido testigos de las violentas tormentas
que azotan Maine, pero esta es distinta.
No sólo trae consigo vientos huracana-
dos y copiosas nevadas, sino también
algo mucho peor. Algo que ni siquiera
los isleños han visto jamás. Algo que na-
die quiere ver... “La Tormenta del Siglo”
fue escrita como guión cinematográfi-
co o de televisión, lo que constituye el
atractivo que distingue a este libro. Te-
rror de primer nivel, de la pluma magis-
tral de tío King.
Humor: La saga de Wilt, de Tom Shar-
pe, es una de mis preferidas. Wilt esconde
un enorme secreto. Es sumamente inte-
ligente. Pero desarrolló una extraordina-
ria forma de hacerse el tonto para lograr
el sueño de todo hombre: vivir sin que lo
molesten.
El tipo sólo quiere vivir tranquilo. Pero
tiene una mujer cuya finalidad en la vida
nosotros@ellitoral.com
es hacerlo miserable a él (para eso se casó
con Wilt) sólo siendo ella misma. Quiere
cambiar el mundo y es apasionada, exage-
rada y vital, muy vital. Y Wilt sólo quiere
paz. Paz que por supuesto, no va a con-
seguir en ninguno de sus cinco libros. El
humor de Tom Sharpe es brutal, absurdo,
descarado, y desopilante. El pobre Wilt es
una víctima de las circunstancias. Tam-
bién es un experto en la Ley de Murphy:
él sabe que todo lo que pueda salir mal, va
a salir horrible y va a empeorar. No es fa-
talista, es realista. Para él, un optimista es
el que espera lo peor. Él se prepara siem-
pre para la hecatombe.
Con aura romántica: “La mecánica
del corazón”. En la noche más fría del
año, un niño nace en la casa de la Docto-
ra Madeline. Su madre es casi una niña
que juega a tener un bebé, pero la tarea
la supera. El frío caló el alma de esta ma-
drecita y con un suspiro, deja a su niño.
Madeline descubre que el bebé tiene el
corazón congelado. Dispuesta a salvar-
lo, reemplaza el corazón de hielo por un
reloj cucú en miniatura. Este es el prin-
cipio de la maravilla en este relato. Ella
cría al bebé, Jack, como su hijo, lo ama y
le ajusta las agujas para que su reloj-co-
razón siga latiendo regularmente. A ella
le encanta remendar personas, es una
combinación de médica-científica-inge-
niera-comadrona que, en el Edimburgo
del siglo XIX sería fácil confundir con
una bruja. Este corazón en particular,
el de su hijo del alma, marcha como un
perfecto reloj suizo... siempre y cuan-
do su portador no se enamore. Un leve
suspiro, el más dulce beso, puede des-
calibrar el pulso de Jack. Una bellísima
historia creada por Mathias Malzieu.
Ensayos: El libro póstumo de Umberto
Eco, “De la estupidez a la locura. Crónica
para el futuro que nos espera”, publicado
por Lumen, es una serie de artículos que
el propio autor seleccionó poco antes de
morir. Son ensayos y textos de opinión
que aparecieron en la prensa de todo el
mundo a lo largo de 15 años, sobre temas
variadísimos, siempre bajo la mirada
atenta de Umberto. Es un libro cargado
de pequeños placeres intelectuales. Se lee
muy rápido porque sus artículos tienen
la extensión de relatos periodísticos, per-
mite una libertad que no se tiene con una
novela. Uno puede ir y venir a su antojo
por las páginas, e incluso mecharlo con
otra lectura.
Si nunca leyeron sus ensayos, este es el
libro ideal para conocer su faceta de pen-
sador. Si ya la conocen, es insoslayable su
lectura. Es un dignísimo broche de oro
a su obra. Una despedida a la altura del
maestro.
Fantasía: Holtus es una isla en la que
viven la mayoría de las brujas y brujos del
mundo. Sonia descubre que pertenece a
uno de los clanes mágicos más antiguos,
y por ende a este lugar, oculto de los hu-
manos estándares, que seríamos nosotros,
las personas sin magia. Además un grupo
de brujos, que se encuentran encerrados
en una isla llamada Voldur, quieren esca-
parse, asesinarla y dominar la Tierra Es-
tándar.
“Holtus, la era púrpura” de Cezilla L.
Lontrato, publicado por Vestales, es la
plataforma siguiente para el adulto que
creció con la magia de Harry Potter. No
es como el mundo de Hogwarts, en esta
historia los brujos viven en una isla que
es una suerte de ghetto, liderados por
recomendados / 19
un Consejo que decide quién prospe-
ra dentro de la isla o emigra al mundo
-nuestro mundo- estándar. Pero sí hay
un tratamiento más “adulto” de lo que
sería el mundo mágico revuelto con el
nuestro. La protagonista debe aprender
a hacer uso de su magia, pero también
se ve obligada a equilibrar su nueva vida
con la crianza “tradicional” humana.
¿Por qué la era es púrpura? Lo siento,
no me gusta spoilear. Hay que leer para
descubrirlo.
Policial: Mitad western, mitad road
movie, “Chamamé” es una novela salvaje
que narra la violencia poniéndola en el
ojo del huracán. El Perro y el Pastor son
dos criminales despiadados que toma-
rán rápidamente las armas para batirse
a duelo. “Chamamé” es una historia de
amistad, traición, venganza y amor. Con
su escritura vertiginosa y visceral, Leo-
nardo Oyola ha demostrado que es uno de
los autores más originales del panorama
literario de Latinoamérica.
Se ha hablado infinitamente de autores
que crean complicidad con sus lectores,
pero este no es el caso: Oyola te secuestra,
en un trabajo fino y con inteligencia pre-
via. Uno no consiente en ser cómplice, es
arrastrado por las acciones que cometen
sus personajes, en un remolino de acción
y locura.
Y con el bonus inesperado de un hilo
musical pleno de rock nacional y clásico.
La intertextualidad con letras de cancio-
nes y los personajes logran la identifica-
ción con cada lector, porque muchas de
esas canciones conforman la banda sono-
ra de nuestras vidas. Y además es un pla-
cer enorme leer este juego que propone
Oyola.
20 / cultura Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018

Mario Platini, tres miradas

Pintor, escultor, fotógrafo y además, músico. Viajero también. Vivió 84 años intensos como si fueran 250,
por todo lo que experimentó. Aquí, tres perfiles de este adelantado a su tiempo que buscó la excelencia
en todo lo que hizo.

Mario Atilio Platini,

cruce de culturas
Estética visual

por Graciela Hornia

P latini nace en Rafae-

la en 1913 y el 25 de
junio de 1953 abre su
estudio en Santa Fe.
Por entonces, conec-
tado al incremento del poder ad-
quisitivo de la clase media y a la
euforia de economía en auge, la
gente documenta calidad de vida.
Por tanto, él propone a un sector
social acomodado -las familias
tradicionales y sectores medios
ascendentes- un modo de repre-
sentación que innova el canon fo-
tográfico porque trae de la pintu-
ra otro conocimiento de la figura
humana, otro manejo de luces y
sombras.
Y en 1955 gana una beca, un
curso de perfeccionamiento, un
pasaporte al universo. Auspiciado
por la firma Ferrania llega a Roma
para hacer un seminario lumíni-
co con el artista fotógrafo Arturo
Ghergo, el fundador en Italia del >> Las mujeres que fueron a su estudio atraviesan los cartones y nos miran >> Serie Personalidades. Jorge Taverna Irigoyen.
género de la fotografía de moda. desde la altura existencial de su perfección. No identificada.
Por cierto, con estudio en la vía
Condotti, el citado retratista es
codiciado por luminarias políti- tes de luz que buscan crear una nino de belleza y sofistica el juego cipa y hace de la boda un espectá- personalidades de la ciudad: pin-
cas, del estrellato, personalidades distancia entre la posante y los lumínico, con tendencia a ilumi- culo: recibe a la novia con alfom- tores, músicos, escritores. Pero
del mundo de la cultura y la no- mortales. nación Rembrandt, con efectos de bra roja en la vereda del estudio simultáneamente, no obstante,
bleza italiana: Ingrid Bergman, Es innegable el impacto de esta contraluz. Más aún, con la cámara de calle San Martín, la mítica al- influenciado por el neorrealismo
Sophia Loren, Gina Lollobrigida, estética en la fórmula iconográ- de fuelle que trae de Milán resul- fombra roja de Platini. Así, incor- italiano y su estética del sufri-
Vittorio Gassman, el Papa Pío XII, fica de Platini. Ghergo, en breve, ta el intérprete emblemático de pora la teatralidad en el espacio miento, legaliza otro segmento
el Aga Khan. trae a Roma el glamour, ese mito las aspiraciones de mujeres que público, inventa esa franja pres- social: hace una recategorización
Porque Ghergo en estrecha americano de Hollywood y lo empiezan a votar y a quienes cifra tigiosa para ver la novia, infiltra estética de ancianos y niños en
relación con los directores de Ci- combina con el lenguaje austero con criterios para divas de Ho- para los no invitados una práctica situación de calle. Y por último,
necittà promueve la fotografía de la Italia de preguerra, la Segun- llywood. de sociabilidad compensadora, ejecuta otro capítulo innovador
glamour, que nace en 1920 en Ho- da Guerra, la posguerra. Platini a Incluso después, en su atril de permite esos juegos valuativos de cuando compone los Neoretratos,
llywood y acompaña la transición su vez absorbe esto y lo funde con corrección trabaja al servicio de la miradas. fotografía experimental concep-
del cine mudo al sonoro, cuando la provincianía santafesina. idea de perfección, allí maneja un Las famosas novias de Platini: tualmente elaborada.
el divismo es difundido por la grá- Claramente, revoluciona en concepto de belleza absoluta que esa construcción cultural de lo fe- En fin, este hombre de cruce de
fica. A propósito, la diva -también Santa Fe la fotografía de mujer no necesariamente es real. Y ahí menino, con su sistema de expec- culturas, artista de interdisciplina
hay divos- no es solamente una cuando impone un retrato feste- es donde talla la naturalidad ma- tativas, fantasías y la suspensión -pintor, bandoneonista de bailes
actriz o cantante talentosa sino jante: elimina la retórica del deco- nipulada de Platini, la artesanía del largor del vestido nupcial. De de pueblo en las Colonias prós-
también una personalidad enig- rado, los objetos simbólicos, supe- de su famoso retoque. En efecto, él se dice que logra expresiones peras del oeste santafesino, semi-
mática, distante, que provoca fas- ra el clisé conservador del retrato en su edición las pieles son labo- hasta en el novio. Y el detalle: to- narista de estudios lumínicos con
cinación en el público. Así pues, matronil y recatado de Peña, por riosamente bellas y generan el fe- das las fotos pasan a exposición, a Ghergo conectado a Cinecittà,
para encapsular ese espíritu de la citar colegas santafesinos. Apela nómeno de autocomplacencia del exposición en la vidriera. Platini integrante calificado de misiones
diva, el glamour fotográfico recu- al primer plano, planta a la posan- retratado que adora sorprenderse gana: Facebook, Twitter, se duer- culturales a Oriente- trabaja con
rre a poses escultóricas, vestua- te en la luz, le inocula un aura. En de su belleza natural. men, llegan tarde, 50 años tarde. virtuosismo en su galería de calle
rios elegantes, formas sensuales suma, se transforma en leyenda Encima, le da a la ciudad algo Asimismo, con retratos cele- San Martín hasta 1993, cuando a
exaltadas por marcados contras- cuando interpreta el deseo feme- que aún no tenía. Porque se anti- bratorios arrma una galería de los 80 años se jubila.
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>> Misión Cultural a Oriente. Producción del filme 23 días en China.
Platini viajero
Por Mario Alberto Platini
M
i padre fue un in-
cansable viajero.
En 1955 viajó por
primera vez a Eu-
ropa, se contactó
con Arturo Ghergo y visitó la fá-
brica AGFA en Münich. Después
fue invitado por Kodak a visitar su
Pabellón en la Feria Mundial de
New York, en 1964. Además reco-
rrió Bolivia, Perú, la Cuba de Fidel
Castro, Canadá y EEUU llegando
hasta Alaska.
Pero sin duda los trayectos
que más lo marcaron fueron los
efectuados con el Padre Ismael
Quiles, por entonces rector de la
Universidad del Salvador y auto-
ridad mundial en asuntos orien-
tales, participante de proyectos
de la Unesco. Fue capital en su
desarrollo personal el vínculo
con el sacerdote jesuita, relación
iniciada a partir de una confe-
rencia que el citado vino a dar
en Santa Fe. Finalizada la misma,
mi padre se arrimó a saludar-
lo y surgió entre ellos algo que
podríamos denominar feeling.
Pronto el sacerdote lo invitó a
una Misión Cultural al Lejano
Oriente. Y el Oriente fue una
experiencia muy intensa. Rea-
lizó esta Primera Misión Cultu-
ral documentando el viaje en el
que dieron la vuelta al mundo en
1966/67.
Posteriormente en el año 1970
integró nuevamente el grupo de
investigaciones de la Universidad
>> El sacerdote jesuita y filósofo de proyección internacional RP Ismael Quiles le abre las puertas al mundo diplomático
y cultural de Oriente.
del Salvador de Buenos Aires vi-
sitando el lejano Oriente, estuvo
en Australia, India, Rusia y África.
Realizó fotografías y films docu-
mentales que fueron solicitados
para proyectar en diferentes cen-
tros de cultura.
En 1972 realizan un tercer via-
cultura / 21
je, esta vez abordando China so-
cialista. Nuestro país todavía no
tenía relaciones diplomáticas con
la China de Mao. Por eso viajaron
a Francia y allí solicitaron la visa
para entrar a China. Fue una ex-
periencia interesante y fueron re-
cibidos como diplomáticos. Ape-
nas llegados a China los unifor-
maron con un capote verde para
que no se distinguieran entre las
demás personas.
Fue en esa oportunidad que
mi padre filmó 23 días en Chi-
na, proyectado más tarde en la
Universidad del Salvador y en la
Sociedad Argentina de Autores y
Compositores de Música. Tam-
bién en nuestra ciudad, donde el
padre Quiles lo acompañó con
reflexiones que generaron discu-
siones entre los asistentes. Varias
publicaciones nacionales como
la revista Siete Días Ilustrados, el
Diario La Nación y la revista del
diario Clarín de los domingos, se
hicieron eco de estas manifesta-
ciones culturales presentando sus
fotografías comentadas por el sa-
cerdote.
En resumen, siento que mi pa-
dre fue una persona que poseía un
don especial. Siempre buscó la ex-
celencia en todo lo que hizo. Fue
un adelantado a su tiempo. Hizo
un culto de la amistad. Abarcó to-
das las disciplinas de las artes vi-
suales ya que era pintor, escultor,
fotógrafo y además, músico. Fue
un autodidacta que siempre buscó
superarse a sí mismo y trató de ser
feliz. Vivió 84 años intensos como
si fueran 250, por todo lo que ex-
perimentó.
>> continúa en pág. siguiente.
22 / cultura
Platini músico
Por Mario Alberto Platini
S
egún relatos de la tra-
dición familiar, mi pa-
dre siempre tuvo incli-
naciones artísticas. A
mi abuelo Alessandro,
nacido en Fontanetto d’ Agogna,
Italia, le gustaba la música y pro-
curó que su hijo mayor apren-
diera esta disciplina. Por eso a la
edad de catorce años le regaló un
bandoneón y ahí comenzó su es-
tudio, llegando con una destreza
importante y mucho entusiasmo,
a dominar los secretos de este
instrumento. Años después, en
su ciudad natal, Rafaela, creó una
Academia de Bandoneón y allí se
desempeñó como profesor. Siguió
luego con sus estudios musicales
profundizando Armonía y Com-
posición en la ciudad de Rosario.
Así, su pasión por la música lo
llevó a integrar numerosos con-
juntos. Con sólo 16 años fue ban-
doneonista de la Orquesta Típica
Miretti, que luego se transforma-
ría en la Típica Miretti-Platini,
cuarteto típico. En años poste-
riores la orquesta fue creciendo
y llegó a estar formada por ocho
músicos: tres bandoneones, tres
violines, batería y guitarra. La
instrumentación de la orquesta
estaba a cargo de Mario Platini y
Domingo Miretti, su director, se
encargaba de la promoción, admi-
nistración y todas las tareas rela-
cionadas con su funcionamiento.
Participó además en la orquesta
de Miguel Cetta y sus muchachos
junto a Remo Pignoni y Victorio
Marchesini.
De espíritu inquieto, en 1934
y con 21 años, viajó a Buenos Ai-
res junto a otros amigos a pro-
bar suerte en la Capital. Actuó
en varios conjuntos musicales y
acompañó en Radio Belgrano a
las cancionistas y cantores de la
época. Participó en el conjunto
típico Rizzutti-Ray en LR3 Ra-
dio Belgrano, en Radio Porteña
acompañando a la cancionista
Mecha Bazán, Aída Luz y Rita
Molinas. En ese entonces los pro-
gramas de radio eran en vivo y las
emisoras competían por contra-
tar las figuras de más renombre.
También en Radio Belgrano fue
bandoneonista de la orquesta del
afamado director, compositor y
pianista Antonio Macri. Acompa-
ñó -integrando diversos tríos- a
Enrique Famá, cantor de Francis-
co Canaro y a la cancionista Lu-
crecia Evans. Además, en Buenos
Aires, perfeccionó sus estudios de
música.
Retornó luego a su ciudad na-
tal donde en al año 1937 se casó
con Adela Varetto, mi madre. Él
alentaba la posibilidad de que ella
cantara en Buenos Aires como las
cancionistas que él había acompa-
ñado. Entonces, viajaron a Buenos
Aires con acotados medios y se
instalaron en un hotel cerca de LS
10 Radio Callao. Una mañana de-
cidieron ir a dar una prueba a esa
radio. Se vistieron elegantemente
y fueron con el bandoneón a cues-
tas. Le dijeron al portero que los
recibió que estaban citados para
dar una prueba... y entraron.
Por ese entonces no se usaba
el nombre de pila sino un seudó-
nimo así que decidieron que el de
mi madre sería Norma Nelson.
Pidieron hablar con el director
artístico y los hizo pasar a un sub-
suelo donde había un pianista y
como mi padre traía la partitura
escrita para piano, bandoneón y
violín, comenzó la prueba. Cuan-
do terminaron, el director artísti-
co les dijo que subieran rápido a
la sala de transmisión que ya iban
a salir al aire y que aprovecharan
la oportunidad porque estaba el
dueño de la emisora para escu-
charlos. Y así fue. Cuando ya esta-
ban por salir al aire el director ar-
tístico que era Julio Jorge Nelson
le cambió el seudónimo a mi ma-
dre, le puso Norma Nellys, para
que no coincidiera el apellido con
el suyo. Al terminar, cuando se re-
tiraban de la sala, Nelson volvió
sonriente y les dijo que estaban
contratados por dos meses, siem-
pre que estuvieran de acuerdo
con el pago: $ 1,50 por audición,
tres salidas al aire, dos veces por
semana. Así empezaron. Según
los recortes de las revistas de la
época, a mi madre se la conside-
>> Prestigiosos músicos integran la orquesta como el pianista Remo Piñoni, además compositor y pedagogo de la
Escuela Normal de Rafaela. Como contrabajista y baterista, Rodolfo Platini, el hermano menor.
raba una cantante con el rango
equivalente a Mercedes Simone y
Libertad Lamarque.
Les ofrecieron trabajo en otra
radio LS 5 Radio Porteña y acep-
taron. Mi padre conocía mucha
gente del ambiente artístico y
poco a poco se iban integrando
bastante bien. Mi madre estudia-
ba canto con un profesor que ha-
bía sido tenor del Teatro Colón y
mi padre iba a la Escuela de Bellas
Artes a estudiar Dibujo y Pintura
y se relacionó con Alejandro del
Conte, director de la revista Co-
rreo Fotográfico Sudamericano,
con quien perfeccionó Fotografía.
Siempre querían volver a Ra-
faela pero nunca se decidían hasta
que mi padre, que no podía ale-
jarse de la música, decidió formar
una orquesta allí y ser su director.
Ésta constaba de piano, dos ban-
doneones, dos violines, acordeón,
batería y contrabajo. La orquesta
fue contratada en un lugar de ve-
raneo de la Provincia de Córdoba,
en la localidad de Mar Chiquita,
donde había una laguna con agua
salada curativa que atraía vaca-
cionantes de los pueblos vecinos
y de las ciudades de Rosario, Cór-
doba y Buenos Aires. Actuaron
los tres meses del verano: les da-
ban comida, vivían en el hotel y
además un sueldo. Tocaban en el
almuerzo música melódica, los
valses de Strauss y en la cena, des-
pués de un pequeño descanso, se
bailaba en una pista al frente del
hotel. Siguió realmente una épo-
ca de esplendor para la orquesta
dirigida por Mario Platini ya que
era requerida permanentemente
por instituciones de la ciudad y
poblaciones vecinas. Llegó a ac-
tuar, además, en la localidad de La
Falda, donde la famosa confitería
Negresco la requería durante los
meses de veraneo.
En esa época el presidente
Perón les otorgó a las mujeres el
>> Norma Nellys y su trío típico -Carlos Bassi en piano, Juan Ehler en violín y
Mario Platini en bandoneón- en LS 10 Radio Callao.
Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018
derecho al voto por lo que debían
documentarse, obtener su libreta
cívica. Cuando la orquesta de Ma-
rio Platini actuaba en numerosas
poblaciones vecinas a la ciudad de
Rafaela, en los intervalos, mi pa-
dre se dedicaba a tomar fotogra-
fías tipo carnet a todas las damas
del pueblo que debían enrolarse
para poder votar. Semanas des-
pués retornaba al lugar a entre-
garlas. Porque paralelamente a su
actividad musical, mi padre po-
seía un Estudio de Fotografía en la
calle Chacabuco 381 de la ciudad
de Rafaela.
No obstante siguió vinculado a
la música componiendo diversos
temas musicales que como socio
de SADAIC inscribía en la socie-
dad. Son más de sesenta los títulos
registrados que se pueden encon-
trar en la página web de SADAIC,
pero a modo de resumen nom-
bramos algunos de ellos: Sueño
de Fantasía; Y aquella luna (letra
Oscar Cirimello); Viejo puente
colgante (letra Oscar Cirimello);
Notas perdidas y Milonga otoñal
(con el músico Ernesto Titi Ros-
si); Solo dando vueltas (con Óscar
Britos); Una casa perdida en la
Luna (letra Leopoldo Díaz Vélez);
Vivamos esta noche (letra Fer-
nando Fontanilla).
Muchos de los temas nombra-
dos fueron ejecutados por orques-
tas santafesinas de la época como
la del maestro Raimundo Grasso y
Alcides Sachi. También Gasparin
y su conjunto llevó al disco algu-
nas de sus composiciones. Para
finalizar estos recuerdos digamos
que a partir del 20 de enero de
1948 Mario Platini, como ejecu-
tante de bandoneón, se convirtió
en el socio número 3773, con el
número de cuenta 7121, según lee-
mos en el carnet original de SA-
DAIC. La firma al pie del carnet
pertenece al legendario músico y
compositor Francisco Canaro.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 23

>> 1 >> 2

Un año para celebrar

>> La firma Guastavino e Imbert despidió el 2017 con un brindis en sus instalaciones. Del festejo participaron dueños, directivos y amigos de la
empresa inmobiliaria; quienes compartieron un grato momento y los mejores deseos para el año que comienza. Fotos: Manuel Fabatía.

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en las fotos:

1. Horacio Muñoz, Jorge Solís, Eduardo Brigada, Analía Cruz,
Jorge Tosolini y Juan José Morín.
2. Raúl Marín, Liliana Harment, Marcelo Santi, Hugo Luque,
Lisandro Tosolini y Martín Brigada.
3. Eduardo Brigada, Analía Cruz, Carlos Guastavino, Claudia
Veronese y Jorge Solis.
4. Roberto Forchetti, Roberto Gaviola, Francisco Magín Ferrer,
Carlos Guastavino y Alberto Monti.
5. Sabrina Imbert, Cecilia Imbert e hijos, Agustina y Mariano Im-
bert, Eugenia y Daniel Imbert (h) e hijos, Melisa y Gustavo Imbert,
Nidia y Daniel H. Imbert.
6. Marta Morín de Rotta, Adriana Morín, Enrique Rotta y Juan
José Morín.
7. Francisco Magín Ferrer, Carlos Guastavino, Paula Guastavino y
Natalia Guastavino.
8. Hugo Luque, Víctor Vega, Gerardo Duarte, Maximiliano Aprile,
Fernando Porta, Gerardo Gimenez y Florencia Pardo.
24 / flor y nata Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018

Folder IT: 17 años exportando software a medida

>> Siendo pioneros en el desarrollo de software a medida en calidad internacional, Folder
IT se consolidó como la software company más importante de la región. Con 17 años de
vida, 10 con Certificación Internacional ISO 9001:2015 y más de 70 software engineers
egresados de las UTN y UNL en staff permanente; realiza software tanto web como mobile
para todas las industrias. Sus oficinas en Piso 9 y 10 de la Corporate Tower del Puerto de
Santa Fe son una muestra del nivel de excelencia que persigue la empresa. El nuevo año
2018 encuentra a la firma creciendo y consolidando su presencia en el mercado norteame-
ricano brindando servicios a todo EE.UU. (California, Texas, Massachusets, etc); sumado a
Europa y Centroamérica; y sin dudas también a grandes compañías de Santa Fe y Buenos
Aires.
Con alta responsabilidad empresarial en tiempos donde Argentina necesita una sociedad
unida, firme y solidaria en el objetivo común de hacer crecer a el país; Folder IT desea a
todos una muy Feliz Navidad y un Próspero Año 2018.
Fotos. Manuel Fabatía.

>> 1 >> 2

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en las fotos:

1. Juan Sabena y Antonio Bertolino, directores de Folder IT. Zandomeni. Bertolino.

2. Agustina Carignan, Carolina Robson, Agostina Parodi, Ailin
Pérez, María José Castria y Macarena Muchiut.
3. Martín Ferrigno, Soledad Robles y Roxana Saavedra.
4. Leonardo Hildt, Facundo Savat, Luciano Peccin y Romina
Cervasio.
5. Romanela Bazan, Germán Aguirre, Ignacio Erro y Alfonsina
6. David Pagura y Virginia Abdala.
7. Luis Ignacio Larrateguy, Daiana Murgan y Juan Cruz Larrateguy.
8. Juliana Rossi, Ezequiel Hurt, Pablo Tron y Maia Schneider.
9. Lucas Arquiel, Silvia Velázquez, Matías Ramírez y Caren
Muhando.
10. Juan Sabena, Sandra Hoffmann, Lucía Persoglia y Antonio
11. Santiago López Isola y Paola Huck.
12. Isaac Berón y Silvana Lena.
13. Andrés Citroni, Nicolás Mascardi, Martín Güemes y Gustavo
Weisz.
14. Luciana Bantar, Diego Guardati, Carolina Robson y Martín
Passadore.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 25

>> 8 >> 9

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26 / flor y nata Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018

Agasajo en la UNL
>> Periodistas y trabajadores de prensa de la ciudad y la región fueron agasajados en el rectorado de la UNL con un brindis de fin de año. El rector
de la casa de altos estudios Enrique Mammarella recibió a los presentes en su despacho, donde se compartió un momento de camaradería.
Fotos. Manuel Fabatía.

>> 1 >> 2

>> 3 >> 4

>> 5 >> 6

en las fotos:

1. Sebastián Casse, Anisé Casim, Charly Morzán y Agustín
Alberini.
2. José Curiotto, Pedro Sánchez Izquierdo, Roberto Schneider y
Mario Cáffaro.
3. Nicolás Vicco, Andrea Scándolo e Isabel Zimmermann.
4. Maxi Trossero y Mario Alliot.
5. Claudio Lizárraga, Sergio Hauque, Laura Tarabella, Humberto
Occhi, Larisa Carreras, Enrique Mammarella, Miguel Irigoyen,
Javier Aga, Norberto Gariglio, Raúl Pedraza, Adrián Bonivardi y
Adriana Ortolani.
6. Viviana Traverso, Guillermo Álvarez, Mariana Perticará y Estela
Lehmann.
7. Mariana Perticará y Marcela Perticarari.
8. Miguel Irigoyen, Luis Novara, Enrique Mammarella, Roberto
Schneider, Claudio Lizárraga y Romina Kippes.
9. Guillermo Tepper, Charly Morzán y Jaime Tepper.
10. Magui Artigues, Mercedes Ponzio, Diego Prat y Rodrigo
Bonaparte.
11. Rodrigo Nocera, Jessica Albanese, Carolina Cicottello y
Federico Castoldi.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 27

>> 7 >> 8

>> 9 >> 10

27 de Diciembre de 2017

100 años de Juana

>> Para mi querida madre,
Juana Ade­la Ramayo. No
todos los días se cumplen
100 años. El tiempo ha dejado
sus hue­llas en tu rostro, pero
son de amor, de sacrificio y de
luchas.
>> Que Dios te ilumine y te
llene de Bendi­ciones, te lo
deseamos, tu hija Adelina
Farías de Ortiz de Zárate;
nueras, yernos y nietos: Sergio,
Sandra, Silvina, Fabiana y
Darío y tus diez bisnietos que
mucho te quieren.

>> 11
28 / flor y nata Semana del 30 de diciembre AL 5 DE ENERO de 2018

>> 1 >> 2

Agasajo de fin de año en el

Instituto Argentino germano
>> La entidad agasajó a quienes participaron durante el año en distintas actividades culturales, así como a docentes, alumnos, integrantes del
grupo de lectura y de la comisión directiva, y colaboradores en general. El presidente, Dr. Andrés Ferratto, agradeció a todos ellos, invitó a seguir
participando en las distintas actividades y brindó por la felicidad y personal y colectiva para 2018. Fotos: Pablo Aguirre.

>> 3 >> 4 >> 5

>> 6 >> 7

en las fotos:

1. Vanda Johansen, Ricardo Juárez y Ruth Schneider. Wisniewski. y su esposa, Raquel Perlo.
2. Graciela Brengio de Cimino, Rocío Peña y Andrés Ferratto. 5. Silvio Cornú, Enrique Butti y Alejandrina Argüelles. 7. Erich Schneider, Marcos Reyes, Lucía Odetti y Graciela Hornia.
3. Graciela Hornia, Mario Alberto Platini y su señora Raquel Perlo. 6.Trudy Kotz, Graciela Pacheco, Graciela Hornia, Graciela Brengio
4. Mandy Schulze (oriunda de Berlín), Guido Delaloye y Francisco de Cimino, Gisela Weinberger, Higinia Rodríguez, Mario A. Platini
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 29

Un cierre a pura danza

>> La Escuela de Baile Coreográfico Fem Dance cerró el 2017 con un espectáculo en el que participaron 170 alumnas. El show, titulado “Safari”,
realizó en dos funciones en la sala del Centro Cultural Provincial. Fotos. Gentileza Fem Dance.

Celina Sandra Acosta fue la feliz ganadora del sorteo “El

juguete soñado”, organizado por Juguetería Rani y Diario
El Litoral, quien eligió a su gusto el juguete que más le
gustó y se lo llevó a casa como premio. La elección: una
colorida mecedora para su bebé.

Diario El Litoral Santa Fe RANI Toys & School

30 / horóscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Es posible que puedas caer en
una trampa si confías en personas
que simplemente no cumplen
con lo que prometieron. Siéntete
libre para participar en actividades
sociales con socios, pero no firmes
ningún acuerdo de negocios
importante con ellos. Ordena los
cajones y armarios de tu casa para
limpiar las malas vibras.
DRAGÓN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
La vida te da la oportunidad de
rectificar tus errores y salir ade-
lante sin mirar atrás. Solo debes
conectarte con la frecuencia del
éxito y redirigir tus potenciales en
las metas que realmente deseas
lograr en tu sendero de vida.
Una buena noticia del extranjero
alegrará tu semana. Todo pasa
por alguna razón, no te resistas y
déjate fluir.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Usa el poder de las palabras para
conectarte desde el amor con las
personas que te rodean. Tienes un
don mágico con las palabras que
a menudo pasa desapercibido.
Tu naturaleza sensual es poética.
No debes privar a los demás de
este talento así que muéstralo al
mundo. Despierta esos potenciales
infinitos que habitan dentro de ti.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Descubrirás que estás irradiando
energía positiva en la gente que te
rodea. Esto se debe a tu natu-
raleza amable, gentil y pacífica.
Tú eres la joya que no siempre se
aprecia tanto como se debería.
Considera la posibilidad de brillar
con todo tu esplendor. El mundo
está en tus manos y debes sacarle
el mayor provecho.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Sal a disfrutar del aire libre y haz
todas las cosas que te apetezcan.
Es importante ejercitar el cuerpo
con algún tipo de actividad física
vigorosa y refrescar tu espíritu
con un paseo para equilibrar tus
energías. Aprovecha la ocasión
uniéndote con otros para reco-
nocer todo lo que tienes y dale
las gracias a Dios por todas sus
bendiciones.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Sea lo que sea en lo que has esta-
do trabajando en este momento,
puede ser ampliado con la ayuda
de un compañero, sobre todo un
proyecto creativo o un trabajo
escrito. Observa como la semilla
de una idea florece en el campo de
la creatividad. Recuerda que solo
te limita tu imaginación, así que
sueña a lo grande.
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
En lugar de buscar y enfocar tu
atención solo en las manzanas
defectuosas, concéntrate en las
más brillantes y rojas. De esta
manera podrás traer sonrisas a
quienes te rodean. Cualquier re-
cuerdo que traigas a la superficie
se proyectará por todas partes, así
que asegúrate de acordarte de los
buenos tiempos.
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Aprovecha esta época para hacer
un balance de las cosas buenas
y malas que han pasado duran-
te este año y transmuta esos
momentos que te robaron energía
y empodérate para activar nuevos
senderos y oportunidades de
crecimiento. Recibes ayuda de un
guía espiritual que cambiara tu
visión de ti mismo. No te detengas
a pesar de las adversidades.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006
Esta época del año te pone nos-
tálgico y melancólico así que trata
de soltar el pasado y conectarte
con tu Eterno Presente. Este es
un buen momento para salir y
divertirte con tus amigos. Cumple
los deseos de la gente que quiere
estar a tu lado. Recuerda reír tan
a menudo como sea posible para
que seas más feliz.
Semana del 23 AL 29 de diciembre de 2017
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Sé consciente de tus actos y re-
cuerda que hay muchas áreas en
las que puedes brillar. Solo tienes
que ser tú mismo para conquistar
el corazón de los demás. Tienes
una forma de ser que atrae a la
gente cercana. Date cuenta de
esto y comprende que no es una
casualidad. No necesitas hacer
demasiado.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
Es buen momento para renovar las
energías de tu casa y salir de las
cosas que ya no funcionan para
ti. El ambiente familiar se tornará
un poco denso esta semana. Si
alguien comenta algo inadecuado,
tómate con precaución todo lo
que dice esta persona. Si lo que
dice no te afecta, no te preocupes
por ello y trata de conocer los
hechos antes de actuar.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007
Cuanto más hablas con la gente,
más éxito tendrás. Todo el mundo
es un recurso valioso así que apro-
véchate de este ilimitado regalo de
vida. Tu destreza con las palabras
y los hechos es impresionante,
úsalos a tu favor. Los amigos son
una fuente de gran alegría y este
es un momento maravilloso para
estar con ellos.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 31

ˇpostre frutal
Tarta de frutillas
Nivel de dificultad / media PORCIONES / 10

Ingredientes/ Preparación/
Torta de chocolate desmenuzada y hecha casi arena, 2 tazas (se puede reempla- Desmenuzar bien la torta de chocolate (o las galletas) y agregarle el aceite, la
zar por 2 tazas de galletas dulces de gluten molidas mezcladas con avena ultrafina, crema o la manteca para unir y poder distribuir bien en la base de un molde con
2 tazas de chocolinas molidas, o una mezcla de galletas de gluten con dos cdas de fondo desmontable.
cacao en polvo). Lavar bien las frutillas, sacar los cabitos y partirlas en cuatro. Licuarlas. Cuan-
Aceite neutro, crema de leche o manteca, 2 cdas do están convertidas en un puré cremoso, agregar los dos yogures.
Frutillas, 800 gramos Mientras, preparar la gelatina en el medio litro de agua, nada más, y volcarla en
Yogur griego natural, 1 pote la licuadora. Integrar sin batir en exceso y volcar sobre la base de la tarta. Llevar
Yogur descremado de frutillas, 1 pote a la heladera por toda la noche.
Gelatina diet de frutilla, 1 sobre Antes de servir, decorar con frutillas frescas. Se puede acompañar con una
Agua hirviendo, 1/4 litro cucharada de yogur griego natural o queso tipo Finlandia light endulzado con
Agua fria, 1/4 litro edulcorante.
 PRESENTAN

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enseñamos a
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cocinar difer
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ra disfrutar sin as, muffins y
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17/11 A buen puerto

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En este fascículo presentamos recetas tan sabrosas como nutritivas de sopas, guisos y estofados, saludable.
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24/11 Con las manos en la masa

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* Precio sin cupón: $ 60

22/12 Directo al grano

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29/12 Servido en bandeja

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05/01 A la hora del té tesoro que tiene todo lo que necesitamos para mantenernos sanos. A
través de las recetas de esta colección vas a descubrir alimentos con
12/01 Un cóctel de vitaminas
propiedades increíbles, tan saludables como deliciosos,
así como consejos para combinarlos y armar tu menú diario.