Administración de Capital de Trabajo Escuela Ingeniería en Administración FEN - UNAB 1

Taller 1

Caso: El emprendedor
Usted es requerido para colaborar con un emprendedor, el que está
entusiasmado con un proyecto de negocios que consistirá en producir y
comercializar un sándwich de su invención. Estima que para comenzar venderá
100 unidades diarias, con un costo unitario variable de producción de $ 1.000 y
que venderá en $1.300, todos los valores netos de IVA obviamente. No tiene
considerados costos fijos, pues utilizará las instalaciones familiares de un
restaurante fundado y administrado por sus padres. Su negocio se manejará
independiente en todos los aspectos, sólo que tiene la facilidad de no tener
costos fijos. Sus proyecciones, basada en la experiencia de conocidos que
trabajan en el rubro, son que al segundo mes estará vendiendo 150 unidades
diarias y a partir de 6 meses las ventas alcanzarán a 200 unidades diarias que
es lo máximo que puede llegar alcanzar el negocio sin requerir instalaciones
extras, pero a esas alturas necesitará un ayudante de cocina, lo que llevará el
costo variable unitario a $ 1.100 y el precio seguirá en $1.300, pero la
rentabilidad total del negocio será mayor. Los sándwich serán entregados en
cafeterías, y éstas pagarán semanalmente los viernes por la tarde en efectivo.

El último dato a considerar, es que este emprendedor ha considerado que puede

retirar permanentemente utilidades por $ 600.000 mensuales a contar del
primer mes, independientemente de las ventas.

Su aporte está en calcular el capital de trabajo necesario para poner en marcha

el negocio, y el que se requerirá en cada caso para aumentar las ventas,
considerando que no tendrá crédito de proveedores. Si sólo conseguirá
exactamente el aporte de capital de trabajo inicial que usted le calcule. ¿Podrá
retirar las utilidades y mantener el ritmo del negocio? ¿Cuánto puede retirar
como máximo cada mes?

Preparado por Víctor Valenzuela Villagra