Manual de viveros y semilleros

INSTITUTO NACIONAL TECNOLÓGICO
DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL
MANUAL DEL PROTAGONISTA

VIVEROS Y SEMILLEROS
ESPECIALIDAD: AGROPECUARIA
NIVEL DE FORMACIÓN: TÉCNICO GENERAL
INSTITUTO NACIONAL TECNOLÓGICO
Dirección Ejecutiva
Subdirección Ejecutiva
Dirección General de Formación Profesional
COORDINACION TÉCNICA
Dirección Técnica Docente

Departamento de Curriculum
Instituciones colaboradoras:
MAG INTA IPSA

cac
ión Una M e
jor
Ministerio Agropecuario Instituto Nicaragüense de Instituto de Sanidad y
du
E
Tecnología Agropecuaria Protección Agropecuaria
Pr
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Viveros y semilleros
BIENVENIDA DEL PROTAGONISTA
El manual de “Viveros y Semilleros” está asociado a la unidad de competencia:

Establecer los diferentes cultivos agrícolas tomando en cuenta sus etapas fenológicas,
las técnicas de manejo para incrementar la producción, preservando el medio
ambiente y sus recursos.
Este manual está dirigido a los Protagonistas que cursan la especialidad del Técnico
General Agropecuario con el único fin de facilitar el proceso enseñanza aprendizaje
durante su formación.
El propósito de este manual es proporcionar al Protagonista una fuente de información

técnica que le ayudará a mejorar su proceso de enseñanza aprendizaje.
Este manual está conformado por cuatro unidades didácticas:

1. Reproducción por semilla
2. Reproducción artificial o asexual
3. Construcción de viveros y semilleros
4. Manejo agronómico de viveros y semilleros
Cada unidad del manual ha sido estructurada de la siguiente manera:

• Objetivo de la unidad
• Contenido
• Actividades
• Autoevaluación
En los contenidos se presenta la información general, científica y técnica, que necesita
saber el protagonista para el desarrollo de las unidades.
Al final de todas las unidades encontrará:
• Anexos
• Glosario
• Índice de tablas
• Para saber más
• Bibliografía
Esperamos que logres con éxito culminar esta formación, que te convertirá en un
profesional Técnico en el Vivero y Semillero y así contribuir al desarrollo del país.
RECOMENDACIONES
Para iniciar el trabajo con el manual, debes estar claro que siempre tu
dedicación y esfuerzo te permitirán adquirir las capacidades del Módulo
Formativo. Al comenzar el estudio de las unidades didácticas debes
leer detenidamente las capacidades/objetivos planteados, para que
identifiques cuáles son los logros que se proponen.
Analiza toda la información consultada y pregunta siempre a tu instructor

cuando necesites aclaraciones.
Amplía tus conocimientos con los links y la bibliografía indicada u otros

textos que estén a tu alcance.
Resuelve responsablemente los ejercicios de autoevaluación y verifica

tus respuestas con los compañeros e instructor.
Prepara el puesto de trabajo según la operación que vayas a realizar,

cumpliendo siempre con las normas de higiene y seguridad laboral.
Durante las prácticas en el campo, se amigable con el Medio Ambiente

y no tires residuos fuera de los lugares establecidos.
Recuerda siempre que el cuido y conservación de los equipos y

herramientas, garantizan el buen desarrollo de las clases y que en el
futuro los nuevos Protagonistas harán uso de ellas.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Establecer con criterio técnico áreas de viveros y semilleros según normas técnicas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
a. Aplicar correctamente las técnicas para la construcción de semilleros de

hortalizas de siembra indirecta, utilizando los recursos de la finca.
b. Realizar la reproducción artificial o asexual de las especies siguiendo los

patrones establecidos.
c. Construir el vivero y el semillero para las diferentes especies cumpliendo

con las medidas y parámetros establecidos.
d. Realizar el manejo agronómico en el semillero de acuerdo a criterios

técnicos establecidos.
ÍNDICE
Unidad I: Reproducción por semilla............................. 1 Unidad III: Construcción de viveros y semilleros.....33
1. Conceptos básicos................................................... 1 1. Conceptos básicos..................................................33
1.1. Concepto de semilla.......................................... 1 1.1. Concepto de vivero...........................................33
1.2. Estructura y fisiología de la semilla.................... 1 1.2. Concepto de semillero .....................................33
1.3. Germinación....................................................... 3 1.3. Importancia de viveros y semilleros..................33
1.4. Factores de la germinación de las semillas....... 4 2. Construcción de vivero y semillero .......................33
1.5. Longevidad de las semillas................................ 6 2.1. Selección del área para vivero. .......................33
1.6. Prueba de germinación...................................... 7 2.2. Selección del tamaño del vivero.......................34
2. Siembra de semillas................................................. 8 2.3. Tipos de viveros................................................34
2.1. Recolección de semillas. .................................. 8 2.4. Técnicas para construcción de semilleros........35
2.2. Características para la selección de semillas.... 9 2.5. Tipos de envases utilizados en el
2.3. Almacenamiento de semillas .......................... 10 establecimiento de semilleros y viveros...........38
2.4. Tratamientos pre germinativos de semillas...... 12 3. Elaboración de sustratos........................................39
2.5. Cantidad de semillas por área......................... 14 3.1. Concepto de sustrato para semillero................39
Actividades.................................................................. 15 3.2. Importancia del sustrato....................................39
Autoevaluación........................................................... 17 3.3. Características del sustrato y su influencia en el .
Unidad II: Reproducción artificial o asexual............ 18 desarrollo de las plantas...................................39
1. Reproducción por injerto....................................... 18 3.4. Materiales comunes para sustrato....................40
1.1. Concepto de injerto........................................... 18 3.5. Preparación de sustratos para semilleros de .
1.2. Ventajas de la reproducción por injertos........... 18 hortalizas...........................................................42
1.3. Parámetros para seleccionar un patrón............ 18 3.6. Alternativas para la desinfección de los suelos..45
1.4. Parámetros para seleccionar la rama............... 19 3.7. Llenado de bandejas y bolsas..........................48
1.5. Recolección de varetas para injerto.................. 19 Actividades...................................................................49
1.6. Herramientas necesarias para el injerto........... 20 Autoevaluación.............................................................50
1.7. Tipos de injerto.................................................. 20 Unidad IV: Manejo agronómico de viveros y .
1.8. Importancia de la etiqueta en plantas . semilleros .....................................................................51
injertadas.......................................................... 25 1. Métodos de siembra................................................51
2. Reproducción por acodos..................................... 25 2. Riego.........................................................................52
2.1. Concepto de acodos ........................................ 25 3. Deshierbe..................................................................52
2.2. Rubros más comunes para reproducir por 4. Raleo..........................................................................53
acodos.............................................................. 25 5. Repique.....................................................................54
2.3. Parámetros para la selección de la planta y el . 6. Poda sistema radicular............................................54
acodo................................................................ 25 7. Fertilización..............................................................55
2.4. Pasos para elaborar acodos............................. 26 7.1. Fertilización en el semillero . ............................55
3. Reproducción por estacas..................................... 28 7.2. Fertilización en el vivero...................................55
3.1. ¿En qué consiste la reproducción por estaca? .28 8. Control de plagas.....................................................56
3.2. Especies más comunes para reproducir por 9. Trasplante.................................................................56
estacas.............................................................. 28 9.1. Criterio de trasplante.........................................57
3.3. Parámetros para la selección de la estaca . 9.2. Método de trasplante........................................58
según la especie............................................... 28 Actividades...................................................................61
3.4. Pasos para seleccionar las estacas según el . Autoevaluación.............................................................62
objetivo y la especie.......................................... 29
Actividades..................................................................30 Anexos..........................................................................63
Autoevaluación...........................................................32 Glosario.........................................................................75
Índice de tablas y figuras............................................76
Paber más.....................................................................77
Bibliografía....................................................................77
Unidad I: Reproducción por semilla
Objetivo de la unidad:
Aplicar correctamente las técnicas para la construcción de semilleros de siembra indirecta,
utilizando los recursos de la finca.
1. Conceptos básicos
1.1. Concepto de reproducción por semilla
La reproducción sexual o por semilla en las plantas se caracteriza porque la mayoría de los
vegetales producen tanto gametos como esporas, en ciclos de vida complejos, formando a veces
dos organismos claramente diferentes que viven por separado.
1.2. Estructura y fisiología de la semilla
Hay una inmensa diversidad en la estructura externa como interna de las semillas que se relacionan
en gran parte con sus diferentes estrategias de dispersión y germinación.
En principio las semillas se conforman de un embrión que se transformará en las hojas, tallos
y raíces, el endospermo, que reserva la nutrición para la germinación y crecimiento inicial de la
planta, y la cubierta, que protege al embrión y el endospermo de lo externo.
Las semillas de los cultivos se categorizan en dos grupos: semilla con endospermo y semilla sin
endospermo.
Yémula
Talluelo Yémula
Cotiledón
Radícula
Talluelo
Cotiledón Endospermo
Cubierta Pelo
Frijol Tomate
(semilla sin endospermo) (semilla con endospermo)
Cotiledones
Endosperma
Embrión Perisperma
Testa o cubierta seminal
Figura 1. Especie Forestal
1
Tabla 1: Estructura y fisiología de las semillas
Partes de
Función
la semilla
Endospermo
Es una reserva nutritiva destinada a alimentar el embrión durante la madurez y la

germinación de la semilla. Como es de diversa naturaleza, se puede clasificar en
diversos grupos: amiláceo, córneo, gelatinoso y oleaginoso.
Los cotiledones son hojas de función nutritiva que proveen al embrión de las
sustancias nutritivas durante la germinación y sirven de base a la gran división de
las angiospermas en Monocotiledóneas y Dicotiledóneas, según que sus semillas
Semilla con endospermo (tomate, chilitoma, cebolla, etc.)
Cotiledones
presenten uno o dos cotiledones, respectivamente.

Ejemplo:
Semilla sin endospermo (Repollo, Lechuga, Pepino, Ayote, Frijol, etc.)
•• Dicotiledones: leguminosas (soya, frijol, café, caoba, aguacate…),

•• Monocotiledones: Gramineas (Arroz, maíz, cebada,…), cucurbitáceas (pepino,
ayote, sandia,…)
El talluelo crece también rápidamente, pero no da origen al tallo, sino al llamado

eje hipocotiledonal, intermediario entre el tallo y la raíz. Hay semillas en que el
(hipocótilo)
Talluelo
talluelo presenta un desarrollo muy acentuado, tal como acontece en las especies
Embrión
cuyos cotiledones salen del suelo durante la germinación, desempeñando el papel

fisiológico más tarde reservado a las hojas, como en el caso del poroto o frijol
(Phaselus vulgaris).
(Yémula)
La plúmula constituye el brote terminal y se halla en la extremidad del talluelo,

Plúmula
sobre el lugar donde se insertan los cotiledones, se transforma en las partes

aéreas de la planta: tallo, ramas, hojas y flores.
La radícula es la parte del embrión que primero se desarrolla, dando origen a la

Radícula
raíz, que se introduce en el suelo para fijar la planta y absorber las sustancias
alimenticias necesarias para el vegetal. Al principio la radícula vive a expensas
de las reservas nutritivas contenidas en la semilla, reservas que le aseguran un
rápido desarrollo luego de la germinación.
Es la cubierta exterior. Tiene la tarea de defender la semilla durante el período

Cubierta
de reposo y asegurar a la misma la germinación en la época apropiada y en

condiciones favorables.
2
1.3. Germinación
La germinación es el conjunto de fenómenos

que ocurren cuando el embrión contenido de la
semilla pasa de la vida latente a la vida activa.
Ocurre cuando las reservas nutritivas son
movilizadas por la acción de las diastasas, al ser
puesta la semilla en condiciones de temperatura
y humedad adecuadas.
La absorción de agua por la semilla desencadena
una secuencia de cambios metabólicos, que
incluyen la respiración, la síntesis proteica y la
movilización de reservas. A su vez la división y Figura 2. Proceso de germinación de la semilla de
el alargamiento celular en el embrión provocan arroz
la rotura de las cubiertas seminales, que
generalmente se produce por la emergencia de
la radícula.
Proceso de germinación de la semilla:
1. Primero el embrión y el endospermo
absorben el agua del suelo y aumentan su
tamaño.
2. Después la gémula se profundiza en la
tierra.
3. Por último la radícula se eleva por encima
Figura 3. Proceso de germinación de la semilla de maíz
del suelo hasta ponerse en contacto con
la luz, con la atmósfera, y luego forma la
clorofila.
Para lograr esto, toda nueva planta requiere
de elementos básicos para su desarrollo:
temperatura, agua, oxígeno y sales minerales.
Figura 4. Proceso de germinación de la semilla de frijol
3
1.4. Factores de la germinación de las semillas
Para que el proceso de germinación se lleve a cabo con éxito, es necesario que exista humedad,
oxígeno y una temperatura adecuada. No obstante, es frecuente que aún cuando las semillas
se encuentran bajo esas condiciones, no germinen. Esto se debe a daños mecánicos durante el
proceso de recolección y almacenamiento que provoca un impedimento o bloqueo en alguna parte
del proceso de germinación.
(1) Humedad y oxígeno

El primer paso para que se inicie la germinación es que la semilla entre en contacto con el agua.
Ésta es fundamental para que la semilla se rehidrate y exista un medio acuoso donde los procesos
enzimáticos puedan llevarse a cabo. La semilla requiere de una pequeña cantidad de agua para
rehidratarse, generalmente no más de 2 a 3 veces su peso seco. Sin embargo, la nueva plántula
tiene requerimientos mayores para que sus raíces y hojas puedan seguir desarrollándose. Son
dos los factores que deben tomarse en cuenta al analizar el proceso de absorción (llamado
imbibición) de agua por parte de la semilla: 1) las relaciones de la semilla con el agua, y 2) la
relación entre la semilla y el sustrato.
La semilla necesita también del oxígeno para su germinación. Cuando la semilla recibe mucha
agua dentro del suelo, los poros del suelo se llenan de agua lo que impide el acceso del oxígeno
y esto causa una mala germinación de la semilla. También si está sobre una capa de suelo muy
profunda, la parte más profunda permanece más tiempo húmeda impidiendo a la semilla tener
menos acceso al oxígeno ya sea por el agua o la profundidad de la capa de suelo.
(2) Temperatura
La temperatura es una de los factores más decisivos de la germinación de las semillas. El efecto
de la temperatura sobre las semillas es muy variado.
Las semillas de cada especie pueden germinar dentro de un rango de temperaturas; sin embargo
existe un punto óptimo, arriba o por debajo del cual la germinación también se lleva a cabo pero
más lentamente. Así, la temperatura óptima es aquella bajo la cual se obtiene el porcentaje más
alto de germinación en el tiempo esperado. Las temperaturas máximas y mínimas de germinación
son las temperaturas más altas y más bajas en las cuales todavía se produce germinación.
La temperatura y el rango en el cual las semillas germinan, está en función del origen de las
semillas, de sus características genéticas y de su longevidad (ver en anexo 1, 2 y 3, los factores
de germinación divididos en tablas por rubro).
4
¿Se requiere de luz para la germinación de la semilla?
Algunas semillas contienen una hormona sensible a la luz que controla la germinación. Según
esta condición se categorizan en 3 grupos:
a) Germinación de la semilla impulsada por la luz
b) Germinación de la semilla sin luz
c) Germinación de la semilla que no tienen relación con la luz.
La necesidad de luz para la germinación de algunas semillas se relaciona con la temperatura.

Ejemplo:
1. La germinación de la semilla del pepino, en condiciones frías, no debe recibir luz, pero
cuando las condiciones de temperaturas son cálidas, puede germinar con o sin luz.
2. La semilla de la sandía generalmente no requiere de luz para su germinación, pero
cuando la temperatura es fría afecta su germinación ya sea que se atrasa o no germina.
3. Las semillas de muchas especies arbóreas necesitan luz para germinar.
Germinación de algunas especies de semillas relacionadas con la luz

Con la luz Sin la luz
Zanahoria, Apio,Vainas de Frijol, Fresa, Cebolla, Cebollín, Tomate, Chiltoma,
Perejil, Albahaca, Neem, Cedro Real, Soya, cucurbitáceas (Sandia, Pepino,
Acacia Amarilla, etc. Pipián, etc.)
Temperatura
Humedad
Germinación de las
Luz
semillas impulsada Semilla Semilla

por la luz con luz sin luz
seca rápido
cambia
claro
Normal
Condiciones de
Generalmente la mayoría germinación
de las semillas se requieren
sembrar dos veces más
profundo que su tamaño.
Capa de material orgánico

temperatura
(tallo de arroz, hoja de coco,

mantiene
humedad
mantiene
oscuro
hojarasca, etc.)
5
1.5. Longevidad de las semillas
El período durante el cual la semilla puede seguir siendo viable sin germinar depende mucho de
su calidad en el momento de la recolección, el tratamiento al que se la somete entre la recolección
y el almacenamiento y las condiciones en que se almacena. No obstante, la longevidad de la
semilla varía también muy considerablemente entre unas especies y otras, aun cuando reciban un
tratamiento idéntico y se las almacene en las mismas condiciones.
La semilla conserva sus propiedades si se mantiene en condiciones adecuadas (poca humedad,
baja temperatura y sin recibir luz), pero con el tiempo pierde su calidad para su germinación.
En la siguiente tabla se especifica el tiempo de vida de algunas especies de agrícolas:
Tabla 2: Ejemplo de viabilidad de especies agrícolas
Vida Especie
1 a 2 años Cebolla, Cebollín, Lechuga, Repollo, Zanahoria, Maní, etc.
2 a 3 años Leguminosas (Frijol, Vaina de frijol, etc.), Chile, Pepino, Ayote, etc.
3 a 4 años Tomate, Sandía, Berenjena, etc.
La viabilidad de las semillas forestales se distingue en dos tipos principales de semillas:

(1) Ortodoxas:
Semillas que pueden secarse hasta un contenido de humedad (CH) bajo, de alrededor de un 5%
(peso en húmedo) y almacenarse perfectamente a temperaturas bajas dependiendo a especies,
zona y tiempo) o inferiores a 0°C durante largos periodos.
(2) Recalcitrantes:
Semillas que no pueden sobrevivir si se les seca más allá de un CH relativamente alto (con
frecuencia en el intervalo de 20% y 50%, peso en húmedo) y que no toleran el almacenamiento
durante largos períodos.
Tabla 3: Ejemplo de especies de semillas recalcitantes y ortodoxas
Categoría Especie
Leucaena (Leucaena leucocephala)
Cubierta dura
Semillas Ortodoxas Acacia (Cacia grandiss)
Cubierta suave Cedro Real (Cedrela odorata)
Aguacate (Persea americana)
Semillas Recalcitrantes
Mango (Mangifera indica)
6
1.6. Prueba de germinación

La prueba de germinación nos sirve para verificar la calidad de
las semillas y estimar el porcentaje de semillas con capacidad de
germinar y calcular la cantidad de semillas que se necesita sembrar.
A medida que pasa el tiempo va disminuyendo el porcentaje de
germinación de las semillas.
Metodología para realizar la prueba de germinación
Opción 1: Prueba básica de la toalla de papel húmeda Figura 5. Prueba de germinación
a. Humedecer una toalla de papel, servilleta o trozo de tela. con toalla de papel húmeda
b. Colocar 20 semillas encima papel húmedo (las 20 semillas

tienen que ser de una misma especie).
c. Enrollar y meter el papel en una bolsa de plástico o poner
encima otro papel toalla húmedo (el objetivo es que se mantenga
húmedo).
d. Cerrar la bolsa y dejarla en un lugar cálido. Se debe revisar
diariamente para asegurarnos que siempre esté húmeda.
e. Después de 8 días aproximadamente, contar el número de
semillas que germinaron y calcular el porcentaje con la siguiente
fórmula:
Semillas germinadas
% de germinación = ×100
N° total de semillas en prueba Figura 6. Prueba de germinación
en bandeja de areana o tierra
Opción 2: Prueba de germinación de semillas en bandeja.

a. Obtener una muestra de semilla del recipiente donde ha sido
almacenada.
Ejemplo de cálculo de
b. De la muestra, retirar 200 semillas sin escogerlas y formar dos germinación de la semilla:
grupos de 100 semillas cada uno.
Plántulas
Grupo
c. Sembrar los dos grupos de 100 semillas en las bandejas que se germinadas
llena con la tierra o arena. Cada grupo debe quedar por separado Grupo uno 97
y regarlas diariamente. Grupo dos 90
d. Las plántulas comenzarán a emerger de 5 a 7 días después de Total 187 ÷ 2 = 93.5
sembradas.
Conclusión
e. Contar las plántulas que emergieron en cada uno de los grupos.
Luego sumar los dos grupos como se muestra en el ejemplo y Este resultado indica que la semilla
dividir el total de plantas emergidas entre dos. tiene un 93.5% de germinación, es
decir, que por cada 100 semillas
f. El resultado de la división anterior, es el porcentaje de germinación que siembre 93 a 94 de éstas
de la semilla. germinarán.
7
2. Siembra de semillas En las especies hortícolas,

la recoleccion de semillas
depende del ciclo de siembra.
2.1. Recolección de semillas
En las especies árboreas, la
(1) Hortalizas época de maduración de los
frutos varía entre las especies
La selección de la semilla (variedad o híbrido) debe cumplir con el durante todo el año. Se pueden
requisito para obtener altos rendimientos y calidad de fruto. encontrar árboles con semillas
en cualquier momento del año.
Una buena plántula representa un 50% del éxito de producción,
Hay especies arboreas con
por eso es importante seleccionar las semillas adecuadas y hacer periodicidad en la producción
buen manejo del semillero. Es importante que al momento de de semillas en donde hay
seleccionar las semillas se tomen criterios como el clima, resistencia años con buena fructificación,
y años de escasa o nula
a plagas y enfermedades, finalidad de la siembra (autoconsumo, fructificación.
comercialización, multiplicación, etc.), y costo beneficio.
La mayoría de las especies
En las especies de hortalizas, la época de recolección de semilla arboreas nativas fructifican
abundantemente cada dos
depende del ciclo de siembra incluyendo riego, la época específica años.
de recolección de semillas es más aplicado a las especies forestales.
Programar las recolecciones
de semillas y contar con
(2) Forestales calendario fenológico de la
Antes de que se inicie el proceso de recolección de los frutos y especie.
semillas, se deben tomar en cuenta las medidas de seguridad Para planificar las acciones
pertinentes para evitar accidentes. En el momento que el escalador en los viveros, también
del árbol ha llegado a la copa y se ha asegurado adecuadamente, es importante la cantidad
de plantas a producir, la
procede a cosechar ramilletes de frutos como los de Laurel, Eucalipto, preparación de almácigos,
Roble, etc., o frutos individuales como los de caoba. Esta labor la siembra y repique de las
debe de hacer ayudado de una podadora de extensión. Recuerde plantas, a fin de que las
plántulas estén disponibles
que se cosechan los frutos y no ramas para no dañar el árbol. en el tiempo correcto y las
plantaciones puedan ser
Se recomienda el uso de bolsas de papel, saco de nylon o tela establecidas cuando las
dependiendo al tipo de semilla y no bolsas plásticas, ya que estas condiciones climáticas sean
las más favorables.
aumentan el calor y la humedad de las semillas, lo cual es perjudicial
y promueve la propagación de hongos.
La recolección de las semillas forestales es un proceso que se debe

planificar para sacar el máximo provecho de la etapa reproductiva
del árbol. Diversos métodos pueden ser utilizados, pero los más
viables son los siguientes:
i) Sistema de recolección por escalera

Es un sistema muy seguro que consiste en escalar el árbol por
medio de una escalera, una vez en el árbol el escalador, con la
ayuda de podadoras de extensión, procede a cortar los frutos
causando el mínimo daño o lesión al árbol.
8
ii) Sistema de recolección por espolones

Consiste en escalar el árbol ayudado por espolones,
cuerdas y vestimenta de seguridad. Una vez en el árbol,
el recolector se asegura y con podadoras especiales
procede a la recolección. El escalamiento debe ser
hecho siguiendo las reglas de seguridad, la posición del
cuerpo debe ser a un ángulo de 45°, clavando bien los
espolones en la corteza.
iii) Sistema de recolección del suelo

Consiste en recolectar semillas de las especies cuyos
frutos abren dispersando las semillas o de aquello que
caen por su propio peso bajo el árbol semillero. Para
ello la superficie debe estar limpia.
iv) Sistema de recolección con tijera podadora

Este sistema de recolección es usado directamente
desde el suelo en los árboles de pequeña altura. Se
colocan lonas bajo el árbol para que caigan los ramilletes
cortados y para evitar que las semillas de los frutos que
se abren se pierdan.
Figura 7. Sistema de recolección por espolones
2.2. Características para la selección de semillas
La selección de las semillas para la siembra y almacenamiento

deben cumplir las siguientes características para asegurar
su productividad:
a) Sanidad
b) Madurez
c) Buena conformación
d) Viabilidad
e) Energía germinativa
f) Longevidad
Selección de semillas de café
Buenas Malas Figura 8. Sistema de recolección

con tijera podadora
9
2.3. Almacenamiento de semillas 1 Latencia, dormancia

o letargo, es un estado
Cuando compramos semillas, debemos mirar en el envase cuándo termina la natural que se genera
fecha garantizada para poder plantarse. Muchas semillas pueden germinar en las semillas durante
sus procesos evolutivos
bastante tiempo después de ésta fecha de caducidad, sin embargo, para y que sucede con un
asegurar un germinado ideal, no debería guardarse más tiempo de lo fin específico: servir
aconsejado por el vendedor. El poder germinativo de las semillas depende como mecanismo
mucho del estado en que éstas se encuentran antes de sembrarse. de supervivencia o
adaptación frente a ciertas
Si hay sobrantes se debe guardar en lugares frescos y secos como estantes condiciones ambientales
o de sitio que se dan en la
o armarios con la menor luz posible y en envases herméticamente cerrados,
naturaleza.
que garantice su periodo de latencia 1 necesario para que la semilla pueda
volverse a hidratar y pueda iniciar el proceso de germinación. 2 Pastilla de fosfina:
Fumigante sólido,
En el caso de almacenar semillas producidas de manera artesanal, es generador de gas Fosfina,
importante tratarlas con insecticidas (pastillas de fosfina 2), fungicidas o presentado como pastillas,
pastillones y comprimidos.
insecticidas naturales como ceniza, estiercol de vaca seco, aceite de nim, La Fosfina actúa sobre
hoja de nim, aceite vegetal, entre otros, para procurar que las semillas los insectos por asfixia,
estén libres de insectos, hongos o microorganismo. afectando procesos
metabólicos y enzimáticos
El envase donde deben guardarse las semillas debe ser el adecuado para del sistema respiratorio
garantizar que éstas conserven la humedad adecuada. Así, por ejemplo, los
La pastilla es tóxica, evite
envases de plástico aíslan mucho las semillas de la humedad y no serían todo contacto con la mano.
recomendables en lugares donde la humedad relativa del aire es muy
baja. Por otra parte, en lugares demasiado húmedos y con temperaturas
elevadas, envasar las semillas en papel podría ser contraproducente ya
que este material absorbe demasiada humedad.
(1) Métodos de control biológico:

Tener en cuenta que toda plaga tiene enemigos naturales.
Parásitos y predatores: Recurriendo a este tipo de control, sólo se puede
reducir la población de insectos plagas.
Patógenos de plagas: Pueden reducir, e inclusive eliminar una determinada
población e incluso pueden ser compatibles con los insectos silvestres.
Bacillus thurigiensis: efectivo sobre todo en polillas. Esta alternativa de
control es muy interesante si tomamos en cuenta el hecho de que ciertas
especies de estas polillas son tolerantes a los plaguicidas residuales.
La ventaja de este método es que es altamente específico y no genera
resistencia, como desventaja se puede mencionar que no esta disponible
para plagas importantes y su efectividad depende, en muchos casos, de
las condiciones ambientales.
Feromonas: sustancias de naturaleza hormonal que se utilizan para
alterar el comportamiento de la población en sus hábitos sexuales. Se
usan en monitoreo y para reducir la cópula por alteración del medio.
10
(2) Métodos físicos:

Consiste en la utilización de:
Calor: aire caliente a alta velocidad, sesenta grados centígrados durante tres minutos. La alta
velocidad que posee la masa de aire caliente hace que el grano quede suspendido, y de esta
forma, se elimine a los insectos plagas.
Gases inertes: la aplicación de gases tales como el dióxido de carbono o el nitrógeno son muy
costosos; requieren de instalaciones herméticas, provisión de gas, etc., factores que hacen
engorrosa su implementación.
Determinación del grado de humedad de los granos básicos

Para determinar la humedad en semillas y granos se pueden usar diferentes métodos,
entre ellos tenemos:
•• Diente y uña:
Consiste en morder o apretar el grano, si quedan las marcas aún está húmedo y
hay que continuar secando. Si el diente no deja marcas, el grano está bien seco
(menos del 12% de humedad).
•• Método de la sal:
1. Colocar 8 porciones de semilla por una de sal en un frasco de vidrio.
2. Tapar el frasco y mezclarlo por 15 segundos.
3. Dejarlo reposar por 20 min. y voltear la mezcla del frasco.
Si la sal se pega al frasco, la

semilla está húmeda y no puede
almacenarse.
Si la sal se va abajo, significa

que los granos tienen una
humedad menor a 12% puede
ser almacenado
11
2.4. Tratamientos pre germinativos de semillas

La mayoría de las semillas entran en un periodo de latencia después de su completa maduración.
Este periodo de latencia varía de especie a especie. En este periodo, la semilla pierde la mayor parte
de la humedad y es precisamente esta sequedad (deshidratación) el factor principal que garantiza
la viabilidad de la semilla y su capacidad para poner fin a la inactividad, crecer y convertirse en una
nueva planta.
Entre los mecanismos más conocidos se encuentran:
•• Inhibidores de germinación: son una serie de hormonas que impiden o retardan la germinación.
•• Cubiertas vegetales muy endurecidas: muchas semillas presentan una cutícula o capa
externa muy gruesa y dura que necesita ablandarse o crear fisuras para que la semilla logre
absorber el agua y sea capaz de germinar.
•• Dependencia de la temperatura: algunas veces las semillas solo pueden germinar cuando
han sufrido cambios de temperatura variados.
La preparación de las semillas consiste en los pasos que deben realizarse antes de sembrar o
plantar las semillas. El objetivo del tratamiento de las semillas es doble. Por una parte conseguir
que el mayor número posible de semillas pueda germinar y otra es que lo hagan uniformemente
para alcanzar mayor vigor y rapidez posible.
Sin embargo, la mayoría de las semillas que se consiguen en el mercado han sido tratadas;
generalmente en la etiqueta del envase se muestran las instrucciones.
El tratamiento de las semillas varía según su tipo y esta puede ser:
(1) Tratamiento mecánico

Es crear fisuras en la semilla para que
el agua logre penetrar en esta. Esto se
logra batiendo la semilla con arena y
friccionándola en una lima áspera o con
un cuchillo, a este proceso se le llama
escarificación.
Durante el proceso de escarificación, si Figura 9. Tratamiento con cuchillo
se daña el embrión, la semilla no germina
o puede generar un porcentaje variable
de plántulas dañadas. Por lo tanto, debe
hacerse con mucho cuidado.
Otro tratamiento mecánico es el
mondado que consiste en la eliminación
de partes de la semilla para acelerar la
germinación. Al igual que la escarificación
Figura 10. Tratamiento con lija o lima
debe hacerse con mucho cuidado.
12
(2) Tratamiento con agua

Cuando se utiliza el agua como método pre
germinativo, se busca producir la penetración
del líquido y oxígeno en el interior de la
semilla para posibilitar los procesos de
germinación. Los métodos de tratamiento en
húmedo, son efectivos para resolver tanto la
latencia exógena física (ablandar la corteza
o testa de la semilla) como la exógena
química (remoción de hormona que inhibe la
germinación), o la combinación de ambas.
Las semillas no deben quedar sumergidas
en agua estática para que no les falte el
oxígeno, el agua debe correr. El tiempo de
sumergido de la semilla dependerá de la
temperatura del agua: con agua hervida
unos segundos, de 70° a 80°C unos minutos,
con agua al tiempo 1 a 5 días dependiendo
de la variedad de la semilla.
(3) Tratamiento con calor seco

La aplicación de calor seco a 60°C – 80°C
Figura 11. Tratamiento con agua
durante 24 horas ha dado buenos resultados
aumentando la imbibición y la germinación de
la semilla. Sin embargo, la semilla expuesta (5) Tratamiento con temperaturas frías
a temperaturas de 90°C o mayores, durante
períodos de tres o más horas, puede dañarse Al tratamiento con temperaturas frías se le
gravemente. llama vernalización. Es aquella que se realiza
cuando las semillas necesitan ser afectadas
(4) Tratamiento químico por temperaturas bajas para poder germinar.
En la naturaleza esto se produce al llegar el
Son tratamientos que, mediante la utilización invierno.
de ácidos (ácido sulfúrico, alcohol etílico y
metílico), debilitan la testa de las semillas, Después de uno o varios periodos hibernales,
sin embargo pueden ser riesgosos si no se las semillas consiguen la germinación. En
posee el grado alto de conocimiento que se agricultura, jardinería u horticultura puede
necesita para realizarlos. En la actualidad, realizarse este proceso de forma forzada unas
son muy poco aplicados por las condiciones semanas antes del periodo de plantación
de manejo y costos elevados. El tiempo de para conseguir los mismos efectos que se
tratamiento y porcentaje de producto varía dan en la naturaleza.
según la variedad de semilla.
13
2.5. Cantidad de semillas por área
Hay hortalizas que por su tamaño muy pequeño Fórmula para calcular semillas de tamaño
son muy difíciles de separarlas para la siembra. grande
Para calcular la cantidad de semillas (hortalizas) Para realizar este cálculo es necesario tener en
a sembrar en un área determinada se utiliza la cuenta el tipo de especie, el número de semillas
siguiente fórmula. Esta fórmula calcula el mínimo aproximadas que contenga, la cantidad de
de semillas a sembrar, se sugiere considerar un plántulas a producir, para luego proceder a
poco más del mínimo necesario de semillas ya aplicar la siguiente fórmula que le permitirá
que existe la posibilidad que al trasplantar las saber la cantidad de semilla que necesitará.
plántulas se pierdan algunas.
Np × 100
Cs = Np / Mz × A ÷ Pg Cs =
Pg
Donde:
Cs: Cantidad de semillas a sembrar
Np: N° de plantas por manzana Donde:
A: Área de siembra Cs: Cantidad de semilla
Pg: Porcentaje de germinación Np: Numero de plántulas a producir
Pg: Porcentaje de germinación de la
Para calcular el número de plantas por manzana semilla a utilizar.
se utiliza la siguiente fórmula:
84 m 84 m Lo que significa que la cantidad de semillas es

Np / Mz = x igual al número de plantas que se desea producir
D/p D/s dividida entre el porcentaje de germinación de
la semilla, multiplicando el resultado por cien.
Donde:
Np/Mz: Número de plantas por manzana También se puede expresar la cantidad de
D/p: Distancia entre plantas semilla en Kg. La fórmula para el cálculo es:
D/s: Distancia entre surcos
Cs
Ejemplo: Ks =
Sk
Considerando la distancia entre plantas de 0.5 m
y la distancia entre surcos de 1 m se obtendrán Donde:
14,112 mil plantas en una manzana. Ks: Kg de semillas
Cs: Cantidad de semillas a utilizar
84 m 84 m Sk: Cantidad aproximado de semillas
Np / Mz = x = 14,112 plantas
0.5 m 1m en Kg
Si se considera sembrar las semillas que tiene

80% de porcentaje de germinación en 1.5 Mz
Cs = 14,112 plantas × 1.5 Mz ÷ 0.8
= 26,460 (semillas)
14
Actividades
Con apoyo del docente, realice las siguientes prácticas para medir los conocimientos adquiridos
de los contenidos estudiados.
1. Recolección y selección de semillas para la reproducción.
Hoja de campo
Lugar de recolección
Nombre de la finca
Nombre del recolector
Fecha y hora
Especie
Cantidad de semillas
(Unidades o kg)
Observaciones
Preguntas
2. Realizar el tratamiento de la semilla.
Proceso:
Observación
Conclusión
Pregunta
15
3. Realizar prueba de germinación de las semillas a través de los métodos estudiados.
Observación
Conclusión
Pregunta
4. Realizar cálculos de cantidad de semillas necesarias por área.
Resultado
Observaciones
16
Autoevaluación
Después de haber estudiado la unidad I, realice lo que a continuación se le solicita.
1. ¿Qué entiende por semilla?
2. Enumere:
(1) Partes de una semilla con endospermo
(2) Factores que intervienen en la germinación de semillas
3. Mencione:
(1) Las características de una buena semilla
(2) Tipos de tratamiento de las semillas
4. Explique en qué consiste la prueba de germinación:
17
Unidad II: Reproducción artificial o asexual
Realizar la reproducción artificial o asexual de las especies siguiendo los patrones establecidos.
1. Reproducción por injerto

1.1. Concepto de injerto
Es un modo de reproducción de árboles frutales, ornamentales y forestales. Permite heredar

perfectamente las características de los genes del árbol madre a los plantones reproducidos.
Se realiza uniendo una planta a otra, el resultado es un individuo autónomo formado por 2 plantas
diferentes.
1.2. Ventajas de la reproducción por injertos
El injerto es el mejor método para duplicar las mismas calidades de flores, frutos y madera del árbol
madre. Como norma general los árboles frutales adelantan su fructificación por injertos, es decir se
puede cosechar frutas unos años antes que aquellos producidos por semilla. Además, cuando los
árboles producidos por semillas no dan frutas de buen tamaño o calidad, se puede cambiar cada
rama de los árboles injertando ramas de mejor variedad.
Las ventajas de la reproducción por injerto son las siguientes:
•• Multiplica la especie o variedad con la misma calidad.
•• Acelera la producción de los frutos.
•• Mejor crecimiento y desarrollo.
•• Aprovechamiento de las buenas características del patrón (resistente a las enfermedades y
mejor cantidad de cosechas).
•• Se pueden obtener plantas más bajitas (facilita la poda, cosecha y actividades fitosanitarias).
•• Algunas variedades de plantas no es posible multiplicarlas por semillas o son muy difíciles
a partir de esquejes.
•• Es una opción para rejuvenecer un árbol viejo.
1.3. Parámetros para seleccionar un patrón
El patrón es la planta base a injertar, pueden reproducirse a partir de las semillas de los árboles con
las mejores características que se encuentran en la zona.
Los patrones a injertar deben cumplir con los siguientes parámetros:
18
Unidad II: Reproducción atrificial o asexual
•• Afinidad con la especie o variedad.

•• Resistente a condiciones adversas: deben ser de una variedad adaptada a las condiciones
locales y resistentes a las enfermedades y plagas.
•• Uniformidad de sus propiedades botánicas: deben tener estructura que facilite la operación del
injerto: tallo recto y fuerte, uniforme y con raíces bien desarrolladas.
•• Bien sanas: los patrones no deben tener ningún síntoma de carencia o enfermedad, ni
malformaciones.
•• Fisiológicamente madura y en periodo de crecimiento: los patrones se seleccionan entre
plantas de 1 a 3 años de edad (en viveros).
1.4. Parámetros para seleccionar la rama
El árbol madre o élite de donde se obtiene la rama

debe ser:
•• Joven, vigoroso, sano y sin afectaciones de
enfermedad.
•• Árboles que estén en producción.
•• Que tengan características deseadas (sin
curvaturas, rajaduras, daños mecánicos, etc.)
•• Afinidad con la especie o variedad del patrón.
•• Las ramas para obtener las yemas, deben
tener buen crecimiento dentro de árbol madre.
Este tipo de ramas se ubican afuera de la copa
del árbol.
•• Se debe recolectar las yemas después de la
época de producción de frutos, debido a que
antes de la producción estaríamos elimninando
un posible botón floral.
1.5. Recolección de varetas para injerto
Se selecciona la vareta de un tamaño provisional de 20 a 50 cm (las varetas que se cortan deben

poseer 5 a 10 yemas). El diámetro adecuado de las varetas es de 5 a 6 mm y el máximo debe ser
hasta 1 cm.
Este material que se va a utilizar para injerto tiene menor actividad de crecimiento que la del patrón,
por tal motivo es conveniente recolectar las varetas un poco antes del comienzo de la labor de
injerto. Una semana antes se pueden cortar las hojas que están a su alrededor de 5 a 10 cm, y la
siguiente semana, se puede recolectar (cortar) esta vareta. Las yemas que se han cortado se les
deben quitar todas las hojas pero dejar el peciolo para evitar la deshidratación.
19
Después se ponen dentro del agua y se almacenan en un lugar fresco. Si desea guardarlos más
de un mes, envolverlas con papel periódico mojado, ponerlas en una bolsa plástica y almacenar
en el refrigerador a menos de 5°C para mantener su viabilidad. En caso de no tener refrigerador,
se envuelven las varetas con papel periódico y después se entierran en el suelo hasta 30 cm de
profundidad.
1.6. Herramientas necesarias para el injerto
Las herramientas que se ocupan para hacer el injerto deben estar bien limpias y desinfectadas con
alcohol o cloro diluido al 5% para evitar la contaminación por virus y bacterias en la parte del corte.
También las herramientas de corte deben estar bien afiladas ya que si las herramientas no cortan
bien, se produce una superficie áspera en el corte y las células no se desarrollan adecuadamente.
Cuchilla de
injerto o navaja
bien afilado Piedra de afilado
Cinta plástica
Tabla para corte
Tijeras de podar Bolsas

plásticas para
cubrir el injerto
1.7. Tipos de injerto
Hay diferentes formas de injertar. Por mencionar algunos tenemos: El injerto de cuña que es una
técnica relativamente sencilla y de alto rendimiento, el Injerto de yema o de T invertida, entre otras.
De la forma en que desee realizarlo, la consideración más importante al momento de injertar es
que se dé la unión del tallo con el patrón a través del cambium; el cual se encuentra en la parte
interior de la corteza, que es donde se transportan los nutrientes que requieren las plantas para su
crecimiento.
20
(1) Injerto de cuña Almacenamiento de la

cuña en el transcurso del
Este método es comúnmente utilizado en frutales como mango, trabajo
aguacate, guanábana, níspero, zapote, entre otros.
Opción A:
1 Preparación del patrón

Cambium
a. Cortar el tallo b. Hacer un corte vertical
del patrón de arriba hacia abajo
Colocar las cuñas en una
dejando 4 a 5 en la corteza para que caja con papel periódico
cm de superficie aparezca el cambium. mojado o tela húmeda
del suelo. o ponerlas en una bolsa
plástica y rociar con agua
para que no se sequen en
el transcurso del trabajo.
4 - 5 cm
Cortar
aquí Cuña
2 Preparación de la cuña
Corteza
a. Sacar 5 a 6 cm b. Hacer 3 cortes verticales
de las varetas de arriba hacia abajo en
dejando 2 a 3 diferentes partes
yemas.
Médula Cambium
Xilema Patrón
3 Inserción de la cuña
Corteza
b. Amarrar de abajo Xilema
a. Se inserta la cuña hacia arriba con
en la hendidura Xilema
la cinta plástica
y se coloca halándola un poco
bien para que fuerte para que
el cambium del no se filtre agua
patrón y el de la dentro de la cinta. Cambium
base coincidan. Si hay mucha
Base Patrón
humedad se
puede pudrir.
21
Opción B: Ejemplos de mala

inserción de la cuña
1 Preparación de las cuñas
Con la cuchilla bien afilada, se hace un corte vertical de arriba hacia
abajo. Después se hace un corte horizontal, arriba o abajo como se
muestra en las siguientes figuras:
Ejemplo 1:
Quiebre del tallo por la
falta de corte
La púa mide por lo Corte de Corte visto Corte visto

menos 7.5 -10 cm las cuñas de lado de frente
con tres yemas
2 Corte de la base
Hacer el corte de la base
con un cuchillo bien afilado
de arriba hacia abajo con un Ejemplo 2:
poco de inclinación como se Corte poco profundo
muestra en las siguientes
imágenes.
3 Inserción de la cuña
Se inserta la cuña en la hendidura y se coloca tratando que el
cambium del patrón coincida con el de la base. En las siguientes
imágenes se muestra la manera correcta para insertar la cuña Ejemplo 3:
cuando el diámetro de la base y cuña son parecidos y cuando El cambium del
tienen diámetros de diferentes tamaños. patrón no está unido
al de la cuña
22
4 Fijar el patrón y la cuña con la cinta plástica

Amarrar con la cinta plástica de abajo hacia arriba halándola un poco fuerte para evitar la
filtración del agua. Si el área donde se insertó la cuña se mantiene muy húmeda ya sea por
la lluvia o riego, se puede pudrir la cuña. Después cortar la rama que no necesita de parte
del árbol base, con mucho cuidado y suavidad para no mover el injerto.
Si en el vivero se mantiene un ambiente muy seco o hay mucha ventilación, se deberá cubrir
el injerto o la planta entera con una bolsa plástica transparente por 15 o 20 días después
de realizado el injerto para evitar la deshidratación, después de quitar la bolsa plástica, se
deberá dejar la cinta plástica hasta que la planta se desarrolle y ya no sea necesaria.
(2) Injerto de T invertida

Al realizar los cortes de la yema y el patrón, se debe tener el cuidado de que estos coincidan para
una mejor cicatrización. Las hojas del patrón deben ser cortados para evitar una interrupción en el
amarre que se da en la unión de ambos. Los patrones deben estar bien mojados antes de hacer
el injerto. Este método es comúnmente utilizado para cítricos y rosas.
1 Preparación de la yema
a. Se quitan las hojas b. Se hace un corte de arriba hacia c. Con un corte horizontal d. La parte interna
dejando 1 cm de abajo dejando 1.5 cm arriba de la debajo de la yema, se del escudete
peciolo. yema y 2.5 cm debajo de ella. Así separa el escudete. debe mantenerse
se saca una rebanada de corteza limpia y colocarse
con la yema y algo de madera. inmediatamente
sobre el patrón.
23
2 Preparación del patrón

A poca distancia del cuello, se hace un corte vertical de la corteza de 2.5 cm de arriba hacia
abajo para la T invertida, y de abajo hacia arriba para la “T” derecha, en un extremo del corte
(arriba o abajo) se hace otro corte horizontal de 1- 5 cm de ancho.
3 Colocación del injerto
a. Con la cuchilla se b. Se introduce el escudete en la c. El escudete debe estar

abren los labios de incisión (a partir de arriba en bien pegado de la
corteza del patrón “T derecha” y de abajo en “T madera del patrón
invertida”).
d. Se empieza atar la e. Se envuelve hasta

cinta desde abajo arriba del injerto sin
sin hacer nudo. tapar la yema.
24
1.8. Importancia de la etiqueta en plantas injertadas
•• Organización del vivero.

•• Procedencia de la yema (nombre del vivero, el banco de
germoplasma).
•• Control de calendarización (fecha, hora, nombre de la persona,
nombre de variedad, entre todos).
Nombre de encargado: ______________________

Fecha: ____________
Hora: ____________
Nombre de vivero: _________________________
Especie: ________________________________
Variedad: ________________________________
Patrón: _________________________________
2. Reproducción por acodos

2.1. Concepto de acodos
Consiste en hacer aparecer raíces sobre una rama, que se puede cortar después para construir
una planta nueva sin tener que separarlo de la planta madre. Una vez que la rama ha producido
raíces, se corta por debajo de ese punto, se planta y ya tenemos una nueva planta independiente
e idéntica a la madre (un clon).
Tiene un alto porcentaje de éxito y se consigue una plántula más grande y desarrollada comparada
con la producción por injerto. La desventaja es que no se puede reproducir gran cantidad de
plántulas al mismo tiempo en el mismo árbol. Se pueden realizar dos tipos de acodo: acodo por
aire y acodo por tierra. En ambos métodos, generalmente se hace un tratamiento previo para
facilitar el enraizamiento.
2.2. Rubros más comunes para reproducir por acodos
Esta técnica de acodo se puede aplicar en la mayoría de los rubros. Generalmente se aplica a los
rubros que tienen un bajo porcentaje de germinación de las semillas y en las plantas ornamentales.
2.3. Parámetros para la selección de la planta y el acodo
La planta seleccionada debe estar bien sana, tener un tallo fuerte y las raíces bien desarrolladas.
Para la selección de la rama deberá escoger una buena rama, por ejemplo: una que no afecte el
aspecto estético de toda la planta.
25
2.4. Pasos para elaborar acodos

a) Acodo aéreo
1 2 3
Efectuar con un cuchillo un Hacer dos cortes paralelos Extraer con cuidado la
anillo de corteza a unos 30 cm separados por 1 cm. corteza de entre los dos
de la punta de la rama. cortes.
cm
30
5 4
Con un trozo de plástico, rodear la rama A la zona anillada cubrirla
y atarla con una cuerda dejando la parte con fibra de coco, turba o
inferior más socada y la parte superior tierra esterilizada mojada.
más suelta para agregarle agua cuando
esté seco ya que deberá mantenerlo
húmedo durante todo el proceso.
Una vez aparezcan las

raíces deberá cortar
por debajo de ellas
para el trasplante.
26
b) Acodo en tierra
Opción A Acodo simple
Sostener la rama
con alambre o Corte profundo del tallo para
estaca que arraigue
Corte del tallo
Montículo
Desarrollo de
raíces
Opción B Acodo en montículo
A la zona cortada, cubrirla con

Corte del tallo fibra de coco, turba o tierra
estirilizada mojada.
Desarrollo de
raíces
27
3. Reproducción por estacas

3.1. ¿En qué consiste la reproducción por 3.3. Parámetros para la selección de la
estaca? estaca según la especie
Una estaca es la porción de la planta susceptible Generalmente las estacas son tomadas de
de adquirir autonomía fisiológica. Instalada en las partes jóvenes de las ramas en proceso
un sustrato favorable, rodeada de condiciones de crecimiento (en el caso de árboles se debe
ambientales y protegida de la desecación, seleccionar entre las ramas del primer año) o
en la superficie del corte se formará un tejido las que están cambiando su color de verdecito
cicatricial, en ese tejido y a la altura de los nudos tierno a café claro.
surgirán raíces adventicias.
Las ramas viejas, como de dos o tres años de
Bajo este sistema se consigue reproducir al edad, no son aptas para estaca ni injerto ya que
árbol y a la planta patrón, con características requieren de mucho más tiempo para producir
idénticas, para ser utilizado con diversos fines raíces o rebrotar y muchas veces ni llegan a
(conservación de especies, fuente de semillas, enraizar.
entre otros).
Para la selección de una estaca se debe
Entre las ventajas de este método de considerar:
reproducción es la de ser muy sencillo, no
•• Una planta que tenga una alta producción,
requiere de técnicas difíciles y puede ser hecho
con suma facilidad. •• Buena condición de crecimiento y libre de
enfermedades.
3.2. Especies más comunes para
reproducir por estacas •• Ramas que están bien expuestas al sol,
de unos 6 a 10 mm de diámetro (según la
Nombre común Nombre científico especie).
Madero negro Gliricidia sepium
•• Especies de rápido crecimiento.
Poro Erythrina berteroana
Leucaena Leucaena leucocephala •• Especies que toleran podas frecuentes.
Jocote Spondias purpurea •• Gran capacidad de rebrote.
Marañón Anacardium occidentale
•• Especies de semillas con testa dura
Pochote Bombacopsis quinatum
•• Alto porcentaje de prendimiento.
Ciprés Cupressus lusitanica
Teca Tectona grandis
Eucalipto Eucalyptus spp
Melina Gmelina arborea
Laurel Cordia alliadora
Jiñocuabo Bursera simaruba
28
3.4. Pasos para seleccionar las estacas según el objetivo y la especie
1 2 3
Recolectar las ramas y rebrotes Se cortan de un tamaño Se hace un corte
jóvenes que tengan suficiente de 10 a 15 cm de largo, de cuña (dejarlo
diámetro y que estén en proceso dejando un mínimo de uniforme)
de crecimiento. 3 a 6 yemas.
tamaño adecuado
4
tamaño Colocarlas dentro de
adecuado un recipiente con agua
para mantenerlas
húmedas.
5 Se siembran
verticalmente en el
sustrato. Es necesario
mantenerlas en el
vivero hasta que se
logren desarrollar bien.
29
Actividades
Con apoyo del docente, realice las siguientes prácticas para medir los conocimientos adquiridos
de los contenidos estudiados.
1. Realizar recolección de las ramas para la práctica de reproducción por injerto.

Hoja de campo
Lugar de recolección
Nombre de la finca
Nombre del recolector
Fecha y hora
Especie
Número de ramas
Observaciones
Preguntas
2. Seleccionar las plantas para realizar el acodo cumpliendo con los parámetros establecidos.
Hoja de campo
Lugar
Nombre de la finca
Nombre del técnico
Fecha y hora
Especie
Número de acodos realizados
Número de identificación del árbol
Observaciones
Preguntas
30
3. Realizar la selección de las estacas de acuerdo a la especie a reproducir.

Hoja de campo
Lugar
Nombre de la finca
Nombre del técnico
Fecha y hora
Especie
Número de estacas recolectadas
Número de identificación del árbol
Observaciones
Preguntas
4. Realizar injertos tomando en cuenta criterios técnicos establecidos.

Hoja de campo
Lugar
Nombre de la finca
Nombre del técnico
Fecha y hora de realización
Especie
Variedad del patrón
Variedad de la yema
Número de injertos realizados
Tipo de injerto
Fecha y hora de control de prendimiento
% de prendimiento
Observaciones
Preguntas
31
Autoevaluación
Después de haber estudiado la unidad II, realice lo que a continuación se le solicita.
1. Conteste:
(1) ¿Qué entiende por injerto?
(2) ¿Qué entiende por acodo?
2. Enumere:
(1) Ventajas de la reproducción por injerto
(2) Tipos de injerto
3. Mencione:
(1) Pasos para seleccionar las estacas según el objetivo y la especie
(2) Tipos de tratamiento de las semillas
4. Explique en qué consiste la reproducción por estaca:
32
Unidad III: Construcción de viveros y semilleros
Construir el vivero y el semillero para las diferentes especies, cumpliendo con las medidas y
parámetros establecidos.
1. Conceptos básicos 2. Construcción de vivero y

semillero
1.1. Concepto de vivero
2.1. Selección del área para vivero
Consiste en seleccionar un terreno que presente Consiste en seleccionar un terreno que presente
las condiciones apropiadas para establecerlo. las condiciones apropiadas para establecerlo
El semillero debe estar ubicado donde esté a fin de garantizar el fácil acceso y vigilancia
expuesto al sol, buena aireación pero debe permanente.
estar protegido de los vientos fuertes, también
Para la selección del área debe tomar en cuenta
es necesario considerar la accesibilidad al
los siguientes criterios:
lugar establecido y fuente de agua para el buen
manejo y cuido diario de las plantas. (1) Agua
1.2. Concepto de semillero Es el recurso más importante para el
funcionamiento del vivero, ya que debe existir
El semillero es un sitio dentro del vivero, donde una fuente de agua cercana para mantener el
nacen y crecen las plantas bajo cuidados riego durante todas las etapas de producción.
especiales, hasta alcanzar un tamaño óptimo Si es posible, el vivero debe tener su propia
para ser llevadas a la siguiente etapa (trasplante fuente de agua (pozo de agua, ojo de agua,
a bolsas de polietileno o al lugar definitivo). entre otros), y procurar hacer buen uso del
agua para el riego del vivero. Podemos evitar
1.3. Importancia de viveros y semilleros usar el agua potable que se utiliza para el
Garantizan una mejor selección de plantas consumo de la comunidad para no sufrir por
y con esto aumenta considerablemente las falta de agua en tiempos de sequía.
posibilidades de tener una mejor productividad
(2) Topografía del terreno
en las cosechas.
Es preferible que el terreno sea plano
Permiten que las semillas pequeñas puedan para facilitar las diferentes actividades de
lograr un buen desarrollo en su primer periodo producción. La inclinación no debe sobrepasar
de vegetación. del 5%. En caso que el terreno tenga alto
porcentaje de inclinación, es necesario
Permiten un mejor aprovechamiento y
construir terrazas.
rendimiento del terreno por metro cuadrado.
El suelo debe ser suelto, con texturas
Permiten un mejor rendimiento y reducción de arenosas y buen drenaje. El vivero debe
trabajo de manejo (Control de plaga y maleza, contar con un sistema de drenaje para evitar
riego y entre otros). encharcamientos y que se convierta en un
foco de infección que origine enfermedades
Facilitan la actividad agrícola familiar.
que afecten a la producción.
33
(3) Protección del área

El área debe estar expuesta al sol, con buena aireación pero protegida de vientos fuertes, usando
rompe vientos o cercas vivas. Es conveniente cercar el área con mallas o cercas de alambre de
púa para protegerlo de los animales.
2.2. Selección del tamaño del vivero
Para definir el área que se necesita para un vivero es necesario conocer los siguientes puntos:
•• El área a forestar o reforestar anualmente (es decir cuántos arbolitos necesitamos para el
año).
•• Las especies de árboles que necesitamos plantar.
•• Tiempo de permanencia en el vivero.
•• Al área útil de producción, agregar 40% de más para la infraestructura: cercos, caminos,
calles, sistemas de riego, galpones, almacenes, oficinas, cortinas rompe vientos, banco de
micorrizas, etc.
2.3. Tipos de viveros
Se clasifican según el objetivo y de acuerdo a la necesidad:
(1) Viveros temporales

•• Son aquellos que se usan para corta duración
según el cultivo que se va a sembrar.
•• Requieren poca inversión.
•• Se construyen con materiales disponibles en
la finca.
•• Demandan mano de obra para su construcción
en cada ciclo de cultivo.
(2) Viveros permanentes

•• Se construyen para la comercialización de
plántulas por lo que requiere gran inversión
en mano de obra e infraestructura.
34
2.4. Técnicas para construcción de semilleros

Entre las técnicas más comunes usadas según el
cultivo, podemos enconrar las siguientes ventajas y
desventajas:
(1) Bancal aéreo
Permite controlar la temperatura, humedad,
aireación.
Reducción de afectaciones por: afidos, ácaros y

mosca blanca.
Mejores controles de hormigas, zompopos y aves.
Reducción de afectaciones por hongos y bacterias.
(2) Semilleros al aire libre

Requiere de poca inversión.
Puede variar su tamaño según el objetivo y área

disponible.
Es fácil de manejar y dar mantenimiento.
Pueden hacerse directamente en el suelo.
Es más susceptible a las afectaciones de hongos,

bacterias y animales.
Es difícil controlar la temperatura, aireación y la humedad.
(3) Semilleros de camas de doble excavación

Permite crear un suelo rico en nutrientes, con suficiente porosidad para un mejor desarrollo de
la planta.
Las camas pueden ser del tamaño que uno desee y permiten transitar y realizar trabajos
cómodamente.
Las camas pueden servir como semillero o para establecer definitivamente el cultivo.
Demanda mano de obra para su construcción.
35
¿Cómo construir las camas de doble excavación?
Preparación de las camas:

1. Trazar las camas orientadas de Este - Oeste para el mejor aprovechamiento del sol.
2. Marcar los límites de las camas:
•• Ancho: debería ser como máximo 2 veces el largo de su brazo para permitir hacer un
buen manejo de ambos lados sin pisar la cama.
•• Largo: no es importante, pero si lo deja demasiado largo, va a hacer más difícil el acceso
a las camas dentro del huerto.
Se sugiere de 1 a 1.25 m × 8 m para tener un área de 10 m² (lo que facilita los cálculos
de planificación). El espacio entre camas debe ser de 80 cm a 1 m para poder circular
con las herramientas, hacer los deshierbes y realizar las cosechas.
3. Usando una cinta métrica para medir, coloque estacas a las esquinas de la cama que va
a trazar y amarrar pita entre ellas.
4. Quite la vegetación grande pero deje la maleza pequeña hasta cuando esté listo a excavar
la cama (la maleza protege el suelo del sol y ayuda a retener el agua).
5. Remover el suelo, si está muy duro se debe regar con bastante agua y dejarlo reposar por
varios días para facilitar la excavación.
Construcción de las camas
Para iniciar la doble excavación se deben realizar los siguientes pasos:

1. Excavar la primera zanja, empezando en un extremo
de la cama: las medidas recomendadas son de 30
cm de profundidad y 30 cm de ancho.
2. Luego con una barra o coba se aflojan otros 30 cm del
fondo de la zanja, sin sacar la tierra solo aflojándola.
3. Excavar la siguiente zanja con las mismas medidas.
La tierra que sacamos de esta zanja la colocamos en
la primera zanja.
4. Repetimos lo mismo que en la zanja anterior: aflojar
con la barra o coba, los siguientes 30 cm del fondo
de la cama.
5. Continuamos repitiendo este proceso hasta el final de
la cama que marcamos, nivelando la tierra excavada
cada 4 o 5 zanjas.
6. Nivelar bien toda la superficie de la cama con el
rastillo y ya está lista para sembrar.
36
(4) Semillero tipo túnel

•• Comparado con las otras técnicas, el micro túnel protege a las plántulas de los efectos directos
del sol, viento, fuerte goteo de agua, enfermedades y plagas.
•• Requiere inversión inicial por compra de materiales.
•• Durabilidad limitada de la malla.
¿Cómo construir un microtúnel (tipo móvil)?
Las siguientes indicaciones son para construir un microtúnel de 4m de largo por 1.5m de alto.
1. Para armar el microtúnel deberá cortar 9 tubos 6m
PVC (½ ″ ) de 6m siguiendo el esquema. 4m 2m
2. Armar 5 arcos con los tubos de 3.5 m para el

arco y 2 m para la base (ancho) uniéndolos
con codos para tubos PVC.
3. Colocar los 5 arcos a 1 m de distancia de cada
uno y atarlos a un tubo de 4 m que deberá ir
por encima de los arcos y en el centro. 3.5m 2.5m
4. Atar 2 tubos de 4 m, (uno a cada lado), por 1

Unir 1 y 3 = 3.5m
fuera de los arcos a una distancia de 70 cm 2
del suelo. Unir 2 y 4 = 3.5m
1m 1m 0.5
5. Colocar por dentro de los arcos los últimos 3 4
2 tubos de 4 m, uno a cada lado de la base. 2m 0.5
6. Cubrir el armazón con una malla antivirus de

4.2 m de largo y procurar que quede centrada.
7. Cocer la malla antivirus con hilo nylon en las Tubos de 4m
intersecciones de los tubos. La malla debe

estar bien estirada.
8. Sellar la parte posterior del microtúnel con la
malla antivirus.
1.5m
9. Para la puerta del microtúnel armar un arco Tubo de 2m 4m

de 3.5 m y 2 m de ancho y cocer una malla a
70cm
los bordes del arco.

Tubos de 3.5m
Recomendaciones:
•• Colocar el microtúnel donde no reciba directamente lluvia o sol.
•• Taparlo con sacos o plástico cuando llueve fuerte.
•• Hacer una zanja alrededor del microtúnel para evitar el paso del agua.
•• Sujetar el microtúnel al suelo con estacas para evitar que el viento le de vuelta.
37
2.5. Tipos de envases utilizados en el establecimiento de semilleros y viveros

Para la siembra de semillero se utilizan diferentes tipos de envases en dependencia al tipo de
cultivo.
Ventajas:
•• Desarrollo radicular dirigido.

•• Poda natural y control de malezas.
•• Desarrollo uniforme.
•• Ahorro de área del vivero.
•• Fácil y rápido llenado.
•• Ahorro de sustrato.
•• Fácil extracción.
•• Higiene y esterilización. Semilleros de celdas de plástico o
•• Son portátiles. de cartón
•• Larga vida y reutilización.

•• Fácil y rápido de trasplantar.
Desventajas:
•• Alto costo de los envases.

•• Se requiere un sustrato rico en nutrientes.
Semilleros en bandejas de plástico
Bolsa de polietileno Semilleros en caja de madera
Figura 12. Tipos de envases para semilleros
38
3. Elaboración de sustratos
3.1. Concepto de sustrato para semillero
Es una mezcla de elementos vegetales, turba, hierba y arena que proporciona a la planta las
mejores condiciones para su crecimiento, posee un bajo impacto ambiental y la relación beneficio/
costo es adecuada para el sistema productivo.
3.2. Importancia del sustrato

Es necesario para el desarrollo de la planta.
Son el medio de soporte de las plantas y suministran a las raíces el agua y nutrientes requeridos
para el crecimiento vegetal.
Un buen sustrato representa un 80% del éxito de producción de plantas sanas y vigorosas.
3.3. Características del sustrato y su influencia en el desarrollo de las plantas

Un buen sustrato desde el punto de vista físico, debe ser liviano, esponjoso y con buena capacidad
de almacenar agua.
En cuanto a las propiedades químicas, es valioso saber cuál es la riqueza del medio de crecimiento
para resolver la necesidad de enriquecerlos. Existen materiales muy pobres en fertilidad tales
como: arena, perlita, vermiculita y es imprescindible incorporar fertilizantes. Por otra parte, los
sustratos compuestos principalmente por materiales orgánicos como el compost, lombri humus,
estiércoles de animales, aportan cantidades adecuadas de nutrientes, por lo que no requieren de
fertilización.
Los sustratos pueden presentar cantidades elevadas de sales (medida a través de la conductividad
eléctrica). Los altos contenidos de sales pueden ocasionar problemas a la producción, por ejemplo:
Inhibición de la germinación de las semillas, reducción marcada del crecimiento, quemado del borde
39
de las hojas, muerte de raíces con aumento de la predisposición al ataque de enfermedades. Por
otra parte, el riego con aguas cargadas de sales (aguas duras) pueden agravar tal inconveniente.
Un análisis previo a la implantación del cultivo podría evitar pérdidas de producción.
•• Generalmente no es necesario agregar ningún tipo de abono al sustrato (es probable que
en la segunda o tercera semana de germinación deba suministrarle algún tipo de abono
foliar).
3.4. Materiales comunes para sustrato

En la siguiente tabla se presentan características de materiales para obtener un sustrato adecuado
según el rubro.
Tabla 5: Materiales comunes de sustratos para viveros y semilleros
•• Es materia vegetal de color oscuro descompuesta producto del barrido de bosques.
Tierra de bosque (Mantillo
•• Es una mezcla de ramitas, corteza y hojas, que al encontrarse por debajo de la

vegetal / Humus)
superficie y con años de acumulación, presenta un principio de humificación.

•• La composición del humus depende en parte del tipo de suelo, ya que éste puede
favorecer el desarrollo de sustancias orgánicas, facilitando la aireación o, por el
contrario, puede paralizarla, originando condiciones anaeróbicas.
•• Sobre suelos pesados actúa esponjando el terreno, promueve la agregación del suelo
(formación de terrones) y el almacenamiento de agua.
•• Sobre suelos livianos, sueltos, mejora la retención de nutrientes disminuyendo su
pérdida por lixiviación (lavado).
Sustratos comunes para semilleros
Sustratos comunes para viveros
•• Es un producto de la descomposición biológica aeróbica y anaeróbica de residuos

Compost
orgánicos en condiciones controladas.

•• Sirve para mejorar las propiedades físicas del suelo, dándole una consistencia
grumosa.
•• Puede ser usado en cualquier proporción sin causar efectos dañinos al suelo.
prensado
Carbón
•• Se utiliza para mejorar la porosidad del suelo.

•• Nivela el pH del suelo haciéndolo más alcalino.
•• Es cascarilla de arroz, cáscara de frijoles o broza del café carbonizado.

Lombrihumus Kuntan
•• Se utiliza para mejorar la porosidad del suelo.

•• Nivela el pH del suelo haciéndolo más alcalino.
•• Es un abono orgánico obtenido de la descomposición de materia orgánica: estiércol,
desechos vegetales, entre otros., realizada por las lombrices.
•• Este abono ofrece una alimentación equilibrada a las plantas; ya que aporta Nitrógeno,
Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio y micronutrientes esenciales.
•• Contribuye a mejorar las condiciones físicas del suelo como: porosidad, infiltración,
aireación, etc.
•• Es un abono orgánico fermentado y semi descompuesto.
Bokashi
•• Los materiales orgánicos a utilizar son accesibles, baratos y se encuentran en la finca.

•• Se usa tierra que contenga microorganismo (tierra sin trabajar) ya que contiene muchos
microorganismos benéficos.
40
•• Las arenas sirven como mezcla para mantener el sustrato drenado, suelto y ventilado
y algunas aportan ligera acidez a la tierra.
•• Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río. Su granulometría
Arena
más adecuada oscila entre 0,5 y 2 mm de diámetro. Su densidad aparente es similar

a la grava.
•• Algunos tipos de arena deben lavarse previamente, por ello es recomendable usar la
arena comercial de acuarios. Su pH varía entre 4 y 8.
•• La tierra volcánica sirve también como mezcla para mantener el sustrato drenado,
Tierra volcánica
suelto y ventilado, su fama como mezcla proviene por su alta capacidad de drenaje.
•• Se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento, proceso o manipulación. Las
granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas.
•• El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad.
•• Las gravas sirven como mezcla para mantener el sustrato drenado, suelto y ventilado.
•• Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm.
Sustratos comunes para viveros
Gravas
•• Destacan las gravas de cuarzo, la piedra pómez y las que contienen menos de un 10%
en carbonato cálcico. Poseen una buena estabilidad estructural.
•• Existen algunas gravas sintéticas, como la herculita, obtenida por tratamiento térmico
de pizarras.
•• Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso.

Fibra de
coco
•• Tiene un pH ligeramente ácido y su porosidad es bastante buena.

•• Debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee.
Es materia de origen vegetal, prensada y deshidratada, y se produce por procesos

anaeróbicos (bajo agua).
Las turberas se dan en zonas de depresión de costas o ríos donde las condiciones
climáticas son de alta humedad, frío y anaerobiosis.
Tipos de turbas:
•• Turba de río: proviene de zonas de esteros principalmente de ríos.
•• Turba rubia: puede retener hasta 9 veces su peso en agua, y también proporciona gran
Turba
cantidad de poros de aire, se suele emplear en árboles acidófilos debido a su bajo

valor de pH, ayudan a retener y mantener húmedo el sustrato y por lo tanto almacenan
los nutrientes disueltos en las sales minerales del agua.
•• Turba negra: provienen de zonas donde reciben aguas de escurrimiento de zonas más
altas ricas en limos y arcillas, que le proveen nutrientes y están más mineralizadas.
Las especies vegetales son Carex spp, Salix spp, Alnus spp. Provee pocos poros
de aire por lo que requiere mezclarla con sustancias que aumenten su aireación. Se
deben usar con moderación, porque el exceso puede modificar la acidez del suelo,
provocando inconvenientes en la absorción de los nutrientes.
41
3.5. Preparación de sustratos para semilleros de hortalizas
Para preparar un sustrato para semilleros de hortalizas se pueden usar diversos materiales.
A continuación se presentan dos ejemplos de preparación de sustratos.
Ejemplo 1
El sustrato es sencillo de preparar y ocupa materiales simples y de utilización casi inmediata.

1. Con los siguientes materiales se puede preparar varias opciones de sustrato: Bokashi o
compost, kuntan, Lombrihumus, tierra desinfectada.
Opción 1: Mezclar 3 partes de kuntan y una parte de lombrihumus.
Opción 2: Mezclar 1 parte de bokashi y una parte de lombrihumus.
Opción 3: Mezclar 1 parte de tierra desinfectada, 2 partes de lombrihumus y 1 parte de

kuntan.
Opción 4: Mezclar una parte de kuntan y una parte de lombrihumus.
2. Mezclar los materiales y ponerlo en las bandejas.
Recomendaciones
•• Colar el bokashi o compost antes de ser utilizados en la elaboración del sustrato.
•• Mezclar los materiales en un plástico extendido.
•• Antes de sembrar las semillas en las bandejas, se debe de regar el sustrato preparado
y mezclarlo para que todo el sustrato tenga la humedad ideal.
Ejemplo 2
En este ejemplo se presenta la preparación de tipo de sustrato que requiere una mayor cantidad
de materiales y se puede usar después de una semana de preparación. Este sustrato contiene
más nutrientes que el ejemplo anterior.
Materiales
Cascarilla de arroz (1/2 saco) Semolina de arroz (1/2 saco)
Fibra de coco (1 saco) Carbón (1/2 saco)
Tierra roja – estrato N° 2 del perfil del suelo (1 saco) Melaza (4 lts)
Arena de río (1/2 saco) MM líquido (1 galón)
Bokashi (1/2 saco)
42
Preparación de la mezcla
1. Disperse la cascarilla de arroz en el área de preparación y posteriormente agregue los demás
componentes en capas superpuestas.
2. Humedezca los componentes con la ayuda de la melaza y de los MM líquido y empiece a
mezclar con la ayuda de un rastrillo o una pala.
3. Forme una pila de máximo 50 cm de altura. La altura puede varias dependiendo de la ubicación
geográfica, en zonas de clima cálido el montículo puede ser menor de 50 cm para evitar un
incremento de temperatura.
4. La mezcla debe permanecer con buena aireación, se debe controlar la temperatura, la cual
debe permanecer entre 40 y 60ºC por una semana para asegurar su calidad.
5. Cuando se supere esta temperatura debe bajarse la pila del sustrato para disminuir la
temperatura.
Recomendaciones
•• Para facilitar la aplicación de la melaza debe diluirse en agua sin cloro.
•• Se deben hacer al menos 4 volteos o mezclas del sustrato durante el tiempo de preparación.
•• En cada volteo se recomienda aplicar 20 lts de MM líquido, para enriquecer al sustrato.
•• Un método práctico para airear el sustrato y disminuir la temperatura, es hacer huecos al

montículo cuando este supere la temperatura deseada.
43
¿Cómo se prepara el kuntan (carbón de cascarilla de arroz)?
Materiales para elaborar el Kuntan Tubo de aluminio de 2 o 3 ″

para la chimenea
Leña seca
Cascarilla de arroz
Un tarro de lata perforado en los

lados y un hoyo en la parte superior
del mismo diámetro del tubo
Elaboración del Kuntan
1 2 3
Queme la leña seca hasta Coloque la chimenea en Apile la cascarilla de arroz

lograr abundante brasa. el centro de la hornilla, de alrededor de la hornilla, en
Luego coloque el hornillo manera que quede recta. forma de montillo, procurando
encima de la misma. que la parte final de la
chimenea quede libre, para
facilitar la salida del humo.
4 5 6
El quemado de la cascarilla Retire la chimenea y la hornilla Agregue abundante agua

de arroz avanzará en una vez se haya logrado un para evitar que se convierta
forma lenta, del centro quemado uniforme en toda la en cenizas.
hacia afuera. Agregar más superficie y extienda toda la
cascarilla de arroz hasta que cascarilla hasta formar una
se queme hasta la orilla. capa.
44
3.6. Alternativas para la desinfección de suelos
La desinfección de los suelos es una práctica que se emplea principalmente en el cultivo de hortalizas
a fin de mitigar el impacto negativo de hongos, nemátodos, insectos, bacterias y semillas de malas
hierbas que habitan en el suelo y afectan la germinación y desarrollo de las plantas.
Existen diferentes técnicas para desinfectar suelo de uso agrícola, algunas dirigidas especialmente
a semilleros o almácigos y otras que se pueden utilizar indistintamente para cultivos de siembra
directa o trasplante.
Las alternativas mas ecológicas y que protegen al medio ambiente para la desinfección de los
suelos son las siguientes:
(1) Técnica del agua hirviendo

Pasos a seguir para desinfectar 50 lts de
suelo (2 baldes y medio):
1. Conseguir tierra de bosque y preparar la

tierra (limpiarla y cernirla).
2. Hervir 20 lts de agua.
3. Poner el suelo en un recipiente limpio
(desinfectado) y regarlo con el agua
hirviendo. (El agua debe penetrar bien y
no sólo remojar).
4. Cubrir el recipiente con un plástico para
mantener la temperatura del suelo hasta
que se enfríe.
Recomendaciones:
•• Después de la desinfección del suelo,

no lo mezcle con otro suelo y use
herramientas desinfectadas al momento
de preparar el semillero.
•• Si desea guardar el suelo, debe dejar

secarlo bien y ponerlo donde no se
mezcle con otros materiales.
45
(2) Técnica de quema de suelo
1 2 3
Preparar el recipiente y el Cuando comience a salir Luego lo deja enfriar para

horno donde pondrá la tierra el vapor debe voltear la preparar el semillero.
de bosque (limpia). Poner tierra periódicamente por un
el suelo (húmedo a un 30% periodo de 20 a 30 min. (4 a
a 40%) en el recipiente y 5 veces) y taparlo cada vez
taparlo. que lo voltea.
Recomendaciones:
Si deja calentar el suelo por más tiempo del recomendado:
•• Se carboniza y pierde el material orgánico por lo tanto pierde su porosidad.
•• Si el suelo es ácido, es posible que haya un exceso de manganeso lo que impide el crecimiento
de las plantas y deberá regularlo con cal o ceniza.
(3) Técnica de solarización
1 2 3
Conseguir tierra de bosque Regar con abundante agua Cubrir con plástico transparente,
y limpiarla. Colocar la tierra para tener 50% de humedad. estirarlo bien para evitar las
encima de un plástico y dejar (se debe realizar la prueba burbujas de aire y aterrar las
una capa uniforme (para del puño para verificar la orillas del plástico para que no
procesar 200 lts de tierra se humedad). se escape el calor. Dejarlo por
requiere aproximadamente una semana como mínimo bajo
preparar 2 x 10 x 0.1m). el sol candente.
46
(4) Técnica con cal o ceniza

Es una excepcional ayuda para neutralizar la acidez de algunos suelos. Algo muy importante porque
los ejemplares pueden no desarrollarse debido a la excesiva acidez del sustrato.
Mejora la estructura de los suelos, sobre todo de los arcillosos, los hace menos compactos y los
ablanda, facilitando que puedan absorber el agua del riego o de la lluvia.
La cal aporta un nutriente fundamental para cualquier planta como lo es el calcio. Así que es una
forma de añadir alimento a las raíces sin emplear productos específicos o abonos, algo muy útil si
desea un huerto ecológico, en el que no emplee ni pesticidas, que alteren el sabor de los alimentos,
ni abonos.
Actúa como un buen anti-parásitos, puesto que repele a las babosas y a las orugas, además de ser
un elemento que combate otras enfermedades. De este modo, mediante su utilización, podremos
prescindir del empleo de pesticidas.
También ayuda a liberar y a hacer más asimilables los nutrientes que contiene el humus.
Momento de aplicación
Aplique cal o ceniza una o dos semanas antes del trasplante.
Recomendaciones
•• Aplique uno o dos puños (1/4 de libra) de

cal o ceniza por metro cuadrado. Mezcle
la cal o ceniza con la tierra.
•• No mezcle la cal con agua porque

aumenta su temperatura rápidamente.
•• No aplique cal o ceniza con abono

químico o estiércol de animales al mismo
tiempo, porque produce fuertes gases
(amonio).
•• La ceniza blanca no tiene suficiente

cantidad de Potasio, pero es más útil
para la nutrición que la ceniza gris.
•• Use cal o ceniza como una alternativa

de agricultura sostenible para contribuir
a reducir la contaminación del medio
ambiente y producir alimentos más
sanos.
47
3.7. Llenado de bandejas y bolsas

Superficie del
(1) Llenado de bandejas sustrato nivelado
y profundidad
Llenar la bandeja con el sustrato sin rellenar uniforme
hasta la orilla de la bandeja.
Nivelar la superficie del sustrato para obtener Superficie del

la misma altura y prensarlo suavemente con sustrato sin
el dedo o una tabla para eliminar espacios nivelar
interiores en la bandeja.
Si la superficie del sustrato no está nivelada y

en el interior quedan espacios, al momento de
Profundidad no
sembrar la semilla y regarle el agua, esta se
uniforme de las
hunde y se crea una diferencia de profundidad. semillas
Esto provoca un bajo porcentaje de germinación
y mal crecimiento de las plántulas.
(2) Llenado de bolsas

Es preferible que las bolsas que vaya a utilizar para el semillero y el vivero sean de polietileno y
de color negro. De éstas hay varios tamaños: 4 x 8”, 5 x 8”, 6 x 8” y para frutales 10 x15”.
El llenado de bolsas requiere mucha mano de obra; la forma más fácil de

realizarlo es utilizando un tubo plástico que tenga el mismo diámetro de la
bolsa. Un extremo del tubo se introduce hasta el fondo de la bolsa y el otro,
en la tierra preparada hasta lograr un llenado completo de la bolsa.
En las bolsas se debe dejar por lo menos un centímetro de espacio

libre en la parte de superior. Si la bolsa está completamente llena de
tierra, el agua no penetra en el fondo de la misma, perdiéndose
por escurrimiento y por lo tanto el riego es ineficiente.
El llenado debe ser realizado de manera

cuidadosa, evitando dejar bolsones de aire o
espacios libres en el interior de las bolsas. Los
bolsones de aire tienen efectos negativos en
el desarrollo de las raíces y por lo tanto en
las plantas.
48
Actividades
Con apoyo del docente, realice las siguientes prácticas para medir los conocimientos adquiridos de
los contenidos estudiados.
1. Construir un semillero tipo túnel (móvil).
2. Preparar sustrato para semillero según la especie.

Nombre de la especie
Fecha de elaboración
Técnico
Materiales Cantidad
Observaciones
Conclusión
3. Realizar el llenado de bandejas y bolsas.

Nombre del operario
Fecha de llenado
Dimensiones de la bolsa o bandeja Cantidad
(pulgadas)
Observaciones
Conclusión
49
Autoevaluación
1. Conteste:
(1) ¿Qué es un vivero?
(2) ¿Qué es un semillero?
2. Enumere:
(1) Criterios para seleccionar el área para vivero.
(2) Tipos de vivero.
(3) Tipos de semillero.
3. Mencione:
(1) Materiales más comunes para elaborar sustratos.
(2) Métodos de desinfección de sustrato.
4. Explique las características de los sustratos y su influencia en el desarrollo de las

plantas:
50
Unidad IV: Manejo agronómico de viveros y semilleros
Realizar el manejo agronómico en el semillero de acuerdo a criterios técnicos establecidos.
1. Métodos de siembra
Para el establecimiento de especies forestales y

frutales se siembran directamente en las bolsas,
introduciendo las semillas a una profundidad dos
veces su tamaño.
En horticultura es conveniente conocer las técnicas
de siembra para obtener los resultados más
satisfactorios. Existen 3 métodos para sembrar:
Siembra espaciada o a golpes:

Se siembran 2 a 3 semillas juntas Tomate Semillas grandes con
en los hoyos alineados. alto porcentaje de
Chiltoma germinación
Chile
Cebolla
Siembra en surco o chorrillo:
Cebollín
Se trata en sembrar en forma Brócoli
ordenada sobre surcos marcados
Repollo Semillas pequeñas
previamente. La distancia entre
Etc. con bajo porcentaje de
surcos debe ser programada según
germinación
el tamaño que tendrán las plántulas.
Siembra a voleo: Lechuga

Consiste en distribuir la semilla Apio Semillas muy
pequeñas que
con la mano, en un movimiento en Albahaca requieren sol o luz
abanico, las semillas caen sin un
orden preestablecido. etc.
51
2. Riego
En el caso del semillero es importante conocer la cantidad adecuada de agua que se requiere para
cada cultivo ya que el exceso o la escasez de agua pueden dañar el cultivo.
Escasez de agua Exceso de agua

Menor altura de planta Plántulas largas y delgaditas
Hojas de menor superficie Pudrición de raíces
Cambios de color (clorosis) Mayor exposición a las plagas
Quemaduras marginales en las hojas
Menor crecimiento vegetativo
Antes de sembrar las semillas en las bandejas y/o bolsas se debe Técnica de la regadera:
Para regar el semillero, controlar
agregar el sustrato y regarlo abundantemente para que la semilla
la presión del agua fuera de las
tenga suficiente agua para su germinación. bandejas, una vez controlado
comenzar a regar las bandejas.
Se debe regar inmediatamente después de plantar. En los días
siguientes se riegan 1 a 2 veces por día, dependiendo de las
condiciones climáticas de cada región.
Cuando la superficie se seca y el sustrato todavía está húmedo, no

se debe regar con mucha agua ya que la semilla se pudrirá por falta
de oxígeno. Es esencial en el desarrollo de las futuras plántulas esto
garantiza la germinación.
Al momento de regar, deberá mantener la regadora cerca de las bolsas

o bandejas evitando que el agua caiga desde muy alto para evitar que
la semilla se pierda.
3. Deshierbe
En una actividad permanente dentro del manejo del vivero. Consiste
en controlar el crecimiento de las malezas dentro de las bolsas y de
los callejones.
Es importante eliminar la maleza cuando es pequeña, si crece alta

aumenta la posibilidad de arrancar las estacas o movilizarse a la
parte donde se injertó, fuera de ganarle a las plantas y estacas en la
absorción de nutrientes.
52
Esta se realiza con las dos manos, se coloca los dedos de una mano en la parte más cerca de la
base de las plántulas, a fin de protegerlas y evitar arrancarlas cuando se jale la maleza con la otra
mano.
4. Raleo
El raleo consiste en eliminar las plántulas con deformaciones, raquíticas o débiles en los lugares
más densos o las que han sido atacadas por plagas y enfermedades, garantizando a cada individuo
un espacio vital que disminuya la competencia por luz y nutrientes necesarios para el desarrollo
fenotípico.
Si las plantas crecen muy pegadas son más propensas a las plagas por falta de aireación ya que
aumenta la humedad, además se rozan entre si provocando que se creen fisuras por donde entra
más fácilmente las plagas.
Generalmente se necesita ralear 2 a 3 veces hasta el trasplante.
Ralear cuando el terreno esté húmedo y las plantas tengan 3 a 5 cm. de altura o contando el número
de hojas (el primer raleo se hace cuando nacen las 2 primeras hojas redonditas (cotiledones) y se
logra ver el nacimiento de las hojas, el segundo raleo se hace cuando tienen de 2 a 3 hojas).
Realizar esta labor con muchísimo cuidado, sin dañar las plántulas que estén a los costados. Al
jalar las plántulas malas deberá presionar con los dedos para evitar jalar las otras plántulas o puede
cortar con una tijera.
Primer raleo:
Quitar las plantas que tengan los cotiledones deformes o que les haga falta un cotiledón Plantas con 2 cotiledones y
con tallo largo, delgadito e inclinado nacimiento de las primeras hojas
Segundo raleo:
Eliminar las plantas muy pegadas, que se rozan entre sí Plántulas con distancia adecuada
y que tengan hojas afectadas por hongos
53
5. Repique
Si las plantas deben permanecer más tiempo en el vivero es necesario hacer el repique. El repique
consiste en trasladar la plántula que se formó en una bandeja o bolsa pequeña a una bolsa más
grande para impulsar su crecimiento y desarrollo de las raíces evitando la competencia de absorción
de nutrientes y luz entre las plántulas.
1 2
Retirar la plántula con mucho cuidado junto Llenar la bolsa con
con el sustrato sin cortar las raíces. sustrato hasta la mitad,
colocar la planta y
echarle sustrato de
5mm a 1cm debajo de
la orilla del recipiente
para que el agua logre
penetrar.
4 3
Golpearlo 2 a 3 veces
Regar con contra el piso para
abundante agua compactar el sustrato
y eliminar los espacios
en el interior. Si hay
espacios, la planta
se hunde y retrasa su
crecimiento.
6. Poda del sistema radicular

Cuando se hace el repique y las raíces de la plántula están demasiado crecidas, es necesario hacer
una remoción y poda del sistema radicular. Utilizando la tijera de podar o un machete filoso se corta
de ½ a 1 pulgada después de terminar la bolsa, con todo y la raíz enrollada.
En el caso que las raíces

se hayan salido de la bolsa
(mal manejo del vivero), se
corta la bolsa con todo y la
Figura 13. Traslade la planta a un recipiente más grande raíz enrollada.
54
7. Fertilización
7.1. Fertilización en el semillero
En general no se requiere agregar ningún tipo de fertilizante
porque las semillas contienen nutrientes necesarios para
la germinación y crecimiento inicial. Al agregar fertilizante
las semillas se pueden quemar o tendrán un desarrollo
deficiente.
A partir de las 3 semanas de germinación se considera que

la planta vive a expensas del abono añadido. Es necesario
aplicar fertilizante rico en Nitrógeno y Potasio antes de
que aparezcan los síntomas como amarillamiento y mal
desarrollo de la planta.
Por mucho abono que aportemos si no hay riego o humedad en el sustrato, la planta no podrá
absorberlo. Por el contrario si abonamos correctamente y luego damos riegos muy copiosos, el
abonado se lavará, la planta tendrá problemas de carencias de algún elemento muy soluble y por
tanto no crecerá.
7.2. Fertilización en el vivero

Es importante que se cuente con una fuente de
fertilización para producir las plántulas en el vivero.
Esta fuente puede ser orgánica y química.
(1) Abono orgánico
Se consigue por el uso de diversos tipos de abono
orgánico como el bokashi, compost, abono de
lombriz, biofermentos, MM sólido, MM líquido,
harina de huesos y harina de roca. Se puede generar
compuesto orgánico cavando fosas en el suelo y
colocando ahí capas de sustrato, restos de cultivo, cal, etc., con tal de promover la fermentación
de dicho material y posteriormente utilizarlo como abono orgánico.
(2) Abono químico

Como norma general el abonado estándar recomendado para todo vivero es el tipo 13-40-13
u otro similar como el 14 - 40 - 5. Se trata de aportar un abono rico en fósforo para favorecer
la resistencia a enfermedades, la formación de tejidos y el desarrollo radicular a la vez que es
escaso en nitrógeno para evitar crecimientos incontrolados en altas densidades de planta.
En determinados casos, existe la posibilidad de enmendar ciertas carencias nitrogenadas con un

abonado rico en Nitrógeno cuyo equilibrio sea tipo 15 - 10 - 15 ó 20 - 20 - 20. No recomendamos
abonos únicamente nitrogenados para evitar crecimientos incontrolados. Pueden usarse
productos enraizantes a base de ácidos húmicos.
55
8. Control de plagas
Se recomienda efectuar revisiones continuas en el cultivo, con el propósito de detectar oportunamente
presencia de plagas o la de alguna otra enfermedad. De esta manera se puede prescribir y aplicar
inmediatamente el tratamiento adecuado y evitar la pérdida significativa de plantas. Una vez
aparezcan las plagas es probable que ya no se consiga calidad ni buen rendimiento de las plantas.
•• Selección de semilla: es necesario conseguir semilla certificada

1. Eliminar las causas y
para asegurarnos que esté libre de plagas.
riesgo de plagas
•• Hacer el raleo adecuado.
•• Esterilizar el suelo, las bandejas y herramientas antes de

2. Eliminar la ruta de sembrar.
entrada de las plagas •• Usar micro túneles con malla antivirus.
•• Usar bancales para evitar el ingreso de algunas plagas.
•• Sistema de riego, ventilación y sombreo para tener una
3. Ambiente adecuado temperatura y humedad adecuada.
•• Buena aireación entre planta y planta.
9. Trasplante
Es el traslado de las plantitas desde el semillero a su lugar definitivo. El trasplante se efectúa una
vez que la planta presenta las condiciones ideales para soportar el estrés provocado por esta
acción (la edad del trasplante luego de la germinación varía según la especie).
El objetivo del trasplante es:
•• Disminuir la competencia que existe en la siembra.
•• Aumentar el espacio vital entre las plantas jóvenes.
•• Desarrollar el sistema radicular (particularmente las raíces más finas).
•• Favorecer el acceso a los elementos nutritivos una vez que la raíz principal se ha formado.
•• Posibilitar el transporte y acomodamiento en el lugar definitivo de la planta.
El trasplante se efectúa una vez que la planta presenta las condiciones ideales para soportar el
estrés provocado por esta acción (la edad del trasplante luego de la germinación varía según la
especie).
Las plántulas se trasplantan a camas o envases dos o tres semanas después de la germinación,
aunque el tiempo puede variar hasta cinco semanas, dependiendo de la especie. Como regla
general, esto se debe realizar cuando la plántula se está desarrollando a expensas de los cotiledones
u hojas cotiledonarias y las raicillas laterales no se han desarrollado, pues una vez que aparecen
las hojas verdaderas y raíces laterales el trasplante puede resultar perjudicial para ellas.
56
9.1. Criterios del trasplante •• El trasplante es mejor después que haya

llovido.
(1) Condiciones climáticas
•• Después de trasplantar se debe regar las
Las plántulas, al ser retiradas de las bandejas plantas con abundante agua.
sufren de estrés ya que sus raíces han sido
cortadas o movidas y quedan más expuestas •• Evitar trasplantar en días ventosos ya que
a las plagas y con débil resistencia a la las raíces de las plantitas no están bien
temperatura. Es importante hacer el proceso sujetas al suelo.
del trasplante en condiciones climáticas (2) Características de las plantas
adecuadas para evitarles más estrés y que la
plantita se desarrolle. Es necesario seleccionar aquellas plántulas
más fuertes, sanas y vigorosas para la siembra
Antes de tomar en cuenta las condiciones y eliminar aquellas con raíces rotas, tallos y
climáticas, se debe cumplir con el tiempo de hojas deformadas, enfermas, débiles, etc. Si se
trasplante de la plántula. siembran plantas débiles puede significar más
pérdida que ganancia:
Entre las condiciones climáticas adecuadas
•• Son más susceptibles a las enfermedades
están:
y plagas.
•• Es recomendable hacer el trasplante por
•• Generan más gastos en fertilizante.
la tarde para evitar que la planta reciba el
sol del mediodía en su nuevo hábitat. •• Al no desarrollarse bien se va perdiendo la
nutrición de la tierra.
•• Si es posible procurar que el día esté
nublado. •• Ocasionan pérdida de tiempo.
Hojas
anchas y de
color verde Hojas que no están
afectadas por plagas
Plántulas que tienen

Altura adecuada
de 3 a 5 hojas
La distancia
entre cada hoja
debería ser Tallos fuertes
corta y gruesa
Cotiledones sanos los cuales se caen
hasta que nacen 2 a 3 hojas.
El cepellón puede salir fácilmente de la

El tallo está bandeja y/o bolsa junto con sustrato.
cambiando de
color
Se observa buena distribución de raíces blancas.
Figura 14. Criterios de selección de la plántula para el trasplante (repollo)
57
9.2. Método de trasplante
(1) Preparación de la parcela para el cultivo de la hortaliza
i) Ventajas de la construcción de camellones

Es recomendable que se preparen los camellones en el área del cultivo hortálico. Es una
práctica cultural que garantiza mejores condiciones a las plantas y facilita el desarrollo
radicular mediante el levantamiento del surco o cama de siembra.
Ventajas Detalles
Prevenir altas Extender el área de recibir la luz del sol por el camellón y
1
temperaturas promover el crecimiento de la primera etapa.
Mejorar la Promover el crecimiento de las raíces por la porosidad óptima
2 infiltración del agua en la tierra, y prevenir que la raíz se pudra.
en la tierra
Mejorar la aireación Aumentar el área para hacer crecer la raíz en la tierra. Al
3 en la tierra mismo tiempo, crecer el cultivo y aumentar la cantidad de
rendimiento.
Preparar el corredor La raíz se cubre por el camellón. Prevenir el daño de presión
4 para la actividad de porque se separan el área para la cultivación y el corredor
cultivación para la actividad.
Prevenir el daño La raíz no recibe el daño directo de animales en la tierra
5 por topos y otros como topos porque hay distancia entre la superficie del
animales. camellón y la superficie del suelo.
ii) Elaboración del camellón
1. Desyerbar y
marcar los límites 3. Remover la
del camellón tierra y agregarle
colocando estacas materia orgánica
y cuerdas. y cal agrícola
(ceniza).
2. Hacer una zanja 4. Voltearlo con

alrededor y apilar la tierra para
la tierra dentro del mejorar las
camellón. propiedades
físicas y nivelar
pH del suelo.
58
iii) Tipos de camellones

Tipo de Suelo Aplicación
En general 10 a 20 cm
Altura Mala infiltración
o Tierra 20 a 30 cm
Arcillosa
60 a 100 cm
Ancho En general
(para 2 plantas)
Tipo 1: Camellón. Tipo 2: Banco
(Óptimo para cultivar
tubérculos).
(2) Preparación del área para el cultivo de frutales y forestales
i) Selección del terreno
El Terreno debe seleccionarse luego de una evaluación total de lo distintos factores

ecológicos, fisiológicos, administrativos y sociales.
La preparación de terreno implica muchas veces, la modificación de cuatro factores del
mismo:
•• Factor físico del microambiente,
•• Horizonte superficial del suelo,
•• Vegetación competitiva,
•• Características del suelo factor bióticos.
ii) Limpieza del área
a. Manual
La limpieza manual se aplica cuando la topografia del terreno es quebrada y la vegetación,
está formada por arbustos y gramíneas. Es aplicable a cualquier sitio porque es realizada
por fuerza humana y se adapta a las circunstancias del terreno y las condiciones económicas
del área. Consiste en la eliminación de la vegetación, con herramientas manuales, como
machete para la corta de arbustos y gramíneas acompañado de hachas o motosierras para
el corte de árboles.
b. Mecánica
Esta requiere de maquinarias como tractor de orugas para el desmonte de la vegetación
leñosa y el traslado de la misma a un área determinada, esta operación esta íntimamente
ligada a las condiciones de topografia del área.
59
(3) Plantación
Es importante trazar y marcar los lugares donde se establecerán las plántulas y definir la forma de
la siembra en el área para presentar buenos rendimientos.
1 Decidir el número de líneas para sembrar el cultivo. Entre las más habituales están:
Figura 15. Marco de plantación en línea
Figura 16. Marco de plantación al tresbolillo o triangular
Figura 17. Marco de plantación cuadrado
2 Hacer los huecos y colocar el abono de la siguiente manera:

El hueco de plantación debe ser lo suficientemente profundo y debe tener como mínimo
el tamaño de la bolsa o recipiente que utilizó para semillero para permitir la colocación y
distribución de las raíces.
Hacer hueco Abonar Mezclar con la tierra Colocar la plántula y Echar la tierra
tapa con la tierra
Es importante hacer el trasplante de forma correcta para un buen desarrollo y crecimiento de

las plántulas. La forma incorrecta del trasplante les da estrés y será una causa de atraso del
crecimiento.
Plántula bien Plántula muy Plántula poco Plántula

sembrada profunda profunda inclinada
60
Actividades
Con apoyo del docente, realice las siguientes prácticas para medir los conocimientos adquiridos de los
contenidos estudiados.
1. Realizar manejo agronómico de vivero y semillero.
Hoja de campo
Nombre del vivero:
Nombre del técnico responsable:
Mantenimiento
Fecha Hora Operario

Siembra
Riego
Raleo
Deshierbe
Repique
Fertilización
Control de plagas
Trasplante
Observaciones
Preguntas
61
Autoevaluación
1. Conteste:
(1) ¿En qué consiste el manejo agronómico de un vivero?
(2) ¿En qué consiste el raleo?
(3) ¿En qué consiste el trasplante?
2. Enumere:
(1) Métodos de siembra.
(2) Criterios del trasplante.
3. Mencione:
(1) ¿Qué medidas de prevención se deben tomar para el control de plagas?
(2) Ventajas de la construcción de camellones
4. Explique: ¿En qué consiste el repique?
62
ANEXOS
63
Anexo 1: Temperatura de germinación y crecimiento de hortalizas

Temperatura
0 10 20 30 40 (Cº)
Observaciones
Apio G 15 20
Esta categoría de
(Apium graveolens) C 5 15 20 23 semillas son ideales en
clima fresco para su
Cebolla G 15 20
germinación, si el clima
(Allium cepa)
C 8 15 20 25 es muy caliente, no
permite un buen
Cebollín G 15 20
crecimiento de la semilla
(Allium schoenoprasum) C 4 20 25～30
15 y se obtiene un
G 15 22 rendimiento bajo de la
Lechuga cosecha.
(Lactuca sativa) C 8 15 20 25
Zanahoria G 15 25
(Daucus carota) 3
C 15 22 27
G 15 30 Requieren de un clima
Brócoli caliente para su
(Brassica oleracea italica) C 5 18 20 25
germinación. Tiene un
G 15 30 rango más amplio de
Repollo
temperatura permitiendo
(Brassica oleracea) C 3 15 25
su facilidad de cultivo.
Chiltoma G 20 30
(Capsicum annum L) C 12 25 30 35 Requieren de un clima

caliente para su
20 30
Soya G germinación. Tiene un
(Glycine max) C 4 20 25 42 rango más amplio de
30
temperatura permitiendo
24
Tomate G su facilidad de cultivo.
(Solanum lycopersicum) C 5 20 25 35
25 30
Ayote G
(Cucurbita moschata L.) C 8 20 25 35
Pepino G 25 30
(Cucumis sativus) C 8 23 28 35
25 30
Sandía G
(Citrullus lanatus) 10 25 30 35
C
Melón G 28 30
(Cucumis melo) C 10 22 30 35
25 30
Maíz G
(zea mays) 6 20 30 35
C
25 35
Arroz G
(Oryza sativa) 12 20 30 35
C
G: Germinación, C: Crecimiento, : Temperatura adecuada,

:Límite de temperatura baja para crecimiento, :Límite de temperatura alta para crecimiento
64
Anexos
Anexo 2: Temperatura y germinación de especies forestales

Temperatura (°C)
Especies Forestales Luz Recomendaciones
Germinación Crecimiento
Tratamiento pre germinativo: Sumergir en
agua a 100ºC, retirar inmediatamente del
fuego y dejar enfriar en la misma, luego
cambiarla por agua a temperatura ambiente
13 - 36 y dejar reposar por 24 horas cambiándola
(adecuado: L dos veces al día.
18 - 26)
El período de germinación con tratamiento
de escarificación es de 12 a 21 días y con
agua hirviendo de 10 a 12 días.
Acacia Amarilla
Las semillas recién recolectadas no
necesitan tratamiento pre germinativo, en
el caso de ser almacenadas sí requieren
tratamiento de escarificación manual.
24 - 28
El período de germinación es de 12 a 25
días en buenas condiciones de humedad.
Acetuno/Aceituno
20 – 30 La semilla pierde rápidamente su viabilidad
en condiciones ambientales a los dos
meses, debiéndose almacenar en cámaras
frías a temperaturas de 3 a 5°C.
24 L
La semilla germina en 10 a 15 días y no
requiere tratamiento pre germinativo.
Cedro Real
Tratamiento pre germinativo: colocarlas en
una bolsa de tela y sumergirlas en agua
caliente a 100ºC durante 10 segundos,
la cantidad de agua debe ser 5 veces el
volumen de las semillas, luego ponerlas en
agua corriente por 24 horas, lavarlas bien
24
para remover el mucílago que las cubre
antes de sembrarlas.
El período de germinación es de 4 a 21
Guácimo de ternero
65
Temperatura (°C)
Las semillas frescas no requieren de

tratamientos pre germinativos, pero
cuando se almacenan por más de un año,
22 - 29 se sumergen por cinco minutos en agua
a 85ºC y luego a temperatura ambiente
durante 24 horas, cambiando el agua dos
veces al día.
Leucaena
Cuando están frescas tienen un alto

porcentaje de germinación, entre 90-
22 - 30
100%, sin necesidad de tratamiento pre
germinativo.
Madero negro
Cuando sea necesario almacenar las

semillas, deberá hacerse en refrigeración.
26 <
20 – 30
Las semillas no necesitan tratamiento pre
germinativo
Madroño
El periodo de germinación en semillero
oscila entre 5 y 7 días después de
sembrada.
6 - 38
(adecuado: La semilla no requiere tratamientos pre
14 - 38) germinativos y presenta porcentajes altos
de germinación, mayores de 90%, aun
cuando se hayan empleado semillas de
hasta dos años de edad.
Marango
El período de germinación es de 12 a 30 días

20 - 44 en buenas condiciones. La semilla fresca
(adecuado: L tiene un alto porcentaje de germinación
35 - 44)) (75-100%) pero pierde su viabilidad a las
tres semanas de recolectada.
Neem
66
Anexos
Temperatura (°C)
Estas especies no deben establecerse en
plantaciones puras, sino en combinación
con otras de crecimiento más rápido como
Leucaena (Leucaena leucocephalla),
Guanacaste (Enterolobiumcyclocarpum),
11 – 32 Genízaro (Albizia saman), Teca (Teutona
grandis), etc. Con el objetivo de evitar el
ataque del barrenador de yemas (Hypsipyla
grandella) y dar sombra a las plantitas
jóvenes ya que la necesitan en la primera
Caoba del atlántico etapa de su crecimiento.
La semilla germina en 15 a 30 días en
buenas condiciones de humedad y no
requiere tratamiento pre germinativo.
13 - 36 Se recomienda la siembra directa en

(adecuado: bolsas de polietileno agujereadas de 5 x 8
22 - 28) pulgadas, utilizando dos a tres semillas por
bolsa.
La semilla fresca tiene un porcentaje de

20 – 30
Caoba del pacífico germinación del 60-90%.
El porcentaje de germinación es de 60-80%.

Para obtener una germinación uniforme la
semilla debe sumergirse en agua limpia a
20 - 24 temperatura ambiente por 24 horas.
El período de germinación es de siete a 21

Pino Caribea
La propagación se realiza por el método de

siembra directa en bolsas plásticas.
Las actividades de mantenimiento (riego,

18 - 23 poda de raíz, control de malezas y selección
de plantas) son necesarias para asegurar
un alto prendimiento hasta que las plantas
alcancen una altura de 25 cm.
Pino Ocote
67
Temperatura (°C)
Las semillas no necesitan tratamiento pre

germinativo.
Las plantas se producen en bolsas

18 - 32 depositando dos semillas en cada una.
El período de germinación varía entre 12 a

25 días y la permanencia en el vivero es de
cuatro a seis meses.
Laurel
Las semillas deben ser recolectadas

directamente del suelo casi inmediatamente
después que han caído, debido a que
rápidamente pierden su viabilidad (tres a
26 - 29 cuatro días).
Por esta razón se recomienda colectar los

frutos directamente del árbol cuando tienen
una coloración rojiza, característica de que
está maduro.
Nanciton
20 – 30 Las semillas germinan después de 20 a
30 días de semillero con un porcentaje de
germinación de entre 40 y 90%.
Considerando que esta especie es de

24 - 29 madera dura, las plántulas en condiciones
de vivero bajo un 50% de sombra, crecen
rápidamente y alcanzan una altura de 55
cm. en aproximadamente 78 días después
de la germinación.
Guapinol
Las plantas se producen en bolsas

depositando dos semillas en cada una.
24 < El período de germinación oscila entre
cuatro a 15 días y la permanencia en el
vivero es de cuatro a seis meses.
Guanacaste de Oreja
68
Anexos
Temperatura (°C)
Las semillas se colectan en mayo de
árboles seleccionados como semilleros y
producen una buena cosecha cada dos
años.
Cápsulas se secan al sol por uno o dos

días, hasta que se abren.
22 < El número de plántulas por gramo oscila
entre 650 y 890.
No necesita tratamiento pre germinativo.

Debido al tamaño de la semilla se
recomienda la producción de las plantas
utilizando una mezcla de textura fina (suelo
Eucalipto camaldulensis fértil con arena).
Semillas no necesita tratamiento pre
germinativo.
20 – 30
En condiciones ambientales
la viabilidad puede ser hasta de tres meses

14 – 30 con un porcentaje de germinación de 70-
80%. Se puede mantener por más de un
año en envases de vidrio a 5 ºC.
El número de semillas por kilogramo es de

Pochote 39,600 a 41,500.
La germinación de la semilla se inicia de

seis a ocho días posterior a la siembra
12 – 23
y finaliza de 15 a 18 días después. No
requiere tratamiento pregerminativo.
Roble Encino
69
Temperatura (°C)
Los frutos son moderadamente grandes,
con 1,400 a 1,600 semillas/kg.
Las semillas presentan dormancia

relativamente bajo (40 a 60%). La
germinación comienza a los diez a 12
20 – 30 22 – 28 días y puede extenderse de seis a ocho
semanas.
El tratamiento recomendado consiste en

sumergir las semillas en agua corriente por
la noche y sacarlas al sol durante el día,
Teca repitiendo esto por 30 días.
La especie tiene buena capacidad de

regeneración natural. Las semillas en las
Media cápsulas leñosas dehiscentes son grandes
23 - 28 y pueden colectarse sacudiendo las ramas
anual de 25
o recogiéndolas directamente del suelo.
En 1 kg. puede haber de 20 a 30 semillas.
Cedro macho
Un kilogramo de semillas contiene entre

200,000 y 220,000 unidades. Se puede
12 - 28 22 – 35 almacenar en refrigeración a unos 5°C y
mantener así el poder germinativo hasta
por cuatro años, al 20% de germinación.
Ciprés
Puede producir semillas a los cuatro años,

florece en la zona seca en el mes de
febrero hasta marzo y en zonas lluviosas la
floración comienza en diciembre.
24 - 29 22 – 27
1,000 a 1,300 semillas/Kg
Esta especie tiene una gran capacidad

de regeneración natural, presentando un
porcentaje germinativo entre 40-80%.
Melina
70
Anexos
Temperatura (°C)
La época de recolección de semillas se

realiza entre los meses de junio y julio.
Se puede producir en vivero en canteros

22-28 - y en bolsas de polietileno. La edad propia
para el trasplante al sitio definitivo de
plantación es a los ocho meses.
400,000 semillas/Kg
Mora
La recolección de semillas, entre agosto y

septiembre se hace directamente del suelo
Media anual Media o colocando mantas bajo la copa del árbol
de 25 anual de 25
400 semillas/Kg con un contenido de
humedad del 25%.
Leche María
Es recomendable sembrar la semilla

después de recolectada, ya que pierde
su viabilidad rápidamente. No necesita
20 – 30 - tratamiento pre germinativo.
3,600 semillas/Kg y porcentaje de

germinación:59 - 90%
Palo de agua
Presenta su floración durante mayo a junio
y su fructificación de junio a enero.
larga permanencia de las semillas en los

frutos, son atacadas por insectos que las
destruyen en un alto porcentaje, lo que tiene
un efecto negativo sobre la regeneración
24 < 24 – 28 natural.
7,800-9,300 semillas / Kg
Las semillas frescas tienen un alto

porcentaje de germinación 70 - 85%. La
germinación requiere de cuatro a 21 días
Mandagual en buenas condiciones de humedad.
71
Anexo 3: Temperatura y germinación de especies frutales

Temperatura (°C)
Especies Frutales Observaciones
Cuando las condiciones son
apropiadas la germinación puede
iniciarse a las tres semanas
después de la siembra y duran
18 – 28 10 días. La siembra del semillero
debe hacerse en una fecha en que
no haya excesiva humedad y en
que el trasplante coincida con el
Cítricos (Citrus) inicio de las lluvias.
EL crecimiento se detiene
20 - 38 a temperaturas inferiores a
(adecuado: 18°C, produciéndose daños a
26 - 27) temperaturas menores de 13°C y
mayores de 45°C.
Musácea (Musaceae)
< 12.5
El rango de temperatura al cual

se adapta la pitahaya oscila entre
28 - 30
28o C y 30oC, siendo la temperatura
óptima los 29°C.
Pitahaya (hylocereus undatus)
Puede resistir frio ligero, si no tiene

la cantidad suficiente de calor, se
25 – 38
desarrolla mal y los frutos no llegan
a madurar.
Papaya (Carica papaya)
72
Anexos
Temperatura (°C)
Arriba de este límite de temperatura

21 - 35
se acelera el crecimiento, pero la
20– 30 (adecuado:
producción disminuye a causa de
23 - 25)
la deshidratación de los estigmas.
Maracuyá
El árbol de guanábana necesita

pleno sol, temperaturas cálidas
20 – 30 25
y un ambiente relativamente
húmedo.
Guanabana (Annona muricata)
La guayaba crece en climas

15 23- 28 húmedos y secos. No soporta las
heladas.
Guayaba (Psidium guajava L)
Rango óptimo de 15.6 - 21.1ºC

para C. arábica y 18.3 - 26.7ºC
para C. robusta crece mejor en
23 - 30 20 – 26
ambientes relativamente húmedos
y fríos, pero sin que registren
heladas ni frentes fríos.
Café (Coffea)
Por debajo de este rango, la

20-22 22- 27 floración se inhibe y los frutos
tardan en madurar.
Cacao (Theobroma cacao)
73
Temperatura (°C)
La germinación prácticamente no
ocurre a 2.2ºC.
8.9 - 15.6 15 - 29 Es tolerante a las heladas y

para la iniciación floral necesita
temperaturas inferiores a
14 - 16ºC.
Mango (Mangifera)
Temperaturas menores de 12oC

20 - 35 20 - 35
provocan déficit en la producción.
Tamarindo (Tamarindus indica)
To media anual 27oC. Sin

embargo, las temperaturas
17 - 38 17 - 38 mínimas y máximas afectan el
óptimo desarrollo de la planta. No
tolera el frío.
Marañón (Anacardium occidentale)
La viabilidad de la semilla se
15 - 20 15 - 33 afecta a temperaturas sostenidas
inferiores a 15oC.
Aguacate (Persea americana)

http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/platano.htm
74
GLOSARIO
Rizomas (pág. 1): tallo subterráneo con varias yemas que crecen de forma
horizontal emitiendo raíces y brotes herbáceos de sus nudos.
Embrión (pág. 1, 3, 12): en botánica, el embrión es una plantita en miniatura en

estado de vida latente o letargo.
Diastasa (pág. 3): enzima de origen vegetal que se encuentra en determinadas

semillas germinadas y otras plantas. Su función es la de catalizar la hidrólisis,
primero del almidón en dextrina e inmediatamente después, en azúcar o glucosa.
Gémula (pág. 3): parte del embrión de una planta, que da lugar al tallo.
Imbibición (pág. 4, 13): absorción de agua e hinchamiento de materiales

coloidales. Es el primer proceso que debe ocurrir en una semilla antes de la
germinación.
Híbrido (pág. 8): organismo vivo animal o vegetal procedente del cruce de
dos organismos de razas, especies o subespecies distintas, o de alguna o más
cualidades diferentes.
Vermiculita (pág. 39): mineral formado por silicatos de hierro o magnesio.
Malla antivirus (pág. 37, 55): malla que proporcionan protección mecánica
contra la entrada de plagas como mosca blanca, minador, afidos y trips, por lo que
reducen considerablemente la necesidad del uso de insecticidas.
75
ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS
Tablas Figuras
Tabla 1: Estructura y fisiología de las semillas............................2 Figura 1. Especie Forestal..................................................1
Tabla 2: Germinación de algunas especies de semillas Figura 2. Proceso de germinación de la semilla de arroz...3
relacionadas con la luz................................................................5 Figura 3. Proceso de germinación de la semilla de maíz...3
Figura 4. Proceso de germinación de la semilla de frijol.....3
Tabla 3: Ejemplo de viabilidad de especies agrícolas.................6 Figura 5. Prueba de germinación con toalla de papel
Tabla 4: Ejemplo de especies de semillas recalcitantes y húmeda...........................................................................7
ortodoxas.....................................................................................6 Figura 6. Prueba de germinación en bandeja de areana o
tierra................................................................................7
Tabla 5: Materiales comunes de sustratos para viveros y
Figura 7. Sistema de recolección por espolones................9
semilleros..................................................................................40
Figura 8. Sistema de recolección con tijera podadora........9
Figura 9. Tratamiento con cuchillo....................................12
Figura 10. Tratamiento con lija o lima...............................12
Figura 11. Tratamiento con agua.......................................13
Figura 12. Tipos de envases para semilleros....................38
Figura 13. Traslade la planta a un recipiente más grande.54
Figura 14. Criterios de selección de la plántula para el
trasplante (repollo)........................................................57
Figura 15. Marco de plantación en línea...........................60
Figura 16. Marco de plantación al tresbolillo o triangular..60
Figura 17. Marco de plantación cuadrado.........................60
76
PARA SABER MÁS
Injertos: www.jardin-mundani.com/empelts/INJERTOS.htm
Propagación vegetativa: orton.catie.ac.cr/repdoc/A2784E/A2784E.PDF
BIBLIOGRAFÍA
(Ruiz et al). (1999). Requerimientos Agroecológicos de Cultivos. Requerimientos

Agroecológicos de Cultivos, I, 105,106.
José Pérez (2011). Concepto de Semillero. 25/11/2014, de Abono25 Sitio web: http://
es.scribd.com/doc/200617583/Concepto-de-Semillero-Jose-Perez-Abono25#scribd
Wildor Huanca Apaza. (2010). MÉTODOS DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL DE

PLANTAS Y SU APLICACIÓN. 03/12/2014, de UNA - PUNO Sitio web: http://
www.monografias.com/trabajos-pdf4/propagacion-asexual-plantas-y-su-aplicacion/
propagacion-asexual-plantas-y-su-aplicacion.pdf
MARENA/INAFOR, Guía de Especies Forestales de Nicaragua / Orgut Consulting

AB, 1a Ed. Managua, Nicaragua, Editora de Arte, S.A., Junio, 2002.
INTA (2013), Método de la sal para determinar el contenido de humedad en granos

básicos –
INTA (2013), Uso y manejo del silo metálico
INTA / JICA (2010), Pasos para la construcción de camellón
INTA / JICA (2010), Pasos para la elaboración de micro túneles tipo móviles
ANAM / JICA (2000), Manual de viveros forestales
IICA (2013) Manejo Pos cosecha con micro túneles y almacenamientos en bolsas
plásticas –
URACCAN / BICU CIUM / ASOCIACIÓN PANA PANA JICA (2013), Manejo y

Conservación de Semillas
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INSTITUTO NACIONAL TECNOLÓGICO

DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL

MANUAL DEL PROTAGONISTA

Dirección Técnica Docente

MAG INTA IPSA

BIENVENIDA DEL PROTAGONISTA

El manual de “Viveros y Semilleros” está asociado a la unidad de competencia:

El propósito de este manual es proporcionar al Protagonista una fuente de información

Este manual está conformado por cuatro unidades didácticas:

Cada unidad del manual ha sido estructurada de la siguiente manera:

Analiza toda la información consultada y pregunta siempre a tu instructor

Amplía tus conocimientos con los links y la bibliografía indicada u otros

Resuelve responsablemente los ejercicios de autoevaluación y verifica

Prepara el puesto de trabajo según la operación que vayas a realizar,

Durante las prácticas en el campo, se amigable con el Medio Ambiente

Recuerda siempre que el cuido y conservación de los equipos y

a. Aplicar correctamente las técnicas para la construcción de semilleros de

b. Realizar la reproducción artificial o asexual de las especies siguiendo los

c. Construir el vivero y el semillero para las diferentes especies cumpliendo

d. Realizar el manejo agronómico en el semillero de acuerdo a criterios

Unidad I: Reproducción por semilla

1.2. Estructura y fisiología de la semilla

Testa o cubierta seminal

Figura 1. Especie Forestal

Tabla 1: Estructura y fisiología de las semillas

Es una reserva nutritiva destinada a alimentar el embrión durante la madurez y la

presenten uno o dos cotiledones, respectivamente.

•• Dicotiledones: leguminosas (soya, frijol, café, caoba, aguacate…),

El talluelo crece también rápidamente, pero no da origen al tallo, sino al llamado

cuyos cotiledones salen del suelo durante la germinación, desempeñando el papel

La plúmula constituye el brote terminal y se halla en la extremidad del talluelo,

sobre el lugar donde se insertan los cotiledones, se transforma en las partes

La radícula es la parte del embrión que primero se desarrolla, dando origen a la

Es la cubierta exterior. Tiene la tarea de defender la semilla durante el período

de reposo y asegurar a la misma la germinación en la época apropiada y en

La germinación es el conjunto de fenómenos

Figura 4. Proceso de germinación de la semilla de frijol

1.4. Factores de la germinación de las semillas

(1) Humedad y oxígeno

¿Se requiere de luz para la germinación de la semilla?

La necesidad de luz para la germinación de algunas semillas se relaciona con la temperatura.

Germinación de algunas especies de semillas relacionadas con la luz

semillas impulsada Semilla Semilla

Capa de material orgánico

(tallo de arroz, hoja de coco,

1.5. Longevidad de las semillas

En la siguiente tabla se especifica el tiempo de vida de algunas especies de agrícolas:

Tabla 2: Ejemplo de viabilidad de especies agrícolas

La viabilidad de las semillas forestales se distingue en dos tipos principales de semillas:

1.6. Prueba de germinación

b. Colocar 20 semillas encima papel húmedo (las 20 semillas

Opción 2: Prueba de germinación de semillas en bandeja.

2. Siembra de semillas En las especies hortícolas,

La recolección de las semillas forestales es un proceso que se debe

i) Sistema de recolección por escalera

ii) Sistema de recolección por espolones

iii) Sistema de recolección del suelo

iv) Sistema de recolección con tijera podadora

La selección de las semillas para la siembra y almacenamiento

Buenas Malas Figura 8. Sistema de recolección

2.3. Almacenamiento de semillas 1 Latencia, dormancia

(1) Métodos de control biológico:

(2) Métodos físicos: