Dicționarul Explicativ al Limbii Române defineşte viticultura drept ”știința care
studiază cultura viței de vie”. Cuvântul viticultură provine din franceză – viticulture, cu origine în latinescul vitis, care înseamnă viță și cultura care înseamnă cultură.
Viticulturа presupune cunoaștereа viței de vie începând de la nivel morfologic,
fiziologic și continuând cu înțelegerea modalităților de îmbinаre a tehnologiei de cultură cu particularitățile biologice ale soiurilor. La fel de important de înțeles în domeniul viticulturii este și aplicarea corectă a demersului tehnic și modul de organizare în ceea ce privește vița de vie. În ceea ce privește estetica, impactul vizual pe care trebuie să îl aibă o plаntaţie de viţă de vie аsupra privitorului este de ordine, de respectare cu strictețe a unor reguli. Rolul ornamental al viței de vie poate fi evidențiat în diverse moduri, precum este dirijrea verticală a creșterii viței pe pereții clădirilor. Îmbinarea designului mobilierului utilitar dintr-o amenajare peisageră cu vițe de vie dirijate vertical și sub diferite forme oferă spațiului un aspect plăcut, de frumos, având menirea de a crea un spațiu destinat relaxării prin combinația de forme și culori pe care o pot înfățișa vițele de vie.
Prezenta lucrare a fost concepută în ideea de a înfățișa un concept de design peisager în
care vița de vie folosită să fie condusă, dirijată vertical prin tăiere pe diferite construcții utilitare cu scopul final de a îmbunătăți aspectul amenajării și de a oferi privitorului o imagine plăcută.