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DULCE DE GARBANZO

Ingredientes

- 1 libra de garbanzo- 1/2 tapa de panela o rapadura- 1 raja de canela- 1/4


de cucharadita de bicarbonato

Preparación

Deje remojar el garbanzo con el bicarbonato. Al día siguiente, lávelo y


agréguele agua para cocinarlo, teniendo cuidado de sacarle la espuma
cuando hierva.

Añádale la rapadura y la canela, y si desea agréguele media taza de azúcar.


Esto ayuda a que cristalice el garbanzo.

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