Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g făină
150 g unt
un ou
90 g zahăr
sare
esenţă de vanilie
Pentru cremă:
4 ouă
60 g zahăr
250 g smântână dulce de gătit
esenţă de vanilie
500 g prune
100 g migdale feliate pentru servit
1. Se amestecă la robot făina, untul tăiat cubuleţe, sarea, oul, zahărul şi
esenţa.
2. Se amestecă la viteză mică, apoi medie. Aluatul obţinut se dă o oră la
frigider, învelit în folie alimentară. Apoi se întinde, se transferă în tavă, se
înţeapă cu furculiţa.
3. Pentru crema de interior, se amestecă la mixer ouăle, zahărul şi esenţa. Se
adaugă smântâna şi apoi se toarnă în tavă.
4. Se aşază felii de prune şi se coace 45 de minute. Se ornează cu migdale
feliate.