PLANILLA DE EVALUACION SENSORIAL

NOMBRE:………………………………………………………………………

FECHA: ……………………

INSTRUCCIONES

Sírvase a evaluar las siguientes muestras de tres distintas marcas de chocolate (SUBLIME,
PRINCESA y TRIANGULO). Marque con una X la alternativa que con mayor exactitud interpreta la
magnitud de agrado o desagrado que producen las muestras.

SABOR:

TEXTURA:

Observaciones:
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 PLANILLA DE EVALUACION SENSORIAL

NOMBRE:………………………………………………………………………

FECHA: ……………………

INSTRUCCIONES

Sírvase a evaluar el color de las siguientes muestras de té. Marque con una X la alternativa que con
mayor exactitud interpreta la magnitud de agrado o desagrado que producen las muestras.

MUESTRAS
PUNTAJE CATEGORIA Hierba Buena Hierba Luisa
9 Me gusta extremadamente
8 Me gusta mucho
7 Me gusta moderadamente
6 Me gusta levemente
5 No me gusta ni me disgusta
4 Me disgusta levemente
3 Me disgusta moderadamente
2 Me disgusta mucho
1 Me disgusta extremadamente

Observaciones:
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 PLANILLA DE EVALUACION SENSORIAL

NOMBRE:………………………………………………………………………

FECHA: ……………………

INSTRUCCIONES

Sírvase a evaluar el sabor de las siguientes muestras de té. Marque con una X la alternativa que
con mayor exactitud interpreta la magnitud de agrado o desagrado que producen las muestras.

MUESTRAS
PUNTAJE CATEGORIA Hierba Buena Hierba Luisa
9 Me gusta extremadamente
8 Me gusta mucho
7 Me gusta moderadamente
6 Me gusta levemente
5 No me gusta ni me disgusta
4 Me disgusta levemente
3 Me disgusta moderadamente
2 Me disgusta mucho
1 Me disgusta extremadamente

Observaciones:
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