Lista de ingredientes:

 4 lomos o troncos de merluza fresca o congelada Admiral

 2 cebollas dulces picadas
 2 cucharadas soperas de mantequilla Milbona
 10 cl de vinagre blanco
 20 cl de vino blanco
 250 ml de crema de leche Milbona
 12 patatas pequeñas de guarnición
 Sal y pimienta

Elaboración:
En una sartén derretimos la mantequilla, incorporamos la cebolla picada, el vinagre y el vino. Lo
dejamos evaporar y añadimos la crema de leche, reduciendo la mezcla a la textura de salsa. Si lo creemos
conveniente, lo rectificamos de sal.

A continuación, asamos la merluza en una sartén con aceite de oliva hasta que esté hecha, y la
salpimentamos. A parte, preparamos las patatas para guarnición, ya sean hervidas o asadas en el horno.

Para acabar, servimos la merluza con la salsa y las patatas.

Notas:
Por ración aprox.: Energía: 628.32 Kcal / 2626.38 KJ; Proteína total: 35.28 g; Lípidos totales: 31.56 g;
Grasas saturadas: 15.78 g; Colesterol: 156.96 g; Glúcidos totales: 49.80 g; Azúcares: 11.04 g; Fibra
alimentaria: 6.24 g; Sodio: 212.04 mg; Calcio: 147.90 mg; Hierro: 3.42 mg

Raciones:
4

Dificultad:
fácil
Tiempo preparación:
30 minutos