PRÁCTICA N°13 EVALUACIÓN DE SUSTRATOS Entonces si:

NATURALES PARA LA FERMENTACIÓN 28x106conidias  0,3g

X  1g
7
RESULTADOS: X = 9,3x10 conidias/g

De la Suspensión de conidias en 5ml de agua destilada:

Se lleva a Recuento en NEUBAUER: 22,4 x 25 x 104/ml CONCLUSIONES:

Recuento = 56x105/ml De la muestra de arroz utilizada, se logró determinar el número de

conidias presentes por gramo de sustrato, el cual se obtuvo por

Por tanto: recuento con la cámara de Neubauer, siendo este conteo igual a

Si tenemos 56x105conidias/ml, entonces en 5ml tendremos: 9,3x107 conidias/g de sustrato de arroz.

28x106conidias/ml equivalente a un área de 2cm2.

Determinación del Nro de Conidias/gramo de sustrato:

Área de la Placa Petri:
A0 = (π)(r2)
A0 = (3,1416) (4,5)2
A0 = 63cm2
Por lo tanto: Si,
63cm2 -------------- 10g sustrato
2 cm2 --------------- X
X = 0,3