Sunteți pe pagina 1din 2

ALIMENTAŢIA

carnea, îndepărtaţi cu grijă grăsimea şi pielea


de deasupra, condimentaţi-o cu ierburi fără
să folosiţi grăsimi. O porţie de carne sau
peşte nu va depăşi 100 g.
 6-8 pahare de apă potabilă zilnic.
ECHILIBRATĂ -
Recomandări generale privind modul în care ne PRIMUL PAS CĂTRE
alimentăm sănătos:

 se mănâncă încet, având timp suficient


O VIAŢĂ LUNGĂ
pentru consumarea bucatelor, fără stres, fără
întreruperi, într-o atmosferă de calm şi linişte;
ŞI SĂNĂTOASĂ
 cu 15-20 minute înainte de masa principală
se poate consuma o salată sau un mic
aperitiv, pentru a se micşora senzaţia de
foame, mărind saţietatea;
 se mănâncă pe săturate, dar nu mai mult,
chiar dacă mâncarea este foarte bună şi
gustoasă;
 nu se „sare” peste mese şi nici nu se
înlocuieşte o masă cu o felie de pâine cu unt;
 se mestecă mult şi bine, hrana trebuind
fărâmiţată înainte de a se înghiţi, pentru a
uşura munca stomacului;
 nu se beau lichide în timpul meselor,
deoarece digestia este mai dificilă, „Hrana corespunzătoare este
producându-se mai mult acid în stomac; adevăratul tău medicament”.
 după ora 18.00 nu se consumă mese
îmbelşugate, bogate în proteine, greu de (Hipocrate)
digerat, iar cu 2 ore înainte de culcare nu se
mănâncă nimic;
 se mănâncă numai atunci când apare
senzaţia de foame, fiind interzisă consumarea
alimentelor din cauza plictiselii sau pentru
omorârea timpului;
 nu se mănâncă cu lăcomie, iar porţiile de
mâncare trebuie să fie moderate;
 seara, înainte de culcare, se poate bea o MINISTERUL
SĂNĂTĂŢII AL
cană cu lapte cald sau o cană cu ceai din REPUBLICII
plante medicinale (tei, muşeţel). MOLDOVA
 2/3 dintre bolile netransmisibile de astăzi
sunt consecinţa unui mod de viaţă
un aliment, consumat independent, nu
poate furniza toţi nutrienţii necesari; PIRAMIDA
nesănătos.
 Felul în care te alimentezi, originea
alegeţi alimente cât mai diverse din toate
grupurile alimentare. Nutrienţii esenţiali ALIMENTAŢIEI
SĂNĂTOASE
produselor, obiceiurile alimentare – sunt de sunt proteinele, glucidele şi lipidele.
o importanţă majoră pentru sănătate. 3. Respectaţi cele trei mese principale în zi:
 Există peste 40 de substanţe nutritive dejunul, prânzul şi cina.
diferite - toate necesare pentru sănătatea 4. Nu evitaţi să luaţi dejunul.
noastră. 5. Consumaţi multe fructe şi legume. Se Regimul alimentar sănătos pentru un adult
recomandă de consumat zilnic cel puţin constă din:
Alimentaţia sănătoasă reduce riscul de apariţie a: 5 feluri de fructe şi legume.  6-8 porţii de cereale pe zi. Acestea pot
 infarctului miocardic şi accidentelor 6. Reduceţi consumul de grăsimi. Încercaţi include: pâine, cereale, orez şi paste. Cel
vasculare cerebrale; să reduceţi mâncărurile bogate în grăsimi puţin jumătate din cantitatea indicată zilnic
 hipertensiunii arteriale; saturate şi să le înlocuiţi cu mâncăruri cu trebuie să fie compusă din cereale integrale.
 osteoporozei; grăsimi nesaturate, de exemplu, uleiuri O porţie de pâine este compusă dintr-o felie
 cancerului; vegetale (ulei de floarea soarelui, ulei de de pâine, iar o porţie de cereale integrale
 bolilor digestive; măsline), peşte gras, nuci. reprezintă o ceaşcă de cereale.
 diabetului zaharat. 7. Reduceţi consumul de zahăr. Consumaţi  2-4 porţii de fructe şi 4-6 porţii de legume
mai puţine alimente cu un conţinut sporit (cu excepţia cartofului). Cele mai multe dintre
Dezvoltarea unor obiceiuri alimentare de zahăr: torte, prăjituri, biscuiţi, fructe şi legume sunt în mod natural sărace
sănătoase nu înseamnă să urmaţi o dietă bomboane, băuturi carbogazoase dulci etc. în grăsimi, fiind foarte sănătoase. Fructele şi
restrictivă. Principiul de bază este de a include 8. Reduceţi consumul de sare. Sarea se legumele conţin multe fibre, vitamine,
în alimentaţie o mare varietate de alimente, recomandă de a fi folosită în cantităţi cât minerale şi sunt necesare pentru ca
care să ofere organismului substanţe nutritive mai mici (nu mai mult de 5 grame pe zi), organismul să funcţioneze la performanţe
diferite. inclusiv sarea din bucatele procesate. maxime. Cel mai bun mod de a le servi este
Mai bine de înlocuit sarea cu ierburi sau în compoziţia salatelor simple sau combinate.
condimente. Evitaţi consumul de sosuri bogate în grăsimi
9. Consumaţi cel puţin 2 litri de apă potabilă pe zi. (unt, maioneză, frişcă etc.). O porţie de

10 PRINCIPII ALE
10. Reduceţi consumul de alcool. fructe/legume crude sau fierte reprezintă
echivalentul unei jumătăţi de ceaşcă.

ALIMENTAŢIEI
 2-3 porţii de lapte, iaurt sau brânză. Alegeţi
produsele lactate degresate sau cu un
conţinut redus de grăsime, zahăr şi sare. O
SĂNĂTOASE: IMPORTANT:
porţie de lactate este egală cu o cană de
lapte sau 40-50 g de brânză.
 2-3 porţii de carne, peşte, fasole uscată, ouă
Învăţaţi copiii de mici şi nuci. Pentru o dietă sănătoasă, cel mai bun
1. Respectaţi un regim alimentar echilibrat
în funcţie de particularităţile de vârstă, să se alimenteze sănătos. mod de a pregăti carnea de vită, porc,
sex, activitate cotidiană, starea sănătăţii. pasăre, miel sau peşte este prin fierbere,
2. Consumaţi alimente cât mai variate. Nici gătire la cuptor sau abur. Înainte de a prepara