Orezul

Principalul factor care a stat la baza mișcărilor ce au avut loc pe piața mondială
a orezului a fost criza din 2007. Cauzată de fenomene meteorologice, schimbări în
obiceiurile de consum, motive economice și guvernamentale, criza orezului a afectat
foarte mult exporturile și prețurile la acest produs.
„La un moment dat în piețele emergente mari, precum China și India, oamenii
au început să-și permită și produse bazate pe carne, nu numai orez. Pentru obținerea
unui kilogram de carne se consuma 4-5 kg de cereale. Astfel, cererea de cereale a
crescut și s-a creat un gol greu de anticipat. În aceeași perioadă s-a manifestat și
tendinșa de a se cultiva mai mult pentru obținerea biocombustibililor, fapt ce a dus
la reducerea suprafețelor destinate culturii orezului“, explica Cristian Popescu,
General Manager la Panzani. Tot acesta adaugă că țările mari producatoare și
consumătoare de orez au reacționat negativ la diminuarea producției și au început
să-și facă stocuri guvernamentale, impunând restricții la exporturi.
Așadar, importurile au scăzut în ianuarie-august 2008 la 34380,642 tone, de la
54161,068 tone în 2007, conform Institutului Național de Statistică. Din punct de
vedere valoric însa, cifrele nu au avut variații atât de mari – 17660,521 mii euro în
ianuarie-august 2008, față de 17081,994 mii euro în 2007. Exporturile au scăzut de
asemenea foarte mult, atât ca valoare cât și ca volum. În volum au scăzut de la
1996,179 tone în 2007 la 1331,388 tone în ianuarie-august 2008, iar în valoare de la
1163,514 mii euro la 699,024 mii de euro, raportat la aceleați intervale temporale.
În septembrie 2008 s-a constatat o scădere a prețurilor la orez după creșterea
explozivă din martie-aprilie, arată un raport al FERM (The Federation of European
Rice Millers – Federația procesătorilor de orez europeni).
Comparativ cu alte țări europene, în România se consumă o cantitate medie de
orez pe cap de locuitor anual, însa în raport cu țările asiatice, consumul este foarte
scăzut. „În Romania se mănâncă în jur de 4kg/orez/an pe cap de locuitor. În țări
precum Egipt se consumă 50kg, iar în China 100kg per capital anual“, afirmă
Cristian Popescu, Panzani. „Italia este cel mai mare producător si consumător de
orez din Europa, având un consum de 342.000 de tone anual. Însa cel mai mare
consum de orez pe cap de locuitor din Europa este în Portugalia,18 kg. La polul opus
se situează țările baltice, unde consumul mediu de orez nu depășește 2,5 kg/an pe
cap de locuitor“, spune și Adrian Gabor.
Suprafața cultivată globală a orezului
million hectares
163
162
161
160
159
158
157
156
155
154
153
2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016 2016-2017

Principalele țări exportătoare de orez la nivel mondial

1000 metric tons

India

Thailand

Vietnam

Pakistan

United States

Burma

Cambodia

Uruguay

Brazil

Argentina

0 2000 4000 6000 8000 10000 12000

(Sursa: https://www.statista.com/statistics/271969/world-rice-acreage-since-2008/)