Universidad Nacional “Santiago Antúnez de Mayolo”

Facultad de Economía y Contabilidad

Escuela Profesional de Contabilidad

Implementación de costos ABC en el Hotel la Joya SAC

Trabajo de investigación
Autores:
- Vega Luna Rosmery Karina
- Lazo Salas Melina Lidia

Docente
Mg. CPC hidalgo Mejía Javier
Curso
Contabilidad de gerencia

Huaraz – Perú
2017
 Cuestionario N°

EDAD
“Implementación de costos ABC en el Hotel la Joya SAC”
Buen Día/Tarde, somos estudiantes de la Universidad Nacional “Santiago Antúnez de

Mayolo”- Escuela Académico Profesional de Contabilidad, la entrevista tiene por motivo

realizar una investigación. Su ayuda será muy importante, por favor bríndenos unos minutos

de su tiempo para responder las siguientes preguntas, gracias.

Es importante que proporcione información veraz, solo así, serán útiles.

ENTREVISTA DIRIGIDA Al GERENTE

1. ¿Controla personalmente los gastos hechos por la empresa?

Si
2. ¿Quién realiza los presupuestos anuales en la empresa y cómo se lo hace?

Los presupuestos lo realizan los socios accionistas conjuntamente y en coordinacion

con el gerente General.

Los presupuestos en la empresa son de tres tipos:

a) Presupuesto económico: Que reflejan los resultdos economicos que se desean

alcnzar basándose en expectativas razonables.
b) Presupuestos de tesoreria: Se suele preparar a diferentes nivelesen el tiempo y
refleja los saldos de tesoreria disponibles a lo largo del periodo presupuestado.
c) Presupuesto de Inversiones: Que refleja los fondos a utilizar por la empresa duernte
el periodo analizado en operaciones de inversión (activos fijos o financieros,
renovaciones, etc.)

3. ¿Se utiliza algún método de costos para la producción de bienes y servicios?

Sí. Utilizo el siguiente método:

(costo directo): La principal característica y ventaja del método, es la de

proporcionar al Gerente la información que necesita para una correcta toma de
decisiones, poniéndole en una óptima situación para una mejor planificación, sobre
todo a corto plazo, en orden a política de ventas, volumen óptimo de producción de
servicios, asignación de recursos, etc. Para la aplicación de este método es
imprescindible la separación de los costos en fijos y en variables. Que también
posibilita el estudio del punto de equilibrio o “umbral de rentabilidad”.

Ventajas:
 1.- Es sencillo en su aplicación sin incurrir en cálculos excesivamente complejos.
2.- Posibilita la constitución de un modelo de análisis de trabajo, sobre todo a corto
plazo.
3.- Relaciona directamente los costos con:
· La producción de servicios, las ventas y los resultados obtenidos.
4.- Permite conocer la evolución de los costos en que incurrimos en el proceso
productivo en función del nivel de producción.
5.- Orienta mejor la política comercial de la empresa, al distinguir entre los diversos
servicios que produce esta.
6.- Posibilita el cálculo de márgenes unitarios de una forma inmediata y precisa.
7.- Es un método compatible al de los tres métodos como el de secciones y de costo
estándar.

Desventajas:

1.- Exige una distinción entre costos fijos y variables a menuda arbitraria.
2.- No proporciona los instrumentos necesarios para la toma de decisiones de largo
plazo.

4. ¿Están controladas las ventas realizadas por el hotel y cómo?

Si están controladas todas las ventas que realiza el hotel, debido a que se emiten: i)

en el área de restaurant, ticket boleta y ticket factura. ii) en el área de hotel se les

brinda a los huéspedes una boleta o una factura iii) en el área de eventos se les realiza

un contrato de servicios.
Todos los servicios realizados por la empresa están debidamente documentados.
5. ¿Se controla el uso de los insumos para la fabricación del producto y servicio?
Sí. Debido a que cada área tiene un jefe de área que controla el ingreso, ejemplo: i)

en almacén ejemplo: para restaurante (bridar un servicio) todas las compras para

realizar el menú del día tienen que estar con boletas o facturas para sustentar y

justificar el dinero que sale en la compra de productos (alimentos). ii) en hotel se

compra insumos de detergentes, etc. Para dejar limpia la habitación, así como las

sabanas, etc. para dejar todo listo para alojar al próximo huésped.
6. ¿Tiene control de los gastos indirectos de fabricación?
No. Debido que al comprar un mueble ejemplo: un mesa para TV (brinda un servicio

al huésped). Esos gastos indirectos de fabricación le competen al que realizo, elaboro

y fabrico dicho mueble.

7. ¿Cree Ud. que controlando las actividades que se realizan en el hotel se pueden

controlar los costos?

Si debido a que los costos hoteleros tratan la manera de como deben determinarse

dichos costos por cada área básicamente del hotel, así como el resultado de cada una

de ellas.
8. ¿Quién se encarga de realizar la calificación de proveedores?
El Gerente General, después de escuchar (sugerencias) de los responsables de cada

área.
9. ¿Cómo se maneja la cartera de proveedores?
Se maneja de acuerdo a la calidad del producto (proveedor) que la empresa reciba
10. ¿El sistema contable existente cumple con sus expectativas?
La contabilidad de la empresa se realiza mediante el CONCAR. y cumple con todas

las expectativas que la empresa quiere y el NIC y NIIF.

11. ¿Se tiene un buen control de los gastos en el proceso productivo?
Si se tiene un buen control de los gastos.
12. ¿Su trabajo es evaluado constantemente?
Si por el Gerente General
13. ¿Cuenta el hotel con programas de capacitación para el personal?
Si, Bimestral
14. ¿Cómo se incentiva al personal para ofrecer y mejorar el servicio?
Mediante la realización de actividades como: se festejan los cumpleaños de los

trabajadores, también se hace una reunión por el aniversario del hotel.

15. ¿Con qué frecuencia se remodelan las instalaciones o se hacen programas de
mantenimiento?

Anualmente.

GRACIA

S.