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La fisiología y ecología son aspectos que toda persona interesada en mejorar el manejo y
utilización de los pastos debe conocer.
Todos sabemos que una productividad ganadera excelente solo se consigue con una buena
alimentación.
• El buen manejo de la pastura y forrajes es importante, recurso que hoy en día sigue siendo
el más barato. A sabiendas que es la base de toda producción ganadera.
• La mejor manera de lograr obtener en buenas condiciones y dar el manejo adecuado a los
pastos es realizando un PLAN DE MANEJO; considerando a las plantas como seres vivos,
como integrantes de una comunidad donde tienen que sobrevivir y competir.
FOTOSINTESIS
CLOROFILA
• Sustancia responsable de capturar la energía radiante y mediante el proceso fotosintético
es transformada en energía química.
• Las estomas de las hojas son importantes para el ingreso de agua a la planta.
• Las plantas en la noche liberan CO2 y consumen O2 y de día sintetizan CO2 gracias a la
energía con la ayuda de la clorofila y liberan 02
• Por la noche los estomas de las hojas se abren almacenando agua y se ponen turgentes.
1. Disponibilidad de agua
4. Área foliar
5. Luz solar
6. Temperatura
1. DOSPONIBILIDAD DE AGUA
a) Es imprescindible como medio químico para las reacciones que se llevan a cabo. Ejemplo: En
el proceso fotosintético. Si no hay agua no se puede dar la fotosíntesis.
A) Uso que las plantas hacen del agua: entre menos agua necesita una planta para producir una
unidad de materia seca, no solo es más eficiente sino que generalmente se puede asociar con
especies mejor adaptables a regiones con restricciones de humedad.
CONTINUACION EFP
B) Tasa de absorción de anhídrido carbónico por las plantas: Está asociado con el potencial
productivo de las distintas especies de plantas forrajeras bajo condiciones óptimas de
crecimiento.
C) Punto de compensación respiratoria:
Momento y circunstancia cuando la cantidad de CO2 que es liberada por el proceso respiratorio
es igualado por la cantidad de CO2 que capta el proceso fotosintético.
D) Producción de materia seca por unidad de tiempo: En función del mérito genético de las
plantas, sin embargo, para que esto se alcance son necesarios factores edáficos, climáticos y de
manejo.
E) Eficiencia de utilizaciòn de la radiaciòn solar:
Las plantas C4 son más eficientes para aprovechar la energía radiante y por ende mayor potencial
fotosintético (favoreciendo a las gramíneas tropicales) por lo tanto tienen mayor capacidad de
producir biomasa.
El mayor potencial fotosintético y de capacidad para producir área foliar son las gramíneas
tropicales.
• Tiene efecto sobre el rendimiento de las plantas. Ejemplo: plantas en orillas de carretera,
alrededor de fábricas y de las ciudades.
• La facilidad de entrar el CO2 a los tejidos de la hoja está ligada a la presencia de los
estomas su número y tamaño.
4. AREA FOLIAR
• Plantas con mayor área foliar son más productivas que aquellas con poca superficie foliar,
sin embargo esta relación es afectada por el I.A.F.
1m2/1m2= 1
• A medida que se incrementa, mayor será la cantidad de luz interceptada, más la energía
que se recibe y por lo tanto hay mayor síntesis de materia seca.
100
INTERCEPCION LUZ
80
60
GRAFICA IAF VRS
40 INTERCEPCION DE LUZ EF
20
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5
INDICE AREA FOLIAR
100
80
60
GRAFICA IAF VRS EFICIENCIA
40 FOTOSINTETICA EF
20
0
0 0.5 1 1.5 2
INDICE DE AREA FOLIAR
• Afecta el porcentaje de intercepción de luz ejemplo: Pángola sus hojas son horizontales
entonces hay mayor intercepción de la luz.
• Pasto estrella; las hojas son erectas entonces hay menor intercepción de la luz.
• Pastos con crecimiento de hojas horizontales pastorear a menos altura, y pastos con
crecimiento de hojas más erectas pastorear a mayor altura.
5. LUZ SOLAR
Entonces por más que se aumente el I.A.F. no se intercepta la luz al 100%. (GRAFICA)
EDAD DE LA PLANTA: Una planta vieja, con hojas envejecidas será menos eficiente para foto
sintetizar.
Primero: Entre mas largo sea el día las plantas producen más.
Segundo: El cambio de crecimiento vegetativo al reproductivo en muchas plantas es afectado por
el fotoperiodo, existiendo por tal razón plantas de días cortos; las que tienen a emitir tallos
florales cuando los días se van haciendo cortos.
• Mayor lignificación
FOTOPERIODO
• Expresión que se refiere a la duración del periodo de iluminación solar por día.
• B) En periodos o épocas del año cuando las reservas radiculares o de la base de la planta
están bajas (época seca).
1. Que baje la intensidad lumínica entonces baja la fotosíntesis y la planta crece a expensas
de reservas de CHOS (dias nublados – fotosíntesis).
4. Al final del crecimiento hay mayor reserva de CHOS, ese es el momento de sacar material
vegetativo.
Al inicio del crecimiento de una planta el nivel de CHOS de reserva está bajo, debe tenerse
cuidado.
FISIOLOGIA DEL REBROTE
Tipo A: Totalmente elongadas, expuestas al sol, ya no crecen al podarlas, sin embargo al cortarlas
estimulan el desarrollo de la nueva hoja dentro de la vaina de esa misma hoja.
Tipo B: Hoja que en parte ya está expuesta al sol y parte se encuentra dentro del cogollo, estas
siguen creciendo por lo tanto todavía tienen en la región de la vaina tejido meristematico activo.
Esta hoja está en su máximo potencial de fotosintetizar, sin embargo es incapaz de traslocar CHOS
a otra parte de la planta.
Tipo C: No están expuestas al sol, están dentro del cogollo, no fotosintetizan, dependen para su
crecimiento de las reservas que tenga la planta a nivel basal o del área basal remanente de las
hojas tipo A, estas hojas son consumidoras de CHOS.
RECOMENDACIONES TECNICAS
Nunca sobre pastorear los potreros (el animal se come hasta los rebrotes)
b) Disponibilidad de pasto
c) Tipo de pasto
• DEFINICIONES:
• FACTOR DE USO: Proporción del pasto total disponible en una pradera que es consumido
por el ganado. Límites de factor de uso= 40-60%; dependiendo de la especie de pasto.
4
3.5
3
2.5
2
1.5 prod/a/dia
1
0.5
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5
Presiòn Pastoreo
RELACIÓN PRESIÓN DE PASTOREO VRS. PRODUCCIÓN POR ANIMAL/DIA
CARGA ANIMAL: Es el número de animales (Unidades Animal) que se tiene por unidad de
superficie por dado tiempo. Ejemplo:
Método objetivo.
Método subjetivo.
ESTIMACION OCULAR
NI NI NI
1 3 11 3 21 5
2 4 12 4 22 3
3 2 13 3 23 4
4 5 14 4 24 5
5 0 15 0 25 0
6 3 16 4 26 4
7 2 17 3 27 5
8 4 18 3 28 3
9 3 19 2 29 4
10 0 20 0 30 0
135 G M.V-------------------------X
500 G M.V
NR
[X2 - (2X)2
NR
72 - (20)2
72 – 66.6 5.34
b) X´= [PSER + [PSE
Nr + Ni
6 + 24 30
c) Y´ = Y´ + - B1 (Xl – X´)
Y´ = 33.73 + 1.98
Y´ = 35.71
Y´ = 33.73 – 1.98
Y´ = 31.75
Nr
Nr Nr
6 6
r = 737.08 – 674.66
r= 62.42
(5.34) (956.15)
r= 62.42 = 62.42 = 0.87
5,105.84 71.45
EJERCICIO 1
3) Disponibilidad/potrero
(Tamaño de potrero) (m2 disp. f.v/m2 * % m.s * F.U)
(0.0152 ha * 10,000) (1.3 lbs f.v/m2 * 22% * 50%)
(152 m2) (0.143 lbs de m.s)
21.73 lbs de m.s/potrero.
4) determinación del consumo
21.73 lbs m.s/potrero * 9 animales = 2.22 animales, capacidad de carga, base disponible.
88 lbs m.s/día
5) Capacidad de carga
U.A/A. total
.92/.5 ha = 1.84 U.A/ha/año
Ejercicio 2
Inventario: 150 animales, divididos en 2 lotes
LOTE 1= 75% V.P. P.v. Prom. = 800 lbs.
LOTE 2= 25% V.s. P.v. Prom. = 700 lbs.
Área= 80 has.
Pasto= Brachiaria Brizantha. M.S. = 20%
P.D= 25 días
P.O= 2 (1 por cada lote)
Disponibilidad= 1.5 lbs. F.v. /m2
F.U= 60%
Consumo voluntario (C.V.) lote 1= 3%
Consumo voluntario lote (C.v)2= 2%
SE SOLICITA
1. No. De potreros
2. Tamaño de potreros
3. Disponibilidad/potrero
4. Determinación de consumo
5. Carga animal
3) Disponibilidad/potrero
(Tamaño de potrero) (m2 disp. f.v/m2 * % m.s * F.U)
(2.96 ha* 10,000) (1.5 lbs f.v/m2 * 20% * 60%)
(29,600 m2) (0.180 lbs de m.s)
5,328 lbs de m.s/potrero.
5,328 lbs m.s/potrero * 150 animales = 249.19 animales, capacidad de carga, base disponible.