UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOTECNOLOGÍA

INTEGRANTES:

INTEGRANTES:
 CASTILLO SANDOVAL MARLENI
 JIRALDO TORRES KAREN
 LARA PERALTA LUCERO
 RODRIGUEZ VILELA ROY
 URCIA ESTEVES JOSELYN
 ZELADA ALEJOS BLADIMIRO

NUEVO CHIMBOTE - 2017

 PROYECTO DE INVERSIÓN – VINO DE MARACUYA
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INDICE

INDICE ..................................................................................................................................2

RESUMEN EJECUTIVO........................................................................................................5

INTRODUCCIÓN ....................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

1. INFORMACIÓN BÁSICA DEL NEGOCIO .......... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

1.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO ACTUAL Y MERCADO .... Error! Bookmark not defined.

1.2. HISTORIA DE LA ORGANIZACIÓN ............................... Error! Bookmark not defined.

1.3. ESTADO ACTUAL .......................................................... Error! Bookmark not defined.

2. ANÁLISIS ESTRATÉGICO ................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

2.1. ANÁLISIS PEST .............................................................. Error! Bookmark not defined.

2.2. ANÁLISIS FODA ............................................................. Error! Bookmark not defined.

2.2.1. Análisis interno ...................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.2. Análisis externo ..................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.3. Matriz FODA ......................................................... Error! Bookmark not defined.

3. PLAN ESTRATÉGICO ....................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

3.1. VISIÓN............................................................................. Error! Bookmark not defined.

3.2. MISIÓN ............................................................................ Error! Bookmark not defined.

3.3. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS ....................................... Error! Bookmark not defined.

3.4. FUENTES DE VENTAJAS COMPETITIVA SOSTENIBLES ........Error! Bookmark not

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3.5. POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO ........................ Error! Bookmark not defined.

3.6. ESTRATÉGIA DE MARCA ............................................. Error! Bookmark not defined.

4. PLAN DE COMERCIALIZACIÓN ....................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

4.1. SEGMENTOS DEL MERCADO ...................................... Error! Bookmark not defined.

4.2. DESCRIPCIÓN DE LOS CLIENTES ............................... Error! Bookmark not defined.

4.3. SEGMENTO DEL MERCADO OBJETIVO...................... Error! Bookmark not defined.

4.4. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS .......................... Error! Bookmark not defined.

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4.5. PRECIOS......................................................................... Error! Bookmark not defined.

4.6. PUBLICIDAD ................................................................... Error! Bookmark not defined.

4.7. CANAL Y ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN ................ Error! Bookmark not defined.

4.8. PROYECCIONES COMERCIALES ................................ Error! Bookmark not defined.

4.9. OFERTA DE VINO EN EL PERU .................................... Error! Bookmark not defined.

5. PLAN DE MARKETING ...................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

5.1. ANALISIS DE L SITUACIÓN ACTUAL ........................... Error! Bookmark not defined.

5.2. ENTORNO, AMBITO GEOGRÁFICO ............................. Error! Bookmark not defined.

5.3. COMPETENCIA .............................................................. Error! Bookmark not defined.

5.4. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS ........................... Error! Bookmark not defined.

5.5. DEFINICIÓN DE LAS ESTRATEGIAS ............................ Error! Bookmark not defined.

5.6. ASIGNACIÓN PRESUPUESTARIA ................................ Error! Bookmark not defined.

6. OPERACIONES.................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

6.1. UBICACIÓN FISICA ........................................................ Error! Bookmark not defined.

6.2. PROCESO DE PRODUCCIÓN ....................................... Error! Bookmark not defined.

6.3. INSTALACIONES, EQUIPAMIENTO Y MAQUINARIA .. Error! Bookmark not defined.

6.4. REQUERIMIENTO DE PERSONAL ................................ Error! Bookmark not defined.

7. GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN............................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

8. PROYECCIONES Y DATOS FINANCIEROS ..... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

8.1. PROYECCIÓN DE COSTOS ........................................... Error! Bookmark not defined.

8.2. PROYECCIÓN DE VENTAS ........................................... Error! Bookmark not defined.

9. FINANCIAMIENTO ............................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

10. ANALISIS DE RIESGO ................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

10.1. OPERATIVOS .............................................................. Error! Bookmark not defined.

10.2. INDUSTRIALES ........................................................... Error! Bookmark not defined.

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10.3. FINANCIEROS ............................................................. Error! Bookmark not defined.

10.4. POLITICOS .................................................................. Error! Bookmark not defined.

11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

11.1. CONCLUSIONES......................................................... Error! Bookmark not defined.

11.2. RECOMENDACIONES ................................................ Error! Bookmark not defined.

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RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto comprende “La Creación de una microempresa productora y comercializadora de vino
de maracuyá en Pampa el Toro, provincia del Santa”, está integrado por los siguientes capítulos. En él
información básica da a conocer los aspectos demográficos de la microempresa , como contexto de estudio
después de analizar la información obtenida de productores de maracuyá, para establecer aliados, oponentes,
oportunidades y riesgos del sector objeto como una oportunidad para la creación de la planta procesadora de
vino . El plan estratégico consta el sustento teórico y de análisis conceptual de los aspectos básicos del
presente estudio. El plan de comercialización comprende el análisis de las diferentes variables como son el
producto, precio, promoción ya que a través de esto se determina que existen oportunidades de crecer y
posicionarse en el mercado debido a que el consumo de vino cada vez es más alto. El Estudio de la localización
de la microempresa, es la cual determina del lugar idóneo para que funcione, el proceso productivo,
distribución de la planta, y establecimiento de las inversiones tanto fija, variable y diferida. El estudio
Económico hace referencia a la inversión total requerida para la implementación de este proyecto, se hizo el
cálculo de: el costo de oportunidad, tabla de amortización, depreciaciones, elaboración de balances,
evaluaciones de VAN, TIR, y por último el beneficio costo. La Estructura Organizacional comprende de la
estructura jerárquica y descripción de cada cargo, escritura de constitución, reglamento interno de trabajo,
reglamento de seguridad industrial.

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PLAN ESTRATÉGICO:

Visión

Nos consolidaremos como la empresa líder en la producción y comercialización de vino de

maracuyá de óptima calidad, desarrollando importantes alianzas estratégicas que nos
darán prestigio y reconocimiento a nivel nacional e internacional .Nuestros procesos
administrativos, la calidad de nuestro producto, serán la base para fortalecernos como
unos de los más grandes contribuyentes al desarrollo social, económico y ambiental de
nuestro departamento.

Misión

Producir y comercializar nuestro vino, integrando nuestros recuerdos humanos, tecnológicos

y económicos mediante la utilización de insumos de óptima calidad para lograr el
posicionamiento de nuestra marca en el mercado regional, nacional e internacional, en
procura de la satisfacción de nuestros clientes y consumidores y contribuyendo al bienestar
y desarrollo social de nuestro departamento

Objetivos estratégicos

Aprovechar el nivel socioeconómico y cultural del área de influencia ya que es un producto

para consumidores de un estatus económico regular.

Proponer a través del nuestro producto una alternativa de inversión viable y rentable que
permita el crecimiento de nuestra empresa a través de contratos y exportaciones
nacionales e internacionales.

Fuentes de ventajas competitiva sostenibles

Ofertar a los consumidores un producto de calidad y por debajo de los precios de la

competencia.

Nuestro producto a comercializar está dirigido a un público femenino de clase media.

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Posicionamiento en el mercado

Maracuyá sweet Kiss, en principio, será el líder en el sector ya que introduce un producto
totalmente nuevo e innovador en el mercado, haciendo que el grado de diferenciación sea
notable; y al ser el primero en insertarse, su identidad será fuerte.

Estrategia de marca

Maracuyá sweet Kiss está diseñado con una etiqueta exclusiva para el consumir ya que
transmite la información de un producto claramente y sin ambigüedad.

El vino de maracuyá es quizá el vino más versátil por su fresco sabor, matices suaves, que
logra crear refrescantes combinaciones que harán que tu paladar experimente nuevas
sensaciones la cual conquista a la mayoría de los gustos.

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