GALLETAS DE NARANJA

Ingredientes
12 raciones

1. 4 TAZAS HARINA (1 TAZA DE HARINA EXTRA PARA

AMASAR Y LIMPIAR LAS MANOS)
2. 3 CDAS. JUGO DE NARANJA
3. 1 CDA. RALLADURA DE NARANJA
4. 1 BARRA MANTEQUILLA
5. 1 CDA POLVO DE HORNEAR
6. 1 PIZCA SAL
7. 1 HUEVO
8. 1 LIBRA AZÚCAR
9. 1 CDA VAINILLA
Pasos
30 minutos
1. CIERNA LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR, MEZCLE
BIEN LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR, LUEGO AGREGUE
EL HUEVO, EL JUEGO DE NARANJA Y LA VAINILLA. POR
ULTIMO LOS INGREDIENTES SECOS CERNIDOS Y LA
RALLADURA DE NARANJA.
2. AMASE HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE QUE NO SE
PEGUE A LOS DEDOS. EXTIENDA EN UNA SUPERFICIE
ENHARINADA Y A UN ESPESOR APROXIMADO DE 1/4 DE
PULGADA. CORTE LA MASA CON LOS CORTADORES DE SU
ELECCIÓN. COLOQUE LAS GALLETAS EN UNA BANDEJA
ENGRASADA Y HORNEE EN HORNO PRECALENTADO A 370ºF
POR 15 O 20 MIN.
3. DESMOLDAR LAS GALLETAS CUANDO YA ESTÁN FRÍAS.