Datos Generales

Nombre de la Idioma Descripción del nombre más común

raza

ANDALUZA Castellano La región geográfica que ocupaba originariamente y el color de su

AZUL plumaje justifican su designación como Andaluza Azul.

Clasificación oficial de la raza

Raza Autóctona en Peligro de Extinción

Origen y desarrollo

Descripción del Se trata de la gallina española más antigua de cuantas aparecen reflejadas en
origen: los libros, gozando de gran prestigio no sólo entre los avicultores españoles,
sino también fuera de nuestras fronteras.

Distribución geográfica

Comentarios sobre El área de distribución principal de la Andaluza Azul se sitúa, como su

la distribución nombre indica, en la Comunidad Andaluza, siendo la zona de la campiña
geográfica sevillana y cordobesa su principal zona de distribución, existiendo otros
núcleos importantes en Cádiz y Huelva.

Inspectores de raza

Inspector: Jose Antonio Troncoso Miranda

Datos Morfológicos
Datos
morfológicos

Presenta una cabeza moderadamente larga y profunda. Cara llena y lisa, de

Breve textura fina. Pico de largo a moderado, delicadamente encorvado. Ojos
descripción grandes, llenos. Cresta simple, de tamaño mediano, lisa, derecha, uniforme y
morfológica: profundamente aserrada, formada por cinco dientes bien definidos. De ellos, el
centro es ligeramente más largo y proporcionalmente más ancho que el resto.
El espolón de la cresta siguiendo ligeramente la curva del cuello.

Usos y sistema de explotación

Usos

Uso principal: Ornamental

Sistemas de Explotación

Sistemas de A pesar de presentar un nivel de puesta aceptable, 165 huevos al año con un
Explotación: tamaño medio de 70-80 gramos, actualmente se considera una raza ornamental.
Es una de las razas españolas de exposición con mayor vigor y producción.
Algunos autores mencionan su poca aptitud para la cloquez.

Datos Censales
CENSO DE LA RAZA ANDALUZA AZUL

Fecha del censo:

Características

Tendencia evolutiva de la población: No calculable.

Fiabilidad: Fiable

Tendencia evolutiva de hembras reproductoras: No calculable.

Número de hembras que han parido en pureza en el último año: 0

Características

Tendencia evolutiva del número de ganaderías activas: No calculable.

Tamaño medio de las ganaderías activas: 18,2

Nº nacimientos al año: 49

Nº de análisis de marcadores genéticos para filiación realizados en el año: 0

Nº controles de filiación realizados en el año de referencia: 49

Nº total de animales activos en LG y con análisis de marcadores genéticos realizados: 0

Nº total de Machos inscritos durante el año en el registro de nacimientos de la sección principal del libro genealógico: 17

Nº total de Hembras inscritas durante el año en el registro de nacimientos de la sección principal del libro genealógico: 32

Hembras que han pasado al Registro Definitivo durante el último año: 0

Distribución geográfica: 75% de la

población en un
radio >50 Km

Banco de Germoplasma: Carente

Datos Censales por Comunidad Autónoma

CCAA Total reproductores Total animales Total Nº Ganaderías

Hembras Machos Hembras Machos

ANDALUCÍA 30 12 62 29 91 5
CCAA Total reproductores Total animales Total Nº Ganaderías

Totales 30 12 62 29 91 5

Exportación de Datos Censales

Mapa de Censos
Datos Generales
Nombre de la raza Idioma

GALLINA CASTELLANA NEGRA Castellano

Clasificación oficial de la raza

Raza Autóctona en Peligro de Extinción

Origen y desarrollo

Es posiblemente la raza de gallinas traída a España por los árabes, pudiéndose

Descripción creer así porque se da el caso que en las tierras del Norte, donde menos duró la
del origen: dominación musulmana, no fue conocida hasta finales del siglo XIX.Su distribución
territorial inicial se extendía por gran parte de España, pero con la introducción de
híbridos comerciales de puesta de huevo blanco basados en estirpes de la raza
Leghom, la raza sufrió una gran regresión.

Distribución geográfica

Comentarios sobre la Su producción está distribuida por toda España, principalmente en

distribución geográfica las Comunidades de Castilla-La Mancha, Castilla y León y Madrid.

Datos Morfológicos
Datos
morfológicos
 El gallo se caracteriza por ser de tipo mediterráneo y ligero, con cabeza ancha
Breve descripción y gruesa, pico mediano y fuerte, barbillas largas, anchas y de tejido fino, y
morfológica: orejillas regulares de tamaño. La cresta es de tamaño medio, la lleva erguida y
presenta cinco o seis dientes anchos y planos; su parte posterior o espolón es
ligeramente levantado de la línea del cuello. El color del plumaje es igual en
ambo sexos, negro con reflejos metálicos en algunas regiones del cuerpo y
cola.

Peso machos 2,9

(kg):

Peso 2,3
hembras(kg):

Otras Las hembras presentan las mismas características que el macho, pero con las
Características: diferencias propias del sexo, ausencia de hoces, caireles y esclavina. Además,
la cresta la tienen caída a un lado y solo tienen erguida la parte delantera.

Usos y sistema de explotación

Usos

Uso Huevos
productivo principal:

Descripción de los Presenta producciones de calidad, caracterizadas por la dureza de la

usos: cáscara, de color blando, elevado tamaño del huevo y elevado ritmo de
puesta. Sin embargo, no es considerada como una buena productora de
carne.

Sistemas de Explotación

Otras cualidades Se trata de una raza muy rústica y resistente a enfermedades, de buen
especiales: emplume, rápido crecimiento y que presenta buena fecundidad, pero con casi
nula aptitud para la cloquez, excepto en aves viejas.