Majoritatea restaurantelor, nu doar cele
Eu ce mananc keto
cand ies in oras?
12 variante ideale de
retete keto usor de
gasit in restaurante
Traim in secolul vitezei si de multe ori,
desi ne dorim sa mancam sanatos, nu avem timp
de gatit. Trebuie sa stii insa ca exista variante
sigure si atunci cand alegi sa mananci din oras
sau sa iti comanzi mancare acasa ori la birou.
Daca in mancarurile ce contin sosuri e dificil sa
ai incredere, intrucat rareori bucatarii iti vor
spune adevarul despre ingredientele utilizate, nu
acelasi lucru putem spune despre salate, fripturi
sau hamburgeri.
1. Salatele personalizate
Unele restaurante cu take away iti ofera
posibilitatea de a-ti crea singur salata. Astfel, vei
putea sa iti faci calculul nutritional pentru
aceasta chiar inainte de a sosi comanda. Daca
alegi sa consumi o salata la restaurant, afla ca
unele restaurante mentioneaza in meniuri
cantitatile aproximative din fiecare ingredient.
Nu prea ai cum sa gresesti!
2. Ceafa de porc/cotlet la gratar
In orice meniu de restaurant, sub produs este
mentionata greutatea in crud a produsului pe
care l-ai comandat. Adica exact ceea ce ai nevoie
pentru a-ti calcula necesarul mesei. Poti
consuma ceafa de porc sau cotletul cu muraturi
sau cu o salata, insa roaga personalul sa ti-o
aduca nepreparata, pentru a controla tu cat ulei
adaugi.
3. Platouri de branzeturi
Dieta ketogenica presupune consumul de
branzeturi maturate, de calitate. Asadar, un mix
de gorgonzola, brie, parmezan si camembert,
care de cele mai multe ori vine insotit de nuci,
este o alegere inteligenta. Alege-l doar daca stii
ca iti este suficient ca masa principala, intrucat
astfel de branzeturi sunt foarte calorice.
4. Antipasti
italienesti, au platouri cu diverse mezeluri crud-
uscate de calitate, precum prosciutto sau jamon
spaniol, insotite de mixuri de masline sau frunze.
Mentioneaza de la inceput ca nu vrei si painea
prajita de care acestea vin insotite si te-ai ales cu
o masa keto delicioasa.
5. Aripioare picante
Cel mai sanatos mod de a gati carnea este
cuptorul. Pastreaza toate calitatile acesteia, nu ii
alterneaza gustul, si nici nu vine cu grasimile
aditionale din baia de ulei sau arsurile provocate
in urma unui gratar. Majoritatea restaurantelor
au in meniu aripioare marinate in fulgi de ardei
iute. Intreaba totusi chelnerul inainte daca s-a
utilizat la marinare zahar, miere sau sos
barbecue, pentru a nu-ti periclita dieta.
6. Hamburger fara chifla
Extrem de la moda in ultimii doi ani,
hamburgerii sunt alegerea ideala daca
mentionezi ospatarului sa nu iti aduca si chifla.
Sigur ca ai putea sa o dai la o parte chiar tu
atunci cand esti servit, insa din experienta
proprie, iti spun ca mentiunea aceasta face ca
platingul sa fie unul atractiv. De asemenea,
exista restaurante care au creat, fara sa vrea,
hamburgeri keto friendly. Simbio este locul in
care poti servi un hamburger naked, compus din
carne de vita, avocado, mix de salate, branza de
capra si rosii uscate.
7. Rata confiata cu varza
Majoritatea localurilor cu meniuri scrise in
amintirea vremurilor de mult apuse ofera
clientilor sai celebra rata pe varza. Atunci cand
este confiata in untura, paradoxal, rata ramane
fara majoritatea cantitatii de grasime de sub
piele, asa ca nu esti in pericol sa iti depasesti
numarul de calorii. O pulpa de rata confiata are
aproximativ 400 de calorii.
8. Tochitura de porc
Desi putin mai greu de cuantificat caloric,
tochitura de porc este o alegere keto, intrucat
contine carne de porc, carnati, suc de rosii si
usturoi proaspat. Daca nu stii cantitatile utilizate
ci doar cat cantareste produsul finit, poti face o
medie a informatiilor nutritionale pentru a te
incadra in caloriile aferente unei zile.
9. Ciuperci umplute cu branzeturi
Nu ai cum sa dai gres daca alegi ca si garnitura la
o carne slaba (pui, curcan, vita) ciuperci
gratinate cu branzeturi maturate. Motivul pentru
care carnea trebuie sa fie slaba este faptul ca
branzeturile au un aport caloric mare si e necesar
un echilibru, mai ales daca scopul tau este
slabirea si nu doar mentinerea.

10. Steak de vita

Fara a avea nevoie de vreo descriere, friptura de
vita este, prin excelenta, alimentul keto ideal. O
excelenta sursa de proteine, poate fi insotita de o
salata de frunze (rucola, valeriana, baby spanac)
cu dressing de ulei de masline si otet alb.

11. Legume la gratar sau sotate

Toate meniurile restaurantelor contin cel putin
sase retete diferite de garnitura de cartofi si orez,
insa majoritatea neglijeaza nisa persoanelor care
nu consuma cantitati industriale de carbohidrati.
Alege restaurante care ofera dovlecel si ardei la
grill, broccoli, fasole verde sau sparanghel trase
in unt, conopida gratinata cu cascaval, si vei
scapa de frustrarea de a consuma felul principal
fara garnitura.

12. Coaste de porc la gratar

Am lasat la urma ce era mai bun, nu? Dupa ce te
asiguri ca nu au fost marinate cu miere sau zahar
brun, alatura-le unei salate de muraturi, intrucat
sunt suficient de calorice incat sa nu fie necesara
o salata cu adaos de ulei de masline.

Preluat de aici:
https://www.dietaketogenica.ro/eu-ce-mananc-keto-
cand-ies-in-oras-12-variante-ideale-de-retete-keto-usor-
de-gasit-in-restaurante/