Asignatura:

Educación, Familia y Nutrición

Tarea # 1

Nombre:

Roselin De Jesús

Matricula

13-3276

Facilitador

Eligia Reyes
 1.-Investiga en la web o en el libro base los temas de la unidad I. Elabora un
mapa conceptual estableciendo vinculación entre ellos.

Educación
Familia
Nutrición
Es educar para la vida. Es
la formación destinada a Es el conjunto de
desarrollar la capacidad Es una institución social procesos físicos y
intelectual, moral y formada por los padres, bioquímicos necesarios
madres y los hijos. para transformar los
afectiva de las personas de
alimentos en nutrientes.
acuerdo con la cultura y las
normas de convivencia de
la sociedad a la que
pertenecen.

Relación

Estos tres conceptos están estrechamente relacionados ya que, una familia bien educada,
orientada y concientizada trata de que cada uno de sus miembros tengan una buena nutrición.
Dándole alimentos saludables cinco veces al día envés de tres con una dieta balaceada.
Permitiendo que puedan ingerir las vitaminas, carbohidratos, calcios, proteína y minerales,
entre otros, necesarios para el buen funcionamiento del organismo del niño.

Importancias

La educación es importante porque a través de ella se puede orientar, enseñar e instruir a

la familia para que puedan tener una alimentación saludable en base a sus posibilidades
económicas. Una familia bien alimentada con la nutrición necesaria, tendrá unos niños
sano, fuerte con la capacidad de pensar mejor y con un buen rendimiento académico e
intelectual.
 2.- Visita un centro educativo e investiga cómo este trabaja con sus
alumnos el tema de la nutrición y de qué manera vincula a la familia en este
proceso. Elabora un informe de la información recolectada.

Colegio la Casa del Bambini Centro Montessori

Este es un colegio que se preocupa por una buena alimentación en los niños(as)
Concientizando a los familiares a través de charlas con un nutricionista y realizan
actividades divertidas con relación a la forma correcta de alimentarse.

A continuación evidencia de las actividades e informaciones que le brindan a las

familias a través de charla.

LA ALIMENTACIÓN DURANTE

LA ETAPA DE APRENDIZAJE

La alimentación del niño es un factor que debe ser tomado en cuenta por los
padres, desde la lactancia hasta la incorporación en su grupo familiar. Ésta será
beneficiosa para propiciar un estilo de vida saludable, prevenir las enfermedades
por deficiencias y excesos nutricionales.

La nutrición en la primera etapa de la vida es fundamental para satisfacer las

necesidades del crecimiento y la maduración de tejidos y órganos. La primera
etapa es la de los lactantes, la leche materna contiene todas las vitaminas y los
minerales necesarios. La segunda etapa es la preescolar, de los cuatro a seis
años y la tercera es la escolar, desde los seis a los once años.

En la etapa preescolar debemos enfocarnos en la educación nutricional, ya que es

un período transcendental para la adquisición de buenos hábitos alimenticios, para
evitar así consecuencias posteriores durante la etapa escolar. Uno de los consejos
es acostumbrarlos cuanto antes a comer todo tipo de alimentos y a degustar
diferentes sabores, desde un simple puré de auyama hasta las combinaciones de
frutas o ensaladas.

Los niños observan mucho, por lo tanto, tenga en cuenta que no es lo mismo un
pedazo de pollo a la parrilla que un pedazo de pollo con queso encima, esto suena
más atractivo para ellos. Otra medida útil es explicarles para qué sirven los
alimentos.

Los niños y las niñas en edad escolar necesitan los mismos alimentos que los de
menor edad, pero en mayor cantidad para cubrir sus necesidades energéticas y
nutritivas.

PASOS A TOMAR PARA LOGRAR UNA BUENA ALIMENTACIÓN:

 LA LECHE materna es la mejor alimentación en los lactantes.

 LA ALIMENTACIÓN debe adaptarse a las características individuales,
familiares y económicas en todos los casos.

 A LA HORA DE introducir alimentos nuevos conviene hacerlo

progresivamente y al principio de cada comida, cuando el niño tiene más
apetito.

 NO EMPLEAR términos como “te ganaste un premio por comerte la

comida”, porque conduce a conductas negativas en su alimentación.

 ENSEÑARLE AL niño a no comer cantidades excesivas de golosinas. Esto

le quitará el apetito a la hora de las comidas principales.

 ENSEÑARLE A TENER 3 comidas y 2 meriendas. Preferiblemente

elaboradas en la casa.

 LA HIGIENE ES fundamental a la hora de alimentar a los niños. Es

preferible que todo lo lavemos bien.

 LA ADECUADA selección de los diferentes alimentos puede hacer la

diferencia en una buena alimentación.
  TRATAR DE conocer el menú de las escuelas para poder complementar
con nutrientes esenciales en el hogar.

 TENER EN CUENTA que el niño reciba suficiente hierro en sus alimentos.

 LOS NIÑOS EN LA etapa preescolar necesitan 500 miligramos de calcio

diariamente.

 LAS FIBRAS especialmente de las frutas son muy importantes para evitar
estreñimiento en el futuro.

 NO ALIMENTAR CON mariscos, maníes ni nueces antes de cumplir 2 ó 3

años (tratar de consultar antes con su pediatra).

ALIMENTOS SUGERIDOS/GRUPO DE ALIMENTOS

 Cereales, legumbres y pan: Hidratos de carbono (Energía), vitamina B,

ayudan a utilizar la energía.
 Verduras y frutas: Vitaminas A y C, Resistencia a las infecciones, Hierro y
otros minerales, visión nocturna, fibra, formación de los glóbulos rojos,
mejora la función intestinal.

 Carnes de todo tipo y huevos: Proteínas, crecimiento y formación de

tejidos, hierro, formación de glóbulos rojos, vitamina B, crecimiento, Zinc,
resistencia a las infecciones.

 Leches, yogures y quesos: Calcio, formación y salud de huesos y dientes,

proteínas, crecimiento y formación de tejidos, vitamina A, resistencia a las
infecciones, Visión nocturna.

 Grasas y aceites: Ácidos grasos esenciales, energía, vitamina A y E,

estructura de las membranas celulares, vitamina D, Resistencia a las
infecciones, salud de la piel, formación de los huesos.

 Azúcar y dulces: Hidratos de carbono, Energía.

Estos 5 grupos deben formar parte de las comidas diarias entre los 18 meses
y los 3 años:

1. VERDURAS

 1/2 taza de vegetales cocidos

 1/2 taza de vegetales crudos cortados
2. LÁCTEOS

 1 taza de leche
 1 vaso de 8 onzas de yogur

 30g de queso preferiblemente

3. FRUTAS

 1 fruta mediana
 1/4 melón

 3/4 taza de jugo de fruta

 1/4 taza de fruta desecada

4. CARNES

 1 porción: 60 - 90g de carne preferiblemente magra.

5. PAN, CEREAL, ARROZ Y PASTA

 1 rodaja de pan
 1/2 pan de hamburguesa

 3 ó 4 galletitas chicas o 2 grandes

 1/2 taza de arroz, cereal o pasta cocidos

 3/4 taza de cereal tipo copos (30 grs.)

*En definitiva, los padres no deben perder de vista que el desarrollo

saludable de sus hijos está fundamentado en una alimentación balanceada y
rica en nutrientes. Por tanto, deben planificarla cuidadosamente y educarlos
desde pequeños para que disfruten de sus comidas al tiempo que
desarrollan buenos hábitos alimenticios.