Sunteți pe pagina 1din 2

1.

Cozaonac: 2 buc
- 1 kg faina
- 6 oua
- 330 ml lapte
- 175 g unt
- ½ lingurita sare
- 20 linguri zahar
- 75 g drojdie
- Nuci
- Esenta rom

Drojdia se freaca cu 1 lingura de zahar, se pune putin lapte caldut si se lasa


maiaua la crescut.
In laptele ramas se dizolva 20 linguri de zahar + untul.
Faina + 6 galbenusuri + laptele cu zahar si unt + maiaua + ½ lingurita sare
se amesteca si se framanta pana se face un aluat omogen. Se lasa la crescut.
Umplutura se face din albusurile batute spuma cu inca 5-6 linguri de zahar,
la care se adauga nuca pisata si esenta de rom.

2. Cozaonac: 1 buc
- 0.5 kg faina
- 5 oua
- 170 ml lapte
- 100 ml. ulei
- ½ lingurita sare
- 10 linguri zahar
- 1. pachet drojdie
- Nuci
- Esenta rom

Drojdia se freaca cu 1 lingura de zahar, se pune putin lapte caldut si se lasa


maiaua la crescut.
In laptele ramas se dizolva 10 linguri de zahar.
Faina + 5 galbenusuri + laptele cu zahar + maiaua + ulei + ½ lingurita sare
se amesteca si se framanta pana se face un aluat omogen. Se lasa la crescut.
Umplutura se face din albusurile batute spuma cu inca 5-6 linguri de zahar,
la care se adauga nuca pisata si esenta de rom.
3. Cozaonac: 1 buc
- 0.6 kg faina
- 6 oua
- 200 ml lapte
- 100 ml. ulei
- ½ lingurita sare
- 15 linguri zahar
- 1. pachet drojdie
- Nuci
- Esenta rom

Drojdia se freaca cu 1 lingura de zahar, se pune putin lapte


caldut si se lasa maiaua la crescut.
In laptele ramas se dizolva 10 linguri de zahar.
Faina + 6 galbenusuri + laptele cu zahar + maiaua + ulei +
½ lingurita sare se amesteca si se framanta pana se face un
aluat omogen. Se lasa la crescut.
Umplutura se face din albusurile batute spuma cu inca 5-6
linguri de zahar, la care se adauga nuca pisata si esenta de
rom.

Mucenici
3 oua
150 ml lapte
50 ml ulei
¼ ling sare
10 ling zahar
½ drojdie